00:00عمرك أكلت جبنة قديمة أو متعتقة زي الشادر أو البرميجان
00:04وبعدها جايلك صداع نصفي غريب
00:06الموضوع مش صدفة
00:07في حاجة اسمها صداع الجبن
00:09الجبنة المتعتقة زي الشادر والبرميجان
00:12بتحتوي على مادة التيرامين
00:14دي مادة طبيعية بتتكون لما الأكل بيتخزن أو يتعتق
00:18المادة دي بتأثر على الأوعية الدموية في المخ
00:20بتخليها تنقبض وبعدين تتمدد
00:23وده بيسبب صداع نصفي للناس اللي عندهم حساسية من المادة دي
00:27دراسة في ناشونال هادك فاونديشن
00:29لقيت إن أكتر من 10% من مرضة صداع النصفي
00:33بيلحظوا إن أكل الجبن المتعتقة بيزود عندهم نوبات الصداع
00:36وفي بحث وضح إن حساسية بعض الناس للتيرامين
00:40مرتبطة بجينات بتخليهم أضعف في تكسير المادة دي داخل الجسم
00:44طبعاً مش كل الناس الجبنة بتأثر عليهم
00:46لكن لو لقيت نفسك كل ما تاكل جبنة متعتقة يجيلك صداع
00:50جرب تقللها أو تبدلها بأنواع طازة
00:54ساعات الحل مش في المسكن
00:55الحل في طبيعة أكلك
