01:00Hoy es un día muy especial para mí. Vamos a visitar Ujue en su famoso Día de las Migas
01:10y hemos conseguido que el Ayuntamiento nos reserva una plaza para participar en el concurso de migas.
01:16Así que he convencido a mi abuela para que se una a nuestro equipo y nos ayude a prepararlas.
01:21Y aquí Cheli nos va a enseñar cómo se hacen las migas.
01:23Que no ha hecho nunca, eh.
01:24Eso no se dice, Cheli.
01:27Se tiene que decir, porque si son malas...
01:29No, no, aquí objetivo hay que ganar el concurso, eso está claro.
01:32Bueno, y entonces, tareas para estos, ¿qué tienen que hacer?
01:34Tienen que picar chorizo, tienen que hacer jamón, ajos...
01:38Perfecto.
01:38Vamos a darle, va.
01:40Enséñales, Cheli, que no tienen ni idea.
01:41Yo hago así, hago rueditas, como está en mi tierra.
01:45Y luego ya se corta.
01:47Y ahora con la tijera, pedadicos pequeños.
01:50¿Ah, sí?
01:50Perfecto.
01:51Sí.
01:51Bueno, si es de los que se os puede mantener una conversación mientras cocinéis o mejor no.
01:54Bueno, yo si me preguntas cositas, contesto.
01:57Lo mejor de este día está siendo Berego Lijuan, dos de los mejores músicos de Europa dejándose la piel.
02:03Pero no en el escenario, sino en la cocina, luchando por ganar el concurso de migas.
02:08El tema de su ajá ahí está guay, pero ya, que nos exploten, cocinando.
02:12Y la jefa, mirándonos así como...
02:14O sea, solo nos falta aquí un látigo.
02:17Sí, sí, pero mira, así comprando.
02:18Lo tengo allá.
02:21Cuidado que lo saco.
02:22El día de las migas ha existido siempre, Cheli.
02:24El concurso es primer año este.
02:26Pero, como tal, el día de las migas.
02:28El día de las migas yo no sé cuántos años lleva, pero en tiempo, cuando se puso,
02:32las mujeres del pueblo, algunas las que querían, hacían el caldero de migas en su casa
02:37y lo sacaban a la plaza o a la pilarraña.
02:40Cuando llegabas a la plaza del ayuntamiento, te vendían el cuenco con una rosquilla.
02:48Casera también, les habían hecho también las del pueblo.
02:51Y te cobraban, no sé si un euro, ya con el cuenco ya tenías derecho a ir por todos los puestos y te daban.
03:06La historia de Ujo es curiosa.
03:08Durante años, el pueblo fue perdiendo vida con vecinos que se marchaban y las calles cada vez más vacías.
03:14Pero todo cambió cuando recibió el título de uno de los pueblos más bonitos de España.
03:17Desde entonces, parece que la luz está volviendo y que Ujue empieza a ir poco a poco a más.
03:23Bueno, ha ido a más.
03:25¿Cómo lo dices?
03:26Pues porque entonces estas cosas no se apreciaban.
03:28Yo, por ejemplo, antes iba al campo y no me daba cuenta lo que era una flor,
03:33que ahora me doy cuenta de todo y todo me gusta, porque íbamos al campo a trabajar
03:37y no teníamos ese buen sabor del pueblo, ni las vistas que tenía, ni nada.
03:42Yo las estoy disfrutando ahora, de mayoría.
03:44¡Madre mía, pero qué vistas tiene este pueblo!
03:47Los jóvenes, aunque sigan siendo labradores, algunos no viven en Ujo.
03:52Ninguno se queda a vivir en el pueblo.
03:55Y eso es la pena, que no se queda gente joven, que son los que tienen críos y todas esas cosas.
04:02Claro, como es mi familia, yo me sé todos los pequeños trucos.
04:05Ese jamón que dice Claudia que ha cortado, en realidad lo compramos ya a taquitos.
04:10Y así ahorramos mucho tiempo.
04:12Oye, Chely, ¿a qué hora te has levantado para cortar ese jamón?
04:14Oye, yo el jamón me lo han cortado aquí en los pinches.
04:19¿Cómo lo corten los...?
04:21¡Están mentirosos!
04:23Oye, abuela, que has dicho todo el rato que el pueblo queda para menos, pero también ahora hay más cosas, ¿no?
04:28O sea, que hice los conciertos, todo esto, antes no había.
04:30Pero es que no hacía falta, porque había suficiente ambiente con lo que había del pueblo.
04:37En Ujo hemos tenido baile los domingos.
04:39O sea, se acercarían de otros pueblos al baile igual.
04:42Bueno, subían algunos de San Martín y los esperaban a pedradas, igual.
04:45Burradas.
04:50Decían en Ujo que se eran un poco brutos, pero yo ahora me doy cuenta que sí éramos un poco brutos, sobre todo los chicos.
04:56Y otra vez fueron a una casa que sostuvo muy mal.
04:58Fue a una casa, pues a la mañana, y la mujer tenía invitados y tenía la comida en el fuego, el puchero en el fuego, que entonces se hacía con pucheros.
05:05Y uno de ellos estaba haciendo cocido, sin decir nada, cogió el salero y le echó eso.
05:12Y luego cuando la señora fue a hacer la sopa, no se podía comer.
05:16Pero eso está mal.
05:17Sí, eso sí.
05:18O sea, ¿quieres decir que solo vamos a hacer a los enemigos hoy?
05:24Ah, bueno, si queréis, yo no.
05:26Yo ya os he dado la idea.
05:30Ay, no, este no, grande te he dicho.
05:32No, que es muy poco, que hace falta muy poco.
05:34A mí me parece que esto es poco, ¿eh?
05:36No, no, es que es menos de un vaso.
05:37Para 20, claro.
05:40Pues a mí me va a poco tomate.
05:41¿No haces tú?
05:44Me parece poco, Javi.
05:45Esto y ya la hice.
05:46Eso es solo para la cólmula.
05:48¡Que el abuelo echaba más!
05:51Bueno, yo creo que está todo listo.
05:52Ahora solo queda echar las migas y un poco de sal.
05:56Esto se usa para algo, hay que echarlo.
05:58¿Eso es sal?
06:00Es muy caro, por ejemplo.
06:01Lo has echado de ahí.
06:04Bicarbonato, ¿cuál es?
06:06Eso es bicarbonato.
06:10Mira arriba, sal.
06:12Ya, es que yo estaba flipando.
06:15Cuidado, eh, que así...
06:16Hoy está así, con de sal.
06:18Buf, por poco la liamos.
06:23Para comerlas así, está bien.
06:26Esto luego lo llevamos a...
06:28Y seguimos haciéndolo después.
06:30Claro, llevarlas a la plaza y echar las migas.
06:33Venga, pues nosotros vamos a disfrutar un poco del día las migas.
06:36Bueno.
06:37¿Tú quieres venir o te quedas aquí?
06:38No, yo me quedo aquí.
06:39Luego nos vemos en la plaza.
06:40Vale.
06:41Muchas gracias.
06:42Vamos, pues.
06:43Venga.
06:43Gracias.
06:43Venga.
06:50Ahora sí, solo queda echar las migas y esperar a que el jurado las pruebe.
06:54Como tantas veces en la vida, cuando todo depende de ese instante en el que la suerte o la tecla adecuada marca el camino a seguir.
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