00:00E a capital paulista tem mais de 4 mil lugares mapeados no programa Sampa Mais Rural, que incentiva a produção agrícola.
00:07Um selo ajuda o consumidor a identificar esses locais.
00:18Esta horta na zona sul de São Paulo está cercada de prédios, mas aqui dentro tem muito verde.
00:24César é um economista que decidiu trocar os números pelas hortaliças.
00:28Em 2017, começou plantando no quintal da casa da avó, ali no mesmo bairro.
00:34Mudou de endereço e virou uma horta urbana, que vende 180 quilos de hortaliças por mês.
00:40A gente opta pelas hortaliças porque elas têm um giro mais rápido, uma produção mais rápida.
00:44E dessa forma faz com que a gente viabilize financeiramente uma horta urbana.
00:49A Horta de César faz parte do Sampa Mais Rural, programa da Prefeitura de São Paulo,
00:54que incentiva a produção agrícola na capital paulista.
00:57São mais de 4 mil lugares mapeados.
01:00O programa Sampa Mais Rural tem selos que identificam o estabelecimento.
01:04É esse selo aqui.
01:05Esse espaço é um parceiro da produção de Sampa.
01:08E esse selo tem um QR Code que dá acesso a uma plataforma com todas as informações.
01:13Quem produz, o que produz e quem compra.
01:15A ideia é dar esse reconhecimento para esses locais,
01:19tanto para aquela horta que às vezes você passa num muro e não sabe que é uma horta,
01:23ou que tem um lugar de agricultura ali, quanto para os estabelecimentos que estão incentivando essa agricultura local,
01:29estão comprando desses lugares e disponibilizando para o público em geral a oportunidade de consumir esses produtos.
01:35Aqui nesse lugar o selo está bem na porta.
01:38Os agricultores valorizam muito essa identificação.
01:41As pessoas passam e conseguem ver que tem ali, ficar curioso, entrar e descobrir esse paraíso
01:46que a gente está aqui no meio da cidade, no meio do Ipiranga.
01:48Uma certificação para a gente que a gente faz parte de uma coisa séria, sabe?
01:54Eu acho que isso é o principal, né?
01:56Porque a gente olha uma horta dentro de uma casa e fala,
01:58pô, será que eu compro alimento aí?
02:00Ou como é que isso funciona, sabe?
02:02Se isso é saudável mesmo.
02:05E o selo traz essa garantia, né?
02:07A gente tem todo o apoio, os agrônomos que fazem parte desse projeto.
02:10Então, o tempo todo a gente está sendo monitorado, auxiliado para que as condições sejam boas para o consumo.
02:31Este restaurante na região central da capital paulista é um parceiro do programa Sampa Mais Rural.
02:37As hortaliças usadas no preparo dos pratos são compradas diretamente da Horta de César.
02:44A chefe Camila faz questão de valorizar a agricultura familiar.
02:48Tem vários projetos que envolvem família e sustento através da agricultura urbana e periférica da cidade.
02:58Hoje em dia tem vários.
02:59Então, a agricultura familiar é extremamente importante justamente para esse crescimento familiar,
03:03essa junção, a união, né?
03:06E o cuidado que a gente acaba tendo com o nosso meio ambiente também.
03:09E eu acredito que quanto mais existir esse tipo de sistemas e tiver esse tipo de programa dentro de uma cidade que só fala sobre coisas boas, né?
03:21Sobre plantar hortas e cuidados, a gente vai ter uma sociedade muito mais educada, muito mais tranquila, muito mais unida, né?
03:31Porque a comida, ela une a sustentabilidade e faz parte de tudo isso.
03:35Música
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