00:00Polônia tem mais do que uma fronteira wilda.
00:07No norte, Podlássie, com a Bialovieja floresta.
00:11No norte, Podcarpatskie, com as Biesciadi.
00:16Estes twin oases naturais são longe de fora,
00:20mas ambos são esparsamente populares e casa para bison, wolves e lynx.
00:26Hoje vamos visitar Podcarpatskie,
00:28uma terra de rígidas de rígidas, comida de montagem de conforto e castelos de rígidas.
00:42Estes são as montagens de Biesciadi, remotas, rígidas e abertas.
00:47Eles dizem que aqui é apenas você, o vento e as meiascidas.
00:51Vamos ver se isso é verdade.
00:52A Biesciadi Nacional Park covers over 290 km²
00:59e é parte da Unesco-East-Carpathian Biosphere Reserve.
01:04Quanto 80% do parque é natural forest.
01:07Many say this is the most romantic part of Poland.
01:13Here visitors can find refuge from the hustle and bustle of city life
01:18by hiking and admiring the amazing scenery
01:21and it's exactly what me and Barbara are going to do.
01:24Our walk through the forest brings us to the start of the main Beskid Trail.
01:33Biesciadi is home to the wildest part of the trail
01:50with high pastures, known as Polonine,
01:54where shepherds once came to graze their sheep.
01:57This is Polonina Vytlininska,
01:59an 8 km ridge rising to 1,255 m.
02:04From here the view is breathtaking.
02:07We can see mountain ranges
02:08and there are only a few houses inside.
02:11These mountains are an increasingly popular destination
02:14and it's easy to see why.
02:16Look at this view.
02:37This is Biesciadi at its best.
02:39It's time for a well-earned bite.
02:46I've arrived at the gate of the Biesciadi mountains.
02:50Lesko is a small mountain town
02:52likely founded in the 14th century
02:55with a rich history and multicultural heritage.
03:02It's in this picturesque little town
03:05that I'm about to discover the tastes and traditions of the mountains
03:08by cooking a local dish.
03:15Good morning!
03:17Good morning!
03:17Good morning!
03:18Today my teachers are going to be a group of women
03:22from a countryside association
03:24who regularly cook together
03:26keeping local recipes and traditions alive.
03:29So what are we preparing today?
03:30The whole regional dishes are the
03:51semplicidade e satisfeitos,
03:53baseado em ingredientes locais
03:55e mistura os sabores
03:57de muitas culturas diferentes
03:59encontradas aqui.
04:13Há muitas tipos de golobki,
04:15mas a que estamos preparando hoje
04:17seguindo uma receita tradicional
04:19de Biesciadi.
04:21Apenas alguns ingredientes são misturados
04:23e é muito fácil e fácil de fazer.
04:25Pelo menos para essas senhoras.
04:27Enquanto as rochas estão no oven
04:29por cerca de duas horas e meia,
04:31temos tempo para preparar
04:33outro delicioso alimento local,
04:35chamado Prozacchi.
04:37É uma receita clássica com simples ingredientes
04:39flores, esmeras,
04:41buttermilk ou yoghurt,
04:43sal e baking soda.
04:45Eles podem ser servidas
04:47friais ou friais ou friais
04:49e geralmente se misturados
04:51com friais ou friais.
04:53É uma receita
04:55passada por gerações,
04:57que agora é um símbolo
04:59local de alegria.
05:01que nós somos mais velhos e mais velhos
05:03e todos nos lembram
05:05as crianças.
05:07As vezes, as vezes,
05:09as crianças que nós moramos aqui,
05:11porque nós moramos aqui,
05:13e nós cultivamos isso.
05:15As coisas ficam
05:17lá.
05:19o nosso golobki está pronto e eu não posso esperar para prová-lo.
05:25Muito bom!
05:28É delicioso!
05:30Estas são assustadoras e assustadoras, perfeitas depois de um longo prazo.
05:37Números e re-energizados, eu tenho um último parque,
05:41Baranov-Sandomierski, uma pequena cidade famosa para o seu castelo magnífico.
05:45Esta construção de renaissance foi construída no século XVI,
05:49por arquiteto Florentino Santigucci,
05:52no site de uma manhã medieval.
05:55Foi chamada de Vábel,
05:57por causa da sua resímbra de Krakow.
06:01Esta construção é uma das construções de renaissance de renaissance na Europa.
06:05Tem quatro torrentes,
06:07e uma torre central à torre,
06:09a torre levada no século XVI,
06:11também tem uma forma de formação de renaissance
06:13e colômbia,
06:14adornada com cabelos.
06:17Está em um parque de 14 hectares,
06:19com três jardins.
06:20em nosso templo,
06:22há três jardins.
06:23A torre, o francês,
06:24o Florentino Santigucci,
06:25o Florentino Santigucci,
06:26o Florentino Santigucci,
06:27com uma espécie de renaissance de renaissance,
06:28a palco de renaissance,
06:29com uma espécie de renaissance,
06:30muito chamada de labirintes.
06:31E o Parque,
06:32o estilo angielskim,
06:33que é um grande grande,
06:35um parque,
06:36um parque de renaissance,
06:37onde são muito jovens e pessoas
06:39que querem fazer as fotos de renaissance.
06:41na palco de renaissance.
06:43Na palco de renaissance,
06:44há a galeria de Tilmanovska,
06:46com um riqueiro estaco,
06:47um pintão de renaissance italiana,
06:49e um palco de art nouveau.
06:53Aqui,
06:54uma grande arquitetura
06:55e uma espécie de renaissance.
06:59E esse palco oferece algo especial
07:01para os vistas,
07:02procurando uma experiência imersiva.
07:04e uma espécie de renaissance.
07:29E, claro,
07:30eu não poderia resistir essa experiência
07:32para mim.
07:33Essa é a chave para a sua sala.
07:35Para esta noite,
07:36você pode ser uma princesa no castelo.
07:40De as ruas de Biesciadi
07:41para as ruas de Lescos
07:43e agora para um castelo de renaissance.
07:45Pod Karpatschie
07:46revelou seu charme de férias.
07:48E, para terminar o meu trabalho aqui,
07:50tenho que terminar o dia
07:52de verdadeiro estilo princesa.
07:54Boa noite!
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