La production de miel est excellente cette année en France. Dans cette entreprise du Vaucluse, si la récolte de miel de lavande a été mauvaise, elle est rattrapée par celle d'acacia ou de châtaigner.
00:00Oui, c'est vrai que c'est une récolte assez compliquée cette année pour le miel de lavande par exemple, soyons précis.
00:05Pour vous donner une idée sur une ruche classique, on fait entre 15 à 20 kilos de miel habituellement.
00:10Et bien là, cette année, on est plutôt autour de 5 kilos.
00:13Bonjour à vous deux, bonjour Bernard.
00:15Bon, qu'est-ce qui se passe pour la récolte cette année ? C'est quoi les facteurs qui font que c'est une mauvaise récolte ?
00:18Alors, eh bien, tristement, nous faisons très peu de miel cette année, effectivement.
00:23On espérait une belle récolte, nos colonies étaient belles, les lavandes étaient belles,
00:28et puis la canicule de juin, début juillet, a fait que pas de montée de nectar et donc pas de miel au final.
00:35On voit les stocks de miel juste devant nous, justement, je crois que l'acacia fonctionne plutôt bien et c'est ce qui permet de se diversifier, justement ?
00:41Alors, effectivement, bon, tout n'est pas mauvais.
00:44Il y a de très bonnes récoltes en France, notamment l'acacia.
00:47Une qualité exceptionnelle cette année, une abondance de miel également,
00:51ce qui fait qu'effectivement, cette année, on va plutôt orienter la clientèle sur les miels que nous avons, bien entendu,
00:56et se passer un petit peu de lavande cette année.
00:59Justement, par exemple, vos produits, on ne verra pas beaucoup de miel de lavande, donc du Provençal, en tout cas, cet été,
01:04mais on aura quoi comme produit, par exemple, si on veut consommer du miel ?
01:07Alors, donc, nous avons, de toute façon, des variétés, heureusement, qui ont bien fonctionné,
01:10le châtaigny a bien fonctionné, l'acacia, comme je vous ai dit, mais pas que.
01:13Il y a des miels de printemps qui ont bien marché, etc.
01:16Donc, il y aura du miel, il ne faut pas s'affoler.
01:17C'est que pour le lavande, le lavande et le romarin également.
01:22Merci beaucoup.
01:23Entreprise familiale, quand même, qui va bientôt fêter ses 100 ans, je précise, dans quelques années.
01:28Enfin, juste pour revenir sur des chiffres un petit peu plus nationaux,
01:31si on contrebalance avec le Sud-Est, on a récolté deux fois plus de miel, tout de même, en France,
01:35par rapport à 2024.
01:36Il faut dire que la récolte, l'année précédente, n'était quand même pas terrible.
01:39Niveau prix, où se situe le miel ?
01:42Le français, il est autour de 22 euros le kilo en moyenne.
01:45Si vous prenez du miel extra-européen, là, c'est deux fois, mon cher.
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