- 2 months ago
- #كلاكيت_اول_مرة
- #tentv
#كلاكيت_أول_مرة - حلقة الاثنين 17 نوفمبر 2025، وحلقة بعنوان أبرز مشاكل الأسنان.. وطريقة عمل مكرونة وايت صوص بالجمبري| كلاكيت أول مرة
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:22يا مساء اللزازة والجمال على كل مشاهدينا في كل مكان
00:26الحقيقة ان احنا طول الوقت بنتكلم عن العلاقات
00:29عن الحب عن الارتباط
00:31بس عمرنا موقفنا قدام اصعب علاقة في الدنيا
00:34وهي علاقة الصحاب اللي فجأة بتخلص
00:36الصحاب اللي كانوا مليين وقتنا وحياتنا وتفاصلنا
00:40وفدأة بدون اي مبررات بيختفوا
00:42بدون سبب واضح ولا اي تبرير
00:45العلاقة بتكون بردة وما فيهاش اي روح
00:49وفجأة تلاقي نفسنا كده مش فاهمين اي حاجة
00:51في منطقة غريبة لاحنا قريبين ولاحنا بعيد
00:54لا بنتكلم ولا قطعين
00:56عارفيني علاقات اللي لونها رمادي لمنها ابيض ولا منها اسود
00:59مفيش حاجة واضحة فيها خالص
01:01مجرد بس ان احنا بنشوف بعض على السوشيال ميديا
01:04بنشوف صورهم
01:05هم يشوفوا صورنا
01:06بس الحقيقة ان احنا ببقناش نعرف اي حاجة عن بعض
01:09غير بس من الصور
01:10اوحاش احساس بيوصلنا في الفترة دي
01:12لما نبص على صورة نقول
01:14الصورة دي كانت نقصاني
01:16انا مكاني كان هنا
01:17انا كان المفوضة كون معاهم في اللحظة دي
01:19ازاي المسافة بقت كبيرة قوي بالشكل ده
01:22وازاي كمان مفيش حد حاسس ان الصورة دي كمان نقصاني
01:25في الوقت ده بيبقى لازم نمشي
01:28من غير من بره لنفسنا غياب اي حد
01:30علشان المواقف دي الحاجة الوحيدة اللي بتعلمنا
01:33ازاي نتخطل العلاقة دي
01:35علشان نوصل ان الفراء ده
01:37جزء طبيعي قوي من النطج اللي احنا وصلنا له
01:39وقتها هنتوجع شوية اكيد
01:41بس بنوصل لمرحلة ان احنا
01:44مش قادرين نفتح باب جديد
01:46ومش قادرين ندخل حد جديد حياتنا
01:49او نبتدي معا من الاول
01:50ونشارك تفاصلنا من البداية
01:52علشان وقتها البعد بيبقى فعلا اهدى واحنى
01:55على قلوبنا من اي علاقة شكلها موجود
01:58بس هي مش حقيقية ولا مفهومة
02:00وان ربنا اكيد هيعوضنا بحاجة انسب لقلوبنا
02:03تخطي المرحلة دي
02:05بيبدأ لما بنفهم
02:07ان اللي مشي ما كانش ثابت من الاساس
02:10وان اللي بيحبنا بجد عمره
02:12ما هيسيد فجوة كبيرة تكبر بنا
02:14وهو ساكت او قاعد بيتفرج
02:16احنا بس بنفتكر ان كل واحد كان قريب
02:19ان لازم يكمل معانته لحياتنا
02:21لكن الحقيقة ان ربنا بيشين من حياتنا
02:23الناس اللي وجودهم كان
02:24بيوجع قلوبنا بشكل كبير قوي
02:27افتكر ان البعد ده ساعات
02:29بيبقى حماية مش خسارة
02:30وان اللي كان وجوده خير كان هيفضل اكيد
02:33دلوقتي هنروح لفاصل
02:35بس قبل ما نطلع الفاصل هنروح نشوف
02:37التقرير اللي معانا عن بابورا انترناشنال نيرسير
02:39اللي اتكلمنا عنها قبل كده
02:41وحضراتكم سألتونا عليها كتير
02:42اشوفكم بعد الفاصل
03:43ورجعنا لكم مرة تانية بعد الفاصل
03:46والحقيقة كده نفيش حاجة بتأثر على شكلنا
03:48وثقاتنا بنفسنا زي الابتسامة
03:49ابتسامة صافية صحية
03:51ومليانة طاقة حلوة علشان كده
03:53معانا ضفنا متخصص في رسم الابتسامة
03:56بالشكل العلمي وكمان التجميل
03:57منوارنا النهاردة في الستوديو دكتور
03:59توفيق محمد توفيق
04:01اخصائي طب الفم وتجميل الاسنان
04:03اهلا بيك يا دكتور
04:03اهلا بيك يا استاذة بسانت
04:05انت منوارنا النهاردة
04:06كل الحاجات اللي اتكلمنا عن الابتسامة الصافية
04:09واللي احنا عايزين نعرفها كل التفاصيل منك
04:11بس في البداية عايزة اقولك
04:12اللي احنا نكوننا بنتكلم فيه قبل الهوى
04:14اي دكتور اسنان هو المفوض بيكون كمان شغال
04:17في الطب التجميلي للاسنان
04:19ولا ده تخصص وده تخصص
04:21بص يا استاذة بسانت
04:22هو الموضوع ده كبير شوية
04:24هو طب الاسنان التجميلي
04:26ممكن يشترك فيه كذا تخصص
04:28على حسب المشكلة اللي احنا عايزين نحلها هي ايه
04:31فممكن يبقى دكتور التقويم هو دكتور الاسنان التجميلي
04:35ممكن يبقى دكتور التركيبات هو دكتور الاسنان التجميلي
04:37ممكن يبقى دكتور علاج اللاتة هو دكتور الاسنان التجميلي
04:40فيه تبقى على حسب المشكلة اللي موجودة ايه
04:43ويبقى هو برانش مشترك فيه كذا تخصص
04:46تمام
04:46وممكن كذا دكتور او كذا تخصص فيهم يشترك في حال المشكلة
04:51اوكي طيب انا لو جيت لحضرتك بعملت شيكب بس كده على اسناني
04:54أنت ممكن تقول لي إيه المشكلة نقدر نعالجها
04:56علشان نخلي ابتصامتنا تظهر بأحسن شكل
04:58لا ما حالشي السؤال تاني
05:00يعني أنا لو جيت لحضرتك
05:01أقولك أنا بس بعملت شيكا بكده
05:03أنا عايزة أخلي ابتصامتي شكلها أحلى
05:05بس أنا مش عارفة ممكن أعالج إيه
05:07ممكن تبقى جامل سمايل
05:08ممكن نعمل فينيرز
05:10ممكن نعمل شكل تجميل تاني
05:11فممكن أنت تحدد
05:12ولا بتوديني مثلا حد تاني متخصص
05:15لا حضرتك بتجيلنا في الأول
05:17وإحنا بنحدد المشكلة اللي عندك إيه بالزبط
05:20وبنبدأ أن احنا نوجيك للتخصص المطلوب إيه
05:23ومساعد زي ما قلت لحضرتك
05:25بيبقى فيه كذا تخصص مشترك في حل المشكلة اللي عندك
05:28أوكي
05:29طيب نجي بقى فيه حتة نفسية كده
05:32معدى كترة الأسنان بالأخص
05:33أن احنا بقى عندنا دكتور العيلة
05:35احنا عندنا الدكتور بتاعنا بتاع الأسنان
05:37احنا العيلة كلها ماشية معاه
05:38مرتحلوا نفسيا
05:39فقالوا إحنا ده دكتور ثابت معانا
05:42بس لو فيه حد ما عندهش دكتور العيلة
05:44إزاي يختار الدكتور المناسب ليه
05:46بصي وفعلا دكتور الأسنان
05:48الناس بتبقى مرتبطة بارتباط نفسي شوية
05:51طبعا
05:51وفعلا بيبقى أنا
05:52اكتشافته يعني أن تبقى فيه عائلات بتتعامل مع دكتور معين
05:56فإن احنا مثلا
05:58نختار دكتور الأسنان الكويس ده
06:00بقى معتمد على كذا حاجة
06:01ممكن عن تجارب مثلا
06:03معارفنا أو أصحابنا
06:05أو قريبنا بيرشحونا دكتور
06:08أو إن احنا مثلا ندخل
06:10على الدكتورة مثلا على البيت جيبتاعته
06:11ونشوف ريفيات الناس وقرائي الناس فيه إيه
06:14صح
06:14وطبعا أهم من ده كله
06:16التعقيم ونضافة العيادة
06:19بالتأكيد
06:19طيب فيه حاجة بتحصل لنا كلنا أو معظمنا
06:21إن احنا طول وقت فيه درس
06:23أول ما بنشف حاجة سخنة أو ساعة درس ده بيوجعنا ديريكت
06:26ده بيكون إيه مشكلته
06:27المشكلة دي ممكن يبقى سببها كذا حاجة
06:30ممكن سببها إن فيه تسوص عميق في السن أو الدرس
06:33ممكن التسوص ده يكون مسبب التهف في العصب
06:36فده بيخلينا نحس بألم مع الساعة والسخط
06:39تاني حاجة ممكن يبقى فيه التهف في اللسة
06:41وده برضو بيسبب نفس المشكلة دي
06:45أو انحصار في أنسجة اللسة
06:47وبيبقى سببهم الرئيسي تكوين الجير على الأسنان
06:50طيب فيه مشكلة برضو تانية مرتبطة بنفس الحوار ده
06:54إن لو بنغسل أسناننا بشكل دايم طبعا
06:56بتجيب دم
06:57اللسة على طول بتجيب دم
06:59فيه ناس بيحصل معاها كده وفيه ناس لا
07:01ده مثلا بيبقى ساون اللسة حساسة أو فيه التهاب أو إيه بالزبط
07:04بلس حضرتك هو سبب نزيف اللسة مع غسيل الأسنان
07:08بيبقى أول علامات التهاب اللسة
07:11وزي ما قلت لحضرتك أكتر سبب للتهاب اللسة هو تكوين الجير
07:16فإحنا مفروض إن احنا كل ست شهور بنروح لدكتور الأسنان
07:19نعمل تشيكب على أسناننا
07:20ولو فيه جير دكتور بينظفه
07:22والمشكلة مع الوقت بتبدأ تخف ويبدأ الدم دا يقف خالص ومعاتش يتكوين
07:27وأكتر غلطة شائعة في الموضوع ده
07:29إن الناس لما بتيجي تخسل أسنانها بالفرشة والمعجون
07:32وتلاقي اللسة بتجيب دم توقف
07:34نوقف الغسيل علشان النزيف دا يقف
07:37بتوقف الغسيل علشان النزيف دا يقف
07:39وده أكبر غلطة احنا بنعملها
07:41لا بالعكس إحنا مفروض إن احنا نستمر عن موضوع
07:44لحد لما النزيف دا يقلب بصورة كبيرة
07:48أوكي نجيب على الجزء التجميلي اللي خلاص نجنلنا كلنا
07:51عشان ابتسامتنا تبقى بأحسن شكل
07:52عايز أبدأ معك بالجامي سمايل
07:54إحنا إزاي نحل مشكلتها بتحتاج أسلاسة
07:57ولا تدخل جراحي ولا ليزر ولا إيه بالزبط
07:59بص حضرتك الجامي سمايل أو الابتسامة اللاثوية
08:03دي ممكن يبقى لها كذا سبب
08:04أول سبب إن اللاسة تكون متضخمة أو أنسجة اللاسة حجمها زيادة شوية
08:11فهنا هنا بيبقى حلها بسيط خالص
08:13بنشيل الأنسجة الزيادة دي عن طريق الليزر
08:16أو عن طريقة الجراحية اللي هي التقليدية العادية خالص
08:19دي حاجة
08:22الحاجة التانية ممكن يبقى إن الشفة العلوية قصيرة
08:26فده بيبين جزء كبير من اللاسة
08:29فهنا باستخدام البوتوكس والفيلر بيساعدنا بحالة المشكلة دي بيعمل ارتخاء للعضلات
08:34زي دي نوه بيكبر حجم الشفة شوية
08:35فبيداري على اللاسة الزيادة اللي باينه
08:38إنت قلت إن الحل بسيط في الجامي سمايل
08:40اللي قص اللاسة بالليزر بسيط
08:41لو جيت لك هتعمل بشكل بسيط
08:43وعد
08:44أنا عندي الجامي سمايل اللي خفيف كده
08:46آه إن شاء الله بإذن الله
08:47إنت عندك الموضوع بسيط
08:49لو اتوجعت هجأ أقول المشاهدين بعد كده
08:52طيب فيه ترينت كمان نازل
08:55اللي هو اللي سناب اون سمايل
08:56هي مناسبة لكل الحالات ولا لأ
08:58بص عدريك اللي سناب اون سمايل دي عبارة عن
09:01قشور تجميلية متحركة
09:03احنا بس بناخد مقاسات للأسنان
09:05وبنبعت المقاسات دي على المعمل
09:07والمعمل بيبعت لنا زي تلبيسة
09:10متحركة كده على الأسنان
09:11دي بنعملها في بعض الحالات الخاصة
09:13حد عنده مناسبة مثلا ومستعجل
09:15فعاوز حاجة سريعة
09:17لكن هي بصراحة يعني هي مش عملية
09:19بس تنفع في المناسبات
09:21وفي الأوقات الدايئة يعني
09:22طب هي بتمشي مع أي شاب للأسنان
09:25مثلا بحس اللي فيه بروز
09:27لأي فك أو كده ولا عادي
09:29يعني هي تسعين في المية
09:31من الحالات بتنفع معها
09:33طبعا في بعض الحالات
09:34لو حد مثلا عنده بروز شديد في الأسنان
09:37أو حد عنده تزاهم شديد
09:39فبصراحة هي مش بتبقى مناسبة لي
09:40طب الفينير تبقى نتكلم عنها
09:43بما نتكلمنا كمان عن البروز بتاع الأسنان
09:45ممكن نعمل فينيرز من غير ما نبرد
09:48ولا ده حاجات شائعة كده
09:50من غير أي أساس من الصحة لها
09:51برضو الفينيرز بدون برضو
09:54دي حاجة موجودة طبعا
09:55وبتنفع بس بتنفع في بعض الحالات
09:58مش في كل الحالات بينفعلها فينير
09:59يعني بتنفع في الحالات البسيطة خالص
10:02تغير لون الأسنان
10:03مثلا
10:04سبيسز أو فراغات بسيطة بين الأسنان
10:07لكن لما بتكون المشكلة كبيرة
10:09بتبقى محتاجة طبعا الفينيرز العادية التقليدية
10:12وإحنا حتى في الفينيرز التقليدية
10:14مش بنبرد كتير
10:15إحنا بس بنعمل برضو بسيط خالص
10:16مع عصات حسنة الخارجي
10:18طيب هو أصلا التنضيف بقى العادي
10:20للأسنان العادية
10:21غير إن إحنا التبييد ولا الاتنين واحد
10:24لا طبعا
10:25التنضيف حاجة والتبييد حاجة تانية
10:27التنضيف إحنا بننضف الأسنان
10:29من الترسبات الجير
10:31اللي موجودة عليها اللي بتتكون مع الوقت
10:33لكن في التبييد إحنا بنفتح
10:36لون السنان زيادة شوية عن العادي
10:38طبعا عشان ما نوصلش لمرحلة التساوس
10:41ممكن إزاي نحافظ على أسناننا بروتين
10:43إن إحنا منوصلش لمرحلة نحنا نحتاج تدقل
10:45أول وأهم حاجة إن إحنا نعمل
10:48تشيك أب زي ما قلت لحضرتك من شوية
10:49كل ستة شهور عند دكتور الأسنان
10:51تاني حاجة إن إحنا نغسل أسناننا
10:54مرتين في اليوم على الأقل
10:55أول ما نصحى من النوم وقبل ما ننام
10:58والمرة بتاعت قبل ما ننام دي هي أهم مرة
11:00أوكي
11:01بشوف اللي هي الخيوط اللي بنضف بيها الأسنان
11:04فيه دكتورة بيرشحوها ويقولوا دي تمام مناسبة
11:07وفيه دكتورة بيقولوا لأ ممكن تعملناها التهف اللاسة
11:09لو استخدمناها بشكل غلط
11:10لا هو في الحقيقة استخدام خيط الأسنان
11:13ده حاجة مهمة جدا جدا جدا
11:14أي نوع؟ حتى اللي هو فيه
11:17زي السلاكة دي
11:18بالضبط
11:20الخيط الميزة فيه إن هو بين الأسنان
11:25لكن الفرشة مش بتقدر توصل
11:26للمنطقة دي بصورة صحية
11:27فاستخدام خيط الأسنان مهمة جدا
11:29أوكي
11:30ده نستخده برضو بشكل يومي؟
11:32بنستخده بشكل يومي
11:33مرة واحدة بس في اليوم
11:34قبل ما ننام
11:36أوكي حلوة
11:37طيب بالنسبة بقى للتقويم
11:38فيه تقويم بيكون مناسب لسن معين
11:41إن إحنا نبدأ مثلا نعمله من وإحنا صغيرين
11:43ولا هو مناسب لأي وقت؟
11:45بصوا حضرتك
11:46وفي الحقيقة التقويم ملوس سن معين
11:48أوكي
11:48على حسب الحالة
11:50وأنا دايما بنصح
11:52لأباء والأمهات
11:53إن هم يودوا أولادهم لدكتور التقويم
11:56يعرضوه عليه
11:56بصورة دورية
11:58بحيث إن لو في
12:00أي
12:01يعني ساعات بيبقى فيه مشاكل
12:03أغلبها بتبقى بسبب نمو الفك
12:04أوكي
12:05لو إحنا لحقنا الطفل في سن معين
12:08ده بيحدده طبعا دكتور التقويم
12:10بنستخدم جهاز بسيط خالص
12:12بيعدل نمو الفك
12:13وبكده بنقدر إن احنا ننقذ الطفل من مشكلة كبيرة
12:16ممكن تحصل له بعد كده
12:17أوكي
12:18طب لو عدينا مرحلة الطفولة
12:19لحد سنة دايما يكون مناسب التقويم
12:21إن هو يدي أحسن شيء بالفك
12:23زي ما قلت لحضرتك
12:25إذا مرحلة النمو عدت خلاص
12:26بنبدأ إن احنا بقى نشخص الحالة
12:30هل مثلا مشكلة في الأسنان بس
12:33هل مشكلة في عظام الفك
12:35طبعا كل ده بيحدده دكتور التقويم
12:37وعلى حسب المشكلة بنبدأ إن احنا نحلها
12:40يعني ما فيش حاجة اسمعها أن التقويم ده بقى طولت
12:42إن هو مش هيعمل زي ما كنا صغيرين
12:44أو كده الحاجات اللي احنا بنسمعها على السوشيال ميديا طول الوقت
12:47إن خلاص نعالج بطريقة غير التقويم
12:49في حالات إن هي لازم ده يعمل تقويم
12:52طبعا هو التقويم زي ما قلت لحضرتك
12:54ما لوس إن معين التقويم بيتعمل في أي وقت
12:57إيه أكتر الحاجات اللي بتشوفها غلط بتستفزك
13:00أنت كدكتور أسنان إن هو المعلومة دي غلط
13:02والناس منتشرة ومقتنعة بيها بشكل كبير جدا
13:06إيه أكتر الحاجات اللي بتستفزك كدكتور
13:08هو بصراحة فيه معتقدات كتير قوي عن طب الأسنان غلط
13:13زي مثلا الوصفات اللي احنا بنشوفها على السوشيال ميديا
13:16إن احنا مبيض أسناننا في البيت
13:18يعني بنستخدم مواد غريبة كده
13:20طبعا الحاجات دي كلها لها تأثير سلب جدا على أسنان
13:22طبيض الأسنان ما بيتمش غير عنده دكتور الأسنان
13:26وحتى لو هيتعمل في البيت
13:27فبرده بيبقى بإرشادات من دكتور الأسنان
13:30وبرده من المعتقدات الخطأ
13:32إن خط الأسنان بيعمل فراغات بين الأسنان
13:35ودي مش حقيقة
13:36هو خط الأسنان بيبقى مصمم
13:37لإن هو ينضف المناطق اللي بين الأسنان
13:41وده طبعا من أكتر الحاجة للغلط
13:44وبرده من المعتقدات الخطأ
13:46إن احنا لما بنستخدم الفرشو المعجون
13:47وإن ليسه يجيب دم
13:48نحن نوقف كده استخدام الفرشو المعجون
13:51وده طبعا غلط كبير جدا
13:52احنا لازم نفضل نستمر على استخدام الفرشة معجب مرتين في ديوم على الأقل
13:56لحد أما نزيف ده يقف
13:58فيه تريندس كده بتظهر كل شوية على جروبس بتاعة البنات
14:01هاتي فحم وطحنيه وعمليه أسنانك
14:04حاجة كده كانت طالعة بيعملوا بيها الأسنان
14:08هي كانت مشهورة في
14:09يعني الدكاترة عارفنا مش فاكرة قوي دلوقتي اسمها
14:12بس كانت حاجة كده نعم بيها كده
14:15زي فاكرة الفحم اللي بنتحنه
14:17ده طبعا غلط
14:19طبعا الموضوع ده غلط طبعا
14:21يعني ليه بقى؟
14:23لأن الحاجات دي بتأثر على طبقة المينة الخارجية
14:26طبقة المينة الخارجية دي هي أقوى طبقة في السنة
14:30فإحنا لما بنستخدم الحاجات دي بتبقى عنيفة قوي على الطبقة دي
14:35وبتعمل يعني تآكل فيها
14:37فهو آه ممكن يديكي طبيض لحظي
14:40بس بعد كده هيأثر على الأسنان
14:42وهيخليها ضعيفة وخليها عرضة أكتر للتسويس
14:44فهذا زي ما قلت لحضرتك
14:45طبيض الأسنان ما بيتمش غير من خلال دكتور الأسنان
14:48دكتور حذرك نورتنا أنا استفدت بشكل شخصي بشكل كبير جدا
14:52استناك إن شاء الله ثاني بمعلومات أكتر كمان
14:54مرسي ليك
14:54معرفة أستاذ بالسلام
14:55مرسي الحذرك
14:56دلوقتي للأسف فقرتنا خلصت
14:58هنوح لفاصل سريع ونرجع نكمل حلقتنا
15:00استنوني
15:01وصلنا لفقرتنا اللي إحنا كلنا بنحبها وهي المطبخ طبعاً
15:17وصلنا لفقرتنا اللي إحنا كلنا بنحبها وهي المطبخ طبعاً
15:29والنهارده هنعمل أكلة من أكتر الأكلات اللي أنا كمان بحبها قوي
15:32وهنشاركها مع شيب سهيلة محمد
15:34أهلا بك يا شب
15:35إزايك؟ عملا إيه؟
15:36انتي هتضلعينا النهارده
15:37هنعمل حاجة مرضو خفيفة كده بسرعة
15:39وناس كتير بتحبها
15:41هنعمل مكرونة ويت سوس بالجنباري
15:44بطريقة سهلة قوي مابهاش مكونات كثيرين
15:47من مينيو أكلت العاشر دقايق
15:49بالضبط كده
15:50إحنا هنحط الأول زبدة
15:54أوكي
15:55النهارده نوعنا زبدة مش تامنة
15:59شفسي
15:59أنا قلت بعد الهلس اللي كنا فيه
16:03فبدأ خنف سامنة على طول هننفع خاطر
16:05أوه نمعد المشاهدين واحدة واحدة
16:07هنحط توم
16:10توم بقى في ناس بيبقى مفروم يعني أو يتقطع كل واحد حسب رغبته وما فيش مشكلة
16:17هنبتقطع بيكون رحته أقوى وتعمه كمان أقوى
16:20بالضفط أنا بحب أقطعه مع الجنباري علشان كده
16:22يعني لو كنا هنعملها بحاجة تانية ممكن كنت هبقى تقيني مفرمة
16:26نقذي على أي زفورة خولي
16:28بالضفط
16:29انتي كمان في المينيو بتاعك كاسيني مينيو أسماك
16:33مينيو مطعم
16:34أنا تتجئت
16:35بالموضوع أنا قلت قلت يعني خلص إحنا في الفتيخ بس والرنجة
16:38لا
16:39ما فيش أسماك
16:40أنا عايزة أقولك أصلاً إن أنا
16:42يعني الحاجة اللي ما فيش حد يعرفها عني
16:44إن أنا بحب يعني بحب عمل الأسماك أكتر من الأكل الطبيعي
16:48يعني أنا زمان قبل ما بقى شوفه أو أي حاجة
16:50كنت دايماً بقول إن أنا لما أكبر هيبقى عندي مطعم أسماك
16:53وأنا ما كانش في المينيو قصاً إن أنا كنش في أو أي حاجة بس
16:57إنك عادتنا إننا أصلاً الأسماك اللي ليها كده ما كان في قلبي خاصة أنا دمياطية
17:02شعلاً؟
17:03أيوة
17:04الدموية عندنا الأسماك دي حاجة أساسية
17:06أيوة صح
17:07يعني إحنا عندنا لسماك في المينيو بتاع البيت بقى أهم من أي لحوم أو فريحة أو أي شيء جداً
17:12وهتبقي عندكم في طرق مختلفة كده طريقة مختلفة
17:14آه طبعاً
17:15هختبرج دلوقتي في الأنواع
17:17هقولك أنواع عندنا وإنتي تقول إيه أنواع مش عندنا
17:22بسي دانجل بالزنباري بقى
17:24كده مش نتبلاية ولا أي حاجة إحنا نتبلا كل حاجة عن نوصح ولا أي حاجة
17:27أوكي
17:28أصلاً
17:30أنا طبعاً مش عارف بقى المعلوماتي بالنسبة لك أنت كا دمياطية هتبقى إيه؟
17:35لا طبعاً
17:36بس أنا اكتشفت إنه السمك فكرة إن أنا هتبلاه قبلها بيوم واسيبه في التلاجة وكده
17:42آه لا يعني أكبر المحلات تحت الأسماك مبيعملوش كده
17:45بيشد
17:46آه
17:47في وقتها بنحض السمكة زي ما هي كده فريش ونحط عليها التدبيلة بتاعاتنا
17:54نفسنا قبلها بيوم بقى وتدبيلة والكلام ده كله طلاقة لتقول لها حاجات مش صح يعني
17:59إنتي عاشحنا معندناش بس لطرق مختلفة حاننا أسماء مختلفة بتاعة السمك
18:03إيه بقى؟
18:04أنا بجده مرة قبل كده برحش لدي السمك
18:07فبقول له عوزة شبار فبعدين الرجل بصري كده ليه
18:10هوا أنت من برسايت؟
18:11هوا أقول لعنا من دمياط
18:13حدش هيقول الأسمي دي لحد جاي من عند البحر فعلاً
18:17بحنا عندنا الأسماء كمان حتى الأسماء مختلفة
18:19أيوة صح
18:20والأنواعي حانوش بس لوصفات الأنواع بتاعت السمك مش بنلاقيها كتير كمان في القاهرة
18:24طب أنا عايز أقول لك بقى على حاجة
18:26يعني أنا أصلاً كل أنواعي السمك اللي أعتبر عرفتها مؤخراً جداً لما أكبرت
18:31لأن أنا وضافي
18:32لأيت فايتك كتير كده من برس
18:33جداً بقى
18:34دي كرسى أنواع أسمك بعد الأول
18:35اه
18:36أنا كان بالنسبة لي السمك ده حلم بعيد
18:38وأنه نفسي يا بقى أنا كنت بشوف بتفرج عليه
18:40وبقى نفسي أن أنا يعني أشتغل وأعمل نفس الوصفات اللي أنا بشوفها دي
18:45لكن أنا كنت في المكان اللي أنا فيه أصلاً مفيش أسمك ما بتبعش أصلاً أسمك
18:49فكنت ببقى شايفاً
18:51أه
18:52فكان ببقى نفسي قوي أن أنا بقى شوف من أنا أطبخ الحاجات اللي هي حاجات جديدة بالنسبة لي رغم أن هي هنا عادي
18:59يعني جداً ده سمك بولتي مثلاً
19:01لا مهوا برده
19:03لا لا لا
19:04فيه أنواع كتير بجد بمتوصلش للقاهرة
19:06تجين أنا بابايا مدمن أسمك
19:09بجد كل مرة بينزل يجيب لنا أنواعي احنا أول مرة نسمع عنها أول مرة نشوفها
19:13ويبدل بقى طول ما احنا بنا كنت عاكين تتاكلوا إيه
19:16نقول لهم مش عارتين بس هو طعمه حلو
19:19سيكون طبعاً حلو
19:20سيكون عارفنا إحنا مرة عشان زي ما قلت لك إحنا وعندنا أصلاً ما فيش أسمك
19:23فلقينا يا بابا جايب لنا نوع سمك إيه بقى
19:25قرش
19:27ومتأقطع ويعني مفروض أن احنا هنطبخه ونعمله
19:31طبعاً كانت ريحته غريبة جداً
19:33مقدناش خالص أن احنا نتحمل أن احنا ناكله
19:36وريحته فضلت في البيت أكتر من أسبوع وبقى فخور وكده
19:39كانت منتشر اللي بستمكة القرش لفترة الأخيرة دي يعني فيه مفروض
19:42زمان قوي عنا بتكلم بقى في عشرين سنة فاته
19:44لا لا ما كانش منتشر خالص ولا كانت طريقة عميله تقريباً أصلاً
19:47منتشر أو لأي حاجة كنتحته غريبة جداً
19:49أنا مش عارفة بقى ده كان إيه يعني
19:51بس أنا عمري ما هنسى عرحته ولا شكله حتى تقطعته
19:55يعني ملمسه كده كان إيه؟
19:57ملمس القرش عادية بالنسبة لك نفس اله
20:01أنا عندي جوس خالته هو طبعاً بابايا التاني يعني هو كلش ما يقولي عايزين نجرب سمك القرش
20:05قالوا لا أنا مش حاسن أنه ملمسه هاداً
20:08صح ملمسه
20:09ايوة صح كده
20:11بصي أنا حطيت هنا قطعت الفلفل الألوان
20:14طيب خلاص
20:15وبعدين هحط حبة فلفل أسفل صغيرين
20:18مش كتير خالص
20:20نبيحة طبعاً بدأت تطلع من دلوقتي
20:22هو الجنباري بيفضح بسرعة جداً
20:24كمون بقى ممكن أحط معلقتين
20:26جنباريا أصلاً بيحب الكمون جداً
20:28اوكي
20:29خلاص
20:30اما حاجة ميكس الكالورز اللي معنا دا
20:32او دا لازم دا أساسي دا
20:34وحبة ملح صغيرين بردو
20:38مش عارفة الفترة دي الملح فيه حاجة تخلي الحاجات احدى قوي ولا في ايه مش عارفة
20:42الملح بقى أنعم
20:44بقى أحدى
20:46الحاجات الملح اللي بقى في الإزازة دا اللي أنا بجيبه بيبقى أنعم وبيحدق بسرعة قوي
20:51بيحدق بسرعة صح
20:52الحمد لله شكراً للي قلت يعني يا جماعة العيب شمي
20:55عنتي مشكلة
20:57هذا بجد أنت حسيتني بي مشكلة
20:59واللهي وأنا كمان بحس الأكل بيطلع وانا حاطة مش حاطة حاجات كتير يعني
21:03بصي أنا هاعمل ايه بقى
21:05أسرع حاجة في الدنيا
21:06طبعاً فيه طرق تانية كتير قوي
21:08اوه
21:09للوايت سوس بتتعمل
21:11زي الدقيق واللبن والحاجات
21:13بالضبط ونشا
21:14في نسبة السابد للدقيق بالنشا مع حبة لبن
21:16وبتعمل بيها الوايت سوس عادي جداً
21:22لكن مش مع الوايت سوس اللي بنحطه كده دايراً
21:24لو انتي هتستبدلي
21:26هتستبدلي الدقيق تماماً
21:28مش هتحطي دقيق خالص
21:30وقتها هتحتاج انك تحطي نشا معلقة صغيرة
21:32هيطلع معيك نفس مزيج الكريمة كده لما بتغلي
21:36حلوة قوي
21:37طب تقوليه كده غششين انت عندك ايه في المانيو تاني أسماك
21:40انا بعمل دايما في الأسماك
21:43واجبات
21:45عشان انا مش هينفع ان انا اعمل
21:47طواجن بقى وادخل وتطرق في الأكل قوي
21:49لقوي الأسماك لانه مفيش يوم اه
21:52ومفيش يوم انا بقدر استغنى فيه عن المحاشي او المشويات
21:55دي الحاجات الاساسي اللي تطلب مني
21:57فبيبقى صعب علي قوي ان انا بقى شغلة في الاثنين سوا
22:00بص يا ساتي
22:02هنا هحط بقى مدزر الله
22:05تغلي معيهم
22:07انا طبعا سلقى المقارونة على جنب الواحدة الاول
22:09انا ممكن نستخدم اي نوع جبنة تاني
22:14اي نوع جبنة انا بحب الرومي والشجر طبعا جدا
22:17بس الرومي برضو يعني استغنى بقى عن الملح وقتها خالص
22:20كنت لسا هقولك او الاو احنا هنحطها مش هحط خالص اي ملح
22:23لان الرومي بتنزل كمية ملح
22:26فيه ناس اصلا ممكن ما بتحبش حتى لو الرومي لوحدها ما بيحبش يحطوها
22:30علشان بتنزل كمية املح تقيلة حتى لو انت بيش حطها املح خالص
22:34فيه نوع جبنة كمان نوع جبنة مش قادرة افتكر اسمها دلوقتي بصير نوع جبنة سوري
22:38بتتنزل ملح بطريقة رهيبة برضو
22:40يعني انا بحطها في الملح قبل ما احطها في الاكل
22:43بس بتعمل كده زي الموديريلا بتعمل الشدة دي
22:46تحطيها في مياه قصدك قبل الاكل
22:47انا اقولتها بحطها في ملح
22:49تحطيها في ملح
22:50انا اكيد اوش هحطها في ملح
22:51تحطيها في المياه
22:52تحطيها في المياه
22:53انا في حاجة غلط عدتك
22:55بصي هي كده هي خلاص
22:57يعتبر يعني جهزت
23:00وهبدأ احط فيها المكرونة
23:02طبعا مش شرط احط كل كميلة نحطها دي عشان يبقى فيه صوص شويان
23:11وكده خلاص احنا ممكن هدوق دلوقتي
23:14انا كده هدوق دلوقتي
23:15اظن يا خلاص يعني متهيقلي فكرة بقى ان حد يقولك انا مش بادخل المطبخ عشان متعب ومالياش خلق بكلام ده
23:21متهيقلي يعني بعد الحلقات اللي احنا بنعملها هذي خلاص
23:24والله عندنا بفعلا وصفات كتير سهلة وسريع
23:26مناسبة جدا لنا احنا في عشر دقايق بجد
23:29بالضفت
23:31احنا الدنيا بقت سهلة اوي والاكلات فعلا مفيش اسهل منها
23:33ومغزية و
23:35انا بالنسبة لي اصلي عشاقة المكارونات
23:38يعني انا لو كرت مكارونا كل يوم
23:40اه
23:41طب انكي لو مكارونا بالجنباري وروز بالجنباري تروح الايه اكتر
23:44مكارونا طبعا
23:45بجد
23:46انا ميش بزهق منها
23:48ممكن الاتنين تمام
23:49انا ممكن تلاقيني وانا برا في مطعم اطلب مكارونا سباكتي
23:53عادي جد
23:54وهم عاديين بيأكلوا في حاجات بقى تقيلة بقى وموزة وطواجن وانا اطلب مكارونا سباكتي عادي
24:00لا احنا كده مش متفقين المرادي مع بعض
24:03احنا كل مرة بنتفق مع بعض
24:05بجد اه يعني على حسب ميزة
24:07موزة وطواجن لا فيه طواجن ورق عينب بالكوارك كده ينفعش يتفرق طبعا
24:10بس انا عشان خلاص بقى وانا بعمل الاكل ده
24:12ايو صح
24:13فانا المكارون هي المجهة اللي بالنسبان لي اعملها كتير
24:16عشان كدة بتحفشني بقى
24:18ويحب الاكل من ايتي حد اغريت
24:19لشان خلاص انا يعني باكل من ايدي على طول
24:22انا بحضة اعملي ايدي
24:24بظائف ايدي عاكلني بقى فتحفش الشفق
24:26انظري خلاص
24:27ايو اتظر كده جاهزت
24:28خطيرة شكلها
24:29اه اه
24:30اه
24:31هل نعمل شربة سيفود أم لا؟
24:33نعمل شربة سيفود.
24:34نعمل شربة سيفود.
24:35كده السابق عام له قريب في المنو عندنا.
24:37لا تغشيشينا بقى الطريقة.
24:39انظر يا ستي.
24:40انا سيفود.
24:41لو انا هعمله متأشر.
24:43بأشر كل الاشر بتاعته خاصة الجنبري.
24:45لان الجنبري بقى المكان اللي احنا بنشيله وبنرميه.
24:49عايز اقول لك ده المكان اللي بيكون فيه أصلا البطروخ.
24:51وبيكون فيه قفية حاجة في الجنبري كله.
24:53فباخد كل الاشر ده.
24:55وبسلقه.
24:56محبة مياه صغيرين جدا علشان ما ضيعش برضو الفايدة بتاعت الحاجة اللي نازلة منه.
25:00عين العشر.
25:01وبعدين بجيب حلة.
25:03وبابشر فيها بصلاياه صغيرة قوي.
25:05وبكون محضرة توم المفروم لازم.
25:07وبحط بقى الزبدة بتاعتي.
25:10ولازم بحط مستيكة.
25:12وحبهان ورق لورا.
25:14مستيكة جديدة للنسباني.
25:16المستيكة دي لازم.
25:17لازم مع السيفود.
25:20كيف.
25:21تمام.
25:22لازم نتكمل لنا لسيفود.
25:25بحاطر.
25:26خشينا لك.
25:27خليش معالين.
25:28لعلاتون.
25:29وبعدين بقى محطة الحاجة بتاعتي لسيفود اللي أنا مجاهزة على جنب.
25:33بحطه في اللي أنا قلتليك عليه في الحلة.
25:35كل الكلام ده على النار.
25:36فابدأ شوحه تشويحة بسيطة.
25:38وبعدين أنزل بقى بمية السليء اللي أنا سلقت فيها الحاجة بتاع القشر.
25:42القشر ايه.
25:43دي بتبقى مدية أحلى طعم.
25:44جانية طبعا.
25:45اه.
25:46وبعدين بقى محطرة الكريمة اللباني بتاعتي.
25:48بحطها عليه.
25:49وبحط بقى لو عايزة على أزاود حبة كمون.
25:52حبة ملح.
25:53وكمان بحط مرأة بسيط كده نص مكعب مرأة.
25:56واسبها هتغلي غلوة.
25:58وخلاص.
25:59كرابس.
26:00الكرابس في الآخر.
26:01انا لازم اسقط.
26:02لازم اسقط في كونات.
26:03وكمان بحط في الشربة هواي بتتعمل.
26:06بحط لازم تمطمية وجزراية.
26:08يتسلقوا معهم.
26:09ووقت بقى ما باجي اغرف الشربة بطلحهم مع الكرابس.
26:12تمطمية وجزراية.
26:13تمطمية وجزراية.
26:14لازم اجرب الطمطمية وجزراية.
26:15اه.
26:16بيدو طعم حلوة قوي.
26:17وبعد بقى لما باجي اطلع.
26:19يعني اقدمها لحد بقى ام اطلعها قد الحاجات دي مع الكرابس.
26:22انتي لما قدت الكرابس فكرتين ان انا بحط لنا.
26:24طبعا.
26:25عايزين نقدم خلاص احنا جات معنا الوصف بتاعتنا.
26:27للاسف الوقت طار.
26:29لازم نختم علشان ناكل طبعا.
26:31شوف زال التسام ايديكي.
26:32الله يسلام.
26:33ارسين.
26:34دلوقتي خلاص وصلنا نهاية حلقتنا.
26:35اشوفكم شو الله الاسبوع الجاي في يوم جديد من كلاكات اول مرة.
26:38باي باي.
26:59اشتركوا في القناة.
27:02اشتركوا في القناة.
Comments