Maya Lauqué sur France 2 (24/11/2025)

Deesses de la télé 2

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Transcript

00:00Dieu nous, on va dire bonjour, on va accueillir les Huitures et les Oeumrettes.

00:05C'est pas mal pour commencer la semaine.

00:07En plus, les oeumrettes, c'est vraiment le plat du lundi.

00:10On dit en ?

00:11On va demander à Guillaume Royer, on dit en ou on dit les oeumrettes ?

00:15Les deux se disent, ça va.

00:17On a le droit, hein ?

00:18Ah, du moment où on les mange.

00:20J'aimerais que si vous regardez que c'est toujours Maya qui vient.

00:22Oui, et on ne se pose même pas la question, en réalité.

00:26Top pour le lundi.

00:27Pourquoi c'est la recette top pour le lundi ?

00:29parce que c'est une recette du deuxième jour, du lendemain.

00:31C'est ça, en fait, en vrai.

00:33Parce que les oeufs meurettes, d'abord, il faut une base.

00:35Et la base ?

00:35C'est une sauce au vin.

00:36Une sauce au vin.

00:37Donc, il y a un reste de coque au vin,

00:40il y a toujours plus de sauce, vous savez.

00:42Donc, soit on fait des pâtes avec la sauce du bœuf bourguignon,

00:46soit on va faire des oeufs meurettes.

00:48Alors, là, on a notre reste de sauce.

00:49Attention, c'est chaud.

00:50Maïa, on y a des joies, je vous occupe.

00:52Qu'est-ce qu'on va mettre dedans, chef ?

00:53Là, on va rajouter un coup de vin rouge pour ramener un coup de peps.

00:56Parce qu'on est en Bourgogne, quand même.

00:57Exactement.

00:58La cuisson va évaporer l'alcool.

01:01Exactement.

01:03Là, on met le gaz à fond.

01:05Exactement.

01:05D'accord, d'accord, je ne l'avais pas vu.

01:07Et là, tout simplement, on va venir casser nos oeufs dedans.

01:11Et on cuit l'oeuf directement dans la sauce, en fait.

01:15Vous voyez ce que je veux dire ?

01:16Alors là, bien sûr, on ne touche plus après.

01:18Parce qu'il faut que l'oeuf prenne et que le blanc coagule, justement.

01:21Mais là, regardez, ce n'est pas mal.

01:22On va en faire deux, trois, quatre, parce qu'il y a des gourmands à ce plateau.

01:24Il faut que ce soit à ébullition ou il faut que ça abouillonne ?

01:26Il faut qu'il soit un peu à ébullition, effectivement.

01:28Voilà, en fait, on ne l'entend pas, mais ça ne clape pas.

01:30Ah, très bien.

01:31Ah, ça chante, hein.

01:32Ah, ça chante.

01:33Et donc, la particularité, c'est aussi que...

01:36On y a...

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