00:00Olá, depois do cachorro, a ovelha é o animal há mais tempo domesticado pelos humanos.
00:07Há 10 mil anos, as ovelhas nos fornecem leite, carne, lã e pele.
00:15Uma pele muito especial, que serve para fabricar a pelica, não é?
00:20Objetos de luxo, bolsas, roupas, sapatos, são feitos de pelica.
00:26No Brasil, nós temos um rebanho de 22 milhões de ovelhas,
00:31que começou com a introdução da ovelha pelos portugueses, 10% do que temos de bovinos.
00:37E o consumo de carne de ovelha e de queijos de leite de ovelha não para de crescer no Brasil.
00:44Cada vez mais as pessoas consomem cortes tradicionais, não é?
00:47A paleta, o carré, costela, lombo, pernil,
00:52mas também apreciam novos produtos, como hambúrguer de ovelha, espetinho de ovelha,
00:58cafeta, bolinhos temperados e por aí vai.
01:01O rebanho cresce 5% ao ano, mas não dá conta de atender esse mercado.
01:0650% do consumo de carne de ovelha no Brasil é importada.
01:11Vem do Uruguai, da Argentina, do Chile e até da Austrália importamos um pouquinho de carne de ovelha o ano passado.
01:18Esse mercado precisa crescer.
01:19O preço pago ao produtor é muito bom, mas não dá conta.
01:24O brasileiro consome por ano cerca de 46 quilos de carne de frango, 26 quilos de carne bovina,
01:32mas nas ovelhas consumimos apenas 1,5 quilo.
01:35Ou seja, o potencial de crescimento é grande, tanto no consumo como na produção.
01:40Por que não cresce?
01:41Para conhecer melhor esse mercado, essas cadeias produtivas,
01:45nós temos hoje um projeto muito interessante, que se chama Expedição Bé Brasil.
01:52Eles estão analisando a cadeia produtiva em cada estado do país e vão apresentar soluções e novidades.
01:59As ovelhas merecem.
02:01São animais especiais.
02:04Tão especiais que são símbolos celestes.
02:06Para identificar o Jesus Cristo, o Filho de Deus, usamos a expressão Cordeiro de Deus.
02:14O Filho de Deus, usamos a expressão Cordeiro de Deus.
