“El asadito más largo del mundo”, midió 250 metros y su cocción requirió de un centenar de personas. La brocheta de carne que fue asada sobre la calle Estrella desde Alberdi hasta Yegros, utilizó cuatro cuadras para batir el récord del mundo. Fue reconocido por el Guinness World Records.
00:00Este sábado se hizo historia, el asadito más largo del mundo se logró aquí en el Centro de Historia de Asunción, así que súper contento.
00:09Contanos por favor Sebastián, cuánto midió ese asadito, cuánta carne requirieron, cuántas manos armándolo y preparándolo.
00:18Sí, bueno, el objetivo principal era superar los 233 metros, que era el último récord que otorgaba Turquía en el 2019, entonces ese fue nuestro objetivo.
00:32Y logramos superar esa meta y llegamos a los 250 metros de asadito, que en realidad su nombre técnico sería para recorrer esa brocheta de carne, o sea la brocheta de carne más larga del mundo.
00:45Sebastián, felicidades por la organización y por haber logrado superar el récord y el récord está ahora en poder de Paraguay.
00:54Contanos Sebastián si esto quedó certificado con presencia, me imagino, de la gente de los récord Guinness Mundiales, ¿verdad?
01:00Así mismo, esto es una idea y una presentación de la cerveza Pilsen en conjunto a Ancha, o sea son los dueños del récord.
01:11Bueno, el siguiente Paraguay es el que tiene la mención, ¿verdad?
01:15Sí, vinieron unas personas del récord Guinness para hacer todo lo que es la certificación, ¿verdad?
01:22Así que se fue entregado ese diploma aquí a Paraguay.
01:26Sebastián, bueno, qué linda noticia la que estamos brindando y estábamos viendo que la gente pudo, bueno, obviamente, degustar de este asadito largo.
01:35¿Qué opinaba la gente cuando, bueno, supo de esta premiación?
01:40Bueno, y la gente realmente, realmente lo que significó esta noche, o sea, fue realmente muy emocionante, ¿verdad?
01:46Fueron momentos muy duros a la hora de vencer eso.
01:52Si bien en principio creíamos como que ya estaba todo pensado y todo calculado, como para que no ocurra ningún previsto, ¿verdad?
01:59Claro, claramente no tiene un récord mundial.
02:04Bueno, enseguida restablecemos la comunicación, parece que es un inconveniente, pero vemos las imágenes tan fabulosas.
02:10Creo que ahí volviste, Sebastián, te perdimos unos segundos, si puedes reiterar lo que estabas comentando.
02:14Sí, sí, no, te decía que si bien no fue fácil este récord, ¿verdad?
02:20Nosotros como que nos preparamos, hicimos varias pruebas en cada detalle, pero batir un récord mundial claramente no es fácil.
02:29Entonces fue muy, fue muy saqueosa, muy duro, muy duro.
02:32Y la gente se dio cuenta de eso, la gente se dio cuenta como que había de repente momentos tensos y la gente apoyaba.
02:40La gente, acudieron más de 7.000, 8.000 personas en el lugar y la gente muy comprometida, la gente también sorprendida.
02:48Y en cuanto a lo que preguntaban sobre los cocineros, tuvimos más de 80 panilleros, de verdad, todos liderados por Leymans Salim, que fue nuestro maestro panillero.
02:57Además, se cocinaron 400 kilos de carne, una brocheta, porque una de las condiciones es que, o sea, tiene que ser una sola pieza.
03:08La brocheta debe ser una sola, de verdad, de medida no puede estar separada.
03:12Las carnes entre sí tampoco puede estar separada.
03:15También una de las condiciones para hacer récord, es que ese asadito, esa brocheta de carne, sea consumida por la gente.
03:21Pero una serie de regulaciones que había que estar como que bien finos como a poder cumplir los objetivos.
03:28Sí, porque veíamos la preparación.
03:30Sí.
03:30Y veíamos cómo iban llegando los músicos, digo, los cocineros.
03:34Y cuando iban introduciendo un cañito, parece, por medio de la carne y todo junto a la carne para que no haya espacio.
03:43Y vemos en las fotografías cómo están la gente del récord Guinness certificando, controlando.
03:49Me imagino que habrán verificado, por ejemplo, si el carbón estaba bien puesto, si la carne, si había espacio, por ejemplo, entre carne y carne.
03:56Porque cada detalle era importante, ¿no?
04:00Es así, es así.
04:01Ellos tienen como un checklist, de todo lo que se debe cumplir.
04:05Si bien ellos te daban tres oportunidades para poder cumplir, en la primera me controlaba y como que faltaban cosas.
04:12Tenía otra opción que te decía y podría llegar a correr, ¿verdad?
04:16Nosotros, por suerte, en esa primera medición, ¿verdad?
04:21Que fue muy emocionante.
04:22Así como te decía antes, eso fue a las 11 de la noche, 11 y cuarto de la noche.
04:28Fue esa primera medición.
04:30Y como que se iba ella con otros dos técnicos, ¿verdad?
04:33Teníamos una certificación de técnico en medición, un tecnólogo.
04:38Esto estaba bien chequeado punto por punto, ¿verdad?
04:41También la parte de salubridad, ¿verdad?
04:44Debería cumplir ciertos, o varios en realidad, varios tips como para que esto sea certificado, ¿verdad?
04:55Sebastián, lo que no me queda claro entonces, era un solo palito, no era el típico escarbadiente largo, uno al lado del otro.
05:03¿Un solo palito de 250 metros?
05:06Es así, es así.
05:07Esa es la condición.
05:08Es un solo palito de 250 metros.
05:10Si bien hay como que ciertas técnicas que compramos o técnicas que desarrollamos acá con pruebas y demás,
05:19compra puede llegar a eso, pero es así.
05:22Es un solo palito, por llamarlo así, de 250 metros, que fue lo que nosotros logramos.
05:27También, aparte, hubo un festival de música increíble, ¿verdad?
05:30Estuvo muy grande, fue una fiesta.
05:32Comenzó a las 4 de la tarde y terminó a las 2 de la mañana con una seguridad impresionante, ¿verdad?
05:38Agradecer a la Municipalidad de Función, agradecer a la Policía Nacional porque realmente la seguridad y la tranquilidad.
05:46Esa zona del centro, por sobre todo, la limpieza es cero, vendedores informales.
05:51Era un centro, a gusto, ¿verdad?
05:53Que es justamente una de las patas de este evento, ¿verdad?
05:57O sea, Pilsen se acerca a nosotros o nos invita a ser partícipe de esto con ese objetivo, ¿verdad?
06:02De revitalizar el centro histórico, ¿verdad?
06:04Estos eventos le hacen al centro, le da visibilidad y le da, le da, o sea, le da otro aire, ¿verdad?
06:11Para que la gente se anime y vuelva al centro, ¿verdad?
06:13Que es una de las principales emisiones de Lanchar.
06:17Que se nota, Sebastián, que cada vez lo están cumpliendo porque sí nos consta que, bueno,
06:22a través de las redes sociales y las personas que van y nos cuentan que cada vez se reúne más gente.
06:26Sebastián, aproximadamente, ¿cuántas personas estuvieron participando en este evento,
06:32especialmente, digamos, lo del asadito más largo?
06:35¿Cuántas personas integraban el equipo?
06:37Entre 7.000 y 8.000 personas hubieron ahí, entre 7.000 y 8.000 durante toda la...
06:41Y, bueno, si contamos durante toda la jornada, ¿verdad?
06:45Podríamos llegar a más personas, ¿verdad?
06:46Seguramente 2.000 personas porque fue un evento para toda la familia, ¿verdad?
06:50Fue un evento gratuito, claramente.
06:52Fue un evento donde había todas las comodidades de seguridad y salubridad y buena música, ¿verdad?
07:01Había baños, o sea, estuvo muy lindo.
07:05¡Qué fantástico!
07:06Bueno, la verdad, felicidades por este logro.
07:09Y, bueno, qué lindo que se haya vivido con tanta gente y la alegría del resultado final
07:14y ese nuevo récord para Paraguay.
07:16Te agradecemos demasiado, Sebastián, la comunicación.
07:19Dale, muchas gracias.
07:20Vamos a ver si le enviamos un poco el video de esa...
07:23Cuando la jueza...
07:24Era una jueza colombiana que era acá cuando dio su veredicto, ¿verdad?
07:29Realmente fue muy emocionante.
07:30Así que veo si te pones de paso ahora en un hombre que un poco vamos a recrear esto.
07:34Voy a agradecer otra vez a Pilsen por confiar en nosotros, por hacernos parte de esto.
07:39A la Municipalidad de Asunción y a la Policía Nacional.
07:41La verdad que claramente esto es un trabajo entre todos para poder lograr que el centro histórico vuelva a ser lo que era antes.
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