mmemedusa - Vidéo Dailymotion

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00:00Ça y est, Madame Médusa est prête à se mettre en bouteille.

00:03Alors on remarquera qu'à l'intérieur, on dirait qu'il y a plein de mange-morts ou de méduses.

00:07Alors oui, je sais, dit comme ça, ça paraît pas fameux, on n'a pas trop envie d'essayer.

00:10Mais je vous rassure, c'est le processus normal, c'est comme le vinaigre.

00:13Déjà, je vais attraper Madame Médusa qui est au fond.

00:17Et je vois qu'elle a créé une nouvelle couche.

00:19Regardez, c'est tout fin.

00:20Et du coup, je peux le mettre à l'intérieur du local.

00:23Je prends mes bouteilles en verre et je vais commencer le remplissage.

00:26J'ai fait deux grandes bouteilles, donc j'ai sélectionné les parfums Myrtille et Impassion.

00:32Impassion que je vais mettre ici, hop, quelques gouttes et la Myrtille dans l'autre.

00:38Je rebouche les deux et je retourne pour que l'arôme se diffuse bien dans toute la bouteille.

00:44Ça, c'est OK, je laisse pour une deuxième fermentation pendant trois jours avant de le mettre au fribou.

00:48Ce qui est pour du reste du kombucha, justement, je vais le filtrer et je vais l'ajouter dans le bocal.

00:52Parce que vous voyez, il y a très peu de starter pour qu'elle puisse continuer à se multiplier sereinement.

00:56Donc, hop, je le mets à l'intérieur.

01:00Je recouvre du torchon et puis c'est tout bon.

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