Cafiver busca adaptar todos sus productos al gusto de los consumidores mexicanos

Name: Cafiver busca adaptar todos sus productos al gusto de los consumidores mexicanos
Uploaded: 2025-10-20T19:19:07+00:00
Duration: 5 min 38 s
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Description: “Queremos formar parte de la mesa de todos los mexicanos a través de nuestros productos”. Juan Carlos Villacis, director General de #Cafiver, en entrevista con Francisco Zea, habla sobre el proceso que realizan para la elaboración del café. <br /><br />#LoDijoZea #ImagenNoticias

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“Queremos formar parte de la mesa de todos los mexicanos a través de nuestros productos”. Juan Carlos Villacis, director General de #Cafiver, en entrevista con Francisco Zea, habla sobre el proceso que realizan para la elaboración del café.

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00:00Bueno, nosotros en este momento, Juan Carlos Villasís, que es el director general de Cafiverr.

00:04Me quedo, Juan Carlos, ¿cómo estás? Buenos días.

00:06Muy bien, un gusto estar junto a ustedes el sexto día de hoy.

00:09Muy bien, Juan Carlos, pues bueno, el día de ayer quiero platicarles que hice una visita completa a toda la planta de Cafiverr,

00:15y es una cosa sorprendente, no es broma, verdaderamente se huele y se vive el café desde que te bajas,

00:21es un aroma impresionante, porque están tostando café, o sea, es realmente la esencia de Veracruz lo que viví el día de ayer.

00:27Sí, correcto. Más aún cuando sabemos que el café ingresó a lo que hoy es México a través de Veracruz,

00:34Cafiverr forma parte de esa historia que ha venido desde hace 40 años industrializando café a nivel de todo el país,

00:42ofretando nuestros productos a través de todos los estados y también en el mercado internacional.

00:48Oye, a ver, cuéntanos un poquito también de Cafiverr y de todos los procesos que tienen,

00:52porque a mí lo que me llama mucho la atención es esa redundancia de procesos.

00:56O sea, cuando estás hablando de que un café es descafeinado, no tienes que pedirle un teléfono al mesero,

01:01porque realmente es descafeinado y es un proceso verdaderamente muy cuidado,

01:06y creo que eso también es uno de los sellos de Cafiverr.

01:09Así es, Cafiverr, la intención de Cafiverr es hacer la oferta de todo lo que es productos de café al mercado en general,

01:15desde café descafeinado en grano hasta café soluble, café tostado y molido, cápsulas,

01:20todas las opciones que hay de consumo de café.

01:23Entonces, formamos parte y queremos formar parte de la mesa de todos los mexicanos a través de nuestros productos.

01:29Ahora, Cafiverr también es una empresa, una empresa local, es una empresa, bueno, de clase mundial,

01:34pero es una empresa local, es una empresa con una gran responsabilidad social,

01:37y es una empresa, además de todo, que independientemente del gran mercado del café,

01:40también apoya mucho a los productores locales.

01:42Correcto. Una parte esencial de Cafiverr es la ayuda a las comunidades de productores.

01:51Cafiverr, dentro de lo que es Zongolica, tiene adoptada una comunidad que es El Porvenir,

01:56donde tenemos un programa social donde tratamos de desarrollar un mejor vivir para nuestros caficultores,

02:02dándoles una oferta, tanto de conocimiento como comercial,

02:07de productos que van a sustentar un mejor nivel de vida para ellos.

02:10Ahora, ustedes tienen una oferta de café verdaderamente impresionante.

02:14Estás hablando de café de altura, café... A ver, cuéntanos resto, porque es de muchísimos.

02:18Tienen café soluble, maravilloso, descafeinado. Cuéntanos todo este portafolio.

02:22Sí, en Cafiverr nuestra filosofía es que el mejor café es el café que le gusta a usted.

02:27Entonces, nosotros tratamos de ofertar desde café soluble, café tostado y molido,

02:32basados en diferentes tipos de blend que son para cada momento de consumo.

02:35Desde el despertar en la mañana con un café que lo active con un nivel de cafeína importante,

02:42hasta un café para la tarde, un café descafeinado que te lo puedas consumir sin tener el efecto rebote de pérdida de sueño.

02:50Entonces, la intención es que el café nos acompañe en cada momento de nuestra vida

02:54y sea un consumo que permita satisfacer el gusto de cada consumidor.

02:59Ahora, esto que estás comentando me parece que es bien importante y tiene que ver también con el café que a mí me gusta.

03:06Eso tiene que ver también con los consumidores. O sea, ustedes están dirigidos a los restaurantes,

03:11están dirigidos a los hoteles, están dirigidos al público también en general.

03:15Correcto. En Cafiverr lo que estamos tratando de hacer es capitalizar la experiencia que a través de 40 años

03:20hemos adquirido en el mercado internacional, ya sea en Europa, en Norteamérica, en el Medio Oriente,

03:25porque cada uno de estos lugares tiene un diferente gusto de café.

03:29Entonces, lo que nosotros estamos tratando es de adaptar nuestros productos al sabor y gusto del consumidor.

03:36Inclusive aquí dentro de México no es lo mismo el consumo del Norte que del Sur.

03:40Tenemos connotaciones diferentes.

03:42Y México, al ser un país productor de café que tiene muchos microclimas,

03:46nos oferta una gran variedad de aromas y sabores que,

03:50blendeados de la manera apropiada a través de nuestros maestros tostadores,

03:53producen, elaboran un producto que tiene de gran aceptación en el mercado.

03:58Ahora, a mí me encantó ya todo lo que tienen ustedes a través de la Internet y de las redes sociales

04:02para que pueda llegar este café hasta tu casa, este Coffee Box que vi el día de ayer,

04:07en donde tienes café molido, tienes café tostado, tienes café solubre, si así lo quieres.

04:12Cuéntale a la gente, porque no tiene usted que venir a Veracruz,

04:14la realidad es que puede llegar el café de Veracruz hasta su casa a través de este Coffee Box,

04:19que es una maravilla. Y usted puede meterse ahí en la página, ver los diferentes tipos,

04:24puede armar su Coffee Box, ¿no? De la manera que ellos quieran.

04:28Correcto. A través de nuestros medios electrónicos, www.cafiver.com,

04:34ustedes pueden adquirir nuestros productos a través de nuestra página web.

04:38A partir de 800 pesos el envío es gratis a nivel nacional.

04:42Entonces, a través de este medio electrónico, queremos llegar a cada uno de nuestros consumidores en México,

04:47ofertándoles un producto en tiempo y en forma como debe ser.

04:51Además de todo, créanme que deben de probar este café,

04:55y es el único café que incluso el aroma se lo vuelven a poner,

04:58para que usted tenga una experiencia de verdad de café auténtico de esta zona.

05:03Correcto. Correcto. Dentro de los procesos industriales,

05:06la recuperación de aroma dentro del proceso de café soluble es muy importante.

05:10Porque obviamente sabemos que es un producto de sabor y olor.

05:13Entonces, devolverle el aroma que se está perdiendo a través de los procesos al producto,

05:18es parte clave de nuestra calidad.

05:20¿Otra vez en dónde lo pueden comprar, por favor, Miquel?

05:22En www.cafiver.com.mx.

05:25Ustedes pueden hacer su pedido a través de nuestra página web,

05:28y en dos días el producto estará en su casa,

05:31y por compras arriba de 800 pesos el envío es gratis.

05:34Y créanme, pruébenlo y se van a enamorar de Cafiver.

05:36Gracias, Juan Carlos.

05:37Un gusto, Francisco.

05:37Te agradezco mucho.

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