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Resiliencia y vino: los viñedos de Líbano resisten guerra, sequía y crisis económica
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hace 2 días
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00:00
Entre los escombros aún se ven las huellas de los bombardeos israelíes de octubre y noviembre.
00:05
Elías Yusef trabaja entre los restos de su bodega familiar.
00:09
Un ataque aéreo en las proximidades dañó varias cubas donde se fermentaba el vino
00:13
y arruinó más de 15.000 botellas.
00:17
Las pérdidas fueron catastróficas.
00:19
Hoy intenta renudar la producción con recursos propios sin apoyo estatal.
00:26
Soy resiliente, he invertido mis ahorros y sigo adelante,
00:29
pero lo que más me preocupa no es el dinero, sino la seguridad.
00:32
Quiero saber que la guerra terminó, que hay futuro.
00:37
A pocos kilómetros en el corazón de la beca, la amenaza no es la guerra, sino la sequía.
00:43
Yoha Sattouma, ingeniero agrónomo y copropietario del Chateau Saint-Thomas,
00:47
describe un año extremadamente seco, con lluvias cuatro veces menores que el anterior
00:52
y una ola de calor que adelantó la vendimia, reduciendo el rendimiento de uva.
00:59
Cosechar cada vez más temprano es la norma.
01:02
Solo las variedades autóctonas se adaptan mejor al cambio climático.
01:06
Ahora las usamos más, fortalecen al agricultor local y dan identidad al vino.
01:10
En Sahle, las históricas cuevas Casara conservan más de 200 años de tradición vitivinícola.
01:17
Aquí la calidad compensa una caída del 40% en la producción nacional.
01:22
Un esfuerzo que llega en un momento complicado,
01:25
pero la nominación de Sahle como Ciudad Vinícola Mundial 2025
01:29
podría dar un nuevo impulso al sector.
01:32
Con impuestos más altos y los costes de importación al alza,
01:38
mantener precios competitivos es cada vez más difícil.
01:41
Hoy muchos vinos libaneses cuestan más que los importados.
01:45
Ojalá la nominación de Sahle ayude a reactivar el turismo.
01:50
La cosecha de este año llevará al sabor de los obstáculos que el sector ha debido superar.
01:54
Bombardeos, sequía y mercados en crisis.
01:57
En esta tierra milenaria del Dios Baco, el vino libanés vuelve a levantarse.
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