00:00Bienvenido, así muchas gracias Mabel.
00:03Impresionante, por favor anda mostrándome que tenemos acá.
00:06No, me voy a dar vuelta mejor, ¿te parece?
00:09Por favor, por favor.
00:09Esto ya está...
00:11Ya está para servirse Mabel, así es.
00:14Cuando vos ordenes nosotros, es más, si vos querés probar ya también te puedo invitar.
00:19Diste que hay ahora un dicho que dice vamos a estar mejor
00:22y por culpa de ustedes yo estoy creando uno nuevo.
00:26Vamos a engordar mejor también.
00:27Así nos trata Gildebrand, Mabelita, justamente, ¿verdad?
00:31Con sus pastas frejas que hoy queremos también compartir con la gente que vengan a visitarnos.
00:36Vamos a revisar un poquito del otro lado.
00:38Estoy viendo ya el queso rallado, rallado se dice, Javi.
00:43¿Entendiste? No es rallado.
00:45A ver un poco.
00:49Hola Mabel, estaba viendo ABC TV
00:55y decía que a las 11 acá hay degustación de ñoquis.
01:00De Gildebrand, yo no me voy a perder eso.
01:03Yo no me voy a perder eso.
01:06Estaba justo por el centro y dije, no, esto lo tengo que venir a probar.
01:10Señoras y señores, ¿ustedes creen lo que hay aquí?
01:15Peta, en el horno con peta, todos juntos.
01:19Muy bien, ¿y vos?
01:20Qué orgullo tenerte acá en nuestra casa.
01:23Solo Gildebrand podría hacer este milagro.
01:26Bueno, muchas gracias a ustedes por recibirnos, o sea, por recibirme.
01:31Yo vine acá a darle una mano a los muchachos, ya, o sea, una mano para que se acabe más rápido,
01:35así nos podemos ir más rápido después de nuestras casas.
01:38Peta, por favor, hoy le pregunté a los muchachos, ¿cuáles quesos para la salsa?
01:43Cuatro quesos.
01:44He escuchado los disparates más grandes de este mundo.
01:47Creo que uno le quiso poner queso de cabra, otro quería.
01:50Dice esos quesos, por ejemplo, el queso de soja no se va a derretir, pero ni aunque lo intentes toda tu vida.
01:56¿Cuáles quesos para una salsa, cuatro quesos?
01:58Bueno, lo que yo recomiendo es el queso que tengas a mano.
02:03O sea, yo normalmente, ¿sabes qué?
02:05Le pongo queso de sándwich, muzarella, queso rallado y un queso azul.
02:13Y vas mezclando, para mí, pero de repente si tenés cuartirolo, queso paraguay.
02:18O sea, el que tengas, te podés hacer loco y hacer ocho quesos también,
02:23porque juntás todos los quesos, todas las sobras de queso que tenés en tu heladera y le vas tirando.
02:28¿Y tu secreto sería con leche o con crema de leche?
02:32Con crema, con crema.
02:33Pero ¿sabes qué está bueno?
02:34A mí me gusta.
02:35Antes de tirar la crema en una olla, tirás un poco de manteca, ajo picado,
02:40y cuando se empieza a dorar, ahí le tirás la crema.
02:44¡Hijo de mal!
02:45Y hay alguna gente que utiliza como la salsa blanca de base para el cuatro quesos,
02:51pero los sabores no son los mismos.
02:54Lo que pasa es que depende para qué vayas a usar la salsa cuatro quesos.
03:00Ponerle, cuando haces la salsa blanca, es una salsa que, si vos vas a mandar esto al horno,
03:06es una salsa que no se va a disociar.
03:11Porque, ¿viste cuando haces una salsa cuatro quesos?
03:14Está súper rica, se enfría, va a la heladera,
03:16métese en el microondas y después parece que es un fideo a la manteca.
03:19Eso es porque cambió la textura de la crema, se disoció,
03:24y queda como un aceite o como...
03:26No, no, cambia la textura.
03:27Pero la salsa blanca sí se banca eso, se banca calor.
03:33Por eso usas salsa blanca en la lasaña cuando va al horno.
03:38Y no crema de leche, porque al calentarse y enfriarse se disocia
03:42y después te dicen, che, está muy grasosa tu lasaña.
03:45Pero en realidad es la crema que se disoció.
03:48Cuéntenme la verdad, ¿cuántos de ustedes sabían lo que él está contando?
03:53No me vengan ahora a decir,
03:55¡Ay, Mabel, cómo lo que vos no sabíos eso, por favor!
03:58¿Y tu pasta favorita?
03:59Esta noche te caen amigos y tu pasta favorita.
04:03O te van a llevar a comer a algún lugar.
04:05¿Cuál es tu pasta favorita?
04:07Porque tenemos todo el espectro que cada vez es más grande, ¿verdad?
04:10Se han inventado cada pasta, casareche, el retuccini,
04:16es más, el fideo no más luego, tiene 50 nombres distintos.
04:21Y mira, hoy es 29.
04:22A mí cuando me preguntan cuál es tu plato favorito,
04:24yo siempre digo, depende del día.
04:27Hoy es 29, gnocchis.
04:30Gnocchis, para mí 29 es gnocchis.
04:32Aunque te tienten después.
04:33Y me tiembla todo el cuerpo, sino como gnocchis,
04:36yo estoy así, gnocchis, gnocchis.
04:38¿Cuál es el secreto del dinero debajo del plato, Betta?
04:43¿Qué es lo que es esa costumbre?
04:44¿Es italiano o es acá del Río de la Plata nomás?
04:47Y mira, elijo creer.
04:48Elijo creer.
04:50Voy a poner la plata ahí y elijo creer de que me va a venir más.
04:54Algún tipo de aventura.
04:55Es comer todo y dejar la plata debajo del plato.
04:59No, te vas a llevar.
05:00Oh, depende.
05:02Si estás en un restaurante, bueno, ya queda propina.
05:04Ya quedó ahí.
05:06Mira, mira, mira, mira.
05:07¿Qué estás querido?
05:08Aprovechando que estás acá, por favor.
05:10Qué grande.
05:11¿Por qué podés ayudar?
05:12Pero, claro.
05:14¿Vas a hacer la degustación?
05:15Mira, qué bueno.
05:17Bueno.
05:18Yo quiero, mira, momento en el cual le vestimos a uno de los influencers más queridos en el
05:26mundo de la gastronomía y de la bici en Paraguay.
05:29Él combina todo, todo junto y se divierte un kilo.
05:33Buah, buenísimo.
05:34Muchísimas gracias.
05:35Y por A.B.
05:36Y por A.B.
05:38Mira lo que es.
05:40No, y Hildebrand es una marca, es una marca muy buena con la que da gusto trabajar.
05:47Porque no solamente sus pastas, sus harinas.
05:50O sea, la base es la harina y tiene unas harinas buenísimas.
05:54O sea, siempre están en todos lados, de todo tamaño.
05:58Y bueno, es un orgullo poder estar acá.
06:01Y bueno, aprovechando a comer los ñoquis.
06:04Que vos sabés que a las 11 se abre el portón.
06:07Abrimos portones a las 11 de la mañana, señoras y señores.
06:11Se abre esto al primero que venga con su tupper.
06:17Prohibido tupper.
06:18Prohibido tupper.
06:20La vez pasada nos vinieron con unos tuppers.
06:22Esta vuelta, señoras y señores, se abrirán los portones y estarán acá los ricos platitos
06:27con ñoquis.
06:29De cuatro quesos y de...
06:31Y boloñesa.
06:31Así mismo.
06:33Así que les esperamos y próximamente alguna aventura nos traeremos los dos en bicicleta
06:39Perupi.
06:39Más vale, más vale.
06:41Ojalá y si quieren más recetas en el horno completa, me buscan y ahí...
06:46Yo les cuento que está en Instagram y tienen que seguirlo.
06:50Porque hay cosas que uno diría tan básico es, pero cómo le cambia el sabor y ese amor
06:57y entusiasmo a la cocina que gana.
07:00Realmente es un placer verte en Instagram.
07:03Así que muy honrado todo el equipo de ABC y bueno, con el equipo de Hildebrand y qué
07:08decir por recibirte aquí.
07:10Bueno, muchísimas gracias.
07:11Muchísimas gracias y ya tengo hambre.
07:13Ah, sí.
07:14Así es.
07:15Tengo hambre y te van a comer ñoqui.
07:16Esto podemos mostrar algo o no.
07:19Sí, mirá.
07:19Javier, ¿qué tal?
07:22¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:24¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:26¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:27¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:28¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:29¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
07:30¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
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07:32¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
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07:37¿Vos estás viendo lo que se viene acá, Javi?
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