01:41Yani siz olsanız yedirir misiniz şuradan eşinize, dostluğunuza, ailenize bir şey.
01:45Yedirmezsiniz.
01:46Şunun bir haline bakın.
01:48Bunların hepsi çöpe.
01:49Dolabın kendi çok pis zaten.
01:51Yani şu dolabın haline bir bakın.
01:55Şu an bunları çöpe dökebilir misiniz?
01:58Ulanmasınlar yani bunları.
02:00Hı hı.
02:00Aynen bir çekeyim.
02:01Bu salça.
02:01Yani bu salça iki gün sonra burada küflenir bu ve yerde aynen öyle.
02:07İçleri kalmış.
02:09Bunların insanın tarihi geçip bunların çöpe atmalık diye.
02:13Ya bunların sıcak da değil artık bu soğumuş.
02:16Bunun dolaba kalkması lazım.
02:18O tam evet yeterince pis zaten.
02:20Çalışma alanında bir de sigara içiliyor sanırım.
02:22Al.
02:24Yerde izmarit var.
02:25Burada.
02:26Bilim gibi.
02:27Harem gibi bilim gibi.
02:28Pişmiş de o kokuluyor.
02:30Pişmiş de o.
02:30Çiğ tavuklar onlar geri gidiyor abla.
02:35Nasıl çiğ bu?
02:36Pişmiş tavuk bunlar.
02:39Neden saklıyorsunuz bunları?
02:41Saklamıyoruz.
02:42Saklıyorsunuz?
02:42Yok veriyoruz tekrar.
02:44Kime veriyorsunuz?
02:45Tavukçu'ya tekrar veriyoruz.
02:48İmha edileceğine dair bir ibare yok.
02:51İyade edileceğine dair.
02:55İçinde pişmesi gereken tavuk da var mı?
02:57Muhtemelen değil mi?
02:58Çiğ tavuk da var mı içinde?
03:01Var.
03:02Yani hem kırmızı et var.
03:04Şunu ne zaman iade etmeye düşünüyorsunuz ki artık bu neredeyse bir aylık ve soğuktan dokusu da bozulmuş bir tavuk.
03:11Biberli.
03:12Haksız mıyım?
03:13Bu dünkü tavuk değil yani bugün gelip alsınlar.
03:16Bu dalabı boşaltmamız lazım.
03:17Evet.
03:17Hepsi böyle.
03:22O biber ve pastırman ben çözemedim onun ne olduğunu.
03:27Pişmiş ve dondurulmuş tavuk.
03:30Bunları ne yapıyorsunuz acaba?
03:33Tamam buradayım müdürüm.
03:34Bak şu sineklere bakın.
03:50Berbat berbat.
03:52Şu an hayatta da.
03:53Bu ne böyle?
04:08Kuyruk yağı.
04:10İç yağı mı?
04:15Ver.
04:17Şu şekil.
04:19Bu iç yağı.
04:20Bu da pişmemiş tavuk.
04:21Bunda böyle saklaması yasak ki zaten etiketi yok.
04:26Nereden aldığını yok.
04:27Bunların faturası var biliyor musunuz?
04:30Arkadaşlar gerekli işlemlerimizi başlatıyoruz.
04:32Bunun bu şekilde saklanması yasak.
04:34Bu ne zamandan beri böyle.
04:35Bunun yanında zaten kuyruk yağı falan filan da var.
04:37Yani birçok şey var.
04:38Artı zaten hijyen bakımından da şu sosa falan bakın.
04:41Yani şuraya yani bu rutubet bunemin içerisinde siz bunu nasıl yapıyorsunuz?
04:45Sizin aşağıya kullanmıyoruz.
04:47Biz sos için aşağıya iniyoruz.
04:48Yok öyle bir hayat yok arkadaşlar.
04:49Burası bir işletme iman tanesi gibi.
04:51Siz burada tavuk şişini burada takıyorsunuz değil mi?
04:54Yani yukarıda takılıyoruz.
04:56Takamazsın o da zaten.
04:57Bunun hijyen kuralları içerisinde takılması gereken bir şey bu.
05:00Tavuğun nasıl bakteri biriktirdiğini biliyor musun?
05:02Öyle taşıdım.
05:03Yani.
05:03Başkanım.
05:04Arkadaşlar gerekli müsaverimizi yapalım.
05:05Tutanaklarımızı tutalım.
05:06Buraya da iş yeri hakkında ruhsatı var mı buranın?
05:08Yok yok başkanım.
05:09Ruhsatı da yok.
05:10Hemen ilçe belediye çağırın.
05:12Buranın bilgileri var başkanım.
05:14Buraya şeyden de baktırın.
05:15İşgaliye yönünden işgaliyesini de iptal edin buranın.
05:18İşgaliye de vermeyin buraya.
05:19Anlaşıldı.
05:20Buraya hemen mühürleyin.
05:21Hemen toparlayın arkadaşlar burayı.
05:23Donluk başkanım.
05:24Pişten çıkardık.
05:25Gelmiyor.
05:26Yapışmış durumda şey yanlarına.
05:28Alacağız hepsini alacağız.
05:30Tamam.
05:31Bundan sonra zaten bunlara müsaade etmiyorsunuz.
05:33Bizler yönetmelikler ve kanunlar çerçevesinde verilen yetkilerimizi kullanarak arkadaşlar
05:37gerekli işlemlerimizi başlatalım.
05:39Ruhsatsız faaliyet gösteriyor zaten.
05:41Zaten bunların karton kutuyla gelmesi de yasak.
05:44Başkanım patates soyulmuş.
05:45Tezgahın üstünde soyulmuş patates mi?
05:48O çıkardığım sopları yerine koydu.
05:50Görüntüleri aldıysanız bunların hepsini tutanaklarımıza tek tek yedirteceğiz.
05:54Tutanaklarımızı o şekilde tutacağız.
05:58Bu tarz ortamda saklanamaz.
06:02Bunların bir geçmiş durumlar.
06:05Buranın yanacak, kokacak, akacak bir şeyse varsa hemen mühürleyebiliyorsak hemen mühürleyen faaliyetine son verelim.
06:11Bu şekilde satış yapması zaten içeride insanın durması şu anda sakıncalı.
06:16Bırakın satış yapılması.
06:17Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabda Daire Başkanı Bilgehan Hasturan'dan son zamanlarda ülkemizdeki bu gıda zehirlemeleri ilgili olarak
06:25belediye başkanımız Sayın Besim Dutlu'nun talimatlarıyla artık hiçbir şekilde gıda denetimlerini aksatmadan
06:31vatandaşın sağlığını ve huzurunu bozmayacak bir şekilde işletmelere yönelik periyodik şekilde ciddi anlamda bunu dikkate alarak çalışmalar devam ediyor.
06:42Gıda denetimi olarak da yaklaşık 10 gündür şehrimizde çalışıyoruz.
06:45Yine gıda mühendislerimiz ellerindeki teknolojik malzemeleri kullanarak girdikleri işletmelerde
06:51kızartma yağından, takılan etin yoğunluğundan, katılan tuzun son kullanma tayinine kadar bakıyor arkadaşlar artık.
07:03Manisa'da yaşanabilir, sağlıklı bir ortam yaratmak için çalışmaların bu şekilde devam ediyor.
07:10Bir işletmede tavuk döner satan bir işletmenin imathanesine girdik.
07:15Bu imathanede hijyen kurallarına aykırı görülen birçok unsurla karşılaştık.
07:21250-300 kilo pişirilmiş, satılamamış ama bu satamadığı malzemeyi dondurucuda dondurmuş, tavuktan bahsediyoruz,
07:31bunu saklayan, daha sonra satışa sunacak esnafla karşılaştık.
07:36Yerinde müsaade ettik, gıda mühendisi arkadaşlarımızın tuttuğu tutanaklarla hemen bunları oradan alarak imhası için arkadaşlarımızın gerekli kazı çalışmalarını şu anda yaptırıyorlar.
07:47İşletmeye de bu saat itibariyle, bugün itibariyle işletmesine son verdik, faaliyeti durduruldu.
07:53Bugün itibariyle ruhsatsız faaliyet gösterdiği için de men ettik, mühürledik.
07:58Artık bundan sonraki çalışmalı bu şekilde olacak.
08:01Halkın sağlığıyla oynayan kim olursa olsun aynı gün işletme faaliyetinden men edilip mühürlenecek arkadaşlar.
İlk yorumu siz yapın