00:00Soy quesera, yo soy paraguaya, hago queso paraguay, soy la única en España que estoy produciendo el queso estilo paraguay, en la quesería Asturuguaya.
00:13Y estoy compitiendo con el Instituto de Queso del Talento, el concurso que nos ayuda a escoger el mejor quesero de España.
00:22Tuve que estar trabajando en la ganadería, después de la ganadería pues empecé a echar de menos la comida de mi país.
00:38Es ahí que empecé a elaborar el queso de Paraguay, como sabía hacerlo pues empecé para mí a hacerlo.
00:48Y después empecé a invitar a mis amigas y fue ahí que empecé a proyectar para abrir la quesería Intineo.
00:55Bueno, yo estoy vendiendo los quesos por Barcelona, Madrid, Málaga, Sevilla, por País Vascos, bueno en todos los sitios, Alicante.
01:06Y estoy vendiendo pues por kilo, que sería 2, 3, 4 kilos, depende de cómo piden la gente.
01:13Pero el monto a meses va 600 kilos, 700 kilos al mes.
01:20La mayoría de la gente que probaron mi queso se siente muy felices porque le traen un trocito de su país con ello aquí.
01:26Y si mañana llegan los rayos del sol, dan nuestra dicha con su sol.
01:32Bueno, los españoles dicen que mi queso es un poco soso, pero también le gustan porque hay gente que usan con poca sal.
01:39Pero yo hago mi queso soso porque se usa con la comida más.
01:46En Paraguay se usa para la gastronomía, por ejemplo, para la chipa, sopa, pavo azul, bori bori.
01:54Bueno, es un plato ideal, el queso ideal para todas las comidas.
01:58Bueno, la gente que quiera conocer mi quesería está ubicado en Tineo, en un pueblo vallamonte.
02:21Pueden encontrar por la página web asturuguaya.com
02:27Redes sociales pueden ver por el Facebook, quesería artesanal asturuguaya.
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