Tortillas a mano por Zair &#039;Salen mal&#039;

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Divertido momento en la cocina

Transcript

00:00¿Y a poco no se ve?

00:01Se ve muy rica.

00:03Es bien sencillo.

00:04Vamos a ocupar de las mismas bolsitas que usamos para la verdura.

00:09¿Y a poco esto no parece una tortilla de harina?

00:10Sí, sí es.

00:11Pero es de papita y ahí lo vamos a dejar.

00:14Y es bien, bien sencillo.

00:15A ver.

00:15Tenemos la papita.

00:17La papita ya me adelanté.

00:18Por cada kilo le vamos a poner cuatro cucharadas de maicén, de fécula de maíz.

00:23Por cada kilo.

00:23Ok, por cada kilo, cuatro.

00:25Y como es sencillo, o más bien,

00:27¿cómo podemos saber que ya está lista nuestra masa?

00:30O nuestra masa de papa.

00:31Es porque se puede comprimir, ¿ok?

00:34Y queda como si fuera plastilina, muy similar.

00:37Entonces le podemos dar la forma de la bolita.

00:40No digas plastilina porque es el niño.

00:42Sí, sí, sí.

00:43Aquí está el niño.

00:43Le encanta.

00:44Hay que lavarse nada más bien las manos.

00:45Por favor.

00:46Y le vamos a poner aquí, junto con las bolsitas,

00:50le vamos a poner otra bolsa arriba.

00:53Ahí hay papelitos ahí, por favor.

00:55Y con el apoyo de, en este caso, el recetario de Viva Lavín.

01:00Aquí, con todo el peso de la ley,

01:02aquí estas recetas que nos dejó Carlos Posadas.

01:06Y ahí, sí, porque ibas a hacer ahí tus cosas.

01:09No, no, no, señor.

01:10No, entonces aquí está ya la bolita

01:12y le vas a poner el libro y vas a apachurrarlo, ¿ok?

01:15Apachurralo bien.

01:16Apachurralo del centro hacia afuera.

01:18Para que quede.

01:19Échale, niño.

01:19No le graben tan de arriba, por favor.

01:21Sí, no.

01:23Aquí le vamos a ponerle tantita papa para taparle aquí.

01:28Oye, pero si tengo tortillero es más fácil, ¿no?

01:30Obviamente, si tienes un tortillero,

01:32pero pues cuánto le vas a pagar al tortillero.

01:34Oye, si no estás reviviéndola.

01:36Ahí está, ¿ya?

01:37Ahí está, ya quedó.

01:38A ver, levántala.

01:40¡Oh!

01:41Sí me quedó bien chido.

01:42Ya es, chef.

01:43Ahí está.

01:43Ya ve cómo va agarrando el colorcito de la tortilla.

01:47Se te quemó.

01:47Esto lo vamos a ir dejando así.

01:48No, está bien, así es.

01:50Y esta, mira, vamos a pasarla para acá

01:52para que tú puedas poner la tuya.

01:54Y ahí ponla.

01:55Y listo.

01:56¡Eso es ahí!

01:57¡Eres bueno!

01:58¿Cómo casar entonces?

01:59Quiero que vean que esto, o sea,

02:01no se deshace como la papa, se deshace, ¿verdad?

02:05Parece casi, casi.

02:07Mira, prueban para que vean, prueban.

02:08Entonces, para las mañanas,

02:10en lugar de una tortilla de harina,

02:11mejor de esa, de papita.

02:13Es papita, ya está cocida.

02:15Esta no es como que no se van a empachar.

02:17Es papita, o sea, ¿qué sabe?

02:19A papita.

02:19A papita, ahí está.

02:22Oye, queda delicioso.

02:23Ahorita le voy a agregar un poquito de queso,

02:25la carnita, y para que vean qué tal queda.

02:28Pero eso lo vamos a hacer.

02:29Mira.

02:30Mira, mi compadre.

02:31Oye, ¿y la salsa?

02:32La salsa ahorita la vamos a preparar de volada

02:34para que quede deliciosa.

02:36Regresamos.

02:37Esto es la receta de cocina.

02:39¡Gracias!

Tortillas a mano por Zair 'Salen mal'

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