Portrait chinois du gérant du Carré Bar au Mans

Actu Pays-de-la-Loire

Déjà un an ! Le Carré Bar, commerce du centre-ville du Mans (Sarthe), fête son anniversaire ce vendredi 8 novembre 2025. L'occasion d'en savoir un peu plus sur son gérant, Rémi Thibault.

Transcript

00:00Dans dix ans, j'espère que j'aurai réussi et que ma famille sera à l'aise.

00:11Vous diriez que je suis persévérant.

00:13Ça, c'est de mes grosses qualités.

00:14Je suis quelqu'un qui lâche pas et qui va jusqu'au bout à chaque fois.

00:19Je dirais que je suis un peu trop persélectionniste.

00:24Quand on avait fait le nouvel an, c'était assez sympa.

00:26C'était cool et la fête de la musique aussi, c'est très sympa.

00:30Je me rappelle qu'on avait ouvert un mercredi soir.

00:37Dans la folie des premiers mois où tout marchait bien, tout cartonné.

00:42Un mercredi soir très calme, très très fière, où je me suis posé beaucoup de questions.

00:46En fait, c'était juste la soirée qui était comme ça.

00:48Ça m'a bienvenue en question et c'était compliqué.

00:52J'en ai revisité un.

00:54C'est une revisitation du Sex on the Beach.

00:58On a rajouté quelques ingrédients.

01:00J'ai fait l'état à quelques clients et ce qu'on a adoré.

01:04Je dirais un bon rhum ou un bon muskie.

01:07Et j'en ai pas vraiment bon.

01:12J'en ai pas du tout.

01:13J'adore la musique, je fais de la guitare.

01:15J'adore la musique.

01:16Je dirais que pour un repas cool, où on mange bien, on cristoye un petit peu, ce serait la baraque à boeufs.

01:28J'adore toutes les saisons.

01:32Il faudrait savoir qu'il pleuve, qu'il vente, qu'il fasse froid, qu'il fasse chaud.

01:35J'adore toutes les saisons.

01:36Toutes les saisons, pour moi, ils sont dans la chambre.

01:38Mais commercialement parlant, j'aime bien l'hiver.

01:42Et humainement, je préfère l'été.

01:45J'hésite entre un couteau et un briquet.

01:56Je sais pas trop.

01:59Je pense que je serais plus briquet.

02:01Ou allumette.

02:03Et oui, briquet ou allumette, je dirais.

02:07La téléportation.

02:11Alors, il faut savoir que je ne me considère pas comme un barman.

02:15Mais moi, j'adore l'entrepreneuriat.

02:18J'adore investir dans des choses.

02:20J'adore apprendre des nouvelles choses.

02:21Donc, l'entrepreneuriat, c'est quelque chose que j'adore.

02:24C'est une passion.

02:25Et je le changerai.

02:29Visser du 6.

02:33J'adore la France.

02:34Pour moi, la France, c'est un des plus beaux pays.

02:37Mais sans compter ça, je dirais peut-être Sud-Amérique.

02:45Moi, je dirais la paix, l'amour et l'argent.

02:52Genre faire les choses correctement, avec honneur, principe, tout en réussissant sa vie.

02:58Dans 10 ans, j'espère que j'aurai réussi et que ma famille sera à l'aise.

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