00:00Per vivere più a lungo il mio consiglio è la dieta da longevità giornaliera che è composta da una dieta pescetariana, quindi vegana più pesce,
00:08una dieta ricca di cereali integrali, di legumi, di noci, mandorle, eccetera.
00:14È una dieta che ha abbastanza proteine ma non troppe e quindi più o meno 0.8 grammi per chilogrammo di peso corporeo per giorno.
00:24Questa dieta poi deve essere personalizzata e adeguata anche all'età, quindi una persona di 70 anni probabilmente ha bisogno di più proteine,
00:33da di 0.8 si passa probabilmente a un grammo, circa un grammo per chilogrammo.
00:38Inoltre queste proteine devono essere di buona qualità, quindi non possono essere proteine che sono principalmente derivate dai legumi, per esempio.
00:47Vanno benissimo i legumi ma devono essere abbinate a proteine che vengono di nuovo da pesce, da cereali integrali, da semi, da noci, eccetera.
00:57Poi per quanto riguarda informazioni incorrette sulla longevità e sulla salute, probabilmente quella principale è un eccesso di proteine.
01:08Soprattutto un eccesso di proteine animali, quindi ci sono molti influencers che parlano e comunque questa è una cosa che vediamo dappertutto,
01:17quindi pubblicità che parlano di proteine, di mangiare più proteine.
01:20Chiaramente ci sono delle persone che ne mangiano poche ma la maggior parte delle persone ne mangiano troppe
01:27e quindi bisogna limitare il consumo di proteine a questo 0.8 grammi per chilogrammo di peso corporeo almeno fino ai 65-70 anni.
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