Blanquette de veau à l’ancienne : les secrets du chef étoilé Jean-François Piège pour réussir ce plat mijoté traditionnel

Name: Blanquette de veau à l’ancienne : les secrets du chef étoilé Jean-François Piège pour réussir ce plat mijoté traditionnel
Uploaded: 2025-09-29T08:38:59+00:00
Duration: 1 min 11 s
Channel: Version Femina
Description: Une belle épaule de veau, une sauce onctueuse, des légumes parfumés et de petits oignons glacés&mldr; Voici la recette de la blanquette de veau à l’ancienne mitonnée par Jean-François Piège au sein de son adresse légendaire des Halles : La Poule au Pot.<br />

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Une belle épaule de veau, une sauce onctueuse, des légumes parfumés et de petits oignons glacés… Voici la recette de la blanquette de veau à l’ancienne mitonnée par Jean-François Piège au sein de son adresse légendaire des Halles : La Poule au Pot.

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