02:01هنعملها دلوقتي على طريقتنا السهلة البسيطة
02:03يلا يلا بينا
02:04قولنا بقى هنبدأ ازاي
02:05انا اول حاجة عاية هنحلها كده على النار
02:08هحط هنا شوية زيت
02:09مبدئيا كده انا عايز اتكلم على الزيت اللي انا هضيفه دلوقتي ده
02:12ده زيت نخيل
02:14الزيت ده مشهور جدا وبيستخدموه على مستوى انحاء العالم
02:17تمام
02:18مفيد بقى في ايه
02:19غاني جدا بالفيتامين ايه مضادات الاكسادة
02:22وعايز اقولك كمان بيتحمل درجات الحرارة العالية
02:25ايوه
02:26يعني نقدر ان احنا نقلي بيه يعني بص يشغل معنا في كل حاجة
02:29حلوة اول
02:30تمام اعنا ضفت شوية كده من الزيت
02:32وبعده كده
02:33شوية كده من البصل
02:34بالبصل
02:35ثم اتقطع بالشكل ده
02:36نديره بس تشويحه
02:37اوكي
02:38اول ما البصل يتبل معنا شوية
02:43هننزل على طول بالتوم
02:45يعني خمس فصوص كده من التوم المفروم
02:48اوكي
02:49تمام
02:50تمام
02:51اعيز اقولك كمان زيت اللي احنا نستخدمه النهاردة
02:53حلو كمان جدا في الحلويات زيت صحي جدا
02:56والسعر اقتصادي لحد ما بالنسبة للمميزات بتاعته
03:01اوكي
03:06بعد اللي عنا شوحنا البصل وخدت شويح هننزل بالتوم
03:09اه ننزل بالتوم كده على طول
03:11اوكي
03:12طبعا انا سلقة هنا المكارونة
03:14عشان بس الوقت بتاع البرنامج
03:15انما لو في البيت هنعمل كل الخطوات دي ونضيف المكارونة نية
03:20مش مسلوقة خاصة
03:21والله يعني
03:22اه تبقى طعمها احلى كتير
03:23لما هي بتشرب من اللصوص نفته
03:25اه
03:26متستويه في اللصوص اللي احنا هنعمله دلوقتي ده
03:28اي
03:29هتبقى طحفة
03:30حلو قوي
03:31تمام
03:32ريحة دماء مش عايز اقول لكم
03:34خاطيرة
03:35خاطيرة
03:36معي هنا كده الفلفل اللي هو
03:38الفلفل الحار
03:39اوه
03:40وده اختياري
03:41اوه يعني بس هو يفضل في الاكل هذه الحار
03:43اوه
03:44تمام
03:45انا عايز اقول لك كمان
03:46وفيفة الفلفل حار تانية احمر
03:47اه اللي هو الاحمر
03:48اه
03:49لا احنا عايزين نلون بقى الطبق بتاعنا
03:50يلا بين
03:51يبقى حطينا فلفل اخضر حار وده الفلفل الاحمر الحار بقى
03:55بالزفت كده
03:56نفض بس بتشويحها
03:57ريحة خطيرة يا شيف سارة عالمية
04:00عرفت
04:01بصي بقى هننزل بعد كده بشوية
04:03دي طبعا دي حاجة اختياري بس انا عايزة اخلي الطبق بتاعنا مليان الوان
04:07اوه
04:08وكمان الوان الكتيرة فيها اوه
04:10فيها اصادة وقيمة غذائية اعلى
04:11صحيح
04:12انت عارفة يا شيف سارة فيه مثل يا جماعة امريكي
04:15بيقولك ايه في المثل دا
04:17ان كل ما الطبق اللي انت بتكلي فيه
04:19الوانه زادت وكترت كل ما قيمته الغذائية عالية
04:25يعني الالوان الكتير اللي في الطبق زي ما شيف سارة عاملة كده فلفل اصفر وفلفل احمر وفلفل حار وبصل وتوم
04:33كل الحاجات دي بتزود القيمة الغذائية للطبق اللي احنا بمكان
04:37بالزبط
04:38اوكي
04:39انا مش عايزة الخضار بتاعي يدبل قوي لان طبعا عايزة احتصص شوية بقيمة الغذائية اكتر
04:43تمام
04:44فهنزل على طول عندي هنا باق الصلصة
04:46بالصالصة
04:47تمام
04:48صلصة بيتي او معلبة زي ما حاجة
04:50حلوة قوي
04:51فيه ناس ممكن تقولك تستبدل الصلصة بطماطن
04:54تنفع في الوصفة دي
04:55اه طبعا هتبقى حلوة جدا بس انا قلتلك انا النهاردة بعمل النسخة السريعة والمنجزة اللي مبتخدش مننا وقت
05:01اوكي تمام
05:02هو ده الهدف من الوصفة النهاردة
05:04طيب انا في الوكل تانية دي هعمل فيها ايه؟
05:06اوه السجوء بقى
05:07اوه عايزة دي كده تشويحة كده للسجوء شوية كده من الزيت بتاعنا
05:11ماشي
05:12استنى بس الطوصة تسخل شوية
05:14بس انبتهايلي ما بنحطش زيت كثير بقى يشوف
05:16لا لا مش كتير طبعا اوه
05:18فيه انواع ما بيكونش فيها دهون على فكرة
05:20اوه
05:21وعلى حسب النوع اللي احنا بنستخدمه
05:22عارفين ان النوع فيه الدهون فيه زيادة
05:24ما بنضفش نهائي
05:25بنسيبه على الطاصة تسخم بس كويس
05:27وبعد كده ننزله وبينزل بقى كل الدهون بتاعنا
05:29اوه
05:30ولو فيه دهون متوسطة زي الطبق بتاعنا السجوء
05:32شوية زيت بفيت
05:33بنحط نقطة زيت
05:34اوه
05:35اوكي
05:36يا سلامة على احلى التش دي بقى وابا
05:40بموت انا في الصدة
05:42ده وعطينا عشف صار
05:44طيب عايز اسألك سؤال هل ممكن نستبدل السجوء ده بلحمة بفراخ بأي حاجة
05:52اه طبعا
05:53اه
05:54الفراخ سيها تبقى حلوة قوي
05:56وزي ما قلتلك ممكن نستخدم كمان خضار
05:58خضار اللي هو مثلا نفط مشروم فده بديل البروتين
06:00صحيح
06:01لو انا مثلا بقى نباتية خالص ومش بقى كل لحمة ولا للحاجات دي كلها
06:05نفط المشروم كبروتين نبات
06:07اوه
06:08هيبقى لزيز جدا
06:09الصلصة معانا تتسبك هنا ها
06:11والسجوء بس كده ياخد تشويحة
06:13اوكي
06:14طب قولنا بقى التوابل
06:16التوابل بتاعتي بقى صحلة وبسيطة خالص
06:18ملح
06:19فلفل اسود بابريكا سواء مدخنة او عادية
06:22وشوية كمان من الكسبرة
06:24شوية من السبع بهارات وبس كده
06:26اوكي كويس اوه
06:27طبعا ملح فلفل والسبع بهارات وبابريكا
06:30السجوء كمان معايا بمعروف ان بيكون في زيادة بهارات
06:34اه
06:35فنخلي بالنا
06:37زي ما قلتلك على حسب النوع اللي احنا بمستخدمه
06:39اه
06:40تمام
06:41طبعا احنا هنا مقطعينه بالشكل ده
06:43اه
06:44بينزل كل بقى البهاريز اللي فيه اول طعم اللي فيه
06:47اه
06:48طب انتي حطيتي كده يا شيف سورا
06:50على الصلصة بتاعت المبكبكة البهارات
06:52اه
06:53لكن مش هنحط التوابل على السجوء
06:55لا احنا دلوقتي هنضيف دلوقتي والمكس ده على ده
06:57اوكي
06:58فكله هياخد من طعمه بعض
07:00ماشي
07:01انا عايز اقولوك يا جماعة ان الريحة هنا قلبة للستوديو عالمية
07:05انا الاكلات الحلوة قوي والسريعة
07:07هيفوتو نص عمرو
07:09لا لازم بقى احنا احنا اصلا في الاجواء بتاعت المبكبكة او انا ماجتنوكوش في الصيف اللي هو لأ احنا الجو دلوقتي لطيف بدأ كده يبقى اللي هو سنة بردة خفيفة
07:18حلوة
07:19فهتبقى حلوة جدا معيني
07:20حلوة قوي تحت
07:22ورحتها الحقيقة خطيرة
07:24وهي واجبة يا جماعة متكاملة
07:26يعني فيها البروتين اللي هو السجوء او الفراخ او اي ان كان هتحطه بروتين او حتى بروتين نباتي زي الماشروم
07:33فيها الكاربوهايدرات زي المكارونة
07:36وفيها الخضار بتاعنا اللي هو فلفل الالوان الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والفلفل الحر والبصل والتوم كل دي من الخضار
07:44نصبت
07:45نصبت
07:46فوجبة متكاملة الحلوة
07:47يا ما شاء الله مش محتاجة اي حاجة معاها تاني خلاص
07:49خبوة طبق ده وكفاية او
07:50فحلة واحدة
07:51بالزبط انا بس هنا يعني كان ممكن ان انا اعمل دي الاول قبل ما نحط البصل والكلام ده كله
07:56ونطط عليها الحجاجات
07:57او بس حبيت ان انا اكسب وقت يعني
07:59انا اخد بقى السجوء كده وننزل على السلسة بتاعتنا على طول
08:02ماشي
08:04حلوة او
08:08وندي بقى كل ده تقليبة كده مع بعضه
08:10هم
08:12طحفة
08:13في الوقت ده عندي الماكارونا مش مسلوقة هنحطوها على طول بس هنزود شوية مية
08:18اوكي
08:19علشان الماكارونا يعني تأكد انها تسلاة اوستور
08:21اه اه
08:22وما تبقاش كمان الماكارونا نفسها بنشية
08:24ليه ما تنزلش النشا بتاعها
08:26لما الصوس بتاعها يعني يبقى يبقى اقل
08:29المية تبقى اقل هتنزل نشا زيادة
08:31يعني تترشحي يعشي بسارة
08:32اعزه تبقى صايصة كده زي ما بنقول عشان تبقى مبكبكة
08:34تمام
08:35يعني احنا يا جماعة الماكارونا دي من الاخر ما نسلقهاش
08:39نخطها على طول
08:40احنا في البيت انا عن نفسي مش بسلقها طول ما انا في البيت
08:42اه
08:43لكن احنا هنا عشان وقت البرنامج عشان السوة تبنطلع مستوية معاها حضراتكو على طول
08:47فاحنا اسأل انا
08:48عشان ما نعملش بس نطخة ابل
08:50ايو بالضبط
08:51ام
08:52ماشي يا شيف سارة
08:54ويالله بينا ننزل بالمبكبكة
08:56انا عملش هنزل بيها كلها
08:58الله الله
09:00انا متواصلين بينا هنا قوي
09:02وعمل لنا كمية مكارونا
09:04يعني عملين مكارونا تكفي مصر كلها
09:06نقلب بقى بالراحة كده
09:10حلوة قوي
09:12الله
09:14دستي بقى انا حب الاكلات دي قوي
09:16الاكلات السريعة اللي قدمتها الغذائية عالية
09:18وما بتاخدش وقت في العماية
09:20انت عارفة دلوتي المدارس دخلت
09:22وتلاقي بقى
09:24ايو انا واحدة منيش مش بالحق
09:26انا بلاقي ابني مثلا صلاص هيجي فالله
09:28لا انا لازم اعمله اي حاجة سريعة
09:30بالضبط
09:32او عارفة يا شيف سارة برضو تنفع ايه الجوة بتاع ايه
09:34الساعة سبعة تمانية بالليل ده
09:36اللي هو انت تغذي في مسان ثلاثة اربعة ايو
09:38ولاقيت نفسك ليل ساجعينة وايزة تعملي حاجة سريعة
09:40الساعة سبعة تمانية تعملوا
09:42الطبق ده وتاكلوا
09:44وتستنوا ساعتين قبل النوم ايو احد
09:46وينام بعد وينام على طول
09:48وينام على طول
09:50لا تزيدوش في الوزن
09:52ايو بالضبط
09:54ايو انا هنفع معنا خالص
09:56ايو انا هجيب بس الطبق
09:58طبق التقديم
10:00اه اه اه اه موجود
10:02انا هجيبهولك بقى سانية
10:04بالتأكيد
10:06اه اه اوه
10:08انا هاว
10:10ده طبق التأذيمن
10:12شيل الحاجات اللي نش محتاجينها بس
10:18هاو وصفة طحفة شيف سارا
10:20نفيش اسرع ولا اسهل منك
10:22انتين تعودت مني على الموضوع ده انا عارسة
10:24ايو من عارفة طبعا
10:26شيف سارا جماعة وصفة دايما نسميها وصفة الحل الوحدة
10:28ايوه انا من انثور اللاكرة
10:30اللي اصطت الحل الوحدة دي
10:32ايوه مش بنعمل مواعين كتير ولا بنوسخ ولا بنحط حاجات كتير هي حالة واحدة فيها كل حي
10:38هناخدها بقى كده كلها زي ما هي كده
10:40ايوه
10:41ونغرف على طول
10:42بسم الله
10:42الله
10:43احلم بك بكة ديولة ايه
10:47افاني
10:48شوية ايه بقى
10:50استاني كده نضبط للطباق بتاعنا
10:52التزيين بقى
10:52قولنا بقى حتة التزيين
10:53لا ده برضو حاجة ما فيش ابسط من كده
10:55قولنا
10:55شوية كسبرة كده او ايه
10:57او رشة شابت اي حاجة لقول هاخدر كده
11:00ماش
11:01تكسر معانا الحاجات دي اصلا الطباق مش محتاج
11:03هو الطباق اصلا فيه أزوان له واحدة
11:05بسضبط
11:05هتنزلي بقى بقى بالايه بالشابت
11:09شوية كده من القصبرة
11:11ايوه
11:12يا سلام
11:16لقد ديني انا بقى التوتش بتاع الفلفل للألوان ده بقى
11:19بصوا بقى يا جماعة اللي بيحب الحاجات اللي سبايسي
11:22ها
11:22بصوا بقى شوفوا التوتش بتاعي
11:25احلى توتش ده بقى
11:27بصوا كده
11:30تسلم ايدك
11:31بجد خطيرة تسلم ايدك يا شيف سارا
11:33يعني خطيرة
11:35يعني وصفة سهلة وبسيطة
11:38بزفت
11:38ومش هتاخد خالص اي وقت مننا
11:41اكيد
11:41بشكرك يا شيف سارا
11:42حاببتي انا اللي بشكرك جد
11:43نورتينا ودايما متقلقة كده كالعادة
11:46بشكرك تسلم
11:47شكرا حاببتي
11:48بنشكر طبعا الشيف سارا سقر اللي عمعت لنا المبكبكة
11:51بس هنطلع فاصل سريع دلوقتي
11:54ونرجع معاكو بعض الفاصل وفقرتي مهمة جدا
11:57نركزوا معايا بعض الفاصل تابعونا
Comments