00:00Ça y est, Madame Médusa est prête à se mettre en bouteille.
00:03Alors on remarquera qu'à l'intérieur, on dirait qu'il y a plein de mange-morts ou de méduses.
00:07Alors oui, je sais, dit comme ça, ça paraît pas fameux, on n'a pas trop envie d'essayer.
00:10Mais je vous rassure, c'est le processus normal, c'est comme le vinaigre.
00:13Déjà, je vais attraper Madame Médusa qui est au fond.
00:17Et je vois qu'elle a créé une nouvelle couche.
00:19Regardez, c'est tout fin.
00:20Et du coup, je peux le mettre à l'intérieur du local.
00:23Je prends mes bouteilles en verre et je vais commencer le remplissage.
00:26J'ai fait deux grandes bouteilles, donc j'ai sélectionné les parfums Myrtille et Impassion.
00:32Impassion que je vais mettre ici, hop, quelques gouttes et la Myrtille dans l'autre.
00:38Je rebouche les deux et je retourne pour que l'arôme se diffuse bien dans toute la bouteille.
00:44Ça, c'est OK, je laisse pour une deuxième fermentation pendant trois jours avant de le mettre au fribou.
00:48Ce qui est pour du reste du kombucha, justement, je vais le filtrer et je vais l'ajouter dans le bocal.
00:52Parce que vous voyez, il y a très peu de starter pour qu'elle puisse continuer à se multiplier sereinement.
00:56Donc, hop, je le mets à l'intérieur.
01:00Je recouvre du torchon et puis c'est tout bon.
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