İstanbul'un göbeğinde köy hayatı: Su, yumurta ve süt bedava!

Milliyet

İstanbul'un göbeğinde köy hayatı: Su, yumurta ve süt bedava! izleyin - Milliyet Dailymotion'da

Transcript

00:00İstanbul denilince akla trafik, kaos, beton erme yapılar, hava kirliliği gelir.

00:05Ancak İstanbul'un hala nefes alan yerleri de var.

00:08Çekmeköy'e bağlı Hüseyinli Mahallesi'ndeyiz.

00:11Bu mahallede üretim hala devam ediyor.

00:24Genellikle köy kültürü devam ediyor.

00:27Yaşam zaten köy standartlarında.

00:30İnsanlar imkanları olan, bahçesi olan, ticari olmasa da kendi ihtiyaçlarını karşılamak için tavuk yetiştiriyorlar.

00:39Yumurtasını doğal yiyorlar.

00:41Bahçe ekiyorlar işte meyvesini, sebzesini.

00:44Yani burada sezonluk taze yiyeceklerini yiyorlar.

00:48Kışlıklarını da hazırlıyorlar işte ne bileyim turşuydu, salçaydı benzeri şeyler.

00:53Bu şekilde geçimini sağlıyorlar.

00:55Şu anda hayvancılık yapan aileler de var.

00:58Bunlar sütlerini bazıları parakende satıyor, bazıları sütçülere veriyor.

01:03Tamamen bir 60 yıl önce kadar buraya göç etmişlerdir.

01:06Orada köy fırını, tamamen taş fırın, orada doğal olarak işte buğday ekmeği yapılıyor yani taş fırında.

01:13Birebir böyle bir binada 10 kişi, 10 aile oturmadığı için ya da daha fazlası, herkes kendi evinde oturuyor.

01:19Tabii insanlar rahatlıkla en azından kendi bahçesine çıkabiliyordu.

01:22Çıkabiliyordu, o bu konudan rahattı.

01:24Biz muhtar olarak tabii pandemide diğer şehirdeki muhtarlar kadar zorluk çekmedik fazla.

01:29Tabii ki karantinada olan ailelere yardım etmek zorunluluğumuz vardı.

01:35İhtiyaçlarını, yiyeceklerini falan karşılıyorduk.

01:37Ama yine de ki şehirdeki mahalleler gibi zorluk çekmedik.

01:40Tabii açık hava olduğu için burada bulaşma riski biraz daha azdı.

01:43Böyle fazla bir hastalık durumu da olmadı zaten.

01:46Buradaki temiz havadan etkileniyorlar.

01:49Doğayla iç içe olmak isteyen aileler çok.

01:52Mesela geçenlerde yaşadığım bir olay var.

01:56Bir aile geldi, genç bir aile.

01:582-3 yaşında çocukları vardı.

02:00Biz arsa arıyoruz burada dediler.

02:03Niçin dedim?

02:04Onlar da dedi ki biz şehir ortamında çocuğumuzu yetiştirmek istemiyoruz.

02:07Yani orada pek sağlıklı bir ortamlar yok.

02:10Burası daha sağlıklı ortam olduğu için çocuğumuzun iyi bir ortamda yetişmesi için burayı tercih ettik dediler.

02:18İstanbul Anadolu yakasının köyleri gerçekten hepsi sorarsanız manav derler.

02:23Şimdi manav deyince insanlar sebze, meyve satan yer gibi düşünüyor ama biz manavız yani manav Türk boylarından.

02:30Manav da tarihte söylediğim gibi Anadolu'ya yerleşen Türk boylarından yerleşik alanda kalanlara manav, göçebe olanlara yörük.

02:40Ben şahsen yaşayamam yani.

02:42Gençliğimde bir dönem çalıştığım dönemler oldu askere gitmeden önce ama

02:46yani şu anda bile mecbur kalmadıkça gitmiyorum.

02:49Muhtar olmama rağmen bazen belediyeye falan gidiyorum ama

02:51yani bu trafik ya da işte kalabalık sıkıcı oluyor.

02:56Yani ben mümkün olduğu kadar burada yaşamak istiyorum yani şehre gitmeyi hiç düşünmüyorum.

03:19Burası çok güzel bir mahalle.

03:21İstanbul'da yani eşi benzeri az olan bir mahalle.

03:23Zaten biz köy hayatını, doğal hayatı sevdiğimiz için

03:27yani çocukluktan, babadan gelme bir alışkanlığımız vardı.

03:31Burada da onu devam ettirdik.

03:33Burada da beslediğimiz tavuklarla kendi yiyeceğimizi karşılayamak amaçlı başladık bu işe.

03:41Şu anda da biraz fazla olduğu için komşularımıza, isteyene satıp da ticaretini de yapıyoruz az çok.

03:49Mavi olan da var, normal olan da var ama mavi döndük biraz biz bu ara.

03:52Mesela besin değeri daha yüksek diyorlar bunun için.

03:56Lezzet bakımından pek fazla fark olmasa da besin değeri yüksek olduğu için bunu tercih ettik.

04:02Hayat güzel, sakin, nasıl diyeyim şehir hayatından biraz uzaklıkta rahat bir hayat sürüyoruz açıkçası.

04:13Şehir hayatından çok çok önde.

04:16Tamamen köy hayatı diyebiliriz yani açıkçası.

04:21Yani şehirde o ses, stres burada yok.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen