Kilosu etle yarışıyor: Japonların gözdesi sedir mantarı çıktı

Hürriyet

Kilosu etle yarışıyor: Japonların gözdesi sedir mantarı çıktı izleyin - Hürriyet Dailymotion'da

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:30Bu sobanın üzerinde bu harika oluyor.

00:37Ben menterimi temiz yapayım tertemiz yapayım.

00:41Güzel olmuş maşallah.

00:44Kattı mı?

00:48Mantar olabilir.

00:49Ben mesela birbirine gittim.

00:51Bir poşet mantar buldum.

00:53Babam hepsini attı bir tane kaldı.

00:55Allah Allah.

00:56Burada herkes kurt gibidir yani.

00:57İşin ustası.

01:00Altyazı, Allah'ın altına gittim.

01:01Dikler var.

01:02Evet.

01:04Açkırsız.

01:07Açkırsız.

01:12Bakın, iki darın dışarı var.

01:14Dur!

01:15Bakın.

01:16Bakın.

01:16Bakın, ne güzel var.

01:17Bunu var.

01:18Bakın, ne güzel var.

01:19Ne güzel, bak.

01:21getirdik mi?

01:23Gönü vardı.

01:27Sonra şöyle çıkartıyoruz.

01:29İşte bu. Gerçek menter bu.

01:35Ormanda öfümle menter geçiriyorum.

01:37Paşatım da buramdı ya dinde.

01:39Çıkarayım da içine koyayım bak.

01:41Bunun içine koyayım.

01:43Öğlen geçen ayda geziyorum işte.

01:46Böyle dağdan alıyoruz.

01:47Osman'a satıyoruz.

01:49Size de gelir oluyor.

01:51Biz de parasını alıyoruz.

01:53Yeri çatlatıyor. Biz de kazıp alıyoruz.

01:55Görmüşsünüz az önce.

01:57O şekilde.

01:59Toplayıp poşete katıp akşamlarında satıyoruz.

02:01Saat sekize gitsek saat bir iki gibi anca geliyoruz eve.

02:05Buradan gelen gelinle ihtiyacımızı gideriyoruz.

02:09Aynen öyle.

02:11500'e veriyorlar bu sene kilosunu 500 lira.

02:13Ben Osman Ayas,

02:15Mansurlu Elcümen Ağzası,

02:17Başkanı.

02:19İnsanlar ihtiyaçlarını gideriyorlar.

02:21Yağını, çayını, şekerini.

02:23İhtiyaç olarak şapıyorlar.

02:251500-2000 rakımları arasında olan

02:27doğal

02:29sedir ağaçlarının dibinde olan

02:31sedir mantarı.

02:33İçin sene yağış olmadı.

02:35Bu sene de yağış aldı.

02:37Mansurlu bölgesinde.

02:39Öbür bölgelerde de yağış az olduğu için

02:40onlarda da olmadı.

02:41Peki ne kadar toplanıyor mantarda?

02:43Evvelki sene çok aşırı oluyordu.

02:45Günlük 2 ton, 3 ton

02:47çıkıyordu.

02:48Ama bu sene de

02:49200 kilo, 150 kilo

02:51o civarda oluyor.

02:52500 kiloya kadar ulaşıyor.

02:53Türkiye'nin her tarafına gönderiyoruz.

02:55O tohum olmayan tek ürün.

02:57Yetiştirilmiyor.

02:58Sadece doğal.

02:59Antibiyotik oranı yüksek.

03:01Kalorisi yüksek.

03:02Bir de

03:031500 ile 2000 rakımları

03:05şeyinde oluyor.

03:06İnginde olmuyor.

03:07Yani oksijen alması lazım.

03:09Oksijenli bölgelerde yetişiyor.

03:11Evvelki seneki fabrikanın bize verdiği

03:14kestiği faturada 4 trilyon

03:16civarındaydı.

03:17Evvelki senenin parasına göre

03:18şimdiye göre 10 trilyon

03:19aynı mantar olsa.

03:20Dağda ışınmadan

03:22mantarçılar yerlerini alırlar.

03:25Dağda yani kimse gelmeden

03:26çünkü erken gelen toplar.

03:28Mansurlu bölgesindeyiz.

03:29Mansurlu'da bugün değerli dostum

03:31Koza Medya Başkanımız

03:32Mustafa Attı ile beraberiz.

03:34Ben de bugün mantarın izindeyiz.

03:36Mantar bölgemizin ekonomik değeri çok yüksek.

03:39Ürünlerden bir tanesi.

03:41Hem bunun tanıtımı hem de bunun ticareti

03:43hem de zevki.

03:45Bizim çocukluğumuzda

03:47aslında çok ekonomik değeri yoktu.

03:49İnsanlar kendileri bulurdu.

03:51Evlerini yapardı.

03:52Ama daha sonraki süreçte

03:54bu mantarımız

03:56Çin'e kadar bir hikayesi var.

03:58Aslında burası

04:00Kozan'dan tabi ki buraya geldik ama

04:01kendi köyüme geldik.

04:02İlgi alanı tabi ki Cömert Başkanı'nın.

04:04Cömert Başkanı'nın

04:06el sahipliğinde Mansurlu köyümüzün

04:08ev sahipliğinde

04:10güzel bir etkinlik yapmışlar.

04:12Katra mantar dedikleri

04:14ticaret itibariyle

04:16ticari niteliği yüksek olan

04:18bir mantar çeşidi.

04:19Tam yılın bu zamanında

04:21hasat oluyor.

04:22Çiftçilerimizin cebine

04:24bir miktar daha

04:25yöredeki

04:26orman çiftçisinin cebine

04:27bir miktar daha

04:28ekonomik değer girmesi

04:29sebep oluyor.

04:30Yağışların bul olduğu

04:31dönemde

04:3230 ton, 35 ton

04:33civarında

04:34yurt dışına

04:35ihracat oluyor.

04:3615 milyon gibi bir para

04:37ilçemize ve köylere

04:39girdi sağlıyor.

04:40Şu anda fiyatı bunun

04:42500-600 TL arasında

04:46Japonya.

04:47Japonya ve

04:48Kuzey Kore.

04:49Kuzey Kore

04:50Kore

04:51donmuş olarak

04:52gidiyor.

04:53Çin'e de şey

04:54Japonya'ya da taze.

04:55250-300 kilo

04:57günlük.

04:58Şu anda Antalya'dan da

04:59getiriyoruz mantarı.

05:00Bura yetmiyor.

05:01Bura şu anda

05:02Peker Reha açısından

05:03bir fark var mı?

05:04Var.

05:05Çıkan mantarın

05:06hem kalitesinin

05:07hem rehasının

05:08daha yüksek olduğunu,

05:09daha iyi olduğunu söylüyorlar.

05:10Ya zaten bunu

05:11Japonlar bile

05:12Antalya firmalarına

05:13dediler ki

05:14bir zaman

05:15bunlar peke mantarı

05:16diye gönderiyor diye

05:17Japonları kandırdılar.

05:18Japon kalktı

05:19buraya kadar geldi.

05:20Halbuki o firma

05:21Antalya'dan gönderiyordu.

05:22Ve burada

05:23dağda ay tepesinde

05:25direkmen doğal olarak

05:26Çin'in keşfini yaptı.

05:28Acaba bunlar

05:29üretiyor mu?

05:30Antalya'nın ikinden

05:31bu niye farklı diye.

05:32Antalya biraz daha

05:33deniz havası olduysa

05:34biraz daha acı

05:35rahiyası

05:36biraz daha kekremsi

05:37yani.

05:38Bize bir armağan ya.

05:39O ruhlarda

05:40en şeyi bunun

05:41en kalitesi

05:42en kalitesi

05:43en rehalısı

05:44Hatice Atlı

05:45Çok sık gelmiyorum

05:46ama arada bir yemek

05:47için geliyorum.

05:50Var mı var mı?

05:52var mı?

05:53var mı?

05:54var mı?

05:55var mı?

05:56var mı?

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen