Ege’nin kadim bitkisi olarak bilinen sakız ağacı, hem ticari değeri hem de kültürel önemiyle yeniden yükselişe geçti. “Altın damlayan ağaç” olarak adlandırılan bu özel tür, uzun yıllar ihmal edilmesinin ardından yürütülen çalışmalar sayesinde İzmir’de yeniden çoğaldı. 2010 yılında 1000 civarında kalan ağaç sayısı bugün 100 bini aştı.
02:35Evet çeşmeden masakızın coğrafi işareti alındı.
02:56Şu anda da Avrupa Birliği nezdinde de coğrafi işareti alınması ile ilgili de çalışmaları devam ediyor.
03:04Uzunca bir süreç bu.
03:06Sakıza baktığınız zaman hem tıbbi anlamda kullanıyoruz hem aroma katıcı olarak kullanıyoruz.
03:12Özellikle ilaç sanayi kısmı oldukça ileri seviyelerde biz kendi ihtiyacımızı öncelikle karşılama hedefindeyiz ve beraberinde de bunun ihracata gidebilmesi için de elimizden gelen tüm gayreti sarf ediyoruz.
03:29Yaklaşık şu anda biz ihtiyacımızın çok çok altında bir üretim var.
03:36Kadim olan bir bitkiyi bir dönem unutmuşuz.
03:39Biraz kenarda kalmış ama şimdi artık çok kaliteli bir bitkinin çok değerli bir ürünün olduğunun hepimiz de farkındayız.
03:49Bunun için de sadece biz değil Orman Genel Müdürlüğümüz de özellikle bu bölgelerde sakıza uygun olan bölgelerde yanan alanlarda tekrar sakızla bu bölgeyi canlandırmaya çalışıyoruz.
04:09Bütün yarım adayı düşündüğümüz zaman işte Karabur'un, Urla'yı ve Seferistan'ın bir kısmında dahil ettiğimizde 100 bin civarında şu anda dikili ağaçlarımız var.
04:18Tabii bunun içerisinde vatandaşlarımızın kendi atıl durumda olan arazilerinin kullanımında sakızı tercih ediyorlar.
04:26Beraberinde de Orman Genel Müdürlüğümüz de yanan alanlarda artık bu bölgede ciddi bir gelir getirici unsur olduğu için de sakız ağaçlarıyla bu bölgelerde çalışmaları yapıyorlar.
04:37Sakız aynı zamanda yangına da çok toleranslı.
04:42Dolayısıyla ara bölgelerde tampon bölge olarak da Orman Genel Müdürlüğümüz bu konuda ciddi çalışmalar yapıyor.
04:48İnşallah önümüzdeki süreçte hedefimiz olan bizim ihtiyacımız olan sakızı yani 200-250 kilogramlardan bunun 5 ton ve daha üzerine çıkması gerekiyor.
04:59Sakız yaklaşık gelişmiş bir ağaçta 3 ağaçtan ortalama 1 kilogram civarında alınıyor.
05:12Bunu ham madde olarak düşündüğümüz zaman ortalaması 20 bin lira civarında.
05:17Ama asıl önemli olan bundan mamul hale dönüşebilmek, katma değeri yüksek ürün halinde dönüştürebilmek.
05:23Bunu biraz önce söylediğimiz gibi işte dondurmada, pasta sanayinde tıbbi alanlarda kullanımını da dahil ettiğimiz zaman
05:291 kilogram sakızın o zaman gerçek değeri 250-300 bin liraya kadar ulaşıyor.
05:35Bu da çok ciddi bir katma değer katıyor hem bölgedeki üreticilerimize hem de ülkemize.
05:41Yani ağaç başına herhalde bir 100 gram, 130 gram arası.
İlk yorumu siz yapın