«Saint-Ouen c'est comme Marseille » - Vidéo Dailymotion

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«Saint-Ouen c'est comme Marseille »  👉 Lui, c’est Selim Mouhoubi, il a 46 ans, c’est un « pur produit du 93 » comme il aime se décrire.  🛎 Après avoir été comédien de doublage, producteur dans la musique, il s’est lancé un nouveau défi: Reprendre, avec sa compagne Anne Oury, une demeure familiale du 19ème siècle pour en faire un très bel hôtel-restaurant qu’il a baptisé : « Le Charmant ». 🎦 Nous y avons posé notre caméra pour vous raconter le lieu et l’homme.

Transcript

00:00Saint-Ouen, je compare souvent à Marseille. Les gens sont assez fiers en général d'être marseillais.

00:03On a un peu ça aussi, on a cette fierté ici, eau d'onienne.

00:07Excusez-moi, vous habitez ici ?

00:08On peut dire ça comme ça. En fait, c'est plus compliqué que ça, mais si vous voulez, allez, je vous fais découvrir, venez.

00:14On est où ici ?

00:15On est à l'hôtel-restaurant Le Charmant à Saint-Ouen.

00:19Pourquoi ça s'appelle Le Charmant ?

00:21Je me suis rendu hommage en fait.

00:24C'était quoi avant ?

00:25C'était une maison de maîtres qui appartenait à la même famille depuis 1885.

00:30Et apparemment, il y avait des vignes ici ?

00:31Oui, il y avait des… Alors, il faut imaginer, c'est un autre monde.

00:34On est à Saint-Ouen, c'est très dense, c'est très urbain.

00:39Regardez-moi ça.

00:40Il faut s'imaginer les vignes.

00:41Oui, mais c'était beaucoup plus vaste que ça.

00:43C'est-à-dire qu'après, ils ont vendu les parcelles les unes après les autres.

00:46Mais voilà, c'est quand même extrêmement rare d'avoir 600 m² de jardin comme ça en pleine ville à Saint-Ouen

00:52avec notre belle fresque, là, regardez, qui a été faite par la main gauche.

00:56On a récupéré la maison avec vraiment toutes leurs affaires, 150 ans de vie.

01:01Par exemple, là, tu as le petit bébé, là, qui est Philippe,

01:04qui est une des personnes, un des héritiers qui nous a vendu.

01:07Donc là, aujourd'hui, il faut imaginer qu'il a plus de 80 ans.

01:09On a essayé de préserver un maximum de cachets de l'ancien.

01:12Donc, tu vois, ces vitraux-là, par exemple,

01:14alors qu'ils ne datent pas forcément de la construction de la maison,

01:16mais qui sont probablement de 1920-1930 par déco.

01:19On a gardé, bien évidemment, la cage d'escalier.

01:22On l'a faite sublimée par une artiste qui a fait une fraise qui s'appelle Olivia de Bonnard.

01:27Pareil, donc, on a un salon qu'on a essayé de préserver au maximum

01:29avec le plafond, les cantonnières, donc autour des rideaux, le miroir, les cheminées en marbre.

01:34Et là, dans le fond, vous avez Jeffrey, notre chef cuisinier.

01:38Voilà.

01:39Bonjour.

01:40Qui prépare sa journée.

01:41Et donc, ce petit bar, là, en fait, c'était anciennement un bureau.

01:43C'est extraordinaire parce que mon père était commerçant ici à Saint-Ouen,

01:47Avenue Capitaine Glarner, et il a été commerçant aussi rue du Landy,

01:51donc parce qu'ici, on est rue du Landy.

01:53Mon parcours, il est hyper atypique, mais il est principalement entrepreneurial.

01:58Et j'ai commencé à monter des boîtes à partir de 20 ans, en fait.

02:01À une époque, je faisais vraiment, vraiment beaucoup de productions d'éditions musicales.

02:04On a fait des titres pour des artistes hyper installés aussi,

02:07L'Homme Pâle, Iseult, Matt Pokora, David Hallyday.

02:11Et enfin, voilà, j'ai la musique aussi du Paradis Latin.

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