Cocineras Solares de Oaxaca: el poder del sol que alimenta y transforma comunidades ☀️🍽️

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Cocineras Solares de Oaxaca: el poder del sol que alimenta y transforma comunidades ☀️🍽️  Conocidas como “Cocineras Solares”, estas mujeres aprovechan la energía del sol para preparar sus alimentos, reduciendo el uso de gas y leña, y contribuyendo así al cuidado del medio ambiente.  #mexico #oaxaca #cocina #solar

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00:00En los soleados valles del sur de México,

00:03mujeres indígenas están adoptando la cocción solar

00:05como una alternativa sostenible a los métodos tradicionales

00:08que dependen del gas o la leña.

00:11Conocidas como cocineras solares,

00:13forman parte de un creciente movimiento comunitario

00:16que promueve la energía limpia, la salud

00:18y la protección del medio ambiente

00:20en más de 50 comunidades del estado de Oaxaca.

00:23Las cocinas solares están hechas con paneles de mailar,

00:27un tipo de película plástica metalizada reflectante.

00:30La iniciativa es liderada por la activista ambiental Lorena Harp

00:33y ya alcanza a más de 500 mujeres.

00:35Podemos usar ese sol extremo que estamos sintiendo en este momento

00:40y todos los días que hay sol,

00:43a nuestro favor en el sentido de que vamos a cocinar con ese sol intenso,

00:46vamos a cocinar con esa luz que es nuestra fuente de calor

00:49y que nos va a ayudar a producir nuestros alimentos.

00:53De esa manera estamos ahorrando combustibles fósiles,

00:58de esa manera estamos contrarrestando también ese mismo calentamiento global,

01:02aprovechándolo.

01:04Rosa García, una zapoteca de 45 años de San Miguel del Valle,

01:08lleva casi 5 años cocinando con energía solar.

01:11Evito gastar gas, leña, pues ya que también nuestro monte,

01:16el año pasado hubo incendio muy grave en nuestro monte

01:22y a pesar de eso pues para recolectar leña también,

01:26aunque el monte es demasiado grande, ¿verdad?

01:28Pero nos ahorramos porque así no inhalamos humo

01:32y cuidamos al medio ambiente, ¿no?

01:35Las cocinas, que cuestan un promedio de 50 dólares,

01:39están ganando popularidad

01:40y las cocineras aseguran que la diferencia en el sabor de la comida preparada

01:45de esta manera es notable.

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