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La producción agrícola de Paraguay se vio severamente afectada en 2024 debido a los extremos climáticos que azotaron al país. La sequía prolongada en la Región Occidental y las inundaciones en la Región Oriental provocaron pérdidas significativas en cultivos como la soja, el maíz y el algodón.
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00:00Este año fue un año muy particular en términos de precipitaciones en general.
00:05Hemos tenido frentes de tormentas grandes, hemos tenido lluvias dispersas,
00:11en general aguaceros, como le llamamos nosotros, ¿verdad?
00:14Chaparrones, ¿verdad?
00:14Entonces vos te podés encontrar con gente que, por ejemplo,
00:17en la campaña agrícola le fue muy bien en un lugar,
00:21porque hay zonas que prácticamente todo el país en un momento dado
00:27estuvo con una sequía importante.
00:28Por ejemplo, zonas de Alto Paraná Sur, que estaban afectadas por sequía,
00:34pero el vecino al lado le salió bien su soja, ¿verdad?
00:40Entonces es una situación bastante peculiar la que tenemos.
00:46Hay zonas donde sí hubo impactos importantes.
00:51Estas zonas son sobre todo la zona norte de la región oriental.
00:56Estamos hablando de lo que es norte y oeste de Canindeyú.
01:03Todo el departamento de San Pedro, el departamento de Concepción,
01:07parte del departamento de Corillera.
01:10Amambay que venía complicada, después tuvo también unas lluvias espectaculares, ¿verdad?
01:14Y zafó bastante bien, ¿verdad?
01:18¿Cuánto está el promedio más o menos de la cosecha por hectárea, Manuel?
01:22Se tienen datos ya de eso todavía.
01:24Y estamos más o menos con 3.600.000 hectáreas sembradas, más o menos.
01:29Y estamos con una expectativa de alrededor de 9 millones de toneladas totales.
01:35Hay que hacer la división, ¿verdad?
01:37Para sacar el promedio.
01:40Pero básicamente la última evaluación que nosotros habíamos hecho con gente de UGP,
01:47sobre todo, estaba...
01:49Se podían tener valores entre 8.200.000 toneladas y 9.800.000.
01:56El promedio sería 9, ¿verdad?
01:57Esto son 2.500 kilos por hectárea, aproximadamente.
02:01Que son rendimientos que en esta época son bajos ya, ¿verdad?
02:07A partir de 3.000, más o menos, Manuel.
02:10Mira, te digo...
02:11Ya era un retorno.
02:12Te digo, hoy, en los últimos 10 años,
02:16vos antes tenías una soja de 2.500 kilos y era una buena producción, ¿verdad?
02:19En algunas zonas.
02:21Hoy, esas mismas zonas, con buenas producciones, están en 4.000, en 4.500.
02:26Por todos los cambios tecnológicos que también hubieron en un periodo muy breve de tiempo,
02:31de solamente 10 años,
02:33donde vos empezás a ver, por ejemplo, que tenés fechas de siembra distintas,
02:40tenés materiales genéticos distintos,
02:43se usan variedades distintas, mucho más adaptadas a ciertas zonas.
02:49¿Por zonas hay variedades distintas, Manuel?
02:51Paraguay es muy chico para eso.
02:54En general, Paraguay, los productores de variedades, los generadores de las variedades en general
03:01son las grandes compañías que hacen este tipo de inversiones, sobre todo en semillas.
03:07Y estas inversiones son inversiones donde a Paraguay se le considera una sola cosa.
03:15Fíjate que Paraguay, la región oriental de Paraguay, es casi del tamaño de un estado de Brasil, ¿verdad?
03:22Entonces, para una de estas empresas multinacionales grandes que se dedica a este tipo de cosas,
03:28que sé yo, empresas como Bayer, o Singenta, BASP, etcétera,
03:34son producciones que, o sea, son zonas relativamente pequeñas, ¿verdad?
03:42Tal es así que hoy nosotros no tenemos, por ejemplo,
03:46hoy tenemos una amplitud de variedad mucho más grande de la que teníamos anteriormente,
03:50pero hoy no tenemos, por ejemplo, variedades adaptadas a la zona del Chaco, por ejemplo,
03:55porque todavía la producción es pequeña en el Chaco, ¿verdad?, en términos de áreas sembradas, ¿verdad?
04:01Estamos hablando de posiblemente un poco arriba de las 100.000 hectáreas todavía,
04:07un número relativamente pequeño.
04:09Entonces, ¿qué es lo que tenemos?
04:11Tenemos una zona, y esta zona norte de la región oriental,
04:15es el inicio de lo que se llaman las zonas de cerrado,
04:18que terminan en el norte del Brasil, ¿verdad?,
04:22en el sertão brasilero, ¿verdad?
04:24El cerrado es un ecosistema bastante peculiar que tiene zonas muy arenosas en algunas zonas,
04:36con mucho aluminio.
04:37El aluminio es casi venenoso, digamos, para las plantas, ¿verdad?,
04:45por llamarlo de alguna manera.
04:48Entonces, estas zonas son zonas bastante arenosas en general,
04:53hay mucho de esto en San Pedro, hay mucho de esto en el oeste de Canindeyu,
04:59y esto hace que, obviamente, drene mucho más el suelo.
05:07Entonces, si bien pueden haber propiedades químicas interesantes,
05:12hay propiedades físicas que son complicadas.
05:14Físicas me refiero, en el suelo vos tenés que tener arcilla, arena y limo en ciertas proporciones,
05:24la proporción de arena en estos suelos es una proporción más alta.
05:28Entonces, drena mucho más rápido, el agua se seca mucho más rápido, ¿verdad?
05:32Entonces, necesitás una precipitación muy consistente.
05:36¿Qué fue lo que fue pasando en los últimos años?
05:38Lo que fue pasando en los últimos años es que los precios,
05:41los costos de insumos fueron subiendo, costos de fertilizantes,
05:46costos de agroquímicos en general.
05:51Fíjate que nosotros hablábamos de un costo por hectárea,
05:54más o menos, hace 10 años,
05:56que es cuando hacíamos 2.500 kilos, que yo te decía como objetivo,
06:00hablábamos de costos por hectárea de más o menos alrededor de 350 dólares la hectárea, ¿verdad?
06:10Hoy estamos hablando de costos por hectárea de alrededor de 750 dólares por hectárea, ¿verdad?
06:14O sea, ha subido mucho el precio, el costo de producir granos.
06:20En aquel momento, también los precios de las hojas estaban muy altos.
06:24Se habla del fin del superciclo de commodities,
06:28de los precios altos de materias primas agrícolas en general,
06:33en el año 2014.
06:35Hasta el año 2014, las materias primas estuvieron altas.
06:40Nos cierran los números, Manuel, con 700 dólares de costo
06:43y la cotización va a tener una productividad altísima para recuperar.
06:47Claro, entonces, ¿qué es lo que vos tenés que medir?
06:49Lo que tenés que medir es lo que se llama tu punto de equilibrio, ¿verdad?
06:53O sea, ¿cuántos kilos yo tengo que hacer para poder tener un resultado?
07:01Entonces, ese número que te estaba diciendo de 750,
07:05tenés que dividir entre el precio de las hojas.
07:07El precio de las hojas en finca, hoy más o menos está a 320 dólares.
07:13Entonces, te da un punto de equilibrio, no sé, creo que hiciste ahí,
07:16¿verdad, el número?
07:18¿700 cuánto?
07:19750 dividido 320, te da más o menos el punto de equilibrio que deberías tener.
07:262.3.
07:26Son 2.340 kilos que tenés que producir mínimo.
07:31Si vos mirás el histórico de la producción de San Pedro, ese es más o menos.
07:35O sea, estás equiparando prácticamente.
07:38O sea, prácticamente.
07:39O sea, está ganando.
07:40Y después también en Paraguay hay una mala costumbre.
07:45Una mala costumbre de cómo se arriendan campos.
07:50Los campos se arriendan en general por montos fijos.
07:55Es decir, el precio de arrendamiento de una parcela en Alto Paraná
08:01va a estar más o menos en alrededor de 1.000 dólares, perdón, 1.000 kilos de soja por hectárea.
08:08Incluso me dijeron que hay parcelas que ya están subiendo esos valores, ¿verdad?
08:14Para el dueño del campo.
08:16En San Pedro, los precios estaban entre 600, entre 500 y 700 dólares,
08:22más o menos por kilos por hectárea.
08:27O sea, a esos 2.300, vos le tenés que sumar más o menos 700, te quedás en 3.000 kilos, ¿verdad?
08:34Y hay gente que no alcanzó 1.500.
08:37O que no está alcanzando 1.500.
08:39O sea, está con un problema serio.
08:41Y el problema de San Pedro es que este no es el primer año.
08:45Las zonas de Alto Paraná, Itapúa, partes de Cazapá, partes de Caguazú,
08:53sur de Canindeyú y compañía, que son las zonas históricas, digamos,
08:59productoras graneleras paraguayas, son zonas donde hay esta situación diferencial, ¿verdad?
09:08El Banco Central, lo que es interesante también es que el Banco Central saca una resolución
09:15Esta es una resolución que el sector agrícola viene trabajando desde el año 2008, más o menos, ¿verdad?
09:23Costó al principio que el Banco Central entienda lo que significaba esto.
09:30Porque en general, lo que vos haces cuando sos productor de esas zonas,
09:36Paraguay tiene un clima muy, muy, muy, no templado.
09:41Tiene un clima muy benigno, sobre todo en la temporada invernal, ¿verdad?
09:47Entonces, eso te permite a vos hacer, comenzar, por ejemplo, en septiembre y plantar soja,
09:54cosecharla en enero, plantar maíz, cosechar el maíz alrededor de mayo, junio y plantar un trigo después, ¿verdad?
10:02Obviamente no se hace esto en toda la superficie del terreno, pero se hace por zonas,
10:08de repente las zonas también generan un impacto, etcétera, etcétera, ¿verdad?
10:13Entonces, la caja disponible del agricultor también se mueve de esa misma manera, ¿verdad?
10:21Entonces, vos tenés una primera cobranza en el mes de enero, que es tu cobranza grande, digamos, de soja.
10:26O sea, si te fue mal, en general tenés la posibilidad de por lo menos una parte de eso amortizar
10:32contra una cobranza en junio que vas a tener del maíz que producís.
10:36Y si eso también te fue mal, tenés alguna posibilidad, seguramente septiembre, octubre,
10:41en alguna parcela, de tener otro ingreso, ¿verdad?
10:45Y en general, los bancos comerciales entendieron esta historia.
10:50Obviamente, los acopiadores de granos entienden mejor todavía, ¿verdad?
10:55Y se adaptaron sus esquemas a eso, ¿verdad?
10:59¿Qué es lo que hace el Banco Central?
11:01Lo que hizo ahora, que es lo que viene haciendo ya cada vez que hay un evento,
11:05un evento climático similar al que tuvimos este año.
11:09Esto es bastante parecido a lo que pasó en el 2019.
11:14No tan parecido a lo que pasó en el 2022, que fue una malaria tremenda.
11:20Y porque esta dispersión que le afecta a esos productores en las zonas núcleos,
11:27hay alguna gente que el año pasado le fue bien y este año no le fue bien.
11:31Hay otra gente que le fue bien el año pasado y le fue bien también este año.
11:34Pero a los de San Pedro o a los del oeste de Canindeyu,
11:38le va mal por cuarto año consecutivo.
11:42Entonces, ahí la situación es muy importante.
11:45Las deudas están superando los 1.200 dólares por hectárea.
11:52Si vos superás 1.200 dólares por hectárea,
11:56y fíjate que tu expectativa es casi cero, ¿verdad?
12:00En promedio de producción, básicamente,
12:05y si tenés arrendamientos es peor todavía.
12:07Paraguay va a tener que cambiar su sistema de arrendamiento
12:11a participaciones seguramente porcentuales.
12:15Donde yo te diga, vos, Roberto, sos el dueño de la tierra
12:18y yo soy el agricultor que viene a plantar el 15% para vos.
12:24Algo así.
12:25Algo así va a tener que ser,
12:27también va a tener que acompañar, digamos, el propietario,
12:30el riesgo que corre de alguna manera el agricultor,
12:33porque si no, esto no va a ser sostenible.
12:36Y ese es el problema.
12:38Cuando nos vamos al Chaco,
12:40en el Chaco hay también una situación similar.
12:42También está lluvia por aguaceros, ¿verdad?
12:45Hay zonas donde llovió bien,
12:46hay zonas donde no llovió todavía.
12:48No llovió todavía.
12:50Llovió cero, ¿verdad?
12:52Este es un tema,
12:53y está muy vinculado esto también al fenómeno de la niña,
12:56que justamente ayer estaba leyendo un artículo
12:58que decía que parecería ser que la niña se va a empezar a disipar
13:03a partir del mes de marzo.
13:05Pero las fechas de siembra,
13:08topes,
13:10teóricamente es hoy.
13:12Hoy es la última fecha de siembra teórica.
13:17Hay gente,
13:18no se conoce tan bien todavía el Chaco,
13:21hay gente que habla de fechas,
13:23de que esa fecha se puede extender hasta el mes de...
13:29De marzo.
13:30Hasta fines de febrero.
13:32O sea, tenemos 15 días de luz, más o menos, ¿verdad?
13:37Poco menos porque febrero tiene 28 días nomás, ¿verdad?
13:40Pero más o menos hasta el primero o dos de marzo,
13:42hasta ahí se podría entrar a plantar,
13:45pero no hay perspectivas de precipitación
13:49de frentes de tormenta muy grandes.
13:51Parecería ser que hay algo así al final de la semana que viene,
13:55pero eso sería muy importante.
13:57Pero ya estamos hablando de que en el Chaco
13:59lo que es importante es cargar los perfiles de humedad de los suelos.
14:05¿Qué quiere decir cargar los perfiles de humedad de los suelos?
14:08Hay unas barrenas que se usan
14:09y lo que hacen es, se mide,
14:12está comprobado que si vos sembras una soja
14:18y no tenés por lo menos un metro veinte,
14:22un metro cincuenta de perfil de humedad,
14:26posiblemente te salga muy mal esa campaña.
14:30Para tener ese volumen,
14:32ese volumen deberían venir lluvias importantes, ¿verdad?
14:36Y cada vez tiene que ser más específico el tipo de lluvia.
14:43Entonces tiene que llover cincuenta milímetros dos veces y lento.
14:47No tiene que ser tampoco eso que se cae el cielo
14:52y te llueven los cincuenta milímetros en media hora, ¿verdad?
14:54Si no, en tres, cuatro horas, ¿verdad?
14:57Para que vaya penetrando y vaya cargando esos perfiles de humedad, ¿verdad?
15:02En ciertas zonas donde...
15:04Y lo peor de todo que en el Chaco llovió viene la primavera, ¿verdad?
15:08Hubo buenas lluvias de primavera desde octubre en adelante,
15:12más o menos, pero después empezó a faltar el enero,
15:17creo yo, ya que es un problema en todo el país.
15:20Todos los eneros hay poca lluvia y un gran exceso de humedad.
15:28Y acá hay una...
15:30Acá, ante esta situación...
15:32Esta es la situación agrícola, ¿verdad?
15:33Y ante esta situación hay...
15:36Hay un montón de preguntas que a mí por lo menos me surgen, ¿verdad?
15:41¿Tiene que seguir plantándose soja en estos campos arenosos de San Pedro?
15:47¿O hay que buscar otro producto?
15:50¿Qué producto?
15:51Y en algún momento fue algodonero el departamento de San Pedro.
15:59Pero también era un algodón distinto, porque era un algodón cosechado a mano.
16:04La gente podía entrar, podía elegir.
16:07La diferencia entre la máquina y el ser humano es que el ser humano puede diferenciar un algodón que tiene una flor más grande,
16:19uno que tiene un pimpollo.
16:21Entonces puede hacer tres cosechas o dos cosechas.
16:26Pasa la primera vez, agarra las flores más grandes, espera un mes y agarra las otras flores que son más...
16:33El algodón se comporta muy bien en campos arenosos, anda bien, funciona bien.
16:40¿Sésamo también puede ser?
16:41Puede ser sésamo.
16:42¿Sorgo o no en esa zona?
16:43Bueno, el sorgo necesita campos más arcillosos, ¿verdad?
16:49Maní es un tema que se está haciendo.
16:53No sé si vieron esas plantas enormes de maní que hay entre Campo 9 y Caguazú.
17:01Es un negocio que está empezando a crecer.
17:05Los menonitas hace mucho tiempo que están haciendo eso.
17:09En el Chaco se está plantando maní en zonas arenosas.
17:12El problema en la región oriental también es que marzo suele ser un mes bastante lluvioso en Paraguay.
17:20Y entonces tenés el problema de la cosecha manual, ¿verdad?
17:24Pero creo que hay que pensar en alternativas.
17:28El otro tema es el tema ganadero, ¿verdad?
17:31La ganadería obviamente también se está resintiendo por esta situación.
17:38De la misma manera por esta situación que estábamos planteando de lluvias, digamos, muy separadas, por llamarlo de alguna manera.
17:51Y estamos en un mes donde también estamos afectados por la vacunación.
17:57Hay muy poca gente puede mover Hacienda.
18:04Entonces, obviamente, la oferta de ganado es una oferta bastante menor que la que suele existir normalmente.
18:13En este momento que estamos ahora, ¿verdad?
18:19Y esto está haciendo subir el precio.
18:21Estamos hablando de precios de 3.85, 3.90, que son muy buenos para el que puede mover.
18:27Para el que no puede mover no le sirve absolutamente de nada.
18:29Está perdiendo una oportunidad.
18:30Y la gran pregunta acá es, ¿con los campos secos, sin agua en el campo, en algunos casos,
18:42posiblemente se habilita la movilidad de Hacienda y tengamos una sobre oferta de ganado,
18:49que haga que vuelva a bajar el precio, ¿verdad?
18:53Entonces, esta es la duda que hay con relación a este tema de la ganadería,
19:03donde seguimos viendo esta situación, que es una situación que ya la hemos comentado muchas veces,
19:09que en el sector industrial hay una colusión que permite coordinar precios para compra de ganado, ¿verdad?
19:16Esto afecta a la producción de leche también, ¿verdad, Manuel?
19:20La sequía.
19:21La sequía, sí.
19:23Las zonas lecheras importantes, que son las zonas del Chaco Central,
19:28o zonas, por ejemplo, de la zona de Campo 9, ¿verdad?
19:34Que son el Coronel Oviedo, etcétera, que son zonas importantes en producción lechera.
19:41Muchos, sobre todo en el Chaco, se están estoqueando de fardos para poder garantizar la alimentación del ganado en esa época,
19:54que es la época de sequía.
19:56En el Chaco es normal una entrada al periodo seco.
20:02Ese periodo seco se inicia más o menos en el mes de mayo.
20:05El mes de mayo ya es de bajas precipitaciones y dura hasta septiembre, más o menos, ¿verdad?
20:11Entonces, hay mucho stock y empiezan las lluvias con el inicio de la primavera, ¿verdad?
20:17Manuel, y atendiendo la situación,
20:20la perspectiva de la safriña no entraría como a compensar esta pérdida,
20:25que aún no se tiene muy bien fijado ni establecido.
20:29¿Y si de alguna manera esto también impactaría en las perspectivas de crecimiento para el año 2025
20:35o es demasiado prematuro hablar de eso?
20:39El problema con la safriña es que mientras no llueva, tampoco puede sembrar, ¿verdad?
20:44Entonces no puede sembrar el maíz.
20:47No sé si vieron, pero el Departamento de Agricultura de Estados Unidos
20:51ya bajó la proyección de producción de maíz para Paraguay.
20:56Bajó para Brasil y bajó para Paraguay también, ¿verdad?
21:00Y justamente está muy vinculado a los atrasos en Brasil por un problema,
21:06el problema contrario al que nosotros tenemos,
21:08es un exceso de lluvia muy importante que no le permite entrar a los campos para plantar el maíz.
21:15Y en Paraguay nos estamos atrasando, estamos todavía en fecha,
21:19podríamos llegar hasta fines de febrero,
21:20pero necesitamos esa lluvia más generalizada para poder tener una producción importante.
21:28nosotros más o menos lo que estamos esperando es que haya un recorte de crecimiento del orden del 0,7%.
21:38O sea, estábamos proyectando un crecimiento para este año del orden del 4% del Producto Interno Bruto.
21:45Esto estaría más cerca de 3,3, 3,5 posiblemente este año,
21:51dependiendo obviamente del comportamiento de las otras variables,
21:54pero solamente impactado por esta variable en función de esta pérdida que tuvimos.
22:01Estamos más o menos en 2 millones de toneladas de pérdida, ¿verdad?
22:05Esa es una caída del orden más o menos del 17% de la producción estimada.
22:09Nosotros esperábamos 11 millones de toneladas en una zafra normal.
22:14Esa hubiese sido más o menos nuestra producción,
22:18pero ya está confirmado de que eso no va a ser así, ¿verdad?
22:21Entonces, estos serían los impactos.
22:24Y por otro lado, a mí hay un tema que me sigue preocupando,
22:28que es el tema de los precios, sobre todo en precios en carnes y compañía,
22:31que han subido muchísimo.
22:34Si nosotros nos fijamos en la inflación,
22:35creo que vamos a hablar de la inflación más adelante, ¿verdad?
22:38Pero si nos fijamos en la inflación,
22:40vamos a ver que hay ciertos bienes muy afectados en su oferta.
22:49Hortalizas es uno de ellos, ¿verdad?
22:51Que obviamente se resiente mucho con estos temas de sequía,
22:55pero ahora, antes sin excusa, el precio de la carne subía.
23:04Ahora, con excusa, el precio de la carne va a subir más otra, seguramente.
23:08Y este es un problema porque es el bien más consumido por los paraguayos hasta hoy.
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