ออกหา "ปูนา" แปรรูปเป็น "น้ำปู" ของดีอำเภอแจ้ห่ม | เนชั่นทั่วไทย | 25 ก.ย. 68 | PART 2 - วิดีโอ Dailymotion

NationTV 22

ดู ออกหา "ปูนา" แปรรูปเป็น "น้ำปู" ของดีอำเภอแจ้ห่ม | เนชั่นทั่วไทย | 25 ก.ย. 68 | PART 2 - NationTV 22 บน Dailymotion

Transcript

00:00คุณผู้ชมครับ ถ้าพูดถึงปูนานึกถึงอะไร

00:21ส้มต่ำ

00:22ส้มต่ำใช่ไหม

00:23ถ้าเป็นทั้งเหนือ ถ้าอิสาร อาจจะมีหลากหลายเมนู

00:26ค่ะ

00:27ที่ลำปางเขาไปทำได้หลากหลายมาก

00:30แค่กระดองปูยังขายได้

00:33มืม เขาไปทำอะไรเจอพี่โอ้ว

00:35แค่กับปูย่างของแอ้ง ญี่ปุ่น

00:51อำเภอแจ้ฮมจวะลำปางครับ

00:52คุณประกิศกลิ่นหอม ประทานกรุ่มวิศาฐ์กิจชุมชนบ้านใหม่ ISP

00:56ตำบวนวิเช็ตครติกรรรคลพาหนักเขา ของเราลงพืนที่ไปดูเลย ใช้เวลาว้างไปจับปูนาตามeng

01:17ตอนนี้มีความต้องการตลาดเยอะ

01:19ทำให้กลุ่มแม่บ้านรวมตัวกัน 12 คน

01:22จัดตั้งเป็นวิษากิจชุมชน แปรรูปปูนาแบบทรบวงจร

01:25ทำการเลี้ยงในบ่อ 10 บ่อ

01:28ไปจับมาเอง ไปซื้อจากชาวบ้านมาเพิ่ม

01:31แล้วก็เอามาเลี้ยง หุ้นมานะ

01:34แล้วก็เอามาทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำปู

01:37เขาเกลี่ยบปูนา มีกรอบปูนามพลิікเผidal

01:55เพราะว่าตัวกระดองมันก็เล็กนะ บูนามไม่ได้เหมือนปูจำโบพูม้

02:01แค่เอาเฉพาะไข miniature คงazsa

02:05เขาก็เลยเอากะดองไปขายตามร้านอาหาร ในกลุงเทพแปลรูป

02:11ยางน้ำปูที่ผลิตก็ปลูกเล็ก 80 บาท

02:16ถ้าขายเป็นกิโลกรรมใน 900 บาท

02:18นอกจากนี้มีเข้าเกรียบปูหน้า มีกรอบปูหน้า อะไรต่าง ๆ นา ๆ ครับ

02:22การเดรยเมื่อการของกลุ่มสร้างรายได้

02:24เพิ่มความมั่นคงทางเศรกิ br แล้วก็ลสของกระท็บที่ไม่แน่นอนจากการทำนานอย่างเดียว

02:29แต่ตรงเคี้ยวน้ําปู

02:32อันนี้ผมก็ยังแปลกใจว่าเคี้ยวในบ้านได้หรอก กลิ่น erklärenมาก

02:36เวลาคนที่ซ Liman B

02:54มันคล้ายๆกลิ่นปรลา อะไรอย่างได้

02:56ที่กลินแรงกว่านั้นเพราะว่ามันต้องเขี่ยวจากน้ำ

02:58ให้มันค้นแบบนี้

03:00แต่ก็มีบางเจ้าแล้วแล้วคิดนี้อีบใส่แป้งไปด้วย

03:03ไม่สนับสนุน

03:05แต่เจ้านี้เด็ดมากนะครับ

03:07ใครที่สนใจก็ลอง tิดต่อไปได้ที่

03:09กรุมวิศาอาคิจจุมชน yuk m

03:14ที่จังหวัดลำป่างครับ

03:15พอดีเนื้อที่ชื่อดังตอนนี้นะคะ ต้องไปที่จังหวัดสุรินค่ะ

03:19เพราะว่าเขามีการยกระดับเนื้อสุรินขึ้นทะเบียน

03:22เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยหรือ G.I. แล้วนะคะ

03:25สร้างความภาคภูมิใจให้กับพี่น้องเกษตรกรณ์ไทยรวมไปถึงประชาชน

03:29ปร้อมสร้างมูลค่าทางเศรฐกิดให้กับจังหวัดสุรินค่ะ

03:32นี่แหละคุณผู้ชมเป็นบรรยากาศที่จังหวัดสุรินก็มีการขึ้นทะเบียนเนื้อสุรินค่ะ

03:38โดยในงานมีคุณชำนานชื่นตาพูดวัตรdollarการจังหวัดสุรินส์ร่วมเป็นส작ขีพ ya น

03:44การขึ้นทะเบียน G.I. ของเนื้อสุริน

03:47ไม่เพียงสะท้อนถึงคุณภาพและมาตรฐานการผลิต

03:50ที่ได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและระดับสากลนะคะ

03:54แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของภูมิบรรยา

03:56และความตั้งใจของเกษตรกรชาวสูริน

03:59ร่วมแรงร่วมใจกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีเอกลักษณ์

04:02ที่มีความโดดเด่นมากยิ่งขึ้นค่ะ

04:04ที่ชวรคุณผู้ชมมารู้จักความเป็นมากของเนื้อสูรินกันสักหน่อย

04:08เริ่มจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคในจังหวัดสูริน

04:12จะมีการสืบทอดวิธีการเลี้ยงโคมาอย่างยาวนานเลยค่ะ

04:16พระสารกับความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ทางการเกษตร

04:19การสนับสนุนจากกรมปัสสุสัตว์

04:21จนสามารถที่จะพัฒนาโคคุณลูกผสมสายเลือดวากิวด้วยนะ

04:27ไม่น้อยกว่า 50% เลยค่ะ

04:29ทำให้ได้คุณภาพเนื้อโคที่คุณภาพสูงจริง ๆ

04:33นี่ ตามภาพ

04:34มีพี่กี่เห็นเนื้อเชียงไม่เคยทานเลยอ่ะ

04:36นี่ แล้วเนื้อพี่อุดูเส้นไขมันแรก น่ารับประทานมากนะคะ

04:40เนื้อสีชัมพูแบบชัด ๆ นะคะ แล้วก็มีมันแรก

04:44ดังนั้นแน่นอนที่สุดที่เราเห็นเนื้อจะต้องมีเทคเจอร์ที่นุ่ม ไม่มีกลิ่นสาพ

04:49รสชาติกลมกล่อมตามมาตรฐานญี่ปุ่น เพราะญี่ปุ่นเขาดังในเรื่องของเนื้อวากิวนะคะ

04:55รวมไปถึงภูมิประเทศและภูมิอากาศของจังหวัดซูรินมันเอื้อจริง ๆ คุณผู้ชมต่อการปลูกย้า และก็ปลูกข้าว

05:01เป็นอาหารสำคัญของโค ส่งผลให้โคเติบโตแข่งแรงและมีคุณภาพเนื้อสูงค่ะ

05:07ทีนี้ทางกรมปัสสัตว์เริ่มพลักดันการขึ้นทะเบียน GI ตั้งแต่ปี 6-7 แล้วนะคะ

05:13ด้วยการอบรมเกษตรกรสนับสนุนเครื่องมือการผลิตและการแปรรูป

05:17รวมไปถึงการจัดธรรมคู่มือมาตรฐานการผลิตประชาสัมพันธ์ผ่านกิจกรรมต่าง ๆ

05:23ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานซูรินวากิลเฟสติบัล ปัจจุบันค่ะคุณผู้ชม

05:28เนื้อซูรินมีกำลังการผลิตกว่า 1,44,000 กิโลกรรมต่อปี

05:34สร้างหมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 43 ล้านบาทต่อปีไปแล้วนะคะ

05:39นับว่าเป็นความภาคภูมิใจของชาวจังหวัดซูรินจริง ๆ ค่ะ

05:43ที่มีสิงค้าพื้นถินคุณภาพที่สร้างรายได้ให้กับเกษตกรและชุมชน

05:48พร้อมก้าวสู่ตลาดสากน ภายใต้สโลแกน

05:51เนื้อซูรินภูมิใจในคุณภาพยกระดับสู่สากนนะคะ

05:56โอ้โห...เต่าย่างร้อนร้อนนะ

05:58โอ้โห...มันแซกเย็มเย็มความนุ่มนะ ว่าคิดถึงเวนั้นเลยนะคะ

06:03ไปอุ่น ๆ กันได้นะคะ

06:04ขอขึ้นทะเบียน GI เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเนื้อซูรินค่ะ

06:08เดี๋ยวช่วงนี้พักกันอีกสักครูนะคะ

06:10ช่วงหน้าจะพาคุณผู้ชมไปดูเมนูของกินอร่อย ๆ ค่ะ

06:14เพราะก็ใกล้แล้วนะคะ

06:15คุณผู้ชมเทศการไว้พระจันต์แน่นอนที่สุดนะคะ

06:19ก็จะต้องมีการเตรียมหา

06:21รวมไปถึงจะพาคุณผู้ชมไปดูเมนูจากหน่อไม้ค่ะ

06:25เขาจะทำอะไรนั้น เดี๋ยวติดตามกันในช่วงหน้านะคะ

06:45โลตได้สายช่วง fringe มีสุดส flaps

06:47สbung LGBT ที่บرف Ginata

ออกหา "ปูนา" แปรรูปเป็น "น้ำปู" ของดีอำเภอแจ้ห่ม | เนชั่นทั่วไทย | 25 ก.ย. 68 | PART 2

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended