Petit dej 5 étoiles à Barcelone

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Transcript

00:00Aujourd'hui rendez-vous à Barcelone pour découvrir des douceurs du Japon.

00:03Direction la pasticerie à Takashi Oshiai, tenue par Takashi Oshiai, un pâtissier japonais.

00:08C'est le lieu idéal pour le petit déj ou en goûter.

00:10Il y a vraiment mille choses à goûter, on ne savait plus où donner de la tête.

00:14On a quand même fini par choisir un croissant mont blanc et un cinnamon roll au matcha.

00:17Le feuilletage des deux est vraiment incroyable, croustillant et bon.

00:20Pour le cinnamon roll au matcha, l'équilibre sucré et amertume est incroyable.

00:24Comme on est à Barcelone, on a aussi goûté au fameux chocolat chaud.

00:27Bon, honnêtement, il faut vraiment aimer le chocolat.

00:29Qui dit japon dit mochi, on a donc goûté le mochi à la cannelle et au chocolat et celui au cheesecake.

00:34De saveur douce et bien maîtrisée.

00:36La pâte à mochi est ultra fondante, on voit bien qu'on est chez un chef japonais.

00:40Une bonne adresse à tester d'urgence.