タイムレスマン 2025年日11月11日 東京アクアパッツァマン！完結編！

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00:00東京アクアパッツァマンイタリアンの定番アクアパッツァを東京で採れる食材だけで作りたい貝野菜そしてメインの魚3チームに分かれ東京の天然物を集め今回はいよいよシェフ勝利が作る

00:28さあこのあと3チーム来ますんでどんな食材が本当にですね心配な部分もあるんですけどまあみんなだったらいいものを用意できてると思うので楽しみですはいさあ来ましたよ来ましたよおっ3人ということは魚チームだ何か大きいものを持っているちょっとでかいぞおっ何か表情が戦ってきたあとのようないやお疲れさますごい

00:58いやそりゃそうだよねレインボーブリッジした3人は東京湾での船釣り壁際見てると黒鯛が浮いてますマジっすかゴッマジで頑張る

01:10えっえっ飛んだ確かに黒鯛らしき姿結局釣れたのか

01:19結構厳重だな

01:21おおええええ

01:23本当に釣れてるみたいな何これ

01:26いきます

01:27鯛じゃなくてもおお

01:29リレパ

01:31ガチで黒鯛

01:32黒鯛じゃん

01:33えっ黒鯛

01:35釣ったの本当にまさか釣れてるみたいな

01:37ガチの黒鯛です

01:38鯛じゃん

01:39こちら黒鯛になります

01:40すごいえっ超豪華じゃないですかこんな

01:43立派で厚みもあるし

01:45いやなかなか見かけないよ

01:49びっくりしましたねびっくりしたあれ

01:51今日もその辺だって

01:52えっこの辺

01:53この辺

01:54でも見えますよね

01:55ああそうですか

01:56ちょうどあそこだな

01:58あそこ

01:59レインボーブリッジさんです

02:00マジか

02:04すごいね封鎖も見届けてます

02:06この黒鯛は

02:07やっぱふうまくんなんだね

02:08まあまあ

02:09いやもう最後はもうふうまさんがバシッと

02:12いやすごい最後は

02:14最後はって

02:15最後はってな

02:16最後誰が取るかってこと?

02:17まあまあまあ

02:18それはもう

02:19なんか怪しくなってきたな

02:21どういうことですか?

02:22取ってるからな

02:23取ったのはふうまくんですから

02:24本当に

02:25誰が誰がってそんなんすっごいしつこいわ

02:27そんなガンガン言うんだったらそれは吉岡さんだっつったけど

02:59誰か持って

03:00誰か持って

03:01ジャケンジャケン最初はグ

03:02ジャケンポイ

03:03よっしゃ

03:04えっガチ?

03:06マジで?

03:07ガチ?

03:08あれゲーやろ

03:09うん

03:10マジで?

03:11でかくね?

03:13よいしょー!

03:15でかくね?

03:17え?

03:18でかくねーか?

03:19タイ?

03:20黒鯛でしょ?

03:21黒鯛で

03:22でかくねーかでかくねーかでかくね?

03:28でかっ

03:29強そう

03:30これ一発目ですか?

03:31これ一発目です

03:32えー一発目です

03:33持ってるなー

03:34吉岡さんが

03:35はい

03:36まあ編集では別に俺が釣ったことです

03:37なるけど

03:38内村

03:39んー

03:40ejerc dá

03:41えー一発目です

03:42吉岡さんが

03:43はい

03:44まぁ編集では別に俺が釣ったことです

03:45なるけど

03:46いやいやいや

03:47隠してるじゃん

03:48限定

03:48という問い合わせが来たらすぐ言うもん

03:50ずっとなんか誰が誰がみたいなような

03:52なっているけど

03:53いやだって風磨くんが釣ったって言ったら

03:54いやすごいねって

03:55そんな言うの?

03:56イタリアン行って

03:57えっこのそこ誰が釣ったんですか?

03:59うまい

04:00えっ誰ですかってなる

04:02ならないよ

04:03いやいや取りにいって

04:04シェフ呼んでーならまだ分かる

04:053-3 people get off?

04:07It's so hard to find him!

04:09Thank you!

04:11I've arrived at the House of Huisit!

04:14Oh, it's a good idea!

04:16It's a bad guy.

04:18It's like a different F4 like that.

04:21Did you go to us?

04:23I wanted to go to麻布.

04:26We've got to go to麻布.

04:28I can't eat it!

04:30I can't eat it!

04:32I don't know what this is.

04:34Oh, I'm not.

04:35I'm not gonna.

04:37I'm not gonna.

04:39It's just a red.

04:40I'll start with this one.

04:42Oh, I'm not gonna.

04:44The main one is.

04:46I'm not gonna.

04:48I'm not gonna.

04:50I'm not gonna.

04:52I'm not gonna.

04:54I'm not gonna.

04:56I'm not gonna.

04:58This is a green one.

05:00前回港区麻布の住宅街アクアパッツァにも合いそうな野草その後の捜索で大量にゲットしていた。

05:30野草の味を篠塚も体験。

05:39その中だと良かったんだ。

05:45酸味!

05:50そうでしょ?

05:51でも結構何か…

05:53何て言うんですかね?

05:56美味いっすよ正直。

05:57ほら。

05:58普通にイタリアンとか。

06:00普通に料理で出てくる。

06:01勝利君酸っぱいやつ欲しいみたいに言ってなかったでしょ?

06:04ちょっと酸味があるやつみたいな。

06:06酸味って言った?

06:07アクアパッツァ。

06:08勝利さんはルッコラドがハーブだから。

06:10そっち系はそっち系。

06:12まだ手札たくさんある。

06:14港区さんの食材はこれも。

06:17何かルッコラみたい。

06:18でしょ?

06:19的なやつ。

06:20だから。

06:21パズランですよね?

06:23これしっかりしたやつ。

06:25これ?

06:26触ってみてください。

06:27触ってみてください。

06:28しっかりしてる。

06:30しっかりしてるよね。

06:32これ肉厚じゃないですか?

06:33肉厚ですね。

06:34これ食べる?

06:35はい。

06:36食べられますね。

06:37ピンクがつぼみで、サンジに咲くんですね。

06:41なので、別名がサンジソウと言われてますね。

06:44サンジソウ。

06:45そうそうそう。

06:46毎日午後3時になると咲くピンクの花が、花火がはぜたような姿で、ハゼラン。

06:53花火草とも言われる。

06:55これいいんじゃない?

06:56これ、結構歯ごたえもありそう。

06:58ありそう。

06:59早い、早い。

07:00食べよう。

07:01スムーズだな。

07:02時間もないから。

07:03円滑だな。

07:04葉っぱがいいと思いますね。

07:05日本で食べる習慣もないですけど、海外では食べられていますね。

07:09食べよう。

07:10早いな。

07:11早い。

07:12早い。

07:13うん、うん、うん。

07:16うん。

07:17またこれもおいしい。

07:18ぬめりがあって。

07:19あ、そうですそうです。

07:20あ、めっちゃいいじゃん。

07:21でもこれもだから、パッツァのメインになる。

07:23パッツァのメインになりますね。

07:24味はおいしい。

07:25はい。

07:26ちょっと、うまく使えそうか?

07:29食べたら。

07:30作る勝利も。

07:31積極的だ。

07:32すごいよ。

07:33えー、うまいじゃん。

07:34そうそう。

07:35おー。

07:36おっ。

07:37なるほどね。

07:38和っぽいけど、ちゃんと。

07:40ちょっとぬめりが。

07:41そうだね。

07:42これは全然いけそうだね。

07:45どう?おいしい。

07:46おっ。

07:47ねえ。

07:48お、いけるいける。

07:49えー。

07:50お、これはいける。

07:51スーパーに置いてあっても変わんないぐらいの。

07:53ありがとうございます。

07:54ありがとうございます。

07:55すごい。

07:56あ、ね、粘り気がすごい。

07:57ちょっと粘りある。

07:58後半ね。

07:59これだけね、ちょっと。

08:00メインのやついこう。

08:01メインのやつ。

08:02何種類ある?

08:03何種類あります?

08:049ぐらいありますよ。

08:059?

08:06このペースで9。

08:079も見んの?

08:089も見んの?

08:099も見んの?

08:101番からいきます?

08:11例えばさらに5つを加えみなときさんの野草計9種類ゲットどれを使うか全部使えるのか?

08:31さああとは貝チームのみということになりました。

08:342人とも手に持って帰ってまいりました。

08:41結構期待できるな、これ。

08:43なんか服がめっちゃ汚れてる。

08:45すげえ。

08:46せーの。

08:47ガバーン。

08:48はい。

08:49おー、取れてます、取れてます。

08:52おー。

08:53取れてます、取れてます。

08:542人は江戸川区葛西の砂浜でアサリを探すと。

08:58アサリはゼロでも大量の天然シジミ。

09:13アサリはゼロでも大量の天然シジミ。

09:17シジミって合うんですかね?

09:20何かイメージないですか?

09:22合います。

09:23いや、出汁は出ます。

09:24正直なこと言っていいですか?

09:25シジミはめっちゃ嬉しい。

09:26おー。

09:27ほら。

09:28おー。

09:29まあ、アサリほど出汁は出ないですけど、

09:31あの、出るんで、シジミジールがあるぐらいだから。

09:34そうですよ。

09:35めちゃくちゃやったのよ。

09:36そう、めっちゃやった。

09:37それはみんななんですよ。

09:39みんなそう、みんなそう。

09:40で、汚れてないでしょ?

09:41汚れてないでしょ?

09:42いやいやいやいや。

09:43俺らもう、泥まみれになって。

09:44マジ、マジすごいね。

09:45最後こうしたんでしょ?

09:46違う違う。

09:47これマジで。

09:48沼にハマったくらいで大変だったんだよ。

09:49えー。

09:50二手に分かれて、貝を探索中。

09:53こんなでかいのある、ほら。

09:55そうじゃに行け。

09:57何、うま、埋まってんの?

09:59え、埋まってるし。

10:01埋まっちゃってる。

10:02助けに行く寺西。

10:05これどうすればいい?

10:07シャッケー。

10:08あっ!

10:10マジやばい。

10:11バカ!

10:12バカ!

10:13バカ!

10:14最悪。

10:15最悪です。

10:16待て、待て。

10:17食材もそろい、いよいよ調理開始!と思いきや、実はもう一人、ある食材を探しに行った男が。それは3チームに分かれた7人が出発前のこと。

10:34え、本来だったら何が欲しい?野菜で言うか。

10:37野菜?

10:38トマトです。

10:39あー、トマト。

10:40いや、わかる。

10:41トマト!

10:42絶対無理。

10:43普通に歩いて、あ、トマトだってことある?

10:46なったことない。

10:47本来はね。

10:48自分の赤パッチャーって大事なのは、結構トマトですね。

10:51そうか。

10:52相葉君の番組で作った時も、トマトの下準備みたいなので、1時間ぐらいかけて、スタッフがすごい嫌な顔。

11:01マジで?

11:02嫌な顔。

11:03そんなの回ってきた?

11:04嘘。

11:05勝利は何してるんですか?

11:06勝利さんは、まああの待ち時間、ゆっくり待っていただいて。

11:11え、待って!?

11:12え、こっち側!?

11:13え、じゃあトマト行ってもらわね。

11:15いや、トマト行ってもらわね。

11:16トマト行こうよ。

11:17いや、うるさいんだし、トマト。

11:18そうだよな。

11:19頼むよ。

11:20いや、待って。

11:21ある?

11:22東京にトマトなってる?

11:24それこっちが聞きたい。

11:25俺も勝利さんが頑張る。

11:26じゃあ、こっちが聞きたいよ。

11:28嘘は言っただけど。

11:29おうちのベランダとかで栽培してる方っているかもしれない。

11:32ああ、確かに。

11:33それありなんす。

11:34家庭菜園ね。

11:35それはいいんじゃないですか。

11:36八百屋と変わんないですよ。

11:37急遽、ひとりでのトマト探しがスタート。

11:41じゃあ、どこ行きますか?

11:43いや、でもやっぱ白金とかな。

11:46本当に今、急遽なんで、カメラマンもいないんだろう。

11:51ガンポーが回して。

11:52ほんとだ。

11:53ガンポーくん。

11:54ガンポーと俺しかいない。

11:56車両さんの、え、どこ行くの?っていうのを初めて聞きました。

12:03白金のさ、どこ?って。

12:06えーって。

12:07トマト作ってないですか?

12:09そうですよね。

12:11そうですよね。

12:12おうちで、トマトって作ってたんです。

12:15トマトって。

12:16トマトって。

12:17栽培、トマトをベランダで作ってるかを聞きたいんです。

12:21聞いてるか。

12:22あ、作ってないです。

12:23すいません。

12:24大丈夫ですか?

12:25はい。

12:26ごめんなさい。

12:27そもそも難題の上に、場所柄、取材NGの方も多く。

12:32これ、悔しいですね。

12:35勝利の地元、目黒に移動。

12:39引き回り、探し回ること計1時間半、なんと落ち先で家庭再園をしているトマトこそ育てていなかったが、アクアパッツァに合うある野菜を分けてくれるという。

13:07その食材とは勝利が頂いたアクアパッツァに最適な野菜とは?

13:2910枚もし。

13:31あ、もうそんないいんですか?

13:33いいのいいの。

13:34いや、やってるね。

13:35かわいだから、この。

13:36うれしいです。

13:37このまんま。

13:38あ、でもいい香り。

13:39超いい。

13:40そう、香りがすごいのよ。

13:41だってほら、バジルが手に入るって、これだいぶうれしい誤算というか。

13:51野草チームよりいいんじゃないですか?

13:53全然いいと思います。

13:54全然いいと思います。

13:55もう本当にこれで、もう済みました。

13:57野草チームの。

13:59済みました?いらないってこと?

14:01済みました。

14:02済みましたって何ですか?

14:05これは、バジルです。

14:08バジル?

14:11ちょっと、かぶった。

14:12ちょっと、キャラがかぶったかな?

14:13ちょっと、ハーブ寄りです。

14:14俺らの仕事というか。

14:15えでも、それだったら、だからもうこれ、これ、全部いらないじゃん。

14:18何で?!

14:19なんで?

14:20全然だよ。

14:21いや、すみません。

14:22香り、すごいいいわ。

14:23さすがに、イアスを取ってきてもらったチームの、使わないっていうのはないですよ。

14:27エ、なんでこんな感じなんですか?ちょっと待って。

14:29さすがにね、取ってきてくれたから、使う。

14:32決めるのは勝利東京アクアパッツァスタートまずは風磨シュート篠塚の取ってきた黒鯛を下処理いやあんまりさばいたことないですねこのぐらいのサイズはいやもう十分すぎますよ

15:01なれた手つきでうろこを落としヒレにハサミを入れていけ丁寧に内臓を取り出したら準備完了そもそもアクアパッツァはイタリアの漁師料理作り方はシンプルで豪快ちょっと塩振っていきます

15:31続いてフライパンにオリーブオイルをたっぷりと敷き

15:38最終的にこう盛りたいんでこっちを頭切った方がいいんじゃない頭切った方がいいんじゃない頭

15:44フライパンに入りました火を弱火に落とします

15:51弱火で片面8分しっかりと焼いていけ

15:56オーケー

15:57えマジ?

15:58これだと

15:59ニンニクちょうだいや

16:00このまま?

16:01うんまんま

16:02うまそうなんかめっちゃいい

16:04オリーブオイルを入れてそこに入れて

16:06おいなんか見たことあるかも

16:08うわー

16:09うまそう

16:10切らないんだ

16:11あのね切れば切るほど味が強くなるから

16:14なるほど

16:15程よい

16:16そう香りだけつけたい

16:17なるほど

16:18このねテンパリングっていってオリーブオイル

16:20油に香りを移すんですよ

16:22あーなんかパスタとかで

16:24そう

16:25よくやってるやつだ

16:26テンパっちゃうね

16:27テンパリング

16:28なにこれ

16:29それとずっとテンパリングしてるもん

16:33生涯テンパリングだもん

16:35ずっとテンパリング

16:36よさそうですが

16:37片面にしっかり焼き目がついたら

16:39いける?

16:40いける?

16:41いける?

16:42いける?

16:43いけるのか?

16:44いける?

16:45いける?

16:46いける?

16:47いける?

16:48いける?

16:49いける?

16:50いける?

16:51いける?

16:52いける?

16:53いける?

16:54いける?

16:55いける?

16:56いける?

16:57いける?

16:58いける?

16:59いける?

17:00いける?

17:01いける?

17:02いける?

17:03いける?

17:04いける?

17:05いける?

17:06いける?

17:07いける?

17:08いける?

17:09いける?

17:10いける?

17:11いける?

17:12いける?

17:13いける?

17:14いける?

17:15We better off.

17:18Very good.

17:21In this place, there are Matsuma and Misus Team.

17:28Ah, and not eh.

17:32Our first team ishawit!

17:33Oh, cool!

17:35Ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta-ta.

17:41〈仕上げにオリーブオイルをさらにたっぷりと追加したら〉

18:11〈ようやく原将暉チームの野草3種類を加え

18:40〈残ったオイルで炒める〉

18:42〈プラベー〉

18:44〈プラベー〉

18:46〈プラベー〉

18:48〈プラベー〉

18:52野草の苦味を取るためにんにくを加え最後に分けていただいたバジルを添えたら東京アクアパッツァ完成です!

19:14東京産の食材だけでできた勝利の得意料理8人の苦労の決勝いただきましょう!

19:28勝ちに来たいと思います!

19:30〈超ゴーブレー〉

19:32〈新ワイル〉

19:34〈アーウルサイ!

19:36〈マジでうるさい!

19:38〈東京産の食材だけで東京アクアパッツァ〉

19:42〈レインボーブリッジの黒鯛に貝はカサイ、アザブの野草とバジルで勝利が仕上げました〉

19:50〈では勝利さんいいですか?〉

19:53〈召し上がっていただいて〉

19:54〈はい!どうぞ!〉

19:55じゃあご一緒にいただきます!

19:59〈いただきます!〉

20:01〈いただきます!〈どうぞ召し上がってください!〉

20:04〈まず香りだな香り〉

20:06〈確かに〈香りからかご〉

20:07〈めっちゃサクロにいいですよ!〉

20:09〈いいね!〉

20:10〈うまっ!

20:11〈うまい!〉

20:13〈いただきます!〉

20:14〈マジでうまい!〉

20:15〈いただきます!〉

20:16〈これ馬鹿うまいな!〉

20:17〈馬鹿うまいです!〉

20:18〈マジで?〉

20:19〈うまっ!〉

20:20〈おいしい!〉

20:21〈しじみうまい!〉

20:23〈うまいだろ!〉

20:24〈しじみおいしい!〉

20:25〈俺もびっくりしちゃった今!〉

20:26〈野草入ってない?〉

20:27〈野草は原さん、橋本さん入ってないですか?〉

20:29野草食べました?〉

20:31めっちゃ合う!

20:32〈やっぱちょっと粘り気がまだ残ってたんですけど、逆にそれがいいみたいな。〉

20:37〈そしてアクアパッチャに使わなかった野草は〉

20:41〈天ぷらできました〉

20:42〈ありがたい東京産、おいしく食べきりましょう〉

20:47〈橋本さんと原さんが取ってきてくれたら〉

20:50〈これうまそう!〉

20:51〈いただきます!〉

20:53〈どうでしょうあザブの野草めちゃくちゃうまいめちゃくちゃうまいやばくないめちゃくちゃうまい風味もうまい天ぷらにするんだったらこのぐらい癖あった方がもはやいいうまいうまい食べる?〉

21:10汗をかいていただく自然の味は格別そんな8人が汗をかいて作った両A面シングルが11月に発売ぜひチェックを最後に松島から奏山

21:29〈これうまいわ〉

21:30〈なんか東京以外でもやってみたいけどね〉

21:32〈他のチームは〉

21:34〈ナイス〉

21:35〈確かに北海道寿司マンとかやりたいな〉

21:38〈やりたいな〉

21:39〈やってみて〉

21:41〈北海道だけで寿司は作れるのかっていう〉

21:44〈うわそれいいな〉

21:45〈やってみたいね〉

21:46〈やりたい〉

21:47〈それはありかも〉

21:48〈絶対作れると思いますよ〉

21:50〈博多豚骨ラーメンマン〉

21:52〈博多豚骨ラーメンマン〉

21:54結構何でもいけますもん俺作れないからさラーメンとかそういうのはさナポリでアクアパッツァを発祥なんでイタリアに行って本場に行ってナポリアクアパッツァのまあまあまあまあまあまあまあまあなんでそこがピンとこないけど一人で行きましょうもういいわいいわそういう何か案もある絶対それがいいよ

22:24え

22:33え

22:36ユーデ

タイムレスマン 2025年日11月11日東京アクアパッツァマン！完結編！

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