00:00Pour cuisiner, il pique un doigt derrière l'œil et le retire du temps.
00:03Il la fait bouillir une minute pour éliminer les impuretés et les bactéries.
00:06Il le met dans une casserole avec le bouillon, la sauce soja et du gingembre
00:10et la laisse mijoter environ 15 minutes.
00:12Pendant la cuisson, il couvre avec du papier aluminium pour le garder moelleux.
00:16La graisse qui l'entoure fend dans la casserole et se mélange avec les autres ingrédients.
00:20Et c'est devenu un des plats les plus populaires au Japon.
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