¿Quieres saber cómo se hacen los mejores buñuelos de Palma?

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00:00No sé si se hacen los mejores puñalos de palma, ¿esto es cierto?

00:03No lo sé, pero la gente me dice que están muy buenos. A mí me encantan.

00:08¿Cómo se hacen los puñalos? ¿Cuál es el secreto?

00:10El secreto, pues, a ver, con cariño se hace todo, pero poner un buen material, la harina, la patata, la levadura,

00:19y luego, pues, hacerlo bien la masa y al fuego.

00:23¿Cuántos puñalos puedes vender al día?

00:25Ay, eso ya no lo sé. No lo he contado.

00:28Muchos, ¿eh?

00:28Pero bueno, sí, se venden unos poquitos.

00:30¿Y hay gente que dice que los puñalos tradicionales o los con relleno? ¿De qué piensas?

00:35A ver, hay gente que le gusta el relleno, pero el tradicional es este.

00:41Pero los otros los tienes todo el año, que son profiteroles, nunca han sido puñalos, pero bueno,

00:47estos mismos se pueden rellenar, pero es que ya no hay manos ni nada.

00:52Un tiempo los rellene, pero ahora ya no puedo.

00:54¿Y qué le diría la gente el secreto para hacer un buen puñuelo?

00:58Un cuarto o dos pila de...

00:59Un cuarto.

01:00Secreto no tiene, es tener paciencia, tener una buena masa y no esperar ahí la masa que suba, que es...

01:10No, la masa tiene que estar en su punto y entonces salen unos puñuelos riquísimos.

01:28Gracias por ver el video.

01:58Gracias por ver el video.

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