Gıda ve su israfı meselesinin, insanlık için artık bir beka meselesi olduğunun altını çizen Emine Erdoğan, "Değişimi en önce evlerimizde, sofralarımızda ve alışkanlıklarımızda başlatmamız gerekiyor" vurgusu yaptı.
00:00Her yıl 1.3 milyar ton gıdanın çöpe atıldığı, buna karşın 700 milyondan fazla insanın bir lokma ekmeğe muhtaç olduğu 190 milyon çocuğun açlıktan gözünün karardığı bir dünyada yaşıyoruz.
00:20Dünyanın bir ucunda sofralarda yemekleri koyacak yer bulamazken, Sudan'da, Yemen'de, Gazze'de ve daha birçok coğrafyada milyonlarca çocuk sağlıklı büyümeleri için gerekli olan en temel gıdalara dahi ulaşamıyorlar.
00:425 yaş altı çocuk ölümlerinin neredeyse yarısı açlıktan kaynaklanıyor.
00:52Küresel olarak ısraf edilen gıdanın sadece dörtte birinin dünyadaki tüm aç insanları doyurabilecek olması vicdanlarımızı paramparça eden çok acı bir gerçek.
01:06Henüz raf ömrü dolmadan çöpe atılan yiyecekler, estetik kriterleri karşılamadığı için elenen tarım ürünleri, restoran ve otel gibi yerlerde oluşan atıklar ve niceleri gıda ısrafının artık sistemsel bir sorun olduğunu gösteriyor.
01:29Gıda ısrafı endeksi raporuna göre bu ısrafın yüzde 60'ı evlerde gerçekleşiyor.
01:39Üstelik sadece gıdayı değil, ısraf ettiğimiz her lokmayla beraber su, enerji ve insan emeği gibi kaynakları da boşa harcıyor.
01:52Doğanın kendini yenileme kapasitesini elinden alıyoruz.
01:56Hiç yenilmeden çöpe giden gıdaların yetiştirilmesi için temiz su kaynaklarımızın yüzde 25'ini harcıyor, Çin'in yüz ölçümünden daha büyük bir alanı kullanıyoruz.
02:14İşte bu da bize değişimin önce evlerimizde, sofralarımızda ve alışkanlıklarımızda başlaması gerektiğini gösteriyor.
02:24Bizler sıfır adık prensibini uygulayarak kendimizi ve hayatlarımızı değiştirmeye başladığımızda göreceğiz ki dünya da bizimle birlikte değişecek.
02:38Son zamanlarda televizyon, sosyal medya ve dijital platformlarda gıda ısrafını özendiren ve hatta meşrulaştıran reklam ve içeriklerin arttığını görüyoruz.
İlk yorumu siz yapın