00:00Me conta o que tem de diferente nesses queijos, Aline.
00:03Bom dia, tudo bem?
00:05Então, os queijos são uma produção da Regina, que veio de uma ideia muito bacana,
00:09de trazer uma coisa diferente, um sabor diferente.
00:11E ela criou algumas coisas diferentes pra nós. Explica um pouquinho.
00:15Olá! Então, esses queijos, eu quis sair um pouquinho do tradicional, né?
00:21Então, a gente tem o queijo de urucum, que é o queijo de colorado,
00:24é o nosso famoso colorado, né? Ele é com bastante oleaduras dentro,
00:30então é um queijo pra quem gosta do tal do queijo furadinho.
00:34Tem o queijo que é feito com café e cachaça, esse,
00:39onde ele fica maturado por 30 dias dentro do café, feito com cachaça.
00:46Depois disso, ele passa por mais 30 dias na partilheira, né?
00:49O queijo que é maturado com ouro, com o mel, que ele fica...
00:55Para tudo!
00:58Queijo com ouro!
00:59Com ouro!
01:00Explica direitinho o que que é isso!
01:03Então, essa foi um queijo que eu estudei muito pra fazer ele,
01:09e eu queria algo que chamasse atenção pela beleza.
01:12Então, ele fica primeiro por 20 dias dentro do mel, mel puro.
01:16O mel quer da produção da minha colega Aline, né?
01:19E depois disso, ele é coberto com folhas de ouro 18 quilates,
01:24que são folhas de ouro comestível.
01:27Então, ele juntou o salgado do queijo com o doce do mel.
01:34E a folha de ouro pra encantar, fazer uma mesa decorada,
01:38uma mesa de frios um pouquinho diferente.
01:41Agora, você acha mesmo, você que tá aí em casa,
01:43que eu não vou provar esse queijo com mel?
01:46Você tá brincando, né?
01:48É claro que eu vou provar, peço licença, por favor, dá licença,
01:51que agora é o meu momento,
01:53porque esse queijinho com mel e ouro...
01:57Hum...
01:58Nossa Senhora!
02:01É uma delícia!
02:03Muito bom!
02:04Mas você acha que acabou?
02:05Não acabou não, tem esse daqui que é diferente também, né?
02:08O que que é esse daqui?
02:08Esse é o tradicional queijo de vinho, né?
02:13Que é um queijo até comum na nossa região,
02:15só que eu quis mudar um pouquinho o vinho.
02:18Porque a maioria dos queijos que a gente,
02:21que eu já tinha provado e que tem na nossa região,
02:24é maturado no vinho tinto colonial.
02:28Esse é maturado no vinho Malbec argentino,
02:32o famoso DV Catena, né?
02:33Então, ele fica por 30 dias dentro do vinho,
02:38o vinho Cabernet do DV Catena Malbec argentino.
02:42Então, ele realmente consegue trazer pra dentro da massa
02:46o sabor do vinho.
02:47Agora, tudo isso ali regado ao bom mel, né?
02:53O mel, ele é um diferencial também,
02:55produzido também, inclusive, aqui em São Miguel.
02:57É a primeira vez que vocês estão no City Farm, né?
02:59Isso, o mel é uma coisa que eu e meu esposo trabalhamos juntos.
03:03E é uma coisa que a gente decidiu trazer
03:05por ser uma coisa pura, que faz bem.
03:07A gente consome de diversas formas.
03:09A gente consome no queijo,
03:10a gente consome no churrasco, na caipira.
03:13Então, assim, tem mil e uma utilidades.
03:15Ele é uma coisa que faz muito bem pra saúde
03:16e adoça a nossa vida, né?
03:19Adoça e como adoça.
03:20Então, olha só, ficou com vontade, ficou com desejo, né?
03:23De comer, de provar esse queijo, esse mel.
03:26São queijos diferentes, com alta qualidade,
03:27produzido aqui na nossa região.
03:30Vem pro City Farm, visita aqui os estandes.
03:33São várias opções, vários expositores.
03:36Eles estão aqui pela primeira vez,
03:38com certeza vão voltar.
03:40Então, ainda dá tempo de você vir até aqui
03:42e provar essas delícias, viu?
03:44Porque vale a pena.
