- 23 saat önce
Kategori
🎥
Kısa filmDöküm
00:00Üzerim katmene, tavuk kravdene bu kadar laf etmeleri sizi rakip gördükleri için mi?
00:06Evet, tat olarak hiçbir şey yok.
00:07Yorum yapmak için konuşuyorlar ve beni o kadar iddialı gördüler ki
00:11benim gördükleri için, beni suçlamak için bir şeyler arıyorlar ama yanlış yapıyorlar.
00:15En çok kimin yorumlarına sinirlendiniz?
00:17Didem Hanım'ın.
00:18Nazlı Hanım zaten bugün ne yediğini, ne yaptığını bilmiyor.
00:20Nazlı Hanım'a biraz takıntılıyım.
00:22Ama şey yok, ben memnunum.
00:23İddialıyım ben.
00:24Evet, güveç kapama.
00:33Hanımefendi bunun için de ayrı bir hamur yoğurdu.
00:36Bugün hep böyle fırın işinden, hamur işinden bahsetti.
00:39Genel olarak evde çokça çay saati hazırladığı için hamur işinden çok iyi anladığını belirtti.
00:44O yüzden hamur işini de fazla yaptım, iç işini de fazla yaptım.
00:48Bugün hazır hiçbir şeyimiz yok, her şey el açmaz.
00:51Menü çok ağır gitmiş.
00:53Salça, biber, yağ, salça, biber, yağ.
00:56Hani ana yemek öyle.
00:58Bak bir hataylı olarak Sibel bile bunu diyor.
01:00Yani şey pilav.
01:00Salça, biber, yağda şikayet etti.
01:02Şöyle bir pilav, aynı şekilde salça, biber.
01:06Bunun içinde de aynı şekilde.
01:08Bir tek yara mı düşmüş?
01:09Eğer benim bildiğim şeyse, salataysa yaptığı, o benim jülyen jülyen doğranıp,
01:14üzerine de yoğurt koyulan, yani kavrulan sebzeler üzerinde yoğurt koyulan,
01:17o da aynı şekilde.
01:20Sen cümbür salatasını öyle mi biliyorsun?
01:21Ben öyle biliyorum.
01:22Biz jülyen jülyen doğuruyoruz, kabağı, işte havucu, biberi.
01:25Seninki biraz daha tarator gibi bir şey galiba.
01:26Tarator gibi, aynen.
01:27Hatta söylemiştim de, eğer değilsin zaten.
01:30Bak çat diye geldi salatamız.
01:31Evet, yok.
01:32Şöyle buyurun.
01:32Elif Hanım buyurun.
01:33Nazlı Hanım için buyurun efendim.
01:35Afiyet olsun.
01:36Emine sağlık.
01:37Yani yine menüdeki uyumsuzluktan bahsediyorsunuz.
01:39Şu şu an salatayı görünce, salata için söylediğimi geri alıyorum.
01:43Peki.
01:44Ana yemek için geri alıyor musun, pilav için?
01:46Hayır.
01:47Salçalı aynı anda uyumak.
01:48Salça?
01:49Şimdi diyor ki, onda biber, domates, onda biber, domates, onda salça, onda salça.
01:54Siz kafanızda puanlamışsınız.
01:56Yok haydi.
01:57O kafayla gelmişsin.
01:58Ben siz, menü bana önden verildiği için ben menüyü konuşuyorum.
02:01Şu an tadına bakmadım.
02:02Şu an tadına bakacağım.
02:03Ama siz, dadim zaten yediklerinizin de tuzu gayet iyi olduğu zaman yok pişmemiş, yok kesilmiş.
02:09Çavukla mantar çok beğendiğimi bile getirdim.
02:13Onun için bir şey söylemedim ama.
02:14Yok, genel söylüyorum.
02:16Hani böreği açtım, şu hamuru açtım.
02:19Yani zor ol, iki saate yumuşak aslında.
02:22Kapaklar bu kadar kalın oluyor mu normalde?
02:24Ben hiç böyle kapak yapmadım.
02:25Çünkü bu ekmek gibi, isterseniz yersiniz diye öyle yaptım.
02:29Hani mesela ekmek kullanmıyorsunuz ya, o yüzden.
02:32Normalde öyle kullanılmıyor mu Nazlı abla?
02:34Nasıl?
02:34Kalın mı?
02:35Yok dedin ya, onun kendi düşüncesi de ekmek niyetine.
02:38Evet.
02:38Normalde bu yemeğin özelliği o değil ama değil mi?
02:40Güzel kapatırsan da bu kadar kalın olmaz yani.
02:43Kar kalın değil bak, ekmek gibi pişti.
02:45Tamam, ekmek zaten pişmiş.
02:47De biraz ince olmasın.
02:48Kurumamış, benim önemli olan bu.
02:50Böreği kuru dedi, şimdi imşak şeyde kalın değil mi?
02:52Yok, bu arada güzel geldi, bakacağım şimdi.
02:54Bakar mısın, bismillah.
02:56Görüntüsü yemek istedin, Melda.
02:58Evet.
03:00Tatlı görüntüsü de.
03:15Oh, götür Dilden.
03:16Bak suyuna bandı ekleyin, diyelim sana.
03:18Afiyet olsun.
03:18Ya yemek için geldiniz, gerçekten.
03:20Her şey deneyeyim hani, sonradan bir şey olmaz.
03:21Ben sizi doyurmak için uğraştım, yemenizi istiyorum.
03:25Sağ olun.
03:25Teşekkür ederiz.
03:27Kadir Bey öyle demeyin gerçekten.
03:29Bülmeyin.
03:30Misafirler bilirler, mesela geldi ya, yediler ya.
03:33Mesela kalanı bile ben onlara paket yapıp götürdüm.
03:35Ya evimizde tabii ki gönlümüz isten mi?
03:37Misafirler bile de yediler.
03:38Mesela misafir niye çağırıyorsun diye dek üstüne git lan be.
03:40Evet, sizi doyurmak için, sizi doyurmak için.
03:42Evet.
03:42Hep birlikte yiyip de toplamda.
03:44Ama şöyle, sanki misafirler sadece doymaya odaklansınlar.
03:47Evet.
03:48Yorum yapmak için yememezlik yapmasınlar.
03:51O kadar uğraşılı dediği de o yüzden istiyorum ben.
03:52Tabii canım yesinler, her şeyin tadına baksınlar lütfen.
03:55Salata yemem.
03:55Bu konuda çok haklı.
03:56Merve Hanım.
03:57Sadece tadına bakacak kadar değil.
03:58Gerçekten ben size sevamını getireyim.
04:00Yiyin yani.
04:00Ben yedim de puan falan diye şey yapmayın.
04:03Efendim.
04:04Merve Hanım diyorum, bizi doyurmaya odaklanmış.
04:06Öyle ben misafirle...
04:07Başka bir şey değil.
04:08Sen de oraya beyniniz alacak.
04:09Benim misafirle, benim masam.
04:10Ben doyup da kalkmanızı isterim.
04:12Allah razı olsun.
04:13Güzel de güzel bir şey olsun.
04:15Yani düz yedin, düz yedin de ağırlayayım ben sizi gerçekten.
04:18Nazlı abla sen beğendin mi güveci?
04:20Beğendim.
04:21Ekmeği tuzsuz.
04:22Tuzsuz değil o.
04:24Evet.
04:24Bana tuzsuz geldi.
04:25Pilavını beğenmedim.
04:27Salatasını beğendim.
04:28Pilavı niye beğenmedin?
04:29Tatsız geldi.
04:30Hayır, o bence tadı daha.
04:32Ve sıcak.
04:32Son lazım tatsız.
04:33Hayır, hayır.
04:34İsterim 5 tane.
04:35Bence bir daha sorar mısınız Nazlı abla?
04:37Yine aynı rütunla devam edecek miyim?
04:39Çok merak ettim gerçekten.
04:40Tüyü de bir yorum yapacak ya.
04:42Pilavı beğenmedim.
04:43Bunu beğendim.
04:44Afiyet olsun.
04:45Pilavda bir lezzetli tuz, bir tat arama yok.
04:47Var var, baharatı bastı mı?
04:48Vallahi acı.
04:49Nane mi?
04:50Ama yemek yemeden geldim tadını almak için.
04:52Nane var.
04:53Güveçte lezzet var mı?
04:54Eti falan pişmiş mi?
04:55Kaldım, güzel.
04:56Afiyet olsun.
04:57Evet.
04:57Şey, görüntüsü de güzel, siyah miyak diye.
04:59Güzel, beğendiniz.
05:01Güvecin tadı güzel ama güveçteki etlerden ben yani hep şey geldi.
05:06Yağlı, yağlı, yağlı, yağlı.
05:07Evet.
05:08Ama öyle olur ama.
05:09Hayır, hayır.
05:10Fakat de olabilirdi.
05:11Hayır, hayır.
05:12Güveç öyle yapılıyor ama.
05:13Evet yani.
05:14Hayır.
05:15Ama tadı tuzu iyi beğendim.
05:16Sana çok mu yağlı yağlı gelmiş?
05:18Yağlı değil.
05:18Öyle gelmiş ve büyük kesinlikle.
05:20Göstereyim size çatalına batırıp sana zahmet.
05:22Şu şekilde iki parça.
05:23Bende de var, ben seçtim.
05:24O yağ ama güveç öyle yapılır.
05:25Güveç öyle yapılır.
05:26Yani şunda da aynı şekilde.
05:27Evet, o güveç öyle yapılır.
05:28Bu zaten büyük dilim olduğu için bir takı.
05:31O kesik hale geldi.
05:32Evet, Fethet görmüşsü de pişmiş.
05:33Pişmiş.
05:34Çiğ değil.
05:35O zarlı olduğu içindir o.
05:36Ama yağlı ve zarlı olur bu.
05:39Bilmiyorum, bana çok denk geldi o zaman.
05:41Ya da biraz daha homojen dağıtabilirdiniz.
05:45Hepsi bana dağıtabilmiş.
05:45Homojen derken tavada karıştırdım, pişirdim.
05:47Tabii ama güveçleri koyarken dikkatli olabilirsiniz.
05:49Ama ben içini kapattım ki.
05:50İçerisinde yine benim böyle bir et.
05:51Ama zarlı olur o et.
05:52Hayır.
05:53Bana hep büyük bir et var.
05:54Eşit yağlı, eşit dağıtılır.
05:55Hayır.
05:55Hani şey, iki üç parça evet güzel çok da iyiydi.
05:59Bence o nasibiniz öyleymiş.
06:01Peki.
06:01O nasibiniz de size adıyordunuz.
06:03Çünkü ben böyle yapıyordu bence.
06:04Çünkü o şey ya, sebzevi ya ben onu ayırt edememdim.
06:06Sebzeyle şimdi korken ayırt edemem.
06:09Evet.
06:09Ama sonra kepçeyine geldi.
06:11Soruna sadece ekmeği tüsün değil koydum.
06:12Ama şöyle çok büyük bir parçaya mesela bunu gözden kaçırmayabilirdiniz en azından.
06:16O kesik haline geldi kasaptan biliyor musun?
06:18Ben onun elimde doğramadım.
06:19Haklısın olsaydı doğrayıp da koyardım.
06:21Peki ekmeği de tuzsuz geldi.
06:23Tuzsuz değil.
06:24Bak bunu yerken zaten o aramayı almak için zaten ekmek öyle.
06:27Tuzsuz değil o.
06:28Bak bunu birlikte yiyeceksiniz ve buna ben tuz koydum.
06:31Ekmeğe ona odaklanmayın.
06:33Tamam.
06:33Normal ben size köy ekmeği yapıp da getirmedim yani sonuçta.
06:36Yani haklısınız hani şöyle zaten kapattığınız için böyle olması gerekiyor kalınada.
06:41Ben ana yemeği tadını beğendim.
06:42Yani ekmekle ana yemeği birlikte yediğinde ekmek hala tuzsuz geliyor mu yoksa?
06:45Hayır işte ben ekstra ayrı yorumladım.
06:48Ben tadını beğendim.
06:49Güzel.
06:49Etin de yani doğranması vesaire evet dikkat edilebilirdi ama pilav evet Nazlı ablanın
06:55da dediği gibi ekstra bir tuzu falan yapıp şey kötü değil beğenmedim diyemiyorum
07:00çünkü gerçekten yani yiyenir güzel.
07:03Tuzsuz değil.
07:03Hayır tuzsuz değil o.
07:05Tabii yok.
07:06Hayır salatayı bak bunların üçünü bir arada yesene onu bak ondan sonra yorum yapın.
07:11Hayır şimdi pilava odaklan pilava odaklan.
07:13Pilavın içinde şimdi Nazlı ablan dedi ki bana yavan gel dedi.
07:16Evet.
07:16Sana bir tatsızlık geliyor mu?
07:18Yani şöyle mesela dünkü pilavla kağıt.
07:20Dünkü dünde kaldı biz bugün konuşuyoruz.
07:22Bu pilavı sen yiyebilir misin yiyemedim.
07:25Yersin beğendin mi o zaman?
07:26Evet salatayı da beğendim normal.
07:28Afiyet olsun.
07:28Afiyet olsun.
07:31Pilavı beğendin.
07:31Yani tadı tuzu şöyle ben içine beğendim dedi bana dönüştü.
07:35Baharatı bastım içine.
07:37Bak bu çiğ diyebilirdiniz sebzeler içinde çiğ diyebilirdiniz.
07:39Ya şu şekilde.
07:40Lafa dersiniz ayvam.
07:41Biriçle birlikte yediğimde çok fazla şey yavan kalmıyor.
07:44Evet.
07:44Zaten onunla birlikte yemek için servis yaptım.
07:46Şöyle bir şey var.
07:48Ara yemekten sonra zaten hani uyumu hiç beğenmedim.
07:50Ama uyum değil.
07:51Tek baktığımda ana yemeğe yerim.
07:53Pilavı evet baharat olarak belki az olabilir tuzu vesaire ama hani birbirini dengelemiş.
07:58Peki ara sıcaktan sonra ana yemeğe geçtiği de uyumlu buldun mu?
08:01Hayır.
08:03Ama biz ara sıcağı değil.
08:04Benim şu an uyumum.
08:05Ama bir bütün halinde değerlendirmemiz zorundayız.
08:07Hayır hayır hayır.
08:08Yanlış düşünüyorum.
08:09Tavuklu gratan yedikten sonra burada kırmızı etli bir güveç yememiz yani hiç uyumlu değil.
08:13Hayır.
08:14Şu an bu salata mı uyumuş mu?
08:15Bence uyumuş.
08:16Çünkü tuzu da iyi.
08:17Bu ikisi de uyumlu.
08:18Bence bunlara değerli.
08:19Ara sıcaktan çorbayı falan değerlendirmeyin.
08:21Onu unut onu yedik geçti.
08:22Evet.
08:23Ama sonuç olarak bir bütün olarak değerlendirmeyin.
08:25Evet.
08:26Ara sıcağı yedikten sonra onu unutun.
08:28Bunu sil baştan yiyoruz.
08:29Evet.
08:30Çünkü benim bu evde tepsisi bir bütün olarak değerlendirmeyin.
08:32Hayır hayır hayır.
08:33Afiyet olsun Elif'cim.
08:34Didem Hanım.
08:35Ben üzerindeki ekmeğin yumuşaklığını beğendim.
08:38Güzel olmuş ama pilavın çok yağ.
08:40O da yağsız ya.
08:41Yok tereyağla şey var.
08:42Merhane pilavı biraz daha böyle ıslak ve salçalı olmaz mı?
08:46Bu çok tane tane yağ.
08:48Menümde salça oranı şey ya.
08:51Ama o zaman meyhane pilavı yazmayacaktın.
08:53Hayır hayır hayır.
08:54Ama hayır hayır hayır derken.
08:55Bence gayet çizgedir ve söz alabilir miyim?
08:58Ben bunun içine sos da koydum.
09:00Domates sosu da koydum.
09:01Sane bir bulgur pilavı yazabilirdin.
09:03Hayır.
09:04Meyhane pilavı deyince biraz daha ıslak ve daha salçalı olur.
09:09Değil mi? Sarımsaklı falan daha yağlı olur.
09:11Bu biraz daha tane tane bir pilav olmuş.
09:13Kuru bir pilav olmuş.
09:14Hayır olmamış.
09:15Etimden ek yediğimde gerçekten çok sertti.
09:17Yani mikrofonun kendisine ses duyulur.
09:19Cık cık cık cık.
09:20Ama sonra bir tane daha aldım.
09:21Hani hemen keskin yorum olmayayım diye.
09:23O pişmişti.
09:24Ekmeği yumuşaklığınız zaten beğenmişti.
09:26Bir de ben güveç kapama deyince, bence güveç kapama deyince direk şey olmalı.
09:31Güveçte pişen yemek olmalı.
09:32Ama güveçler böyle yapılı.
09:34Ben bir tencerede onu yaparsam görsel olarak sunamam.
09:37Ben zaten sizin için demiyorum.
09:39Hani şimdi güveç kapama demişsiniz ya.
09:40Bu yemeği direk değerlendirmek istiyorum.
09:42Yani et sebze bunun içinde mi pişmeliydi?
09:44Bunu da istiyorum.
09:45Güveç kapama dediğinizde değil mi?
09:47Büyük bir güveçte.
09:48Aslında ben büyük bir güveçte yapıyorum ama görsel olarak güzel durmazdı.
09:50Böyle bir sunum yapmak istedim.
09:51Bir şey olabilir.
09:52Orada pişirip sonra buna şey yapabilirdiniz.
09:54Yine fırına atacaksınız ya.
09:55Fırını kullanmam lazımdı ya.
09:57Benim çok beşemimdi, böreğimdi.
09:59O yüzden.
10:00Güveç olarak değerlendiriyorum.
10:01Ben öyle isterim.
10:02Çünkü güveç kapama insan daha güveçte pişmesi yok.
10:05Fırın tatlım da vardı.
10:07Çencereden pişip sonra buraya...
10:08Peki bu güveç midir size göre?
10:09Yok.
10:10Ya şu an değil.
10:12Hayır güveç o.
10:13Ama orada şimdi tencerede pişiyor sadece.
10:15Tencerede pişmiş.
10:16Ama fırına neden atmış oldunuz?
10:18Ben fırına dört tane ürün atıyorum.
10:20Zamanım kısıtlı.
10:21O dört üründe ben iki saatte nasıl pişireceğim?
10:23Ona göre bunu seçmeyecektiniz.
10:24İnanın menü hazırlarken şu önceki saçlarım komple beyazladı bir hafta içinde.
10:30Ama şöyle bir şey var.
10:32O kadar izdarlı konuşuyorsun.
10:34Evet.
10:35Gerçekten.
10:36O yüzden sen de bunu değiştirebilirdin.
10:37Bunu nasıl olumlu olarak eleştiri yapıyoruz?
10:39Çünkü ben kendime güvendiğim için güveç yaptım.
10:41Hani güvenerek...
10:42Kendime güvendiğin için bu yemeği yaptıysan hani bu eleştiri de al...
10:46Beklersin alacağını zaten bu tarz bir eleştiri.
10:48Fırın konusunda herkes fırını kullanacak.
10:50Evet.
10:51Yani yaptım o bütün yemekler zaten fırına kullanacak.
10:52Ben yetiştirebileceğim için yaptım.
10:54Aynen.
10:55Ama...
10:56Güveç sevdiği yapamam.
10:57Sence bu güveç mi?
10:58Kadir Bey bence bu güveç değil.
11:00Ama ana yemeğinin eti güzel pişmiş.
11:03Ben beğendim.
11:04Tadı tuzu da yerindeydi.
11:05Hamuru kalın geldi.
11:06Hamurunu beğenmedim.
11:07Biraz daha ince açabilirdin.
11:09Görseli ben beğenmedim.
11:11Tabaktaki görseli.
11:12Keşke birazcık daha özenli sunabilseydin.
11:14Hani sonuçta şu an biz bir programdayız ve...
11:17Sen dün mesela benim burguluma yavan dedin.
11:20Tuzsuz dedin.
11:21Aynı şeyi ben sana söyleyeceğim.
11:22Soğuk ve tuzsuz.
11:23Ama bu soğuk ve suca.
11:24Aynı yerde duruyoruz ama şu an biz seninle.
11:26Tuzsuz değil aslında.
11:27Yağlıydı da tuzu da yerindeydi.
11:28Ama şu an şöyle...
11:30Görsel olarak bana hiç güzel...
11:32Şu an çok kötü görünüyor.
11:34Evet onu ayrı koymam lazım da.
11:35Ama şöyle bir şey var.
11:36Tabaklar benim ayet değil.
11:37Bitireyim.
11:38Gerçekten yağsız biraz ve yaman olmuş.
11:41Burguğunu beğenmedim.
11:42Salatanı ve etini beğendim.
11:44Afiyet olsun.
11:45Ellerine sağlık.
11:46Evet sırada tatlımız.
11:47Tahini kadayıf tatlısı diyoruz.
11:49Buyurun efendim.
11:50Ellerinize sağlık.
11:51Siz salatayı beğendiniz mi?
11:52Evet salatayı beğendim.
11:53Ben net olarak tekrar söyleyeyim.
11:55Pilavı beğenmedim.
11:56Eti beğendim.
11:57Şimdi şey olması yorumlu.
11:58Sunum konusunda Sibel Hanım'a katılıyor musunuz?
12:00Sunumu beğenmediniz mi?
12:01Evet.
12:02Yani aynı tabakta olmamalıydı.
12:03İkisi birbirine değiyor ya ürünler.
12:05Tabaklar bana ait değil dedi ama.
12:07Tabaklar size değil.
12:09Siz konuşsunuz da.
12:10Bunu seçeneğinizin yani.
12:11Hani böyle daha hani şey.
12:13Küçük tabak durabilirdi.
12:15Küçük tabak.
12:16Ay ben onu şey şekillim olarak yaptım.
12:18Şöyle kenara alıp.
12:19Öyle getirdim.
12:20Şekilliydi ama bak bak.
12:22Tabak değiştirebilirdin.
12:24Yani bu yemeği yapmayabilirdin.
12:25Şöyle bir şey.
12:26Küçük tabakta getirecektim.
12:27Ama alıp da tabakta orada rahat yiyemezsiniz diye ben bunu.
12:30Sizin düşünüp de bunu kenara koyabilirim.
12:32Ben taşırken onu gittim.
12:34Sizin neden düşünmediniz?
12:35Hayır hayır.
12:37Bizim hatamız diye bir şey yok.
12:39Küçük tabakta.
12:40Beğenmedim.
12:41Sunumu da beğenmedim.
12:42Sunumu da beğenmedim.
12:43Sunumu da beğenmedim.
12:44Didem Hanım olmasa diyecek lafınız yok.
12:46Didem Hanım'dan yürüyorsunuz.
12:47Didem'in en alakası yok.
12:49Ben kendimi sağlayabiliyorum.
12:51Hanımlar bak kendiniz bir şeyler söyleyip Didem Hanım'dan yürüyor musunuz?
12:54Hayır hayır.
12:55Nazlı Hanım şey Didem Hanım dedikten sağlıyor.
12:57Ben önce söyledim.
12:58Bak şimdi ben bakma bakmaz dedim ki.
13:00Beğenmedim yani.
13:01Benim hareketimde baktım üzüldüm.
13:02Çünkü biz aynı konuşmadık Didem Hanım'la.
13:04Sunum konusunda diyor eğer Didem Hanım'a bir şey demeseydi kimse bir şey demeyecekti diyor.
13:07Hayır ben söyledim ama sunumu.
13:08Evet Sibel söyledi bu arada.
13:09Sunumu ben bilirsin diye söyledim.
13:11Pardon Sibel Hanım sunum konusunda bir yorum yapmasın kimse bir şey demeyecekti diyor.
13:15Gerçekten de Sibel Hanım demedin önce kimse sunumu arkamızı demedin.
13:17Ya zaten yemeğe beğenmedi.
13:18Çok güzel gerek yok.
13:19Hiç kimse.
13:20Elif sen de cambazım dedim bak sunum konusunda aklıma gelmedi diyorsun.
13:24Çorbada ete odaklandım kesin bir şey görmedim diyorsun.
13:27Bilmiyorum bu cambaz bir an çıkacak dışarı.
13:29Sende günümde.
13:30Yanından Azla abla oturuyor dikkat et.
Önerilen
2:43:00
2:31:40
44:52
1:05
0:36
0:52
İlk yorumu siz yapın