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  • hace 2 días
En la Expo Capasu 2023, conversamos con el gerente general en CCR Paraguay, Mauricio Larrosa, nos comenta sobre el perfil del consumidor, de lo que prefieren comprar hoy en Paraguay y el supermercadismo en la actualidad.

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Transcripción
00:00Estamos con Mauricio Larroza, él es el gerente general de CCR Paraguay.
00:05¿Cómo estás Mauricio? Bienvenido.
00:06Muy buenas tardes, ¿cómo estás? Bueno, siempre un gusto compartir con ustedes.
00:09Bueno, hoy él es uno de los conferencistas, como cada año de hecho CCR participa de esta Expo Capasu
00:16porque siempre brinda este estudio del perfil del consumidor paraguayo
00:21que de hecho ha ido evolucionando a lo largo de los años.
00:24Por favor, contanos un poquitito, una introducción, nada más sabemos que en breve tenés que ir a tu conferencia
00:28contanos un poquitito de qué vas a hablar.
00:30Bueno, vamos a hablar un poquito del perfil del consumidor, vamos a hablar del vínculo del consumidor
00:34con las marcas, con los canales, cómo es esta nueva dinámica de consumo
00:37que a partir de la pandemia tuvo distintos escenarios, fuimos transitando distintos momentos
00:42y en la nueva normalidad el consumidor se comporta de manera distinta,
00:46dedica más tiempo a divertirse, a recrearse, a perder menos tiempo en cosas que no le da tanto valor
00:51y a identificarse, a vincularse mucho con las marcas y bueno, hoy vamos a tratar de explicar un poquito de eso.
00:58También cómo es la racionalidad dentro del consumo y en una economía donde el bolsillo fue también
01:03un poco complicado, cómo se administra y cómo se gerencia y cómo gerencia su hogar
01:07con el dinero disponible que tiene para gastar en los distintos tipos de productos y de servicios.
01:11Bueno, esto de que en el pasado se tenía como que a la industria nacional paraguaya un poco relegada,
01:19pero en los últimos años ya no es más sinónimo de mala calidad, sino que todo es lo contrario.
01:24Hay gente que busca el producto paraguayo.
01:30¿Esto también se ve reflejado en los estudios que ustedes hacen?
01:33Sí, totalmente. De hecho, voy a mostrar varios slides donde vamos a ver justamente ese desarrollo.
01:37No solamente que la industria nacional ha crecido y ha mejorado, sino que ha tenido un gran valor de marca.
01:41O sea, las marcas han evolucionado a tal punto, no solamente de la calidad del producto,
01:45sino desde el perfil de la marca del consumidor.
01:47El consumidor lo notó, lo adoptó y por eso hoy tenemos en muchas categorías de productos
01:52un liderazgo de marcas nacionales, muy por encima de marcas extranjeras,
01:56virtud de todo este aprendizaje y la evolución que han tenido las marcas de nuestro país.
02:00En la pospandemia nos golpeó muy duro a todos los países del mundo la inflación.
02:06Acá en Paraguay hay dos dígitos de inflación.
02:08No estamos acostumbrados, Mauricio.
02:11¿Hoy la gente busca precio o busca calidad?
02:13A ver, yo creo que hoy la gente busca el equilibrio de ambas.
02:17El consumidor que nosotros lo definimos como racional, ese que busca una marca,
02:21que aunque no tenga, digamos, la mayor parte tenga una mezcla entre calidad y un precio atractivo,
02:27que es la marca que hoy el consumidor adopta.
02:29Esa es la racionalidad y hoy se ve en el 60-70% de las compras de los productos
02:32y justamente virtud de esto.
02:34No solamente voy enseguida a comprar una marca o no solamente busco un precio,
02:37sino que hoy busco lo que le conviene a mi bolsillo,
02:40pero partiendo de una calidad de una marca aceptable.
02:42Y justamente en esa ecuación es donde las marcas y principalmente nacionales
02:45tienen una ecuación muy, muy buena, tienen una disponibilidad de producto muy buena
02:49porque también han mejorado mucho las coberturas de distribución
02:52y esa cobertura de distribución ha permitido que lleguen a más lugares en todo el país
02:55y sea más accesible a, digamos, a la población en general.
02:59Cambió también el segmento de los compradores que van al supermercado, Mauricio.
03:02Yo me acuerdo en el pasado, era mi mamá la que se iba a hacer las compras.
03:07Hoy día uno va, está el señor, está el joven, está la familia.
03:11¿Hay un cambio real?
03:12Hoy yo creo que, a ver, bueno, parte de esto del formato de compra,
03:17porque tenés compra presencial y tenés compra virtual.
03:19Y hoy la virtualidad no solamente se apropió de la gente joven,
03:23sino de la gente mayor, de la generación X,
03:26es decir, todas las generaciones han adoptado la virtualidad.
03:29En mayor o en menor medida las compras del supermercado no escapan a esto
03:32y justamente esa virtualidad ha hecho posible también que en pandemia nos podamos mover,
03:36pero después también nos es mucho más cómodo estar en el trabajo
03:39y que me lleven las cosas a mi casa o estar en el trabajo y pasar nomás
03:42y hacer un pick-up e ir a mi casa me facilita bastante la vida.
03:45¿Me puedo mostrar escéptica?
03:47Porque, a ver, claro, cuando uno va a comprar un calzado o una prenda de vestida,
03:52a lo mejor como ya conoce su talla, bueno, pide directamente y le llevan el producto.
03:56Pero cuando hablamos de, qué sé yo, la fruta o el pan,
04:00ay, quiero saber que sea, quiero oler este pan que acaba de salir,
04:03quiero ver que este sea un producto que yo estoy buscando.
04:06Sí, es verdad.
04:07Y de hecho con la ropa también pasa en el ver y tocar, porque quiero tocar la textura.
04:11También pasa cuando compro la carne para el asado, quiero ver qué corte elijo.
04:15Pero pide la gente con delivery.
04:16También hay eso, es decir, hay de todo.
04:19El consumidor lo que sí ha ido es volviéndose mucho más práctico a la hora de realizar las compras.
04:25Es decir, el mismo cliente o consumidor que hoy es virtual también es presencial
04:29para determinados productos, pero ha adoptado la tecnología como facilitador
04:33o como herramienta facilitadora para optimizar el tiempo en otras instancias,
04:38para optimizar el tiempo en relajarme, en hacer otras actividades de ocio
04:43y no estar con esa preocupación de que porque tengo que hacer las compras
04:46dejo de hacer parte de un disfrute o de mi vida que también continúa, sigue.
04:50Y creo que ese fue uno de los mayores aprendizajes de la pandemia.
04:53Tenemos que disfrutar, tenemos que vivir, tenemos que optimizar nuestro tiempo
04:55y parte de eso también se ve reflejado en esta virtualidad, por decirlo de alguna manera.
05:00Ahora, nada es terminante.
05:01Ni mañana va a ser todo virtual, ni mañana vamos a volver 100% a la presencialidad.
05:05Sino lo que se hace es un híbrido que dependiendo de la ocasión de compra,
05:09uno adopta uno u otro sistema.
05:10La última pregunta ya, Mauricio, sabemos que tienes que ir a tu conferencia.
05:15Esto de que el supermercadismo maneja o lleva el 30% de lo que es el comercio paraguayo,
05:23hay todavía muchos desafíos para ir creciendo hacia el interior del país, etc.
05:29¿Hoy día la gente como que de a poco va yendo más al supermercadismo
05:33o todavía hay esa gente que prefiere no más ese canal tradicional,
05:38la despensa del barrio o algo similar?
05:40No, el supermercado va a tener una evolución muy importante
05:43y no solamente en volumen de venta, lo que estás mencionando,
05:45del aumento de la participación de mercado en eso,
05:48sino que en la dinámica de compra.
05:49El supermercado ha trabajado mucho la experiencia de compra,
05:52la experiencia con el consumidor.
05:53Hoy no es solamente que se abren mucha cantidad de bocas
05:56y que disfruto de comprar en un lugar donde tengo todo,
05:58a un buen precio, con un ambiente agradable, con aire acondicionado,
06:02sino que puedo ir, tomar un café, tomarme un tiempo, disfrutar.
06:05Y eso forma parte de la experiencia, que compro en un lugar confortable,
06:09que me sienta contenido en el lugar donde compro
06:11y todos esos drivers de decisión son los que apoyan y sustentan
06:15que la gente tenga un vínculo con el canal.
06:17Evidentemente queda todavía un potencial por crecer,
06:19pero el desarrollo es bastante dinámico y viene creciendo de buena medida.
06:26Gracias por ver el video.
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