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  • hace 3 meses
La Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Monclova anunció que se preparan eventos gastronómicos de alto nivel para captar recursos económicos para preparar el proyecto de turismo religioso del Camino de San José, que arrancará en enero principalmente para el mercado norteamericano, y que iniciará en Monclova hacia Cuatro Ciénegas.

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Transcripción
00:00La situación económica en el mundo, no solamente aquí en México, en Coahuila, en otras partes,
00:09no está en la mejor condición y bueno, pues nos ocupamos de crear una oportunidad a través de
00:17Chefs Sin Fronteras y sus productos para generar becas.
00:24Y pudimos encontrar también la oportunidad de empezar en Cuatro Ciénegas un proyecto que es a nivel nacional
00:35y que inicia precisamente en noviembre en Cuatro Ciénegas.
00:42Por otro lado, esta capacitación también tiene una segunda oportunidad, que son 70 horas para Chefs,
00:52que ya tienen experiencia.
00:59Esa es una forma genérica lo que es la cocina tradicional al siguiente nivel.
01:04Tiene un sustento de más de un año de estarse creando, de estar creando las cartas didácticas,
01:11de hacer un producto que realmente nutra a las personas que van a poder estar becadas a través de Chefs Sin Fronteras
01:22y Chefs for the World y la cocina tradicional mexicana al siguiente nivel.
01:27Eso es lo que es cocina tradicional mexicana al siguiente nivel.
01:31Otro de los temas que nos atañen en este día es refrendar de alguna forma lo que iniciamos con ustedes
01:43al presentar las iglesias de la ruta del desierto en el camino de San José.
01:48Entonces, pues empezamos ya a buscar los recursos y tenemos las primeras Wine Dinner en Estados Unidos.
01:58Estamos trabajando con la Virgen Migrante, es una asociación, estamos trabajando con gente mexicana
02:07y que nos están haciendo el favor de crear una oportunidad para poder realizar ese gran sueño
02:16que tenemos como cinco años o seis buscando cómo lograrlo.
02:21Es una ruta, como ustedes saben, que incluye a siete municipios de la región centro-desierto.
02:28Pensamos que este producto será algo que va a poder hacer una derrama en Monclova.
02:42Pensamos que son dos noches, pensamos que San Buena puede tener una o dos,
02:47que Cuatro Ciénegas pueda tener otras dos noches.
02:51Estamos hablando de las noches entre semana de nuestro destino.
02:57Sí, eso es concreto. El 20 de noviembre es Cuatro Ciénegas, el 18 es en San Antonio, Texas,
03:06en julio es en Parras de la Fuente, no sabemos qué día, creo que sí.
03:12El 18 de julio.
03:13El 18 de julio, noviembre y enero.
03:16Pero bueno, la idea es que lo que le estamos anunciando es que no fue exclusivamente
03:23ir a presentar un producto para tener ese día algo que presentarles.
03:31Ustedes saben que, por lo menos en lo que representa a mi empresa y a mi persona,
03:38seguimos la niebla hasta que la agarramos.
03:41No son juegos ni son sueños que se quedan ahí.
03:44Y ahora, con el respaldo de mis socios comerciales que tenemos,
03:49les puedo venir a decir esa gran noticia.
03:53Gracias.
03:54Gracias.
03:55Gracias.
03:56Gracias.
03:57Gracias.
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