- il y a 20 heures
Avec Périco Légasse, journaliste
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Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Valérie Expert, Gilles Ganzman
00:02Bonjour Gilles, bonjour Péricault
00:05C'est gentil pour Christine
00:07Je suis aussi vous content
00:08J'étais content d'être avec Christine
00:10Merci à elle d'avoir été
00:11Vous êtes content ce matin
00:13Si je vous fais un compliment
00:15Mais non, je pense à notre amie Christine
00:20Vous devriez penser positif
00:23Notre invité
00:24Péricault Légas
00:25Bonjour, merci d'être avec nous
00:27Midi, 14h
00:29Sud Radio, la France dans tous ses états
00:31Donc Péricault, on va essayer d'en savoir
00:34Un petit peu plus sur vous
00:36Bien que vous ayez une très longue carrière
00:38De journaliste
00:40Gastronomique
00:41Chroniqueur, comment vous dites ?
00:44Journaliste vraiment tout court
00:45Et ensuite je me suis spécialisé dans l'alimentation
00:48La gastronomie
00:49Avec une dimension politique
00:52Toujours un engagement sociétal
00:54J'ai compris à l'événement du jeudi avec Jean-François Kahn
00:56Qui m'a dit, qu'est-ce que tu proposes
00:58Comme angle, comme propos spécial
01:00Je dis, c'est un patrimoine qui est en train de disparaître
01:02On va faire de la gastronomie
01:04Avec un petit angle politique, social, culturel, économique
01:06Pour dire que c'est un trésor qui peut disparaître
01:08Et qu'il faut le défendre
01:09Mais vous avez été victime aussi du fait
01:11Qu'on vous mette dans cette case cuisine gastronomique
01:12Et qu'on ne vous laisse pas parler
01:14Alors j'ai découvert qu'en France
01:16Il y a des catégories, des corporations
01:17Dans le journalisme
01:19Donc si vous êtes dans une spécialité
01:22On vous y enferme
01:22Sauf les journalistes politiques
01:24Qui ont le droit d'être partout et tout dire
01:25Mais si vous êtes économique ou culturel
01:27Vaut mieux que vous restiez
01:28De père en fils
01:30Comme ça on était au Moyen-Âge
01:32Et ensuite, il y a une autre classification
01:34C'est, on n'aime pas le toutologue
01:35Donc si on a un peu de culture générale
01:37Qu'on a de 40 ans de métier
01:38Et qu'on touche un petit peu à tout
01:40Ce qu'ils appellent être polyvalent
01:42François Canne disait, il faut être polyvalent
01:43Non, vous êtes toutologue
01:44Donc toutologue et gastronome
01:45Ça ferme les portes
01:47Plus que ça n'en ouvre
01:47Vous allez nous expliquer dans un instant
01:49Nous raconter cette tranche
01:51La France dans tous ses états
01:52Pourquoi vous avez accepté cette proposition
01:54De Patrick Roger
01:56Vous allez tout nous raconter dans un instant
01:57Mais tout de suite, c'est le zapping
01:58Ce matin, les 20 otages vivants
02:05Les 20 otages vivants ont été libérés
02:07Vous êtes bien revenus
02:08Ont été libérés
02:11Et au même moment
02:11Donald Trump arrivait à la Knesset
02:14Le Parlement israélien
02:15Alors hier déjà
02:16Les Israéliens espéraient cette libération
02:19Et la paix à venir
02:20Reportage d'Osses sur France 24
02:22Vous rentrez à la maison
02:24Ces mots de l'émissaire américain Steve Witkoff
02:30Déclenchent l'euphorie
02:31Parmi les dizaines de milliers d'Israéliens
02:33Massés sur la place des otages à Tel Aviv
02:35Les mêmes, qui célèbrent Donald Trump
02:38Eut de toutes leurs forces
02:39Lorsque le nom du Premier ministre israélien
02:41Est prononcé
02:42Au Premier ministre
02:44Benjamin Netanyahou
02:45Dans la foule
02:49A la veille
02:49Ou l'avant-veille
02:50Du retour des derniers otages à Gaza
02:52L'intense émotion
02:53Après deux ans de mobilisation
02:55Se mêle à la colère
02:56Contre un gouvernement
02:57Qui a fait durer cette guerre
02:58J'espère que c'est mon dernier samedi
03:01A manifester contre la guerre
03:03Mais je sais que de nombreux samedis
03:04Nous attendent encore
03:05Dans notre quête
03:06Pour renverser ce gouvernement
03:07Et c'est l'histoire
03:09Qui est en direct
03:10Vous en avez parlé
03:11Avec vos débatteurs
03:12Et puis hier
03:13Il y avait aussi un envoyé spécial
03:15En Israël
03:16Sur France 2
03:17Avec Laurent Delahousse
03:19Alors ça s'est moins bien passé
03:20Qu'avec France 24
03:21Il a dû interrompre le duplex
03:22Je ne sais pas si vous avez vu
03:23Écoutez cette séquence
03:25L'attente en Israël
03:26Et l'après
03:27Qui va continuer à être négociée
03:28En Égypte demain
03:29En présence de Donald Trump
03:31En direct avec nous
03:32Notre envoyé spécial à Tel Aviv
03:34Luc Lacroix
03:34Bonsoir Luc
03:35Israël ce soir
03:36Retient donc son souffle
03:37Oui je peux vous dire
03:38Que plus cette libération
03:39Approche plus
03:41Les minutes
03:41Parait-il
03:42Aux Israéliens
03:43Aux Israéliens
03:44Qui se sont réunis ici
03:46Ce soir
03:47Pour ces Israéliens
03:49C'est important
03:49Comme vous le voyez
03:51Il y a beaucoup de gens
03:52Qui sont ici
03:53Et qu'on peut venir
03:54Au plateau
03:54Merci Luc
03:55C'était en Israël
03:57Ça vous fait réagir
03:58L'actualité française
03:59En général c'est l'actualité
04:01Du Proche-Orient
04:01Qui s'invite en France
04:02Et là c'est l'actualité française
04:03Qui s'est invitée en Israël
04:06Vous voyez comme quoi
04:06Tout peut arriver dans tous les sens
04:07Vous croyez à la paix ?
04:10Elle est nécessaire
04:10Avec les deux états
04:11Qui est la solution incontournable
04:13Qui se fera
04:14Alors on a retardé
04:15Je me souviens de la mort
04:16D'Itsak Rabin
04:17Assassiné par un juif intégriste
04:19Qui a mis un terme au protocole
04:21Qui était sur le point d'aboutir
04:23Et bien on ne lâchera rien
04:24Donc là pour l'instant
04:25C'est un pansement
04:26Sur une jambe de bois
04:27Heureusement que le conflit
04:29S'arrête à Gaza
04:30Ceux qui restent d'otages
04:31Il y en a qui ne reviendront pas
04:33Et l'objectif bien entendu
04:36C'est ce que l'ONU avait décidé
04:37Et les hommes de bonne volonté
04:38En Israël et en Palestine
04:39Deux états qui cohabiteront
04:42En paix et en sérénité
04:43Mais sans être rabat-joie
04:44Lisez les complices du mal
04:46De Omar Youssef Suleymane
04:48Parce que ce qu'il raconte
04:51Est assez glaçant
04:52Il est syrien lui-même
04:53Il a quitté la Syrie
04:55Et il raconte la marche
04:56La marche lente
04:59Mais déterminée
05:00Des frères musulmans
05:01Qui renaissent toujours
05:02De leurs cendres
05:04Donc bon
05:05Il va falloir tenir
05:06Et être bon
05:07Perico
05:08Je vous emmène à Brons
05:09Vous savez où c'est Brons ?
05:10Oui
05:11Vous connaissez la France par cœur
05:12C'est dans les bouches du Rhône
05:14Alors là
05:14Ça va vous révolter
05:15Il y a une boulangerie
05:17Et la boulangerie
05:18Va être en partie détruite
05:19Vous savez quoi ?
05:20Pour faire passer
05:21Une piste cyclable
05:22Alors la population
05:23C'était mon sujet
05:24Il y a trois jours
05:25C'est vrai ?
05:26Vous avez parlé il y a trois jours ?
05:27C'est moi qui l'ai révélé
05:27Très très important
05:29Très très important
05:30Eh oui
05:30Alors je vous propose
05:32BFM a dû vous écouter
05:34Puisque BFM a été faire
05:35Un reportage
05:37Après j'ai un prix
05:37Que ça m'arrive
05:38A été faire un reportage
05:40Sur cette piste cyclable
05:42Qui va enlever
05:43Une partie de cette boulangerie
05:45Ça arrive jusque là
05:46Donc on est impacté
05:48Sur toute la parcelle
05:50À ce niveau là
05:51À l'intérieur de la maison Panéo
05:53Beaucoup de clients
05:54Sont venus soutenir le boulanger
05:55C'est vraiment dommage
05:57De devoir couper
05:5940% d'une boulangerie
06:00Pour des gens
06:01Qui se lèvent
06:01Qui travaillent
06:02Faire une piste cyclable
06:03Alors qu'on peut rouler
06:03Sur la route
06:04Et juste mettre un cycle vélo
06:05Et ça se passe très bien
06:06Moi je suis en vélo
06:06Donc en vrai
06:07Je passe tout le temps ici
06:08En vélo c'est très bien
06:09Je pense que c'est une catastrophe
06:10Pour les propriétaires
06:12De la boulangerie
06:12Le personnel
06:13Mais aussi pour tous
06:14Les habitants du quartier
06:15Le projet porté
06:16Par la métropole de Lyon
06:17Et Citral Mobilité
06:18Prévoit une voie de bus
06:19Et une piste cyclable
06:21De 3 mètres de large
06:22Propriétaire avec son frère
06:23Depuis presque 10 ans
06:24Ali Arbaoui a peur
06:26Pour son effectif
06:27Demain
06:27Si cette boulangerie disparaît
06:30Déjà
06:30C'est 10 salariés
06:33Qui se retrouvent à la rue
06:34Si on a 40% en moins
06:35Je ne sais pas
06:37Ce qu'on va faire du reste
06:38Alors allons écouter
06:39Le replay de votre émission
06:41La France de Pericot
06:44Vous avez dit quoi sur ce ?
06:46J'ai dit que pour 3 mètres
06:48Je trouvais normal
06:49De plutôt déplacer
06:513 mètres de piste cyclable
06:53Qu'une boulangerie en entier
06:55Vous voyez
06:56Le plan de urbanisation des sols
06:58Il y a des architectes
06:59Je pense qu'on peut
07:00La piste cyclable
07:01Elle est maléable
07:02On peut peut-être
07:03Non
07:03On ne touche pas
07:04Au tracé de la piste cyclable
07:05Pour des bicyclettes
07:07Sur des pleux
07:08Vous voyez
07:08Et on détruit
07:10La boulangerie
07:11On détruit la forêt
07:13Pour que l'autoroute
07:15Continue à aller tout droit
07:15Et il n'y a pas de recours
07:18C'est décidé
07:19Il y a un recours qui aura lieu
07:21Le 13 ou 14 décembre
07:23En plus dans un quartier délabré
07:25C'était le dernier commerce de proximité
07:26Donc il y avait un sens social
07:28Et l'écologie
07:30Alors là pour le coup punitive
07:31Ou totalitaire
07:32A décidé qu'elle ne varierait pas
07:34Vous voyez la doctrine
07:35On va tout droit
07:36Et on écrase
07:37Ce qui se trouve
07:38Sur notre chemin
07:39Voilà le symbole
07:39Il y a encore du bon pain en France
07:40Il n'y a plus que du bon pain en France
07:43Le reste va pas
07:44On a encore de merveilleux boulangers
07:45On a encore des belles boulangers
07:46Absolument
07:47Beaucoup ont fermé la porte
07:48A cause de la facture d'électricité
07:49Pour des raisons
07:50Mais monstrueuses
07:51C'est-à-dire que là voilà
07:52On vous ouvre votre compte
07:53Et on dépose le bilan
07:55Voilà
07:55Mais il reste encore des boulangers
07:56Merveilleuses professions
07:58Qui se lèvent obligés
07:59De se lever de bonheur
08:00Même s'il y a des machines
08:01Qui permettent
08:01Mais ils ont du mal
08:02A trouver des repreneurs souvent
08:03Alors
08:04Vous dites à cause de
08:06Appel au peuple français
08:07Vous voulez être patriote
08:08Vous voulez sauver la république
08:09Allez acheter
08:09Votre pain fruit tous les jours
08:11Bien sûr
08:11Pas dans les sacs en plastique
08:13Dans les grandes surfaces
08:14Qu'on appelle du pain
08:15Bien sûr
08:15Allez chez le boulanger
08:18Mettez vos mains dans le pétrin
08:19Chers compatriotes
08:20Oui on peut le faire ça même
08:22Moi j'en fais dans mon air fryer
08:23Oui mais tu
08:24Alors c'est bien sûr
08:25Mais tu retires de l'emploi
08:26Voilà
08:27Attention
08:27Même les restaurateurs
08:28Qui font leur pain
08:29Attention
08:30Si vous avez un petit boulanger
08:31Qui est en difficulté dans votre commune
08:32Allez pas faire du pain
08:33Vous avez de quoi vivre
08:34Pour faire votre pain
08:35Qu'est-ce qu'on ne ferait pas
08:36Pour vous faire consommer
08:37Je vous emmène en Chine
08:39Pour un des plus
08:40Alors vous l'avez peut-être vu
08:41Un des plus grands centres commerciaux
08:43Vous n'avez pas vu ça en Chine
08:44J'ai entendu parler
08:45Dans lequel on trouve
08:46Vous savez quoi
08:47Une piste de ski
08:49Et on peut même monter à cheval
08:50Voici un centre équestre
08:53D'aspect classique
08:54Et pourtant
08:56Il ne ressemble à aucun autre
08:58On a dû monter les chevaux
08:59Un par un dans l'ascenseur
09:01Mais tout s'est bien passé
09:02Monté dans l'ascenseur
09:04Car le bâtiment d'équitation
09:05Ici en blanc
09:07Est posé sur le toit d'un immeuble
09:08C'est le plus grand centre commercial de Chine
09:11A Wuhan
09:12Tout est fait pour attirer les clients
09:14A l'intérieur
09:15On peut même skier
09:17Une piste de 300 mètres
09:19Elle représente l'attraction principale
09:21Il fait moins 6 degrés toute l'année
09:24Et à 40 euros les 3 heures
09:26Beaucoup viennent ici régulièrement
09:28C'est génial de skier dans un centre commercial
09:32J'ai fait mes courses
09:33Et maintenant je me retrouve
09:36Au sport d'hiver
09:37Pour ceux qui préfèrent chanter
09:39Il y a un karaoké
09:40Avec une trentaine de cabis
09:42Au sous-sol
09:45Sous les lampions
09:46Dans un décor de la Chine d'autrefois
09:48Des restaurants
09:49Le centre commercial en compte
09:51130 au total
09:52130 restaurants dans ce centre commercial
09:55C'est le principe de la grande distribution
09:57Tout sur place
09:58Unité de temps
09:59Unité de lieu
10:01On ne va plus nulle part
10:03Que dans un centre concentrationnaire
10:05On concentre les biens de consommation
10:07Et bien j'appelle ça un camp de consommation
10:09Voilà
10:10C'est un camp de consommation
10:11Tout simplement
10:12Alors durant tout le Covid
10:14Je ne sais pas si vous connaissez cette artiste
10:16Christelle Cholet
10:17Elle nous a régalé de vidéos
10:18Et de chansons détournées
10:20Hier
10:21Elle a remis de couvert
10:22Je dis ça pour vous
10:23Et finalement
10:24Le spécialiste gastronomique
10:26Avec un sujet d'actualité
10:27Écoutez c'est très drôle
10:28Qui voudrait être Premier Ministre
10:35Pour que je puisse passer l'hiver
10:38Qui voudrait être Premier Ministre
10:46Pour me servir de paratonner
10:52Vous êtes candidat ?
10:55Alors moi non
10:56J'aurais bien du mal
10:58Vous auriez appelé au commerce
11:01Vous auriez été ou pas ?
11:03Je ne participerais pas
11:04Dans un gouvernement
11:06Qui ne dispose pas des moyens
11:07Comme vous avez dit Chirac
11:08A cette émission
11:09Je ne dispose pas des moyens
11:10Qui me sont nécessaires
11:11Aujourd'hui être ministre en France
11:13Ce n'est pas disposer des moyens
11:13Alors là il voulait être Premier Ministre
11:15Je pense qu'elle fait allusion
11:17A quelqu'un qui rêve d'être Premier Ministre
11:19Il ne l'est pas
11:19C'est Emmanuel Macron
11:20En fait c'est le nouvel Isdogo
11:22Qui voulait être calife
11:23A la place du calife
11:24Il est président de la République
11:25Il dit mais pourquoi
11:26Je ne serais pas aussi
11:27Premier Ministre en même temps
11:28Et là il a créé la situation
11:29De président de la République
11:30Et chef du gouvernement
11:32Chef de l'Etat
11:33Chef du gouvernement
11:34Il a fusionné les deux fonctions
11:35Ça va peut-être nous faire
11:36Une économie substantielle
11:37On supprime Matignon
11:38On met tout à l'Elysée
11:39Peut-être
11:40Ça ressemble en tout cas là
11:42Aujourd'hui
11:43Quand on voit votre coup de gueule
11:44On comprend pourquoi
11:45Patrick Roger vous a appelé
11:46Très excellente transition
11:48Dans un instant
11:48Péricault Légas
11:49Nous racontera la France
11:51Dans tous ses états
11:52C'est à suivre sur Sud Radio
11:54A tout de suite
11:54Le 10h midi
11:57Sud Radio Média
11:58Valérie Expert
12:00Gilles Gansman
12:01Sud Radio Média
12:03L'invité du jour
12:04L'invité du jour
12:05Péricault Légas
12:06Que vous retrouvez désormais
12:08Sur Sud Radio
12:08Entre 12h et 14h
12:10La France
12:11Dans tous ses états
12:13Vous êtes dans tous vos états
12:14Que leur bilan de cette première semaine
12:15Alors j'arrive à un moment
12:16Je dois dire que l'actualité
12:17Les journalistes
12:18Mais tu as payé quelqu'un
12:19Pour que l'actualité
12:20Soit si fournie
12:21Eh bien non
12:22Mais en même temps
12:22Pour moi c'est un défi formidable
12:24Vous aviez les jetons
12:26Vous aviez un peu peur
12:27Je les ai toujours
12:28Vous avez le trac
12:29Face à vous
12:29Vous vous rendez compte
12:30À côté de Valérie Expert
12:31Vous avez vu les pointures
12:33Qu'il y a sur cette antenne
12:34Je m'écrave
12:35Racontez-nous
12:36Non mais vous avez
12:36Nous étions
12:38Je croise Patrick Roger
12:39Dans une cérémonie
12:40Bachique
12:41On dégustait du champagne
12:42Et des petits fours
12:43Il me demande comment ça va
12:44C'était au mois de juin
12:45Je crois
12:45Je lui ai dit
12:47Coup de bien
12:47Je lui ai dit
12:47Je suis sur RMC
12:48Avec Estelle Denis
12:49Qui est une immense professionnelle
12:50Dans une émission
12:50Qui s'appelle
12:51Estelle Midi
12:52On ne va pas se mentir
12:53Je lui ai dit
12:53À part ça
12:54Je ne sais pas ce qui m'arrive
12:55J'étais longtemps
12:56Sur CNews évacué
12:59J'étais avec Sonia Mabrouk
13:00LCI évacué
13:01BFM TV évacué
13:03J'ai dit
13:04Je suis à ce point
13:05Cascouille
13:05Est-ce que je suis
13:07À ce point clivant
13:08Ou provocateur
13:09Ou insolent
13:10Il me dit
13:10Non t'inquiète pas
13:12C'est la télé
13:12Ça va ça vient
13:13Et au mois de septembre
13:15Son nom apparaît
13:15Sur mon portail
13:16Patrick Roger
13:17Je dis
13:17Qu'est-ce qu'il me veut
13:17Celui-là
13:18Voilà
13:18Est-ce qu'on peut se voir
13:19Et puis voilà
13:20Il me dit
13:21Le grand
13:22André Bercoff
13:24Voilà
13:24Et c'est une émission
13:26Qui est tous les jours
13:28De lundi au jeudi
13:29De 12h à 14h
13:30Tu serais un petit peu
13:31Le patron
13:31Avec Maud Coffler
13:33Qui était à tes côtés
13:34Et voilà
13:35Et là bon
13:36Dans mon confort
13:37Je rentre chez moi
13:38Et je dis à ma femme
13:40Natacha Polony
13:41Bon il m'a proposé
13:42Mais bon
13:42Je crois que c'est pas pour moi
13:44C'est un petit peu trop
13:44Donc elle me dit
13:45Pardon
13:45Tu veux que je te dégage
13:47Elle me dit
13:48T'as une heure
13:49Pour appeler Patrick Roger
13:50Et lui dire que c'est ok
13:51Sinon tu dégages
13:51Voilà
13:52Elle me dit
13:54Je veux pas d'une moviette
13:55À la maison
13:56Elle me dit
13:57Tu as 66 ans
13:58T'étais plutôt dans la vie
13:59Et t'as le fleuve tranquille
14:00Elle me dit
14:01Tu vas retirer tes chaussons
14:02Tu vas remettre tes bottes
14:03Ah vous êtes un homme déconstruit
14:04Je suis un homme déconstruit
14:06Je suis un homme au foyer
14:07Vous comprenez
14:07Au moins le soir
14:09Quand ma femme rentre
14:09Elle met ses chaussons
14:10Je lui dis
14:11Siri
14:11Qu'est-ce que tu veux
14:11Un petit whisky
14:12Qu'est-ce que tu veux
14:13Dîner ce soir
14:13Voilà
14:14Et je m'occupe des enfants
14:15Voilà
14:15Et là tout d'un coup
14:16Patrick Roger me dit
14:17Il est jamais trop tard
14:18Pour bien faire
14:19Alors certainement
14:20J'étais pas mûr
14:21Ou encore un peu chien fou
14:23Et que je suis arrivé
14:24À la bonne équation aujourd'hui
14:25Je suis dans la naine
14:26De cette maison
14:27En 4 jours
14:28J'ai compris
14:28Vous étiez des gens adorables
14:29Ah bah il y a une super ambiance
14:31Ici
14:31Pour le coup
14:33Moi qui suis né
14:33Dans le concept
14:34Des radios libres
14:35Avec Jean Fillot
14:36En 81
14:36Et j'ai fait
14:39Tous les médias possibles
14:40France Inter
14:40Partout
14:41C'est vraiment une radio libre
14:42Oui complètement
14:43Où on sent
14:44Qu'on peut dire ce qu'on veut
14:45Il faut faire attention
14:46A ce qu'on dit
14:46Voilà
14:47C'est collégial
14:48Mais voilà
14:49C'est une radio
14:50En tout cas
14:50Où le ton est libre
14:52Et aujourd'hui
14:53Où on fait tellement
14:53Je dis pas qu'ailleurs
14:54C'est pas libre
14:55Mais on fait tellement attention
14:56A ce qu'on dit
14:56Et le moindre dérapage
14:58Vous vous sur les réseaux sociaux
14:59Où la direction
14:59C'est pas l'attention
15:00Mais pas sur le
15:02Et bien là
15:02On peut dire les choses
15:03Telles qu'elles sont
15:04Grande liberté
15:05Grande liberté
15:06Sur Sud Radio
15:07Nous nous engageons
15:08Et nous nous assumons
15:09En restant dans le bon sens
15:11Et la vérité
15:12Question un peu provoquante
15:14Quelle différence
15:15Vous avez parlé avec lui
15:16Il vous a adoubé
15:17Que vous avez avec André Bercoff
15:20Vous en avez parlé j'imagine
15:21Alors André Bercoff
15:22On se connait depuis
15:23Je calculais l'autre jour
15:2430 ou 35 ans
15:25Dans des circonstances
15:27Souvent de brinques
15:28Et il y a une vingtaine d'années
15:30On reconnait bien notre André
15:31Il y a une vingtaine d'années
15:33On a fait un voyage de presse
15:34En Rioja
15:34À Château Marquise
15:36Et Riscale
15:36Là où il y a l'équivalent
15:38Du musée de Guggenheim
15:39La ville c'est l'Augrougneau
15:41Et on a mis l'Augrougneau
15:41A feu et à sang
15:43Le soir dans notre passage
15:44D'ailleurs on est interdits de séjour
15:45Et quand j'ai croisé André
15:47Bien entendu
15:48C'était toujours dans des circonstances
15:49Bachiques
15:50Et de libations
15:51Donc quand Patrick Roger m'a dit
15:53Voilà André prends un peu de recul
15:54Est-ce que tu veux bien venir ?
15:57Et lorsque j'ai l'Augrougne
15:58À passation de pouvoir
15:59Le vendredi 3 octobre
16:00Je suis allé vers André
16:01Je lui ai dit
16:02Pourquoi tu m'as fait ça ?
16:03J'étais peinard chez moi
16:04Il m'a dit
16:05Mon chéri c'est à ton tour
16:06Je te passe la patate chaude
16:07Mais je suis là le vendredi
16:09Et sous surveillance
16:12Donc je me tiens à carreau
16:14Voilà André effectivement
16:15Est là le vendredi
16:17Que j'adore
16:17Alors quelle différence
16:19Il y a entre vous et André ?
16:20Alors d'abord j'ai pas les t-shirts
16:22J'ai essayé
16:23Ça n'allait pas du tout
16:25Bercoff c'est incopiable
16:28Mais il y a un ton
16:30Il y a une dynamique
16:31Et j'essaie de faire une continuité
16:34Une cohérence
16:35Une homogénéité
16:36Et puis je me rends compte
16:38Que je peux enfin
16:39J'ai 66 ans
16:40Je vous fais un aveu
16:41J'attendais qu'un jour
16:43Un média me dise
16:44Est-ce que tu veux
16:44C'était sur la gastronomie au départ
16:46Est-ce que tu veux ton émission ?
16:47Ça ne m'est jamais arrivé
16:48Même là
16:48Je devais passer pour quelqu'un
16:50Un peu corrosif
16:51Et là
16:52Voilà
16:52J'anime deux heures
16:54Avec Maud Coffler
16:55Sous l'autorité
16:56Bienveillante de Patrick
16:58Et de l'équipe de Sud Radio
16:59Et je revis
17:01C'est-à-dire que je peux enfin
17:02Voilà
17:03Faire passer les messages
17:05Que j'ai pas pu faire passer ailleurs
17:06Et j'en suis évidemment
17:07À la fois très fier
17:08Mais très inquiet
17:09Mais c'est vrai
17:10Qu'il y a votre
17:11Pâte
17:12Il y a votre ADN
17:13Qui est celui
17:14De la proximité
17:15Avec les Français
17:16Je vois que vous allez traiter
17:18Tout à l'heure
17:18De la marque Tupperware
17:21Qui parle à tous les Français
17:23Qui revient
17:23En plus qui est à jouer les tours
17:24Près de chez moi
17:25À la maison mère
17:26On va recevoir
17:27Vous parlez du bon sens paysan
17:29Aussi
17:29Avec Philippe Royer
17:31Le bon sens paysan
17:32Non non non
17:32Et ce qu'il y a bien
17:33C'est qu'on peut toucher
17:34A toute la France
17:34Dans tous ses états
17:35Comme elle est dans plusieurs états
17:36On peut couvrir
17:37Plein d'informations
17:39Et aller jusqu'au fond des choses
17:40Voilà
17:41Sans avoir peur
17:42De dire des vérités
17:44Qui dérangent
17:44C'est assez bateau
17:45Mais aujourd'hui
17:46C'est essentiel
17:46Dans le débat politique actuel
17:48Et une des vérités
17:50C'est que Bron est dans le Rhône
17:51Et pas dans les bouches du Rhône
17:52J'en profite pour
17:53S'il y a eu mon erreur
17:55Vous avez rajouté une bouche
17:56J'ai rajouté une bouche du Rhône
17:58D'un relatif
17:59Il y avait écrit Rhône sur mes textes
18:00Oui mais le Rhône part de la Suisse
18:02Il traverse Genève
18:04Où tout est tranquille
18:04Ah vous me pardonnez alors
18:05Puis ensuite il rentre dans l'agglomération lyonnaise
18:07Où ça commence à chauffer
18:08Et ça finit
18:09Ça finit dans l'agglomération marseillaise
18:11Où là ça chauffe
18:12Donc Bron et Marseille ont quelque part
18:13Des sociologies comparatives
18:14Alors il y a plus de 14 ans
18:17Vous avez été sur la chaîne KTO
18:19Et là vous vous êtes confessé
18:21Sur pourquoi vous aimez la bouffe
18:23Et qu'est-ce qui vous a donné envie
18:25De faire ce métier
18:26C'est un film
18:27Le festin de Babette
18:28Je ne le crois pas
18:29Et c'est là l'un des problèmes
18:30Non
18:30Ça c'est un autre son
18:32Elle apporte à des luthériens
18:34Austères
18:35Et introvertis
18:37Pour lesquels la jouissance
18:38Est interdite
18:40Alors le caldianisme est encore plus
18:41Eh bien on a la confrontation
18:44Du christianisme latin généreux
18:46Dans le partage
18:46J'allais dire un tout petit peu décadent
18:48Vous voyez on est dans cette culture
18:50Méditerranéenne
18:50De l'opulence
18:51Elle amène à ces gens
18:52Qui sont du nord froid
18:53Elle leur amène les jouissances
18:55Les plaisirs
18:56Et les gourmandises
18:56Et les voluptés
18:57De la table française
18:58Et à quel point les cœurs s'ouvrent
19:00Et ces Danois frileux
19:02Et je ne vais pas dire frigides
19:04S'ouvrent à cet instant
19:06D'amour et de partage
19:07On a là une vraie communion chrétienne
19:09Elle a amené tout son amour
19:10Dans ses plats
19:11Elle leur a servi ce qu'il y avait de mieux
19:12Ça a été le point de départ
19:14Alors le festin de Babette
19:16Stéphane Audran magistral
19:17Chez ces Danois rigides
19:19A été peut-être un élément
19:21Qui m'a
19:21J'avais déjà commencé un petit peu
19:23Mais ça a été
19:24Le cas de ma vocation
19:26De journaliste alimentaire
19:27L'instant de table
19:28Et j'ai compris
19:29La dimension culturelle
19:30Sociale
19:31Et peut-être religieuse
19:32Philosophique
19:33Du partage du festin de Babette
19:35Voilà
19:35Elle leur fait
19:37Vous savez que je le reconstitue
19:38Tous les ans
19:38Le festin de Babette
19:39Ah oui c'est vrai
19:40Dans les mêmes conditions
19:41Avec les
19:41C'est vrai
19:42Mais bien sûr
19:42Pour moi c'est un cérémonial
19:44Ce film est un chef d'oeuvre
19:45Et il raconte toute la césure
19:47Toute la fracture
19:48Entre le monde du sud
19:49Et le monde du nord
19:50Entre les catholiques
19:52Comme je le dis
19:53Et les luthériens
19:54Qui sont austères
19:55Voilà
19:55C'est une vision du monde
19:57Et quand on est autour de la table
19:59On a envie que de se dire
20:00Des bonnes choses
20:01C'est un instant d'amour
20:02Et de partage
20:02De convivialité
20:03Quand la république
20:04Était gouvernée
20:05Il y avait des banquiers républicains
20:06Les chefs d'état
20:07Se réunissaient autour de la table
20:08Il y avait le plein emploi
20:09On était heureux
20:10Ça se passait mieux
20:10Aujourd'hui
20:11On fait des mails
20:12On envoie des textos
20:13On boit de l'eau
20:14Et on mange sous vide
20:15Et on a une république
20:17Qui est triste
20:17Parce qu'elle ne se fait plus
20:18Autour de la table
20:18Et on ne reste plus
20:20Et puis on ne reste plus
20:21Vraiment à table
20:21Alors on ne reste pas longtemps
20:22Le président Sarkozy
20:23Je crois qu'il avait dit
20:24Il faut que ça soit
20:2540 minutes maximum
20:26Le président Macron
20:27Il a dit courageusement
20:29Je bois du vin
20:29Midi et soir
20:30C'est sa grande phrase
20:32D'ailleurs c'est ce qui restera
20:33De son décennat
20:36S'il le finit
20:36Avec la phrase
20:37Du directeur de McDo France
20:39Je veux qu'il y ait un McDo
20:40A moins de 20 minutes
20:41De chaque français
20:42Dans 150 ans
20:43Quand les anthropologues
20:44Regarderont
20:44Qu'est-ce qui s'était passé
20:45Sous Macron
20:46Ça s'était fini
20:46Il y avait un McDo
20:48A moins de 20 minutes
20:49De chaque français
20:50Quelle conquête sociale
20:51Et politique
20:51Qu'est-ce que vous répondez
20:52Aux gens qui peuvent dire
20:53C'est pas bon pour la santé
20:55De trop manger
20:56Alors
20:56Trop
20:58La devise de la vie
21:01Et du bonheur
21:02C'est rien de trop
21:03En politique
21:04En culture
21:04Donc nourrissons-nous
21:06De ce dont nous avons besoin
21:07Prélevons sur cette planète
21:09Uniquement ce dont nous avons besoin
21:10Racontons ce dont nous avons besoin
21:12Et partageons
21:13Ce dont nous avons besoin
21:14La juste mesure
21:15C'est l'équilibre
21:16C'est ce qui nous fait du bien
21:17Voilà
21:18Pas d'excès
21:18En gros pas d'excès
21:19Mais c'est très bateau
21:20Voilà
21:20Et la maladie arrive
21:22La maladie arrive
21:23Quand on a dépassé
21:24Certains seuils
21:26Et certaines bordes
21:27Or
21:27La gastronomie française
21:29Notre cuisine
21:30Et notre agriculture
21:30Nous offre une diversité
21:32De plats
21:33Et de produits
21:33Qui nous permettent
21:34D'avoir le repas
21:35Le plus équilibré du monde
21:36Qui fait de nous
21:37Des gens merveilleux
21:38Surtout les bérichons
21:39Et les bérichonnes
21:40Comme Valérie
21:41Allez en Béry
21:42Et en Tourelle
21:43Vous allez voir
21:44Ce qu'est la France authentique
21:45C'est un source d'apaisement
21:46Bourgogne
21:47Enfin toutes les régions de France
21:48La Bourgogne
21:48Bien sûr
21:48Mais c'est nous en particulier
21:51Mais c'est nous en particulier
21:52Avec les pâtés de pommes de terre
21:53Moi j'aime bien
21:54Et puis un petit peu
21:55Un petit peu de
21:56Un petit peu de s'en sert
21:57Un petit peu de s'en sert
21:58Avec modération
21:59Évidemment
21:59Dans l'émission
22:01Vous avez parlé des maires
22:02À l'assaut du nouveau gouvernement
22:04Vous allez ouvrir votre émission
22:05Qui va bientôt arriver
22:06Avec ça
22:07À un moment
22:08Vous vous êtes frotté
22:09À l'élection
22:10Vous regrettez ou pas
22:12D'avoir été dans la politique
22:14Ça a été compliqué ?
22:15Non parce que c'est une implication
22:16Journalisme
22:17Action publique
22:18C'est cohérent
22:19L'idée c'est d'aller voir
22:20Les gens sur le terrain
22:21De voir ce que sont
22:22Les responsabilités
22:23D'élus municipales
22:25Et de côtoyer des gens
22:27Qui viennent vous voir
22:28Vous vous regrettez pas
22:28Vous êtes déjà voulu
22:29Vous vous engager en politique
22:30Non parce que
22:31Parce que les gens
22:32Viennent vous parler
22:32Comme ils ne vous parlent pas d'habitude
22:34Alors souvent c'est parce
22:35Qu'ils sont malheureux
22:36Et vous sentez bien
22:38Que vous êtes le lien
22:38Entre les gens
22:40À qui ils ne peuvent plus s'adresser
22:41Qui sont les parlementaires
22:43Vous êtes élu
22:44De contacts et de terrain
22:45Et ça c'est formidable
22:46Pour bien faire son métier
22:47De journalistes
22:48Ça peut servir
22:49D'avoir un contact
22:50Un contact électoral
22:51Avec nos concitoyens
22:52Et nos concitoyens
22:53Et bien on vous retrouve
22:54Sur Sud Radio
22:55Dans un tout petit instant
22:56Péricault Légas
22:57Restez sur Sud Radio
22:59Avec Maud Coffler
23:00Évidemment
23:01Et donc du lundi au jeudi
23:02La France dans tous ses états
23:04Avec Péricault Légas
23:05Merci d'avoir été
23:06Avec nous ce matin
23:07A très bientôt
23:08Et à très vite
23:09Évidemment
23:10Sur cette excellente antenne
23:12Absolument
23:13Et je vais vous cuisiner
23:14Mais c'est le bonsoir
23:14Radio Média
23:15Valérie
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