00:00Cette brasserie culte de Strasbourg vient d'ouvrir ses portes sur le cours d'Essiendorf
00:04et c'est la première fois que le météore s'installe en dehors de l'Alsace.
00:15Le météore en fait c'est un endroit qui va réunir les bons vivants
00:19et où on va trinquer entre l'Alsace et les Marseillais.
00:23Ouvert de 8h à minuit, l'établissement propose une carte
00:26mêlant les spécialités d'Alsace et de la Méditerranée.
00:29On va retrouver des plats iconiques alsaciens comme la tarte flambée,
00:35également le jarret, les knacks, la choucroute.
00:40Mais c'est aussi un endroit où on va trouver une cuisine fusion
00:43qui va allier le nord et le sud et la Méditerranée.
00:47Par exemple sur la gamme de tartes flambées, on va faire une tarte flambée méditerranéenne
00:51autour de l'anchois, des oignons confits, des olives.
00:54On a aussi bien entendu des curseurs locaux comme les panis, les falafels.
00:59Fidèle au nord, le restaurant met à l'honneur la bière avec une quinzaine de variétés à la carte.
01:05L'espace peut accueillir jusqu'à 450 personnes avec la terrasse.
01:09Il prévoit déjà de diffuser des événements sportifs sur grand écran.
01:12Sous-titrage Société Radio-Canada
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