なるみ・岡村の過ぎるＴＶ 2025年日12月1日 今の時代に気になる「手に職つき過ぎる職業スクール」に密着！

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00:00〈将来子供を東大に入れてもおかったしかしもし東大に行けなかったらいくら手もなく路頭に迷ってしまうかもそんな時のためにぜひ持っておくべきものが天気ショック専門的なスキル技術さえ身につけておけば

00:29食に困ることがなく安心AIが進化しすぎる昨今AIにとって変わられない手に食をつける学校が最注目

01:12若き少年たちの奮闘期までということで20年後の岡村キッズのため手に食つきすぎる職業スクールをご紹介します

01:31なるほどちゃんとでも東大大前提にせんといてよえっそのためにもういろいろ進んでいくんでしょ何回も言いましたよたまたまその東大に行く人はこんな人ですよっていうテレビを見たとだけあの子ども東大に行かせようなと思ってないんですけどもやっぱり吉本あのほら解散した時に辞めるか辞めへんか悩んだ時にネイリストになりたくて調べたらめっちゃ高くてさ

02:01ちょっとこぼけをちりばめながら。

02:173か月でトリマーになれるスクールや数年で庭師になれる専門学校などあまたある職人のスクールの中で今人気を集めているのがこちら一体何が学べるのかラーメンかラーメンだけどそうかラーメン

02:44こちらのラーメン学校食の道場はたったの7日間で未経験から明日にでもラーメン店を開業できるレベルにまでしてくれる超集中型スクール1週間これまでの卒業生は延べ1500人講師には京都の名店無鉄鋼の店主をはじめラーメン界のトップランナーたちが売れすぎます

03:14ラーメンのノウハウを教えてくれ1週間でラーメン店主になれるスクール気になる受講料はこの学校の1週間のカリキュラムがこちら

03:42座学では経営面だけでなくお店を流行らせるコツも教えてくれる

03:48キレイに持って出した場合お客さんの方がそれを写真に撮って

03:54本来お店側がお金を払って出す広告を無料でこうバルマイドしてくれるんですけど本当にこのこう

04:04ビジュアルでいいのかっていうのは私を考えた方がいいんですよ

04:10今回理想のラーメンを作るために通っているのがこちらのタタラさん47座

04:18僕も西野という有名東京で有名なラーメン店で働いていましてそれでアルバイトと社員に組んで18年間に働いていまして18年間働くも理想の味を実現できず一念発起し独立を決意この学校を選んだ最大の理由が自分はタレをうちから作ったことがなかったのであそうか

04:24ラーメンの味の決め手

04:53タレ返しとも言われ醤油に旨味成分を合わせたまさにラーメンの心臓タレのレシピは店のオーナーしか知らないことがほとんどだがここではタレのレシピも教えてくれるのですぐにラーメン店を開業できる

05:16ラーメンの心臓部を学び最終日には最終日には自分の理想のラーメンを完成させる卒業試験が

05:46ラーメンの製作に取りかかる教わったタレに合わせるのは煮干しを使ったスープ理想の味を実現させるため丹精を込めて作った卒業ラーメンがこちら

06:16言葉が出てくる

06:21ラーメン好きなんやなバイトから社員になって18年

06:2518年

06:28煮干しが効いててめっちゃおいしい

06:37間が短すぎて一緒に泣けないよね

06:40飲食業界にはもう一つ海外進出も目指せすぎる職業を救うが。

07:09気をつけ。

07:11ありがとうございます。

07:16やっぱりな。

07:17そうや。

07:18そう、大寿司。

07:22これ僕ほんま習いに行こうと思ってるんですよ。

07:24あ、いいじゃない。

07:26こちらは寿司職人を養成する飲食人大学通常職人になるには飯炊き3年握り8年ともいわれる厳しすぎる寿司の世界だがここではたった3カ月で立派な職人レベルに

07:56なぜそんな短期間で上達することができるのかうちの学校の授業はですねもう入国式の翌日から魚さばいたりとかすし握ったりとかっていう授業が始まってくんですよ毎日実技ばかりやっていきますんで日に日にもうレベルアップしていくっていう授業は週5日朝9時から16時までみいっちり行われるのだが通常調理学校は週2日実技に対し。

08:25飲食人大学はオール実技術はミシュラン三つ星を獲得した一流料理人それゆえお女子8割の生徒が料理未経験にもかかわらず卒業を始めました。

09:25卒業後半年で寿司職人。

09:27お話上手やろうしな。

09:29数年たった今では予約困難点にまで成長また近年卒業後に海外で会議をし成功する職人も多数存在こちらの吉村さんもいつか海外でお店を出したいそう。

10:262ヶ月目の授業を覗かせてもらう。

10:291ヶ月目の授業を覗かせてもらう。

10:33150g。

10:37リズム。

10:41メトロノームを使ってこれぐらいのテンポになれたらいいよねっていう練習です。

10:47今回す練習1分間に5以上は握れないといけないっていうので速さを今意識して練習してます。

10:57現在はこの店舗だが卒業する頃には。

11:01材料費とかも考えたら100円ぐらいいるって3ヶ月やもんな。

11:05そうですね。

11:07やることわかってるから?

11:11なんかちょっと遅いな。

11:13さらに休憩時間には。

11:17今何してるんですか?

11:20寿司握る練習をしています。

11:22それ何ですか?

11:24これは模擬シャリっていって寿司をイメージした形の。

11:29キッチンペーパーとラップでできたものです。

11:33模擬シャリ?

11:34模擬シャリ。

11:35やっぱ体に染み込ませたい。

11:37すごーい。

11:38この子決めてやるからね、お寿司屋さんに歩いて。

11:41海外でお寿司屋さん。

11:42吉村さんは休み時間や通学中に暇さえあればおぎしゃりで自主で。

11:49もうお握り三角に握られへんの。

11:51そんな努力家の吉村さん。

11:53練習の成果を発揮するチャーンスが。

11:58週明けで30日目になるんですよ。

12:01そこで理事長の横山さんがちょっと覗きに来ていただけるそうなので。

12:06これまでの習ってきたことというところをしっかりとアピールできるようにして頑張ってください。

12:12お願いします。

12:14理事長と同じだ。

12:18横山理事長はこれまで300店以上の寿司店の経営をしな売れる寿司店のノウハウを知り尽くす男。

12:34そんな食のプロフェッショナルに吉村さんの寿司は通用するのか。

12:42ちょっとちっちゃいですね。

12:52もう一回10gでやってみようか。

12:58理事長が気になったのはシャリのグラム数シャリは10gピーッタリがベストのサイズだそうだがあとこの1g2g最後手でね10gであのカウンターで出したりするぐらいの大きさで回転としてはもうちょっと多めらしいですか?

13:26美味しい。

13:28美味しかったです。

13:30あとはグラムね。

13:32はい、頑張ります。

13:34ありがとうございます。

13:36緊張します、やっぱり。

13:38やっぱり自分が作ったものを美味しく食べてくれるかなっていう部分に。

13:42もう英語は喋れるからね。

13:44でも美味しいって言ってくださってよかった。

13:46生活したこともあるから。

13:48これからも頑張りたいと思います。

13:50夢を追いかけてるから皆さん素敵ね。

13:53そうですね。

13:54ね、生徒さんね。

13:55続いての手に食が尽きすぎる業界は大阪府ののどかな風景が広がるこの土地にあるとのこと。

14:11最後?

14:13まさ。

14:14何やろ。

14:15何を習うとこや。

14:17覚え合いがある人から仕事があります!

14:23こっちゲイか。

14:25自分をしっかりとできる人から仕事があります!

14:39ここはどういった場所なんですか?

14:41あそこは宮大工を養成するのが大塾なんですね。

14:46あっこれは専門やなあそう宮大工塾そもそも宮大工とは神社お寺などを修繕建築する大工さんのことでその歴史は古く1400年も続く伝統的な商工業そうですね。

15:04神社仏閣もなくなっていってるんですけどそれ以上にあの宮大工の数の減り方の方がえぐいぐらい方が減っていってますよね。

15:16だからまあ今ほとんどどこの宮大工さんも忙しい状態になってますよね。

15:21人が足らんねんねやっぱり。

15:22そう。今世は宮大工不足時代。

15:27実際に大阪府内だけでも神社仏閣は4000箇所以上もあり。

15:34それを直す宮大工は全国で見てもたった300人程度なんだそうね。

15:41そんな宮大工不足を解消するために宮大工歴20年の金田さんが開校したのが本能塾。

15:513年間住み込みで技術を学び日々修繕作業を行い実践経験をすることで3年後には即戦力の宮大工になれる授業料は年間75万円だが卒業後すぐ就職できる手2職スクール。

16:10ここで3年間修行すればある程度まともになるというか自分の生活を全て終わりたい。

16:19真面目やからね。

16:20そういう意味での厳しさが圧倒的かなっていう。

16:23さらにごひいきにしているお坊さんでさえそんな修行僧ぐらい厳しい宮大工寄せる一体どんなところなのか。

16:48気象はまだ外が暗い朝の4時半そしてすぐ。

17:05道具の刃物研ぎを45分これ無心でやることでけがれがなくなるんだと思うその後塾内の掃除家事が全て自分たちでおおこんだうわあ柿とお味噌汁とご飯屋はだから残したあかんしほんまやこれしゃべっちゃダメなんすか?そうです。

18:05職人の心得を叫び作業開始ここから実際にお寺などで使う1本数十万もする木材をおのおので作業をしていくそのためミスは許されない

18:22綺麗もううっすい。

18:26怖いこれは。

18:29釜木木の後残してこれで仕上げたってことか。どっちやねん?それなし対応変わるぞ。

18:41チェックしてみたけ。

18:43厳しい指導の理由とは。

18:47塾長の金田さんから厳しい指導が入る。

18:56ほんまやな、遊びの延長でただやってるだけやねん。

19:00友達作りきてんのかって。

19:02中に見る。

19:04どうなんだよ。

19:06厳しい指導の理由とは。

19:12今彼らできないなりにもやってるじゃないですか。

19:15ってことはもしそういう境遇に陥ったときに、なんとかこれはもう仕事とってがなかんねんなほんまにっていうのはわかると思うんで。

19:25だから言ってるだけですよ。

19:28別に心からそんなに思ってるわけじゃないんですけど。

19:33一つのね、学びとして必要ですよっていうことですね。

19:37その後もひたすら作業に打ち込み、時間はあっという間にお昼。

19:45昼食作りももちろん生徒自らを行う。

19:50ご飯作り担当は一番下級生の奥田くみ。

19:54この春中学を卒業し、そのまま入塾した16歳。

20:01今日のメニューは玉ねぎ、人参、ひき肉の生姜に食べです。

20:0516歳でこれをくれんのか。

20:10だから、時間は決まってるから、次はよくやらなあかんですね。

20:14これは実演したことはあったんですか?

20:16もう、親の展開をしたぐらいですね。

20:18本格的にはやったことなかったです。

20:20まあ、今もできないんですけど。

20:22どんどん味付けがいいかわからない時はもう。

20:25今、醤油、醤油、酒、みりんでもう大体おいしくなるので。

20:29必殺技は塩こしょうですね。

20:32必殺技は塩こしょうですね。

20:33味付けって書かれてるぐらいですから、これあれば問題ありません。

20:37何をどういうふうに切るかとか、どういうふうな順番に立つかとか。

20:52優しそうな顔で食事作りもね。

20:54厳しくされるとこう。

20:55やっぱりこういう食事作りもすごく上手です。

20:59ええ。

21:00ちゃんとほら。

21:02ちゃんとほら詰めんねんお弁当の感じすんねんどうしないんですか?

21:17あれ、これは足りひんな。

21:19これ、横も少なくなっちゃったんです。

21:20これ、段取りできてないな。

21:22まだやっぱり。

21:23残量が少なかったですね。

21:24ちょっと少ないの自分の味しましょう。

21:27ここまた怒られるで。

21:28これ、基本やからね。

21:30作っていく。

21:31自分も少なくするしかないよ。

21:33これ、作ったの俺やからな。

21:36腹ごしらえを終えれば熟成たちはすぐさま作業再開そのあと必殺な作業をすること4時間半日が暮れるまで木材と向き合い続ける作業を終え次に始めるのがはいスタート

22:06筋トレミヤ大工の基礎体力をつけるため毎日欠かさず30分間行うという筋トレを終えると奥田くんはすぐ部屋に戻り奥田くんお風呂とかの準備かな?

22:31夜の献立はカレーライスとサツマイモのきんぴら炒め。

23:13あれ?って。

23:15辛かっても辛いって言えへんし、硬かっても硬いって言えへんし、硬かっても硬いって言えへんし。

23:20ちょっと横見たから。

23:21おい、超、勝たないか?

23:23米が。

23:24米が俺。

23:25辛かったかなちょっと。

23:26米で流し込もうって。

23:28硬くて辛いなっていう全然飲み込めないから先輩らは夕食をすぐに食べ終えお風呂を済ました生徒はまた作業服に着替え実はこの塾スマホは禁止娯楽禁止さらには外出禁止と外の世界から完全にシャットアウトとそんな彼らの収拾を持ち込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み込み

23:58自分の時間など一切なし彼らはこの環境の中なぜ毎日頑張れているのか?

24:11ここに来てやっぱりいろんなことを教わったし宮大工だけじゃなく社会のこととか世の中に出たらこれじゃダメだよっていうのをいろいろ教えてくれてるし感謝の方がデカいです

24:25神社がどんどん衰退していってるというかその時代が立つごとにそれを止めたいなと思ってます将来は神社とかお寺を修復しつつ地域を自分の地元を含め地域を元気にしていきたい

24:39塾卒業3年間ですねそこ卒業してやっと始まりだと思ってます僕は宮大工さん3年後この子どうなってんねまずはこの塾はちょっと卒業してから料理屋やりますわ

24:54熱すぎる思いを持つ最年少奥田君ある日の晩塾長の許可を得て寮を出てきた

25:06何しに行くんですか電話ですね目的は母とか誰にですか母に電話しますほとんどそのまあ足りないものとかあると思うんですけど生活で必要なものとかそれとかそれを家から送ってもらうもらいたいとかどこにあんの電話あとは声1か月に1回声を聞かないと心が持たないということでそういった目的もあります

25:321か月に1回聞くのが嬉しいなんて1か月に一度の奥田君の楽しみお母さんとの電話あもしもしそのあ結構待ったんだけどちょっと忙しかったかなちょっと大丈夫その旅用靴下ってあるかな旅用のあ日本指あるあじゃあそれお願いちょっとありがとうご飯も食べたまた正月ねえ正月

26:01正月帰れんのかなじゃあもうちょっと俺から切りたくないからえー

26:11ありがとうございましたカードをお付きください低温カードや使っちゃった

26:21この日は金田塾長自ら熟成のためにカレーを作ってくれたがしかし

26:34最悪これ米炊いたんだれえこの日は金田塾長自ら熟成のためにカレーを作ってくれたがしかしえ

26:52最悪これ米炊いたんだれえこの日は金田塾長自ら熟成のためにカレーを作ってくれたが

27:00お前水の量間違ってるだろ

27:02水の量

27:04米の量か

27:06炊きと炊きてないぜ!これ

27:08えご飯かけてへんのか

27:14どうなってたんですか?

27:16水がたらなすぎました

27:18硬い

27:19えああ!

27:21この量。下ら辺はいいんです

27:24どうしようか?

27:26えああもう!

27:28こんなご飯入れていなくない

27:301升のお米を炊こうと思っていたが間違えて1升4合分のお米を入れて炊いてしまうまさかのお米って3年生の片山君に助けてもらいこの事件は何とかセーフ

27:53さすがの奥田君を少し嫌っているようだ。

28:03そして別の日も常に片山くんは奥田くんのそばに寄り添いアドバイスやフォローを欠かさないカボチャの煮付け煮付けを作ったのに。

28:32実は片山くん。

29:01来年の春から宮大工養成塾岡山校の塾長になるらしくかな田さんからの信頼も熱い男。

29:10僕もあんまり最初できなかったので。

29:14食事当番は適用でしょ。それ以外は全然できなかった。

29:19あんまり意味ないのは僕自身が一番知ってるんです。

29:26片山くんはどんな先輩ですか?

30:28根元部分を新しく入れ替えるというもの。

31:05上がらない根拠を自分で考えろよ。

31:14上がらない根拠を自分で考えろよ。

31:238時間経ったら分かれへん。

31:30上がらない根拠を自分で考えろよって。

31:328時間経ったら分かれへん。

31:34上がらない根拠を自分で考えられないとあかんわけよ。

31:38はい。

31:39はい。

31:40OK?

31:41はい。

31:42お前もボッと見てるんじゃなくてさ、ちゃんと考えろ。

31:45言われたことやるだけそんなんあかん。

31:47わかったか?

31:49上がらない。

31:50上がらない。

31:51上がらない。

31:52結局この日はこのまま作業終了。

31:57そんなヘトヘトの日も欠かさず夕食準備。

32:04来る日も来る日も修行と家事を繰り返す。

32:09頑張りやんな、このことやけど。

32:12ここ来るま帰ってきたらご飯があって、洗濯物も終わっていて、お風呂も沸いていてと。

32:18家やとな。

32:20たまに手伝うことはあったんですけど。

32:24仕事やりつつこれはすごいなって思い始めました。

32:29ちょっとここで今いるうちに、今この塾にいるうちにちょっとそれも極めていかないとって思ってますね。

32:38なのでちょっとここでちょっと親にお手伝いできたらいいなって思ってます。

32:43正月帰ったときとか。

32:45腹巻きもありがとう。

32:47ほんとに。

32:50大丈夫だよもう。

32:52じゃあ、これ最後に約束するね。

32:55もうね、死ぬほど頑張るから。

32:59めちゃくちゃよかった。

33:01よかったよかった。

33:03よかった。

33:04まだ成長したいですね。

33:05まだ足りないところもあるので、未熟なところもあるので。

33:10なかなか今で言ったらない人より言い訳もしていられましたけど。

33:15優しい。

33:16優しい。

33:18やさしい。

33:21優しい。

33:233年間携帯スマートフォンもなく外にも出れず

33:49だから外の人と接触しようと思ったらあの公衆電話と手紙送ろうと思ったあの公衆電話の前のポストお母さんもね寂しいんやと思うでも泣いてると思ういやほんまそうやよね僕から切らんからそっちから切ってってあんたこれ16ぐらいだってめちゃくちゃ反抗期やろ普通ほんまですよね

34:09ほんでね電話なかなかお母さん出えへんかった出るの遅いって言って心配してたやんそうやね大丈夫かみたいなねえめちゃくちゃええっこやんそう思ったらラーメンの7日でよう泣けたなってそれでええけど奥田君は泣けへんかったからねこれからもっと成長したいって言ってそうそうそうそうそう人それぞれその思いはいろいろあるけども皆さんのね

34:39ここでお得すぎるお知らせ年末ジャンボ宝くじ50枚を3姉様にプレゼントお間違いのないようお電話ください番組をもう一度見たい方はTVerABEMAで?

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