00:00SER PODCAST
00:3015 euros, así que ese es el spoiler
00:31de los farolillos de hoy, vámonos
00:33Agustisimísimo
00:36¿Cómo estamos?
00:39Agustisimísimo
00:39Os resumo lo que es
00:41agustisimísimo
00:42comerse una rueda de churros en la plaza
00:45en Jerez, bien temprano
00:47por la mañana, eso
00:49ahí se resume el
00:51agustisimísimo
00:52Agustisimísimo
00:54Esto es el placer, Paloma
00:56efectivamente, como también lo es
00:58hacerte un bocadillito de
01:00galleta, mantequilla
01:03galleta y mojarlo
01:05en un colacao, como lo es
01:07una napolitana de crema
01:08un croissant, unos
01:11fartons, unas palmeritas
01:13Madre mía
01:15Todo esto es la felicidad, así
01:17en mayúsculas, pero ahora amigos
01:19los desayunos son un
01:21primor, semillas,
01:23chía, aguacate, tostadas
01:25de trigo sarraceno, té macha
01:27Escuchamos como ha cambiado el panorama
01:29de la mano de Maite
01:30Empezamos con los años 80
01:32José, lo de siempre
01:34café con leche con dos porras
01:36Sencillito, al pie
01:37Vamos con los 90
01:38Yo voy a querer una tostada de pan pan
01:41con mantequilla y mermelada
01:42y un café con leche, por favor
01:43Esto ya evoluciona, pero cuando
01:45se empieza a notar el salto
01:47es en los 2000
01:49Sí, yo voy a querer un zumito de naranja
01:50un café con leche
01:51y estoy entre el craseno de la pancha
01:53y la tostada con tomate
01:54Hasta aquí todo en orden
01:55pero hay hoy en día
01:57hoy en día es un festival
01:59Sí, perdona, voy a querer
02:01un zumo de naranja, piña y jengibre
02:03un café con leche de avena ecológica
02:06y un brioche de huevo termal
02:07con salsa trufesca
02:08salmón ahumado y aguacate
02:11Ahora mismo la carta de los desayunos
02:21tiene siete páginas
02:23dos de ellas dedicadas solamente
02:25a los tipos de cafés
02:27hagers
02:28¿Tienes café que no sea torrefacto?
02:30Sí, claro, aquí utilizamos exclusivamente
02:32granos de tueste natural
02:33tostados por nosotros mismos
02:34Que no sea robusto
02:35100% arábica
02:36Ha venido usted al lugar indicado
02:37Oye, café americano, ¿cómo lo hacéis?
02:39Bueno, pues como se tiene que hacer
02:41echándole agua caliente al espresso
02:42¿Quiere uno?
02:43No, no
02:44¿Y ese que tienes que poner especial?
02:45¿Qué tiene de especial?
02:46Bueno, pues que está certificado
02:48por la SCA
02:48¿Puedo olerlo?
02:49Sí, puede olerlo, sí, claro que sí
02:51Le pongo uno de estos entonces, ¿no?
02:57¿Frappuccino hacéis?
02:59¿Frappuccino?
03:00Sí, sí, ¿quiere uno?
03:01No, un flat white
03:02¿Qué?
03:03Un flat white
03:04¿Sabéis cómo hacerlo?
03:05Sí, café corto de leche
03:06con un toque de espuma
03:07Le hago ese
03:07¿Le haces un dibujito así?
03:09Sí, una hojita de esa
03:10No sé, lo pide
03:11No
03:12Todos riquísimos, ¿eh?
03:16Que una cosa no quita la otra
03:17Que el café torrefacto de marca blanca
03:20servido en vaso de caña
03:21también está muy sobrevalorado
03:24Bueno, ya sabe usted dicho
03:26Por las mañanas
03:27café, cigarro, muñeco de barro
03:29Pues eso
03:30Y otra cosa que está súper sobrevalorada
03:33es desayunar en la cama
03:36Vandalita
03:37La verdad es que no comprendo la asociación entre lujo y desayunar en la cama
03:41Pero si es que nos ha inventado cosas más incómodas
03:43Además tienes que hacer auténticas virguerías
03:46para que la leche no termine derramada por todo el edredón
03:49Yo prefiero desayunar con una sillita, el respaldo, mi espalda ahí apoyadita
03:54Y luego todas las cositas sobre la mesa
03:56Estoy contigo hermana, podemos pa'lante con todo
03:58Claro que sí
03:59Es que se te quedan los riñones al jerez desayunando en la cama
04:03Y luego todo lleno de migas que te toca cambiar las sábanas
04:06¿Qué clase de lujo es ese?
04:08Lo será para quien no tenga que quitar las sábanas
04:10Desincrustar la mancha de mermelada
04:12Hacer la colada, tender y planchar
04:14Para esa gente nada con puta
04:16Y todo es una auténtica fantasía
04:19El término fantasía pura
04:22Creo que es igual que flipar
04:24Pero más moderno
04:25Siendo flipar también vigente
04:28Y otra cosa que me parece fantasía pura
04:37Es el tema del brunch
04:38A mí personalmente me parece una idea estupenda
04:42Para la gente que nos levantamos tarde
04:44Es gloria poder ir a comerte unas buenas tostadas
04:47Y un cafecito a las 3 de la tarde
04:49Sin que un camarero te ponga cara de besugo pasado de fecha
04:53Pero otra cosa es venirse arriba como se vienen
04:57Y que por un desayuno te claven 25 eurazos
05:01Santi Lébana
05:02Un brunch consiste en desayunar levantándose en horario de un español
05:06Comer en modo inglés
05:08Y pagar como si fueses un jeque árabe
05:10La carta del brunch consiste en los mismos platos
05:12De cualquier desayuno de cafetería o bar
05:14Solo que tienen semillitas por encima
05:16Por supuesto pagando 10 euros por esa tostada y ese huevo
05:19Que te dicen
05:20Bueno, bueno, pero es que los huevos son benedictinos
05:22Vale, vale, vale
05:23Perdón, es que pensaba que estábamos en un bar
05:25No en una badía
05:26Por los siglos de los siglos, amén
05:27En lo que no hay discusión
05:29Es en el desayuno de los hoteles
05:31Esto le gusta a todo el mundo
05:33La guarra indongada máxima
05:35Esa que hacemos
05:36En la que mezclamos todo tipo de sabores y texturas
05:38Con una soltura admirable
05:41Pablo Vallejo
05:43Desayunar en un buffet es una experiencia maravillosa
05:45Tú que de por sí no sueles desayunar más que un café
05:47Y si acaso a media mañana te comes media tostada íntegra de pavo
05:49Tú coges un plato
05:51Y haces un mejunje al tatá
05:52Tostada de aguacate con sermón para el plato
05:54Huevos escalfados para el plato
05:55Salsichas envueltas en bacon para el plato
05:57Tortitas con tres kilos de Nutella encima
05:59Para el plato que me te metes algo de dulce
06:01Porque a mí después del salado se me antoja el dulce
06:03En tu mesa sois dos personas
06:04Pero por la comida que tenéis encima
06:06Parece que se va a sentar una comunión a comer
06:08Eso es verdad
06:09La única pega porque la hay es el horario
06:12Que ya podrían tirarse un poquito el pisto
06:16Y dejarnos dormir tranquilamente
06:18Porque ponerte el despertador para ir a desayunar
06:21Le zumba las narices
06:23Aunque por supuesto lo hacemos
06:25Sigo y termino con Pablo
06:27Madrugada para ir al desayuno del hotel
06:29Tú que de normal no sueles desayunar
06:31Te tomo un cafelito rápido y te vas para el trabajo
06:33Porque llegas tarde
06:34Y en vacaciones si tienes la posibilidad de levantarte a las 5 de la tarde
06:37Te levantas a las 6
06:38Tú te vas a un hotel con desayuno incluido
06:40Y si el buffet abre a las 7 de la mañana
06:42A menos cuarto estás tú allí listo haciendo cola
06:44¿Nos podemos poner esa medalla?
06:45Yo digo S-I
06:47Sí
06:47A mí la verdad
06:52Es buenísimo
06:55Yo me acuerdo
06:55Me acuesto muy muy muy tarde
06:57Entonces hay muchas veces que he ido a desayunar
07:00Por horario vital
07:01Ni siquiera saliendo de fiesta
07:02He ido a desayunar
07:03Y ya tranquilamente me he acostado
07:04Porque es verdad que los horarios de los hoteles
07:06De los desayunos
07:07Es que es un espanto para la gente que dormimos de día
07:09Os diré
07:10Y el desayuno en la cama nada
07:13No sé quién lo ha dicho
07:13Manuel de Hospitalet
07:14Manuel de Barcelona me parece que lo ha dicho con su bizcocha
07:17Sí
07:17Y luego no
07:18Y una oyente aquí en los horarios ha dicho
07:20¿Qué es esto?
07:21El desayuno en la cama
07:22Que no puedes sujetar bien la bandeja con la leche
07:24A no ser que estés malo o mala
07:25Lo mejor es que te hagan el desayuno
07:28Pero que lo pongan en la mesa
07:29En la cama
07:30Guarrindongadas aquí
07:31Sí
07:31Adiós
07:32Adiós
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07:34Síguenos en la aplicación o la web de la SER
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07:40Adiós
07:41Adiós
07:42Adiós
07:43Adiós
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