00:00Denisse, observa un poco esto, ahí hay una parrilla, esta es la segunda parrilla, fíjate toda la carne que se está cocinando a fuego lento, hay una tercera parrilla, ahí vemos todo tipo de chorizo, butifarra, impresionante, esto se está calentando a fuego lento, así que Denisse, te vamos a estar esperando por acá.
00:22Y acá está el amigo que está obviamente responsable de toda esta cocción, Asadacho, papá, ¿cómo estás Asadacho? Bienvenido.
00:34Bien, muchas gracias por volver a convocarme, como siempre digo, ya siento que soy parte de la familia, estoy muy alegre porque una vez más me llamaron y pude traer esto, ustedes para mí ya son mis amigos y así que siempre que necesito un asadito por ahí, cumpleaños, lo que sea, yo voy a estar para ustedes, y muchas gracias.
00:51Hoy te pasaste, estamos hablando de tres parrillas, abundante carne, embutido, o sea que hoy vamos a pasarla muy bien.
00:59Es así, la verdad que cuando realicé las compras pensé en cada uno de ustedes y siempre traigo lo mejor, siempre lo mejor para mis amigos y bueno, espero que hoy puedan deleitarse con esto y hay Asadacho, papá, para rato.
01:15Bueno, esto que estamos observando ahora mismo, contanos qué corte de carne es y hace cuánto tiempo que condimentaste todo para que esté así ahora.
01:23Eso es un corte de vacío, llegamos al canal a las 10 y ya pusimos arriba a las 11 y ahora son prácticamente las 3 de la tarde, bueno, todo ese tiempo estuvo evocción sobre el lado del cuerito y queda nada más para dorarle, o sea, para dorar nomás.
01:3730 minutitos del otro lado donde ven la sal, la sal rosa, la sal negra del Himalaya y ahí ya está todo, prácticamente ya está todo, solamente es cuestión de dorar nomás.
01:47Acá a Denis ya se le hace agua en la boca también, Denis.
01:49Yo, inclusive, vos sabés que hasta los vegetales tiene una pista que vos decís quiero todo, la guarnición, plato principal y pregunto, ese trago, por ejemplo, ¿qué vendría a ser?
02:01Bueno, ese trago nos puede revelar el secreto porque ahí me está mirando mi mamá y para ella todavía no tomo, pero es nada, es para hidratar, no tiene nada de alcohol, solamente es hidratante para mantener bien los niveles de electrolitos y demás.
02:17Muy bien.
02:18Como decía Chavo, jugo de Jamaica con sabor a tamarindo.
02:22Bueno, la verdad que el aroma es pero pecaminoso, Manu, ya otra vez me parece que te vas a lucir y cada vez que viene Manu yo digo,
02:31imposible que supere la vez anterior, imposible y parece que vamos camino a eso.
02:36Ojalá, eso es lo que siempre pedimos, ¿verdad?
02:39Bueno, no quiero hablar, siempre le pido a Dios que cada vez que vaya a un lugar que sienta otra vez el mismo sabor, que no haya cambio y si se puede potenciar mucho mejor, ¿verdad?
02:50Y ojalá, esta es la tercera parte de Asadachio, papá.
02:53Vamos a ver que está la tercera parte, la primera y la segunda creo que pasamos, vamos a ver que está la tercera parte.
02:58Y fíjate, que fíjate Denis lo que está cocinando acá.
03:01Vení, vení, se me con la cámara también acá, porque tenemos una tremenda olla que se está cocinando a fuego lento.
03:06¿Qué hay ahí?
03:07¿Qué hay ahí?
03:07La pregunta que hay aquí, fíjate, hay cuatro kilos de mandioca.
03:12Esto para toda la redacción, para todos los muchachos de técnica y el control, que se van a divertir con tanta mandioca.
03:18¿Cuatro kilos de mandioca?
03:19Y aparte, lo que tiene también Manu, es que para acompañar y mojar esa mandioca, trae sus salsitas milagrosas.
03:27Ahí están todas las salsas, Manu.
03:29Así que, por favor, decinos, más o menos, ¿cuánto tiempo calculás para la primera parte de la picadita?
03:36Esto ya está.
03:37O sea, se puede picar el chori, se puede picar la salsita que vemos atrás, que está en la primera barriguita.
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