Sen Shake nace ante la necesidad de satisfacer las ganas de tomar buenos tragos. Sen proviene de sensei o maestro. Shake significa batir, lo básicamente hace un barman con su herramienta principal, la coctelera. Senshake ofrece barra móvil para tus momentos más importantes, buscando dar un toque especial y original. Con el lema “la vida es corta para tomar malos tragos”, ofrece presupuestos que se ajustan a vos, con la facilidad de que armes tu propio menú con o sin alcohol.
00:00Claro, sí, de hecho somos muchos en el mercado de los tragos, cada vez, como cualquier tipo de mercado va creciendo eso y obviamente uno tiene que ir viendo la forma de cómo llegar mejor a sus clientes.
00:13Y como el cóctel es algo que se consume, la prioridad mía al menos es el sabor del trago, más allá de lo que sea el precio y todo lo que conlleva el servicio.
00:25Bueno, vemos de hecho que su eslogan dice la vida es corta para tomar mal los tragos. Esto ya me imagino que lo llevas ahí como el lema principal también.
00:36Entonces esto implicó formación también de tu parte en el sentido de ir sabiendo, porque a ver, nosotras por ejemplo que somos consumidoras, por ahí tenemos algunos conocimientos básicos de cómo se prepara un trago, pero obviamente no lo hacemos de manera profesional.
00:48Yo sé que se corta el limón para la caipirinha.
00:51Yo sé que después nos reímos más de lo normal, hasta ahí.
00:55Mira, mira que inclusive hasta cómo cortar el limón es fundamental a la hora de preparar un trago.
01:01No es así de repente...
01:02No te puedo creer.
01:02Tiene su forma de cortar, porque justamente me pasaba con algún amigo, bueno, vamos a preparar un trago, era cortame los limones y me cortaban de una forma que obviamente no más me lo sería.
01:13Bueno, a ver, a ver, a ver, señor, señora.
01:15¿Podemos hacer la prueba?
01:15Señor, señora, el limón tiene su cabecita arriba y no hay que cortar así, sino que hay que ponerlo de costado.
01:23Hay que cortarlo en cuadraditos.
01:26¿Podemos poner aquí arriba para que se pueda observar mejor?
01:28No, es una cuestión de sentido común, Guillermo.
01:30Lo más normal es, vos le pedís a alguien que te corte limones para hacer un trago y te corta en rodajas.
01:37Yo corto así.
01:37En rodajas.
01:38Yo corto así.
01:39En rodajas.
01:39Sí.
01:40No, la forma correcta.
01:42Mal hecho, tío.
01:43Indignada estoy.
01:44Mal hecho.
01:45Para poder obviamente aprovechar mejor lo que es el jugo del limón, obviamente le sacas las puntas y cortas de esta forma.
01:55No te puedo creer.
01:56Y luego lo volvés a cortar en el medio.
01:59Ya eso para facilitarte la hora de poder exprimir el limón en la coctelera.
02:03Porque si no el jugo se derrama de mano, ¿o cómo?
02:05No, esto te facilita para poder sacarle el jugo a la hora de poder, ¿cómo se dice? Machucar el limón en la coctelera.
02:13Fío, tantos años engañadas.
02:15Ahora entiendo que en mi kite no salía bien.
02:17Tantos años haciendo mal.
02:19Los limones así en rodajas se usan normalmente para decorar el trago.
02:23Sí, más para decoración.
02:25O de repente también para la sangre y en el caso de las naranjas.
02:27Sí, exactamente.
02:28¿Cuál es el trago que más te solicitan en un evento social al cual vas?
02:32Es una pregunta difícil de contestar porque cada evento es diferente.
02:36Ok.
02:36Entonces también es un poco complicado.
02:38De repente si es un 15 años, un casamiento o una fiesta juvenil.
02:43Lo que yo me di cuenta en todo este tiempo es que se piden los tragos clásicos.
02:47Ya sea caipiriña, piña colada, mojito o daiquiri en sus diferentes sabores.
02:53Ya sea durazno, frutilla.
02:55Esos son los tragos más solicitados.
02:56Ahora, un punto que también es importante y nos estaba puntualizando nuestra productora Vale.
03:00¿Siguen siendo siempre las mujeres las que se acercan a la barra de tragos o tenemos también ya hombres?
03:05Porque siempre son más de, ah no, a mí me gusta la cerveza, los tragos son de mujeres.
03:09¿Cambió un poquitito eso? ¿Se sigue manteniendo?
03:12Cambió, cambió bastante.
03:13Inclusive me pasó que hubo eventos donde más hombres se acercaban a la barra que mujeres.
03:18Pero sí las mujeres tienen una mayor preferencia por los tragos.
03:20Porque también las mujeres consumimos cerveza, dependiendo.
03:25Pero, por supuesto, el trago tiene como que un...
03:28Tiene azúcar.
03:29Claro, por supuesto, es distinto.
03:31No se puede comparar, hay peras con peras y manzanas con manzanas.
03:33Bueno, continuando un poco tu testimonio y tu experiencia en todos estos años.
03:38Hoy, ¿cuál es el siguiente paso que vas a, o que pretendes dar también como emprendedor?
03:43Bueno, mi...
03:45O sea, lo que yo estoy buscando es justamente ofrecer una gama más amplia de lo que es servicios de tragos
03:51con diferentes estilos de barras de tragos para eventos, tragos más, vamos a decirle, de autor
03:58y una experiencia diferente para lo que es el, vamos a decirle, la noche para el evento
04:06del cual uno se está preparando, ¿verdad?
04:08Porque el trago es, tiene que ser, formar parte de esa noche mágica, ya sea un evento,
04:13un casamiento, un evento social, un amigo.
04:14Tiene que ser un todo.
04:15Sí.
04:16Ya no algo, vamos a decir, la parte que no tiene nada que ver con el evento.
04:20Ahora, consulto por la parte ya económica, la gente que nos está viendo en su casa,
04:25que dice, bueno, yo tengo ahora un 15 años de mi hija, mi hijo, quiero contratar los servicios
04:29de este emprendedor de factor clave.
04:35¿Se cobra según la cantidad de tragos que vos expendes esa noche o hay un monto total?
04:40¿Se puede dar un rango más o menos de referencia o eso varía?
04:44Sí, mira, yo lo vendo en un paquete por cantidad de vasos.
04:48El mínimo es 50 vasos, que incluye, ahora mismo tengo una promoción justamente,
04:53que incluye 5 tipos de tragos, 50 vasos y ya eso incluye todo el servicio en sí,
04:59ir con la barra, con todo lo que necesitas para el evento y ya servir por 4 horas durante la noche.
05:06Los 5 tragos principales, ¿cuáles son?
05:08Piña colada, mojito, caipiriña, caipirúa y caipirosca.
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