00:00Certains plats que tu peux voir à l'écran sont parfois des faux au cinéma.
00:02Je suis d'ailleurs déjà allé chez la société CobaltFX qui fabrique des faux aliments en résine notamment qui sont hyper réalistes.
00:08Bah des fois sur les tournages il faut que la bouffe soit de la vraie.
00:11Et je te parle pas d'un truc acheté vite fait chez Franprix hein.
00:12Non je te parle de plats vraiment cuisinés, présentés etc.
00:15Et ben c'est le cas pour la série Bistronomia qui est sur France.tv à partir du 25 septembre et sur laquelle je suis allé sur le tournage.
00:21En fait là le thème de la série fait qu'ils avaient besoin que ce soit des plats bien présentés avec de la vraie nourriture etc.
00:26Du coup Olivier Théron qui est cuistot était dans les cuisines du tournage et a vraiment cuisiné les plats.
00:30On confectionne vraiment le cœur de bœuf on l'achète et on a effectivement pris des cœurs de bœuf.
00:35On les retravaille, on les dénerve, on les dégraisse et on va les cuire réellement en condition.
00:40C'est du réel, on a acheté des macros frais, on lève les filets, on les fait mariner.
00:44Du vrai macro, une marinade, des cœurs de bœuf, le chai qu'on a fait maison, le fameux dessert.
00:51Donc tout ça c'est du direct ouais.
00:52Tout s'est vraiment très très bien passé, j'ai eu la chance de travailler avec une équipe absolument incroyable.
00:56Des accessoiristes, beaucoup avec la déco évidemment parce que c'est un assemblage tout ça.
01:00La cuisine sort mais tous les accessoires jouent.
01:03A chaque fois il faut reconditionner la cuisine, envoyer la salle et non non, super ambiance vraiment.
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