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  • há 2 dias

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Transcrição
00:00Olá galera, bom dia! Meus queridos, tudo bem?
00:07Hoje estou aqui fazendo queijo às escuras.
00:12Estamos sem energia desde ontem, 8 horas da manhã, até agora não veio energia.
00:18Estamos usando aqui o... como é que se diz? Gerador.
00:24Para a gente conseguir pelo menos aquecer aqui esse leite,
00:28senão teria que jogar tudo fora.
00:31Vida de produtor não é fácil, gente.
00:36Agora deve ser o quê? Umas 8 horas da manhã.
00:39Mas todo esse processo aqui a gente inicia 5, 5 e meia, né?
00:45Tem que puxar as vacas, iniciar aí a tirada de leite, enfim, né?
00:53Daí agora a gente está no processo de aquecimento.
00:56Depois a gente vai para o processo de... a gente vai colocar a cultura, né?
01:04Que chamou fermento.
01:07Aí ele vai agir mais ou menos uma hora.
01:10Depois a gente vai para o processo de coagulação.
01:14Então, hoje eu devo terminar umas 2, 3 horas da tarde de fazer.
01:19Meu Deus do céu, não é fácil essa vida de produtor.
01:24Então, a galera aí que acha que fazer queijo é algo fácil, é algo simples,
01:31na verdade é um processo aí que demanda uma logística muito grande
01:37para o queijo chegar na mesa do brasileiro.
01:40E aí
01:42E aí
01:46E aí
01:47E aí
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