00:00نجح المزارع يوسف سويليما كريباني في زراعة نباثات نادرة
00:04كالطماطم السوداء والزهرة البنفسجية والفراولة البيضاء وغيرها في تربة الخليج
00:12الكريباني المهتم بزراعة النوادر من الخضار والفواكه التي نشاهدها الآن
00:17واجهته شكل كثير في زراعتها والعناية بها منذ بدايته في عام 2012
00:30للمزيد عن هذا الموضوع ينضم إلينا من الكويت المزارع يوسف الكريباني
00:56صباحك طماطم أو فراولة بيضاء نبدأ بالألوان الفرحة
01:01خلينا نبدأ كيف كانت بدايتك وليش اخترت زراعة هذه الأشياء أو النوادر الخضار والفواكه
01:09أهلا وسهلا صباح الخير أختي وصباح الخير أخوي وصباح الخير المشاهدين العربية
01:16طبعا البداية كانت أثناء تواجدي في الولايات المتحدة الأمريكية للدراسة
01:25لاحظت وجود بعض الخضار والفواكه النادرة
01:30فعملت أبحاث بحث وسألت عنهم
01:35فلقيت أن هذه الأصناف لا تزرع إلا بشكل محدود
01:41ولا تسوقها إلا شركات معينة اللي هي شركات الأغذية الفاخرة
01:48وأغلب زباينها يكون الفنادق والمطاعم الراقية
01:52حبيت الفكرة كوني أنا مزارع وابن مزارع
01:57فحبيت أني أنقل التجربة إلى الشرق الأوسط خصوصا ما عندنا ولا مزرعة ولا أي شركة
02:04ما واجهت مشاكل بالتربة بالبيئة بالحرارة الجو
02:10نعم هو المشاكل الموجودة أنا من بدأت التجارب عام 2012 تقريبا
02:21صادفتني الكثير من المشاكل
02:24الأول مشكلة هي الحصول على البذور من مصادرها الأساسية
02:30ثاني مشكلة أن ممكن شيء ينزرع بنفس الطريقة التقليدية
02:35مثلا طماطم السوداء تفرق زراعتها عن طماطم الحمرة
02:41للحصول على اللون الأسود الكامل
02:43في مشاكل كثيرة ولكن استغرقت تقريبا ثلاث سنوات
02:47والحمد لله حاليا أكثر من 27 صنف من النوادر موجودة عندنا بالمزارع
02:52هذه التحديات والصعوبات لأي مدى تزيد التكلفة
02:55تزيد التكلفة مثلا ثلاث مرات مرتين عن زراعة الأشياء بشكلها الطبيعي
03:00هي المشكلة ليست في التكلفة المشكلة في الانتاجية
03:07يعني عندك الزهرة مثلا والطماطم السوداء
03:11المشكلة في انتاجيتها قليلة يعني توصل إلى 40%
03:15فشي طبيعي أنها راح تزيد تكاليف
03:1940% من مقارنة بزراعة طوال معنية
03:22من الانتاجية
03:23طيب بالنسبة لأنك بتتعامل معها
03:27بتتعامل معها يعني على أساس أنه تبغى تكون هذه المجموعة فقط
03:34لك خاصة يعني ولا أنك تبت تاجر فيها
03:37المجموعة هذه النوادر هذه كانت معدة لها خطة بعد عودتي
03:46أن عندنا خبرة زراعية وعندنا مزارع وعندنا شركة زراعية
03:50فقمت بزراعتها حاليا أعمل على تسويقها للفنادق
03:55حصلت على الكثير من الطلبات داخل الكويت
03:58جميل
03:59لشراء بعض هذه المنتجات
04:02وعلى فكرة يعني هو بالنسبة للصعوبات
04:05الفراولة البيضة انتاجيتها عبارة عن 20% من حجم من انتاجية الفراولة الحمرة
04:12فشي طبيعي أنها راح تكون تقريبا سبع أو ثمان أضعاف
04:16لازم ترسلنا على
04:18خلاص هذه عيديتنا فراولة بيضة نساء الله
04:22إيش أغرب شيء
04:24تستاهلون
04:25الله يسلمك
04:26إيش أغرب شيء زرعته
04:27والله في غرائب كثيرة
04:32في أشياء أنا أزرعها كوجهة تجارية
04:36وفي أشياء مجرد هواية
04:40يعني مثلا عندي طماطم أكلت لحوم البشر
04:43هذه زرعتها ولكن ليست للتجارة
04:46هذه بس تجربة
04:47كزراعة عادية
04:49اسمها يخوف إيش هي
04:51هذه طماطم تكانت جزر فيجي قديما
04:56كانوا عندما
04:57قديما طبعا الكلام هذا
04:59كانوا عندما يأكلون الإنسان أو البشر
05:02كانوا يطبخونه في هذه الطماطم
05:05وهي مش طماطم
05:06هي عبارة عن نوع من أنواع الباذنجان الأحمر
05:09هذه زرعتها موجودة
05:10عموما إن شاء الله يوسف
05:13بدنا لنا زيارة لكم في الكويت
05:14ونشوفها على طول قدامنا
05:17ما شاء ونأكلها إن شاء الله
05:18يعطيك العافية شكرا لك
05:19كم معنا من الكويت المزارع يوسف الكريباني
05:23ترجمة نانسي قنقر
05:24ترجمة نانسي قنقر
Comments