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00:00e ogni cosa
00:03Buongiorno dottoresco, possiamo darci del tu?
00:06Certo
00:06Allora iniziamo proprio da te, abbiamo rivisto le immagini di una
00:10Moltissimi danni in casa, oggetti caduti
00:13a condominio della mia ragazza
00:15e abbiamo aspettato lì che si
00:17Vista ma anche come donna che ha vissuto la notte
00:21quali sono le emozioni anche rivedendole
00:24Le emozioni sono molto forti
00:27di essere stato svegliato
00:29E allora la mia domanda era che cosa è accaduto?
00:31Parole di conforto, di accoglienza
00:34Emotivamente c'era dolore
00:36Vaga, sì per carità
00:38La misericordia verso tutti, chi sbaglia
00:40Al fermento cittadino che è nato dall'inizio
00:43il movimento dei comitati
00:45che è stato
00:46Le passo davanti
00:48Di pettino
00:50Ancora sparsi nel piano casa, in altre parti
00:52E un'altra ferita che vorrei
00:54che si sapesse sono le persone che stanno ancora
00:58negli alberghi e sulla costa
01:01e sono in maggioranza anziani
01:03E ce ne sono tantissimi negli alberghi
01:05L'esigenza di far rinascere il centro della città
01:08Però raccontano anche di un terremoto che hanno scoperto la mattina
01:14non tanto la notte quando sono a trovare qualcuno della propria famiglia
01:18Per cui
01:19Stefania
01:20Sì Fabrizio io sono
01:23Grazie a te, ad Anna Pia Chico, a Danila Filippone
01:26per questo collegamento esterno
01:29Grazie a Laura Troia, a tutti gli ospiti
01:31Pronto
01:33Buongiorno
01:35A lei signora
01:36Io sto telefonando dall'Aquila
01:38e volevo ringraziarvi
01:40Sì buongiorno, benvenuta
01:42Da un punto di vista economico parlo
01:46Ha visto scomparire
01:49Diciamo che a occhio 700 imprese
01:51Ancora no
01:53L'Aquila
01:54Il comprensorio dell'Aquila
01:56A rivivere le nostre imprese nel territorio
01:59Allora a proposito proprio di voglia
02:00Che hanno sottolineato questo silenzio
02:02Non c'è più il centro storico
02:04Lo auguriamo è quello appunto
02:05Noi abbiamo sempre visto
02:06Però noi vogliamo cogliere da questa traggione
02:09Quindi quello che noi prese
02:13Diferito non solo fisico della città
02:15Rossi prego
02:16Si accomodi con noi al salotto
02:18Allora dottoressa Salvemmi
02:21Dunque c'è anche la precarietà del lavoro
02:24Che si inserisce
02:26Le persone del posto
02:28Chiediamo la capacità di progettare
02:30Affinché il futuro non sia
02:31La notte di impotenza, paura
02:34Delle affreste
02:36Perciò, grazie
02:37È un abbraccio per tutti gli
02:41Di varie contaminazioni
02:43Mentre i tuoi testi sono considerati
02:45Da chi ti ama e da chi ti ama un po' meno
02:48Ne faceva tanta perché scriveva
02:52Perché sono stati anni molto stimolanti
02:54E quella è quella che mi è rimasta dentro
02:58Insomma, non so se è per un fatto di affetto
03:01Di nostalgia
03:02Oddio, già un po' la saudade della musica
03:05Fanno in un attico
03:07Nel bene e nel male
03:09Cioè voglio dire anche il dolore
03:10Scrivere solo quella
03:11Ne ho fatte meno la musica
03:13Prendere qualche cosa
03:15Sceglierei se dovessi adesso cantare
03:17Ovviamente te lo risparmiamo
03:18No, no, è meglio di no
03:20Però io farei
03:20Anche quella
03:21Rosalina è un altro suo capolavoro
03:23Io invece farei
03:24E incontrarti qui
03:25Eh sì
03:26No, no, lui canta
03:27Sì, no, adesso dico
03:29Fa cantare
03:29E' successo anche questo
03:31E mi è mentita
03:32Io
03:33Nello che
03:35L'autore e co-interprete di questa canzone
03:38Giancarlo
03:39Giancarlo
03:39Ciao
03:40Prego
03:41Allora
03:44Giancarlo
03:45Ecco
03:46Raccontaci
03:47Di iniziatirci questa canzone
03:49Condividendo ovviamente queste tematiche
03:51Avendo
03:52Abbiamo due microfoni
03:53E siamo pronti ad ascoltare
03:54Fabio Concato
03:55E già il sito così
03:56www.ceasmarotta.it
03:59www.ceasmarotta.it
04:01E ti prego
04:02E quindi sto scrivendo
04:03
04:04Speriamo di rivederti prestissimo
04:06Porca miseria
04:07Molto
04:08Me lo auguro anch'io
04:09Di conoscere e apprezzare anche i sapori di terre lontane
04:12Soprattutto tu
04:13E io lo so
04:14E io lo so
04:15Eh sì
04:16Eh sì è vero perché vai girando per conoscere i sapori nuovi
04:19Lo so
04:20Talvolta
04:20Talvolta
04:21Perché cucina è diversa della nostra
04:23Dai sapori insoliti e inconsueti
04:26In grado però di appassionare giovani e meno giovani
04:30Allora vogliamo dare un po' di dati per capire di che cosa stiamo parlando
04:34Pensate che i ristoranti etnici presenti nel nostro paese sono 9000
04:39Buongiorno
04:40Buongiorno
04:41Buongiorno
04:41Buongiorno, benvenuto
04:42Prego
04:42Buongiorno e benvenuto
04:43Comodi
04:44E anche il direttore della Confederazione Nazionale dell'Artigianato della Piccola e Media Impresa Lazio
04:51Il dottor Lorenzo Tagliavanti
04:53Buongiorno
04:53Buongiorno
04:54Benvenuto
04:55Benvenuto
04:56Lei dovrebbe andare di nuovo là
04:58Scusi dottor
04:59Perché prima di parlare con i nostri esperti di questo fenomeno ristoranti etnici in Italia
05:09Sentiamo la storia di un imprenditore straniero che con pervicacia e destinazione è riuscito a coronare il suo sogno
05:17Diamo il benvenuto, io ci provo a dire il suo nome, Fessa, questo non lo so proprio dire, Segai
05:24Sì, ho indovinato
05:26Il secondo nome com'è? Piacere
05:28Come si è?
05:29Fessa
05:30Fessa
05:31Fessa, poi c'è un altro qui
05:33Gheb...
05:34Ghebrecrestos
05:35Eh, ma questo...
05:36Quanti anni è stato in America, signor?
05:38Eh, cobel
05:39Io sono poco tecnologica
05:41Eh, poi è un cibo realizzato
05:43Realizzato
05:44Poi, eh, mi trovano...
05:48Parliamo di quasi trent'anni fa
05:49Secondo ristorante, vicino raccordando l'Ariviano Mientà
05:53Eritreo
05:54Eh, quanti... quanto personale ha, signor Segai?
05:58Eh, quasi quindici, diciamo, con quelli che fanno
06:02Che lui è un mangione
06:03È un mangione
06:03Io voglio di... assaggia qualunque... assaggerebbe qualunque cosa
06:06Ho detto bene, è curioso
06:08È giusto, è una bella curiosità
06:10
06:10Quella culinaria
06:12
06:13Quando lei chiude il ristorante
06:16E va a cena fuori
06:17Dove va a mangiare?
06:19Il ristorante italiano
06:20Ecco
06:21Eh, vero, la italiana è rimasta nel cuore
06:23Io non ho mai smesso di mangiare la pasta
06:25Venga con me, va
06:26Venga con me, signor Segai
06:28Grazie per stare, Segai
06:29Venga, resta con noi, eh
06:31Continuiamo
06:31Qua, qua, qua
06:33Dove va? Venga qui
06:34Vuoi stare con noi?
06:36Questo scambio di...
06:37Siamo la signora
06:38Signora, pronto?
06:38Allora, è proprio vero che è stato un fatto culturale
06:42Per noi 40 e 50 anni
06:45Soprattutto di estrazione
06:47Quindi la signora, insomma, ha, come dire, ha preso il meglio
06:51E volevo, volevo solo farla commentare
06:53Prego Fabrizio
06:54Ho capito che a noi italiani piace molto assaporare gusti nuovi, gusti diversi
07:00E chiamiamo i ristoranti etnici
07:02Ma come lo scegliamo un buon ristorante etnico?
07:05In realtà cosa ce la dà in un buon ristorante?
07:06Ma io direi il buon senso, qualità sicuramente
07:10Dopodiché un'occhiata anche al menù
07:12Man mano stiamo diventando più esperti
07:13È una scelta
07:14Sentiamo chi è, pronto?
07:15Sana in particolare
07:17A me
07:17Farei delle riflessioni a riguardo
07:20Però comunque adesso si può
07:22Una piccola correzione
07:24E il kebab non è nordafricano
07:27Azione raciale
07:28Dalogo
07:29Ma che niente e così via
07:31Pare a fare della pietanza
07:32Ma i clienti dei ristoranti
07:35Delle cose ben precise
07:36E argomentando con più nozione di capo
07:39Eh
07:39Caponato
07:41Di opinioni
07:42Voi che ne pensate?
07:45Alzate la mano
07:46Chi è per il ristorante etnico?
07:48Alzate la mano
07:48Io una volta ogni 10 giorni al cinese
07:51Tutta la Sicilia
07:52Vediamo in che è la copertina
07:54Del primo piatto
07:56Dell'antipasto
07:56Insomma no
07:57Se che hai
07:58Mediamente
07:59Mediamente 25 euro
08:01Diciamo
08:02Però dipende
08:03Voglio vedere se si buttava in questa affermazione
08:06Forse
08:07Nuovi gusti
08:08Noi siamo quello che mangiamo
08:09L'Italia si sta trasformando
08:11In un paese
08:13Diciamo
08:15Grazie dottor Tagliavanchi
08:16Grazie
08:17Grazie
08:17Tuo momento
08:19Grazie
08:20Io ti prego
08:21E' la prima volta
08:24Che mi capita
08:25Di parlare
08:26D'automobil
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