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00:00¿Qué tal Mariana? ¿Cómo estás? El saludo para vos, para Iván y por supuesto a todos los televidentes.
00:09Es así, me decían acá las vendedoras, he palando yupilla, y es una cuestión muy cierta, ¿verdad?
00:16Subieron los precios de los panificados, el precio del huevo, y bueno, también hay que decir que los precios en cuanto al pescado,
00:26también están en esa cuestión, ¿verdad? O yupimimi, pero en cuanto a la calidad, eso sí, estamos teniendo pescado de muy buena calidad,
00:40bien fresquito acá justamente. Señora, bueno, y pon a pon a pearla para el 15 de febrero, después del Día de los Enamorados,
00:47el mejor lugar acá en la zona de Remanso, ¿eh?
00:50Sí, acá tenemos lindas variedades de pescado, tenemos surubí, pacú, dorado, manguií, piraña, puchero, pico de pato,
00:59todas las variedades de pescado que tenemos.
01:01Ereche de Ginagorí, he palando yupilla, lastimosamente la impresión, yupimimilla, hipero y pura.
01:06Sí, sí, subió todo, dorado tenemos a 60.000 el kilo, surubí también, el corte de surubí está a 75.000 el kilo,
01:14la rodaca, el lomo está a 120.000 el kilo, y pacú tenemos a 45.
01:21Pero de igual manera la gente se acerca, porque estamos...
01:25Sí, vienen, llevan los pescados, vienen, vienen a comprar.
01:28Bueno, ¿ahora qué tal el movimiento Peñepinupe Carga, Carga?
01:32Sí, ahora ya estamos ya acá, estamos cargando ya nuestro isopor, nuestro pescado acá,
01:39y todavía no vienen las nuestras compañeras, falta todavía nada.
01:42Estamos atrás...
01:43¿Y qué tal las bajantes del río Tuxao, güey?
01:46¿Eso también influye en cuanto al costo?
01:50Sí, demasiado, mucho bajo el agua y poco pescado, no hay mucho.
01:55Ese es el problema acá ahora.
01:57Por eso es lo que el pescado está todo, subió todo, porque no hay pescado.
02:02¿Daja, es la pescadora, cuidadas, estas, estas, oruguelas, acá, oye?
02:05No, ointe de la jupía, ointe jupía.
02:09Bueno, pero al menos calidad es muy buena.
02:14Sí, tenemos pescados frescos, eso es lo que es la calidad de acá,
02:18acá en Puente Remanso.
02:21Muchas gracias.
02:21En la Fátima.
02:22En la Fátima.
02:23Bueno, vamos a hablar vos con la otra vendedora también.
02:25¿Y Adelia? ¿Ahí se imagina?
02:27¿Qué tal?
02:28Ya.
02:29¿Es Mopoti? ¿Posti? ¿Imagina la mañana de piraya, pa'?
02:31Sí, acá.
02:32¿Especial para después de los días de los enamorados?
02:35Después, después, mira un poco.
02:36Tengo Lindo Dorado, tengo Pacú.
02:39Tengo...
02:39Ya se camina el Pacú, vea.
02:40Mira un poco, el Pacú.
02:42Tengo así, medianito.
02:44A ver un poco, levanta por ahí, vamos a ver.
02:47Ahí, mira un poco.
02:48¿Cuánto más o menos uno de estos?
02:49Vamos a mostrar un poco en imagen.
02:51¿Pedan por?
02:51¿Ya pesa, mina?
02:52Sí, vamos a pesa.
02:52Peda ahí que a todos, Andrés, a Oñemobín, por la seana, a Olajágeno.
02:57Este, por ejemplo, vamos a pesar un ejemplar de Pacú.
03:00Este tiene un kilo y medio, un kilo y medio.
03:03Este, 70 mil guanamil alcanza.
03:0870 mil, kilo y medio.
03:09Un kilo y medio, mira, hermoso poder hacer relleno, al horno y a la parrilla.
03:16Buen tamaño porque no tiene gordura.
03:20Frito también, mira, hermoso.
03:21Y después hay el dorado.
03:22Dorado, ya pesa.
03:23Mira, vete, a la parrilla especialidad.
03:26Hay muchos que dicen que el dorado también se puede hacer caldo.
03:29¿Cierto, pico?
03:29Sí, de lo medianito porque no tiene gordura.
03:32Este no tiene grasa.
03:32Es lindo, mira, un poco seco.
03:36Este tiene 3 kilos, 700, 225 mil.
03:42225 mil.
03:43A 60 mil le está el dorado.
03:45Y después el surubí que está como el huevo.
03:49Oro.
03:50Oro.
03:50Con el huevo, ya vamos a la huevo, ya tú y nada.
03:54Sí, sí, parece que vamos a poner con la pireca y todo el huevo porque ya es demasiado caro allá.
03:59Mira, por el surubí.
04:00Este, por ejemplo, ¿cuánto costaría?
04:03Este está a 65 mil le está el surubí.
04:07Vamos a pesar.
04:07En vivo vaya pesata, Gina.
04:09Por ahí, Iván, si quiere.
04:11Este alcanza a 230.
04:12Tiene 3 kilos, 500.
04:15¿Puedes comer chupín, milanesa, al horno, de todo?
04:21Porque no tiene espina.
04:22Y acá está el 3 puntos que hoy parece que va a llevar.
04:25¿Qué?
04:26¿Pueda?
04:26Es la infunción.
04:28Guaraní.
04:29Ah, 3 puntos.
04:30Pero ahora está a Guaraní.
04:31Hoy va a llevar Guaraní.
04:32Ah, mira.
04:33Y poder comer chupín, caldo, estofado, al horno, de todo.
04:38¿A cuánto está el 3 puntos?
04:3940 mil está.
04:4040 mil.
04:41La gente, ¿qué es lo que más busca de repente?
04:45¿Para el caldo, así, un poco más, un precio más económico o los más grandes?
04:51Y lleva de todo.
04:52Puchero de surubí, que está a 30 mil.
04:55Está la piraña, que se llevó bastante por el, para el día de los enamorados.
05:02¿A ver cómo oyeras a los...
05:04Claro que sí.
05:05Acá no tengo ahora la piraña.
05:07¿Por ahí la piraña?
05:08Se agotó la piraña y...
05:10¿Por el día de los enamorados?
05:11Sí, por el día de los enamorados.
05:12Acá tengo uno que me soro.
05:14Ya, Delia, me estabas diciendo de que los pescadores van durante toda la noche, ellos trabajan.
05:22Ahí la hueru gestaje, ahí la piraña.
05:24Ahí vas a ver luego los botes, que hay casi 30, y dos pescadores trajo el pescado.
05:30De los 30, botes.
05:31O sea, y para la piraña, ¿no?
05:32No, ahí no.
05:33Ahí subió el agua, bajó, subió, y ahí se terminó el pescado.
05:38O sea, que...
05:39Tiene que llover un poco para que salga el pescado.
05:44Muchas gracias, señora.
05:45Bueno, esta es la situación acá en la zona de Remanso.
05:50También están los puestos de venta ya de productos cocinados.
05:56De a poco ya se van preparando para lo que va a ser, digamos, el menú de esta jornada.
06:03Y vamos a ver si podemos, si tenemos tiempo, me indican ustedes, para poder conversar un
06:08poco también con la gente de los locales, ¿verdad?
06:11Ah, ya ya por el camita, por ejemplo, después del 14 de febrero, ¿qué están preparando en
06:19los comedores acá en la zona de Remanso?
06:23Para que la gente también pueda venir, ¿verdad?
06:25Vamos a hablar.
06:26¿Qué tal, señor?
06:27¿Va a te coginas?
06:28Va a la puerta.
06:29¿Qué tal, cómo están?
06:31Todo bien, todo bien, todo bien.
06:32Bueno, preparando las mesas, estamos viendo de a poquito acá en tu local, ¿eh?
06:37Sí, estamos empezando a colocar toda la mesa ahí para empezar la jornada.
06:42Bueno, ¿qué va a ser el menú o qué habitualmente la gente puede encontrar en este lugar?
06:48Y sí, la gente, lo primero que viene a pedir primero el plato principal, el caldo.
06:53¿El caldo?
06:54Sí, y dentro de un rato ya va a estar ya.
06:57Ya va a estar ya.
06:58Y lo primero que pide el caldo de sollo de piraña de 7 tiros, como todo el mundo.
07:03¿Va a ir a la guerra?
07:05Sollo de piraña 7 tiros.
07:07Sollo de piraña 7 tiros, ¿eso podemos llevar si es que nos hacen algún pedido desde el canal
07:11y que tú lo harás en la arena?
07:12Sí, se puede, se puede.
07:14Sí, y después.
07:15Estamos entonces atentos a cualquier tipo de pedido desde el canal.
07:18¿Y en cuanto a los precios, qué tal?
07:20Muy accesible.
07:21El caldo a partir de 15 ya tenés y la milanesa a partir de 35.
07:26Después tenés las cazuelas, el chupín, arrollado, su rubial roquefort.
07:32Ya, todo precios accesible.
07:34La cazuela a partir de 40 mil ya tenés también.
07:38¿Cómo ven ustedes también la participación, o en este caso la venta de ustedes en estos comedores
07:44que están apostados acá en la zona?
07:46¿En estos últimos enero, febrero, hoy mismo la venta o más de este costo?
07:50Sí, sí, hoy mismo la venta, ya empieza a haber más venta ahora.
07:56Sí, pero bajó un poco en este...
07:57Sí, bajó, bajó, bajó un poco.
07:59¿Después de la veda todavía nos están recuperando, digamos, o cómo viene la parte?
08:02No, todavía no, faltaba ya, todavía nos estamos recuperando de poca venta hubo después de la veda.
08:09Y ahora ya estamos repuntando, y ahora...
08:11¿Por qué tú no?
08:12Abel.
08:12Bueno, don Abel, ahí está, don Abel, desde uno de los comedores ubicados acá en la zona de Remanso,
08:20en donde ya están aguardando a las personas para los que quieran venir a comprar, a comer.
08:28Eso sí, nos decían justamente las vendedoras de que los precios lastimosamente están en alza
08:35debido a la poca cantidad de peces que se está logrando capturar.
08:39Según nos dicen, esto podría darse también debido a la bajante del río, según lo que nos dicen desde este lugar.
08:47Pero sí hay pescado de muy buena calidad, eso es lo importante, y dependiendo también del bolsillo de cada uno.
08:55Wilson, entonces da como para, por ejemplo, después de la cena de anoche, ir hasta Remanso y tomar un caldo, tipo un llorador,
09:09y de paso ya se lleva el pescado para la semana, para preparar también mañana, puede ser a la parrilla y demás.
09:15Sí, bueno, si no se gastó mucho en la cena de anoche, se puede hacer una compra por ahí.
09:21Totalmente.
09:21¿Verdad? Y ahí tengo otra pregunta que embalmar.
09:26Totalmente, o inclusive, si es que no hubo...
09:29¿Por qué se llama siete tiros el caldo de piraña?
09:35Porque es la cantidad de alimento que contiene, me imagino.
09:48Y por ahí si es que no pudieron hacer la cena romántica por cuestiones de tiempo, lo que sea.
09:55Acá, por ejemplo, están preparando la mesa.
09:57¿A quién no le gustaría de repente, verdad?
09:59Por ahí están preparando la mesa.
10:00Si podemos pedirle a Andrés que muestre.
10:03Acá fácilmente, a la vera del río, fácilmente podría ser compartir con el amado, con la amada.
10:11O arriba mismo, podemos mostrar otra perspectiva también.
10:15Sí, Andrés, por favor.
10:16Acá estamos con Andrés.
10:17Este es el segundo nivel, en donde también están preparando las mesas.
10:24¿Cómo?
10:25Mientras.
10:25En pronto, mil añadidos pueden ir por la cazuela.
10:29Ese es mi plato favorito ahí en remaso, será.
10:32Ah, la...
10:33¿Qué tal, señora?
10:35Bueno, preparando las mesas.
10:36Bueno, acá mi compañero Iván pregunta por la cazuela.
10:39¿Cuánto está?
10:39Eh, 40 mil está en la mitad y 55 el entero.
10:43El 55 mil.
10:46Y para Iván tiene que ser únicamente el entero, porque...
10:54Decía Wilson.
10:5655 mil, Iván, así que nada nos te va a costar.
10:58Y acá, vean esta vista que tenemos.
11:02Hermosa es la vista.
11:03Sí.
11:03Y acá podemos venir a compartir.
11:05Realmente sí.
11:06Va para ir a compartir, Iván.
11:08¿Ese es el canal ya o es...
11:11Eh...
11:12Ya es un brazo del río?
11:15¿Se dan golpe de canal eterna ya?
11:17No, este es el canal.
11:19Este es el canal.
11:21Generalmente, esta zona que estamos viendo, digamos, de vegetación,
11:24esto suele estar gran parte cubierto de agua, pero debido a la bajante...
11:29Ahí estamos viendo algunas embarcaciones que están, digamos, apostados en este lugar
11:35y debido a la bajante, se quedan, no eran...
11:38Sí.
11:39No pueden salir.
11:40Bajó mucho el agua.
11:41Oye, paite, oye, ya.
11:43Bueno, y lo último, Wilson.
11:46¿Qué tal está, honestamente hablando?
11:49¿Qué tal está ahí el lugar para llegar, para entrar?
11:52¿Verdad?
11:52¿Hay ley tuyo estreía?
11:54Porque esa parte suele estar un poco descuidada.
12:01Pero vos sabes que ahora, justamente, estábamos comentando...
12:05El acceso es...
12:07O sea, no te digo que está 100%, ¿verdad?
12:11Pero se mejoró bastante el acceso hasta esta zona, hay que decir esto.
12:17Hay estacionamiento, el empedrado que llega hasta prácticamente lo que es la zona del río.
12:24No hay muchos inconvenientes o no habría muchos inconvenientes para el acceso,
12:28al menos hasta esta zona.
12:30¡Hasta la hora!
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