Pesadilla en la Cocina La terracita Gastrobar

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00:00:00Hoy, en Pesarilla en la Cocina...

00:00:30Norma número uno.

00:00:32Viva el compañerismo.

00:00:33Pasa en un momento a por platos, Paula, y te lo quitas ya, por favor.

00:00:36Norma número dos.

00:00:38No andamos a voces.

00:00:40Esto para mí la puta vergüenza que es.

00:00:42Eres una guarra, tío. Te lo digo ya.

00:00:44Te lo digo en serio. Eres una guarra.

00:00:46No te pases un cuento.

00:00:47Norma número tres.

00:00:48O funcionamos todos a la vez, o no funciona el tinglao.

00:00:51Recoja lo que ha enviado.

00:00:53Recoja lo que ha enviado.

00:00:55Que recoja lo que ha enviado.

00:00:57Y por último,

00:00:58todos aportamos para mejorar.

00:01:01¡Ey, ey, ey!

00:01:02¡Ey, ey!

00:01:03¡Ey, ey, ey!

00:01:04A la próxima le voy a meter la hamburguesa en la calva.

00:01:07Pues se ha ido.

00:01:08Sí, se ha ido.

00:01:11¿Y ahora?

00:01:12¿Y ahora? Pues no sé.

00:01:15Esta semana, Pesarilla en la Cocina viaja a Valencia

00:01:18para ayudar a Jorge,

00:01:20el dueño de un restaurante con clientes muy pequeños

00:01:23y problemas muy grandes.

00:01:28Mi nombre es Jorge y soy el dueño de la terracita Gastrobar de Alboraya,

00:01:32de este parque de bolas o jungla, como queráis vosotros catalogarlo.

00:01:36Trabajar en un parque de bolas es muy pesado.

00:01:45Porque es muy agobiante.

00:01:47Invitarnos la gente para arriba, niños por el medio, o sea, es muy pesado.

00:01:53Hemos intentado hacer una fusión de restaurante con parque de bolas.

00:01:58Y estamos de momento intentando que esto sea algo serio,

00:02:02pero no lo hemos conseguido por el momento.

00:02:04Jorge, no hay sándwich para que lo digas a los clientes.

00:02:08¿Empezamos bien ya el sendicio?

00:02:10Pues sí, empezamos bien.

00:02:12De trabajar de portero de discoteca a trabajar de portero de parque de bolas,

00:02:16pues la verdad es que es un cambio bastante abismal.

00:02:19Necesito que salgan las comandas ya.

00:02:21Corriendo sale todo, seguro.

00:02:23Mira, no grites tanto, no grites tanto, que se oye todo.

00:02:26Yo creo que al no venir de la hostelería,

00:02:27a mí me viene grande un poquito el tema de la organización de mi negocio.

00:02:32Exacto, la organización pues es caótica, totalmente.

00:02:36Como no hay, entre comillas, no hay líder.

00:02:39Mira, a ver si tiene platos en cocina, porque yo ahí no entro,

00:02:41que eso parece mordo, tío.

00:02:43No, no, la puta mierda.

00:02:44Parece un puto orco, tío.

00:02:45¿Ves el nivel de agobio que le entra enseguida?

00:02:47Tío, me duele hasta la cabeza, tío.

00:02:49Con cuatro comandas, cuatro cosas, enseguida lo ves el agobio.

00:02:52Escúchame una cosa, por favor.

00:02:53¿A que me voy? ¿A que me voy?

00:02:55No, están tardando los platos una puta eternidad.

00:02:57¿A que me voy? ¿A que me voy?

00:02:59¿A que me voy? ¿A que me voy?

00:03:01Mi plantilla tiene más pelotas que mi parque de bolas.

00:03:03Mira, como no te muevas, se nos van a comer.

00:03:05Yo no puedo con todo, a ver qué te piensas, ¿eh?

00:03:07No soy yo aquí una máquina, hostia.

00:03:09Hombre, claro.

00:03:10Se me sube mi plantilla a la chepa.

00:03:12¡Comple género bueno!

00:03:13Tranquila.

00:03:14¡No demoniato!

00:03:15Sí, sí, sí.

00:03:16Llega un momento que también me veo como diciendo,

00:03:18bueno, aquí quién manda.

00:03:20Escúchame, no puedes empezar el servicio ya quejándote, por favor.

00:03:22Venga, dale.

00:03:23Mierda, pa vosotros.

00:03:24Es que Jorge es una persona que le gusta mucho...

00:03:28Como vuelvas a gritar así y se oiga fuera de los comensales, la tenemos de verdad.

00:03:33Un sargento.

00:03:35Las patatas estas se le están quemando, tío.

00:03:37¿Qué patata?

00:03:38Esta patata.

00:03:39Tampoco soy de las cocineras cocineras, soy de lo que... del montón.

00:03:43Jorge, escúchame.

00:03:44¿No ves que está más negro que tu cabeza?

00:03:47¿Sabes por qué está negro?

00:03:49Porque son demoniato.

00:03:50Para mí, para no venir de la hostelería ha sido muy duro.

00:03:53Pues al final yo acumulé una deuda de unos 40.000 euros.

00:03:56Y eso lo tiras tú, y eso lo tiras tú.

00:03:58Eso sí lo tiro.

00:03:59¿Y pierdo yo?

00:04:00Me da miedo porque la terracita es todo lo que tengo,

00:04:02y que por una mala organización o una mala gestión de negocio

00:04:05se vea afectado y me pueda venir en bancarrota.

00:04:08Necesito el apoyo de una persona profesional.

00:04:14En ese aspecto, Chicote.

00:04:16Para intentar que esa temida bancarrota no se produzca

00:04:20y poner un poco de paz entre el dueño y sus trabajadores,

00:04:23Chicote responde a la petición de auxilio de Jorge.

00:04:26Estamos en Alboraya.

00:04:28Y hemos venido a esta preciosa localidad valenciana

00:04:31a echarle una mano a un restaurante

00:04:33que tiene un modelo de negocio

00:04:35que no se parece ni de lejos

00:04:38a ninguno de los que hemos atendido hasta ahora.

00:04:40Me encantan los nuevos retos.

00:04:50El local que visitamos esta semana,

00:04:52la terracita, abarca dos mundos.

00:04:55Por un lado es un gastrobar,

00:04:57y por otro lado, ojo,

00:04:59es un parque de bolas infantil.

00:05:02Una propuesta, cuando menos, original.

00:05:06¿Qué tal encajarán estas dos ofertas?

00:05:09Pues no sé.

00:05:11Vamos a verlo.

00:05:12La terracita de Alboraya.

00:05:27Bueno, deja claro desde fuera lo que es gastrobar.

00:05:31Bocadillos, sándwiches, hamburguesas, platos combinados,

00:05:36no sé cuántos habrá, pero la carta es enorme.

00:05:40La entrada es como de un garaje.

00:05:42Aquí ya cambia un poco el color,

00:05:43han pintado las paredes,

00:05:45han puesto aquí un jardín vertical.

00:05:48Plástico, ¿no?

00:05:52Sí, este no hay que regar.

00:05:54Y luego jugamos.

00:05:55Normas de Peque Spark.

00:05:57No olvides descalzarte y ponerte calcetines

00:05:59para acceder a la zona de juegos.

00:06:01Vale, he traído calcetines.

00:06:03Pórtate bien,

00:06:04no se sacan las pelotas del parque,

00:06:07no hay que gritar,

00:06:09sigue nuestras normas y diviértete.

00:06:11Algo me dice a mí

00:06:13que no es diversión lo que me espera.

00:06:15¿Tienes la mesa clara ya también?

00:06:17Claro, clarinete.

00:06:18Claro, clarinete.

00:06:19Por eso te digo,

00:06:20para que tú ahora cuando lo tengas claro me digas.

00:06:22Hola, buenas tardes.

00:06:23Buenas tardes.

00:06:28Vaya ceriguito.

00:06:29Hola, ¿qué tal?

00:06:30Yo soy Paola, encantada.

00:06:31Yo soy Alberto, ¿cómo estás?

00:06:32Soy la camarera de aquí.

00:06:33¿Qué tal todo?

00:06:34Ah, qué bien de maravilla.

00:06:35Estoy preguntando por Jorge,

00:06:36que me han dicho que es el dueño de aquí.

00:06:37Está por ahí fuera,

00:06:38un hogar así grandote.

00:06:40Este parece inseguridad.

00:06:42He pasado y eso es lo que he pensado.

00:06:44Hola, Jorge.

00:06:46Buenas, ¿qué tal?

00:06:47¿Qué tal?

00:06:48Encantado.

00:06:49Discúlpame, ¿qué pasa por delante tuyo?

00:06:50Claro, tengo a lo mejor una presencia así

00:06:51un poco de portero de discoteca

00:06:53y con un parque de bolas,

00:06:55pues a lo mejor a la gente igual

00:06:56le distorsiona un poco la cabeza.

00:06:57Vaya sitio este, ¿no?

00:06:58Sí, la verdad es que...

00:06:59¿Qué es exactamente?

00:07:00Ha sido siempre parque de bolas,

00:07:02hasta el momento que me harté también

00:07:04de estar siempre con la misma actividad

00:07:07y luego decidí hacer gastrobar.

00:07:09¿Y el problema entonces cuál es?

00:07:10Y el problema, la organización.

00:07:11Es que no vengo del mundo de la hostelería,

00:07:13luego tengo unos empleados

00:07:15que tienen más pelotas que el parque de bolas,

00:07:17se les va.

00:07:18Cuando llega tanta gente,

00:07:19van como pollo sin cabeza

00:07:21y llega un momento que también me veo

00:07:23como diciendo, bueno, aquí quién manda.

00:07:25No me hacen caso a mí, que soy el dueño,

00:07:27pues nada, que venga alguien de fuera

00:07:29y que los dirija.

00:07:30¿Cuánta gente trabaja aquí?

00:07:31Aquí somos cuatro.

00:07:32¿Para una capacidad de cuántos?

00:07:34Pues aquí sería 116 comensales.

00:07:37Uf, ya.

00:07:38¿Cuántas personas tienes en la cocina?

00:07:40En cocina solo hay una persona.

00:07:42¿Para ciento y pico?

00:07:43Para ciento y pico.

00:07:44Correcto.

00:07:46Mierda.

00:07:47Ya verás cómo me la jode en total.

00:07:50¿Y los chavales del parque de bolas?

00:07:52Los chavales del parque de bolas vienen siempre a la hora

00:07:55de los cumpleaños, por las tardes siempre.

00:07:57Ah, vale, claro.

00:07:58Tenemos la actividad.

00:07:59Ahora están todavía en el cole o algo.

00:08:00Ahora están en el cole todavía, correcto.

00:08:01Vale, muy bien.

00:08:02Mira, te voy a acompañar y si quieres,

00:08:04prueba nuestra carta y así tienes una opinión

00:08:07más directa de lo que viene siendo nuestra comida.

00:08:11Ya.

00:08:12Pues nada, adelante.

00:08:13Pues nada.

00:08:14Siéntate y hay que disfrutar.

00:08:15Gracias.

00:08:17Uy, ya está aquí.

00:08:20Hola, buenas tardes.

00:08:22Eh...

00:08:23Perdona que...

00:08:24Es que no te he mirado y creí que era Jorge.

00:08:26No, soy David, soy David.

00:08:27Pues lleváis el mismo uniforme.

00:08:28Sí.

00:08:29De negro el pinganillo y tal cual.

00:08:31Cuéntame.

00:08:32Pues...

00:08:33Mira, esta es la carta que tenemos de normal.

00:08:36Pero aparte también te voy a enseñar

00:08:38el menú que tenemos también en el sitio de bolas.

00:08:40Y luego aparte, pues esto es para los mayores.

00:08:42Pues si quieres echarle un vistacete

00:08:43y ahora quieres algo de beber de momento.

00:08:45Pues agua fría.

00:08:46¿Me la puedo hacer tú, sí?

00:08:47Gracias.

00:08:48¿Cómo vas por aquí?

00:08:49Pues muy mal, Jorge.

00:08:50Muy mal porque...

00:08:51Porque tengo miedo de que todo lo que te...

00:08:52Escúchame, quiero un servicio de puta madre.

00:08:53No me hagas quedar como un puto guaro, como siempre.

00:08:55Por favor, te lo pido.

00:08:56No te lo digo en serio.

00:08:57Cuando he sabido que venía a un parque de bolas,

00:09:01me imaginaba un sitio que fuese, pues no sé, súper lúdico.

00:09:06Esto es como un garaje donde le han puesto ahí eso en el fondo y chimpul.

00:09:14Me parece un horror.

00:09:16Discúlpame.

00:09:17Sí, gracias, David.

00:09:18Me ha dicho David, ¿verdad?

00:09:19Sí, señor.

00:09:20Oye, David, cuéntame.

00:09:21¿Qué problema le ves tú a esto?

00:09:22Sobre todo organización y lentitud.

00:09:23Que se estanca mucho la cocina, salen los platos desequilibrados, que digo yo.

00:09:28Siempre tengo yo que tener la culpa.

00:09:29Vení a ser una mano.

00:09:30Y aquí caben ciento y pico.

00:09:31Claro, ciento y pico.

00:09:32Para una persona en la cocina.

00:09:33Y dos o tres fuera.

00:09:34Y dos fuera, sí.

00:09:35Sinceramente, me parece muy poco personal.

00:09:36Tal cual.

00:09:37Y entonces no llegamos.

00:09:38Es que no llegamos.

00:09:39Hacemos unas patatadas.

00:09:40Hacemos unas mierdadas increíbles de servicio.

00:09:42Y esto, de verdad, que avergüenza.

00:09:43Hacemos una cosa.

00:09:44Déjame que le eche una ojigada, por favor.

00:09:45Y te digo, a ver, para probar.

00:09:46De acuerdo.

00:09:47Gracias, David.

00:09:48Te lo digo.

00:09:49Como hagas que esto sea un caos, me oyes.

00:09:50Escúchame, que yo no tengo nada.

00:09:51No tengo nada.

00:09:52No tengo nada.

00:09:53No tengo nada.

00:09:54No tengo nada.

00:09:55No tengo nada.

00:09:56No tengo nada.

00:09:57No tengo nada.

00:09:58No tengo nada.

00:09:59No tengo nada.

00:10:00No tengo nada.

00:10:01No tengo nada.

00:10:02No tengo nada.

00:10:03No tengo nada.

00:10:06No te lo vuelvo a decir.

00:10:08Por cierto, el local tiene una sonoridad horrorosa.

00:10:14Si encima tenemos ahí a diez chavales jugando,

00:10:18y los chavales cuando juegan hacen ruido,

00:10:21esto se tiene que convertir en un yirigay de cojones.

00:10:27Platos infantiles en un parque de bolas.

00:10:30Bien.

00:10:31Lágrimas de pollo, hamburguesa, longanizas y nalles de pollo.

00:10:36Chimpún.

00:10:37Me la habéis mezclado.

00:10:38Todas las notas.

00:10:39Te lo hemos comandado.

00:10:40No, me habéis mezclado.

00:10:41Te lo hemos comandado especificado para que tú lo veas bien.

00:10:44Me has puesto.

00:10:45Y letra grande.

00:10:46Toda la entente con la comida.

00:10:48Tío, así no se puede.

00:10:49Vamos a ver, vamos a ver.

00:10:50¿No dicen en la puerta que no se puede gritar a los chavales?

00:10:52Se lo podían decir también a quien esté dentro.

00:10:54Maite, te había dicho que dos pulpos eran de segundo y me las saco como servidor.

00:10:58No me has dicho nada, joder.

00:11:00Te lo he dicho, tía.

00:11:01Me he enterado solo del joder del final.

00:11:03No.

00:11:04Lo tienes todo especificado aquí.

00:11:05No.

00:11:06Pues oye, pero...

00:11:07O limpiate las gafas.

00:11:08Cuatro notas.

00:11:09Me jodas.

00:11:10Pues vamos a ver.

00:11:11Si me dice Jorge que tienen una sola persona en la cocina y que hacen uno, dos, tres, cuatro,

00:11:23cinco, seis, siete, ocho, nueve, diez, once, doce, trece, catorce, quince...

00:11:26Me estoy mareando, ¿eh?

00:11:28Treinta y cinco, treinta y seis, treinta y siete.

00:11:31No, por culo.

00:11:32Cuarenta y seis, cuarenta y siete, cuarenta y ocho, cuarenta y nueve, cincuenta, cincuenta y uno, cincuenta y dos, cincuenta y tres...

00:11:39Y cinco, cincuenta y ocho propuestas, incluidos postres, cincuenta y ocho, he contado.

00:11:47Cincuenta y ocho, ¿qué?

00:11:49Platos.

00:11:50Una locura, es una locura.

00:11:52¿Tú cuántos años llevas de camarera?

00:11:54Yo aquí llevo un año y medio.

00:11:55¿De camarera, un año y medio?

00:11:56Sí, sí, en total.

00:11:57¿Y siempre te has dedicado a eso?

00:11:58No, yo he estudiado un gran medio de cocina y un superior.

00:12:00¡No jodas!

00:12:01A mí me gusta mucho.

00:12:02¿Y por qué no estás de la puerta para adentro, en medio de la puerta para afuera?

00:12:04No, porque yo ahí no me meto, ahí no me meto, me metí una vez y di un caos.

00:12:07No, no, yo no puedo.

00:12:08Maite no se deja ayudar, entonces también para qué voy a entrar, ¿no?

00:12:12Es una locura.

00:12:13Y un estrés y todo.

00:12:15Mira, yo te recomiendo, ¿vale?

00:12:17Las croquetas, las que más vendemos son las de pulpo y las de queso, se venden como churros.

00:12:22Están buenísimas.

00:12:23Pues te voy a pedir las de jamón.

00:12:24Está muy buena.

00:12:25¿Las hacemos vosotros?

00:12:26Sí, las hacemos nosotros.

00:12:27Que no es casero, luego se verá.

00:12:28Pero yo se lo vendo tal y como pienso que tengo que vender para que la gente venga a este local.

00:12:34La oferta que tenéis para los críos, ¿cuál es lo que más vendéis?

00:12:37Lo que más vendemos son las lagrimitas de pollo.

00:12:39¿Y las hacéis aquí también?

00:12:40Las hacemos aquí también, sí.

00:12:41Venga, pues una lagrimita de pollo.

00:12:42Una lagrimita de pollo.

00:12:43Una lagrimita de pollo.

00:12:44Unas patatas bravas.

00:12:45A ver cómo salen las patatas, venga.

00:12:46Pues yo creo que con eso nos vamos a apañar, ¿sabes?

00:12:48Bien, si no quieres un platito combinado, un secretito o algo.

00:12:51¿Es ibérico?

00:12:52Sí, es ibérico.

00:12:53¿Seguro?

00:12:54Sí.

00:12:55¿Cómo de segura estás?

00:12:56Cien por cien segura.

00:12:57¿Cien por cien segura?

00:12:58Sí, cien por cien por cien.

00:12:59Sí.

00:13:00Yo soy súper buena vendedora de nata y yo le he vendido a Chicote la carta.

00:13:05Ponme un secreto ibérico con el timbal de patatas.

00:13:08Vale.

00:13:09Que luego sale mal o no sale mal.

00:13:12A ver, Maite, te explico.

00:13:14Te explico, Maite.

00:13:15O no te explico.

00:13:17O haces tú lo que quieras, ¿no?

00:13:18Como siempre, ¿no?

00:13:19Bueno, no te lo explico.

00:13:20No me lo expliques.

00:13:21Vas a hacer lo que quieras.

00:13:22Porque me lo vas a explicar mal.

00:13:23Bueno, ya que estoy, voy a darme una vueltecita por aquí.

00:13:26Croqueta, me han pedido la de jamón.

00:13:27Que no se te deshaga, por favor.

00:13:29Pues se va a deshacer porque es lo peor.

00:13:31Te lo digo porque es para Chicote.

00:13:32Ya veremos tú.

00:13:33Escúchame, me da igual para quien sea.

00:13:35Me da igual para quien sea.

00:13:36Le he dicho que las hacen muy buenas, ¿eh?

00:13:38Lo digo.

00:13:42Pues aquí no hay casi bolas.

00:13:47Es un parque de bolas sin bolas.

00:13:49No jodas.

00:13:52Si no, que no me puedo tirar aquí que me voy a matar.

00:13:59¿Habéis visto qué Chicote está en el parque de bolas?

00:14:02Se va a tirar por el tobogán, Chicote.

00:14:04Se va a tirar por el tobogán.

00:14:05Me parto.

00:14:06Yo solamente he estado en un parque de bolas una vez y era un parque de bolas como para adultos.

00:14:15Muy chulo.

00:14:16Pero recuerdo que había bolas, había bolas a mogollón.

00:14:19Este es un parque de bolas que no tiene bolas.

00:14:23¿De verdad que así son los parques de bolas?

00:14:26Bueno, mira, algo viene por aquí.

00:14:28¿Qué toca?

00:14:29Una bravitas.

00:14:30Vale.

00:14:31Muy bien.

00:14:32Magnífico.

00:14:33Muchísimas gracias.

00:14:34Aquí, en Valencia, suelen llevar siempre alioli y una salsa.

00:14:38En este caso han elegido echar una de boteca si no la tienen que hacer y ya está.

00:14:41Y las patatas están tiernas, tiernas y grasientas, las dos cosas.

00:14:54La salsa, pues ni reseñarla, porque ¿pa' qué?

00:14:59¿Tienes algún plato más para Chicote o no?

00:15:01Las lágrimas.

00:15:02¿Y cuáles...?

00:15:03Espero que no llores al probarlas.

00:15:05Tío, a lo mejor llora de verme.

00:15:07Lagrimitas de pollo.

00:15:08Ah, estas son.

00:15:09¿Esta te la puedo retirar ya?

00:15:11Sí, llévatela para así.

00:15:12¿Qué tal te ha parecido?

00:15:13Bueno, están grasientas.

00:15:14Es una pena, ¿verdad?

00:15:15Están grasientas.

00:15:16Venga.

00:15:17Ya por las salsas ni te pregunto si...

00:15:20La salsa es de miel y mostaza.

00:15:22Ya, pero es lo mismo, ¿no?

00:15:24De otro bote que pone miel y mostaza, ¿verdad?

00:15:26Sí, de bote la ponemos.

00:15:27No las hacemos las salsas.

00:15:28¿Y por qué no?

00:15:29Yo creo que porque duran más.

00:15:31Vale.

00:15:32Venga.

00:15:33Las patatas aceitosas.

00:15:38Míralas, tía.

00:15:39Aceitosas.

00:15:40Míralas.

00:15:41Es una mierda.

00:15:42Esa puta birria de patatas le sacas al Chicote, tío.

00:15:44Es las patatas que tú has comprado.

00:15:46Sí, las que yo he comprado.

00:15:48Y las salsas todas de dónde es una mierda.

00:15:50¿Pero quién hace las patatas?

00:15:51Las fridoras.

00:15:52Las fridoras.

00:15:53Las fridoras.

00:15:54No, no, no.

00:15:55Estate pendiente de que se cuestan bien, de que salgan doradas para que el hombre coma de puta madre.

00:15:59No, no.

00:16:00A mí me salen de puta madre las patatas.

00:16:02Con picante y todo de maravilla.

00:16:04Pero con esas patatas no se puede.

00:16:07Esta patata es moniato.

00:16:08No te llega a la cabeza.

00:16:09Y no se hace igual como la...

00:16:10El segundo plato, ya veremos.

00:16:11Como la...

00:16:12Como la otra.

00:16:13Y como que ese plato sea así, a tomar por culo.

00:16:14Esta patata es moniato.

00:16:15No, no, no.

00:16:16Blanda y mala.

00:16:17Sí.

00:16:18Por cierto, no sé si los pinganillos y los walkies que llevan,

00:16:23los usan mucho o poco.

00:16:26Pero vamos, a quien esté en la cocina no le hace falta ninguno.

00:16:30Esto es más tuyo.

00:16:32Putas patatas.

00:16:34¿Qué tal, Chicote?

00:16:35¿Cómo va por aquí?

00:16:36Pues ahí andamos, tío.

00:16:37Estoy con el segundo.

00:16:38Me alegra ver el pollo, que esto lo hacéis vosotros, ¿sabes?

00:16:40Es pollo.

00:16:41Porque no es común.

00:16:42Sí.

00:16:43Nosotros aquí lo rebozamos y...

00:16:45Muy bien.

00:16:46Oye, lo que tenéis es una cocinera un poquito rebelde.

00:16:48Pues tenemos una cocinera que hoy, perdóname, te pido disculpas,

00:16:51porque está montando una que no veas.

00:16:54A mí me indigna mucho que, Chicote, cuando ha venido a comer,

00:16:57lo único que escucha son gritos de los empleados.

00:17:00Te dejo comer, Chicote.

00:17:01Gracias.

00:17:02Nada.

00:17:03Incluso yo no me excluyo tampoco, pero que al final tengo que gritar

00:17:05para poder domar a la fiera, porque es que la fiera no se toma así como así.

00:17:08Vale.

00:17:09Las croquetitas de jamón ibérico.

00:17:11Las croquetas de jamón.

00:17:12Que vienen, yo creo que las asas, la salsa brava, que me han puesto antes con las patatas,

00:17:15que lleva debajo para que no bailen.

00:17:17Porque claro, si no, aquí no llegaría a la mesa ni una.

00:17:21Vamos allá.

00:17:22Qué horror.

00:17:23¿Blandengues?

00:17:24No crujen, están pastosas, saben harina cruda, todo lo del mundo lo más grande.

00:17:39Y desde luego el jamón, jamón ibérico, dice.

00:17:44No digo que no sea de la península ibérica, eso, ahí no me meto.

00:17:50Vamos, pero de raza, este no ha visto un cochino ibérico ni a 100 kilómetros.

00:17:55Paula, un momentito, dos cosas que te quería decir.

00:17:59Una, que me la gelió con el color de las croquetas.

00:18:02Esa...

00:18:03No, yo te digo lo que me dicen en cocina.

00:18:05Ya, pero Marcio Gran Caseras.

00:18:06Las hace ella.

00:18:07No.

00:18:08Eso me dice ella, que las hace ella.

00:18:09Primero, están rancias y de jamón ibérico.

00:18:12Poco.

00:18:13Cero.

00:18:14Fatal, ¿no?

00:18:15Que todas para ti, vaya.

00:18:16Fatal.

00:18:17Que todas para ti.

00:18:18Lo que he ido ha sido a vender el producto.

00:18:20Tampoco sabía que el producto iba a estar en esas condiciones.

00:18:25Voy a ver cómo va tu plato, ¿vale?

00:18:27No es sencillo.

00:18:28Voy a ver.

00:18:29La culpa no la tengo yo.

00:18:30Claro.

00:18:31Eso es así, tío.

00:18:32Paso.

00:18:33Vamos, me va a criticar igual.

00:18:35Vale.

00:18:36Vamos con el secreto.

00:18:37Ahí estamos.

00:18:38El secreto al cerdo ibérico, ¿verdad?

00:18:39Con los pimientitos y las patatas.

00:18:41Te dejo aquí la sexita, ¿vale?

00:18:42¿Y estos son patatas?

00:18:43Te ha puesto ahí la patata.

00:18:44De verdad, desastre.

00:18:45Pues muchas gracias.

00:18:46Vale.

00:18:47Venga, va.

00:18:48Como le pones dos patatas quemadas en el plato.

00:18:49Dos patatas quemadas.

00:18:50Negras, negras en el plato.

00:18:51Dos negras.

00:18:52Las has puesto.

00:18:53No te pensabas que era el pimiento de padrón y le ha puesto dos patatas negras.

00:18:54Negras.

00:18:55Ojo.

00:18:56Todo desilusiones.

00:18:57Una detrás de otra.

00:18:58Secreto del cerdo ibérico.

00:18:59¿Es cerdo ibérico?

00:19:00Sí.

00:19:01¿Seguro que es cerdo ibérico?

00:19:02Sí.

00:19:03No me ni de coña.

00:19:04El corte es horroroso.

00:19:05El cocinado ya ni te cuento.

00:19:06¿Qué tal, chico?

00:19:07Me preguntaba.

00:19:08Me preguntaba que es el pimiento de padrón y le ha puesto dos patatas quemadas.

00:19:11Negras.

00:19:12Pero vamos a ver.

00:19:13Dos negras.

00:19:14La has puesto.

00:19:15¿Qué te pensabas que era el pimiento de padrón y le ha puesto dos patatas negras?

00:19:17Ojo.

00:19:18Todo desilusiones una detrás de otra.

00:19:20Secreto del cerdo ibérico.

00:19:21¿Es cerdo ibérico?

00:19:22Sí.

00:19:23Ya ni te cuento.

00:19:24¿Qué tal, chico?

00:19:25Me he preguntado a Paula si el secreto que ponía de cerdo ibérico era de cerdo ibérico.

00:19:31Me ha dicho, sí, es de cerdo ibérico.

00:19:33Sí.

00:19:34¿Es cerdo ibérico?

00:19:35Mala noticia.

00:19:36¿Mala noticia?

00:19:37Que no.

00:19:38¿No es cerdo ibérico?

00:19:39No.

00:19:40No creo que me la cuelen.

00:19:41Yo creo que es cerdo ibérico.

00:19:42¿Sí?

00:19:43Pero si tú dices que no, tú eres el profesional.

00:19:46Pero a la milla.

00:19:47¿Me presentas a la cocinera?

00:19:48Claro.

00:19:49Vamos a ver.

00:19:50Gracias.

00:19:51Bueno, no sé.

00:19:52Yo por de pronto me la presentan.

00:19:54Luego ya veremos.

00:19:55Luego ya veremos.

00:19:56Buenas, Maite.

00:19:57Hola.

00:19:58Buenos días.

00:19:59Te voy a presentar a...

00:20:00Encantado.

00:20:01Encantado.

00:20:02¿Qué tal?

00:20:03¿Cómo estás?

00:20:04¿Todo bien?

00:20:05Bien.

00:20:06Desde fuera no lo parecía, la verdad.

00:20:07Fatal, fatal.

00:20:08Se estresa mucho.

00:20:09¿Por qué?

00:20:10Te golpea y me quieres todo rápido.

00:20:11El servicio lo quiero bien.

00:20:12Todo rápido no se puede.

00:20:13El servicio lo quiero bien.

00:20:14Todo rápido no se puede.

00:20:15Una persona en la cocina.

00:20:16Es que no se puede hacer.

00:20:17Chicote.

00:20:18Pero...

00:20:19Plancha, fridora, preparar.

00:20:20Eso es una locura.

00:20:21Pero estábamos 10 personas hoy, ¿no?

00:20:23Solamente.

00:20:2410 personas, pero cada uno una cosa.

00:20:25Es que no se puede controlar todo esto.

00:20:27No se puede controlar.

00:20:28Es imposible.

00:20:29Una sola no se puede.

00:20:31Bueno, me enseñas la cocina.

00:20:32Me cuentas a ver cómo tienes esto, por favor.

00:20:34Mira, pues esto es lo que tengo.

00:20:35La plancha.

00:20:36Tengo que dejar todos aquí.

00:20:38Cortar el pan aquí porque no tengo sitio.

00:20:40¿Y esto lo tienes aquí así?

00:20:41Sí.

00:20:42Fuera del...

00:20:43Sí, porque al servicio lo tengo que sacar todo.

00:20:45Pues tiene una pinta entre chunga y chunguísima.

00:20:48Tú de estos estás al tanto, Jorge, ven aquí.

00:20:50¿Tú te comerías un bocata de aquí?

00:20:52Hombre, a ver.

00:20:53Sinceramente.

00:20:54Sí.

00:20:55Yo creo que sí.

00:20:56Yo lo veo bien.

00:20:57Tampoco lo veo tan mal.

00:20:58¿Lo ves bien?

00:20:59¿Lo ves bien esto?

00:21:00La sangre se sale para afuera.

00:21:01¿No tiene más mierda el cacharro que un palo gallinero?

00:21:04Eso sí.

00:21:05Joder, pues entonces...

00:21:06El servicio también.

00:21:07El servicio es esto.

00:21:08No.

00:21:09Esto es de no fregar.

00:21:10Y lo sigues utilizando, utilizando, utilizando...

00:21:12Yo lo dejo y lo cambio.

00:21:13Y ya está.

00:21:14Bueno, dime cómo.

00:21:15Dime cómo porque mira cómo está.

00:21:17Mira, cuando un sitio se limpia a menudo, se ve.

00:21:21Cuando un sitio se limpia para pasar y para justificar,

00:21:25como es el caso de este, siempre nos olvidamos pues de estas cositas.

00:21:30¿Sabes?

00:21:31¿De qué hace esto?

00:21:32Que no se limpia...

00:21:33No, eso está limpia de...

00:21:35De ayer a lo mejor se limpió y a lo mejor le he gastado yo a echar la carne ahí.

00:21:38No te lo crees tú ni borracha, Maite.

00:21:40Ese microondas me lo encuentro en un contenedor y no lo recojo.

00:21:47Lo filtro lo mismo.

00:21:48Cuando lo limpias por fuera, se ven brillantes por fuera y sucios por dentro.

00:21:52Tres cuartas de lo mismo.

00:21:53Tres cuartas de lo mismo.

00:21:54¿Dónde tienes el género?

00:21:55¿Dónde tienes el género, por favor?

00:21:56Hacelo aquí.

00:21:57Aparte de eso de ahí que no lo quiero limpiar.

00:21:59¿Qué quieres que haga?

00:22:00Pues tenerlo en condiciones.

00:22:01Pues entiendo como pueda.

00:22:02Eso quiero que haga.

00:22:03Claro.

00:22:04Eso quiero que haga.

00:22:05Pues eso es lo que hago a veces.

00:22:06Cuando se puede limpiar y cuando no se puede limpiar.

00:22:08Que todos somos gloria al mundo para sacar las cosas por delante.

00:22:12Todo para una persona no se puede.

00:22:14La cocina está perfecta.

00:22:16Se nota.

00:22:17Se nota sucio, pero no hay grasa.

00:22:19Tanta grasa como notas cocina.

00:22:21Esta cocina está bastante bien.

00:22:23¿Esto qué era?

00:22:24El secreto.

00:22:25¿El secreto?

00:22:26¿De cerro ibérico?

00:22:27Sí.

00:22:28Ya, pero no es ibérico.

00:22:29No es ibérico, ¿verdad?

00:22:30No, no es ibérico y tan verdad.

00:22:31¿Por qué?

00:22:32Es ibérico, la compra mal.

00:22:33Eso no es culpa mía.

00:22:34Ya lo sabes tú que pide esto a los proveedores.

00:22:36¿Y estas son las croquetas?

00:22:37Sí.

00:22:38Pero si me habían dicho que las hechas aquí en casa.

00:22:40Cuando quiere me la cuela y me dice las hago yo.

00:22:42Tú siempre las compras porque así ahorramos faena de hacerlas.

00:22:45Eso no es cierto.

00:22:46Las hacías tú siempre.

00:22:47Las hacías tú siempre.

00:22:48Pero ya no las quiero hacer.

00:22:49Hombre, ya no las quieres hacer.

00:22:50Porque hay mucha faena.

00:22:51Pero la mayoría se las come.

00:22:53Tampoco tienen que ser tan mal las croquetas.

00:22:55Madre mía.

00:22:57¿En qué departamento del infierno has aprendido tú a cocinar?

00:23:02Yo en ninguno, porque nunca he aprendido a cocinar.

00:23:05Yo he vestido el boleto.

00:23:06¿Eso qué es?

00:23:07Eso es morro.

00:23:08Menos más que no lo he pedido.

00:23:10¿Por qué?

00:23:11Abrir un paquete y conservar el producto aquí dentro es algo que no puedes hacer.

00:23:16O eso no tampoco...

00:23:17No lo sabía, ¿no?

00:23:18Porque como quedaba poco, digo, para un gastón recipiente, ¿para qué lo voy a meter en un recipiente?

00:23:22¡Joder!

00:23:23¿Dónde laváis los platos? ¿Aquí en el lavajillas?

00:23:26No, ni se lo cobran.

00:23:27Hostia puta, ¿eso qué es?

00:23:28Es una lavajilla que no funciona.

00:23:30No, ya, pero vamos.

00:23:31Ya te digo, si me dices que funciona esto, me quedo muerto.

00:23:34¿Lo fregás toda mano, entonces?

00:23:35Toda mano, ahí.

00:23:36Una cubeta.

00:23:37¿Y esto es todo?

00:23:38Esto es todo, la cocina.

00:23:40Pues me muero de ganas de saber cómo las apañé para dar un servicio así desde dentro.

00:23:45Como una mierda es esto.

00:23:48Yo me voy y vengo después a dar el servicio con vosotros, ¿vale?

00:23:51Vale, chicos, gracias.

00:23:52Sé que hay muchos parques infantiles donde lo que dan de comer son gusanitos o chucherías.

00:24:06Pero si Jorge quiere tener un parque de bolas donde se debe comer bien, con calidad, va a tener que trabajar muchísimo.

00:24:17Llega la tarde y el personal de la terracita se prepara para atender un cumpleaños al que acudirán muchos niños.

00:24:33Un desafío que exige una comunicación constante entre todos los miembros del equipo.

00:24:39Aunque Maite no piensa lo mismo.

00:24:42Vale, todo el mundo conectado, por favor.

00:24:47En la terracita llega un momento que el ruido que tenemos aquí dentro entre niños y padres es insoportable.

00:24:53Entonces el local es muy grande y nos comunicamos como los porteros de discoteca por Walkie.

00:24:58¿Me recibís con el Walkie todos?

00:25:00Sí.

00:25:01¿Todos me recibís?

00:25:02Maite, ¿tú me recibes en cocina?

00:25:04No.

00:25:05No te recibes.

00:25:06A ver, vamos a ver.

00:25:07No te recibes.

00:25:08Me pone muy nerviosa el Walkie.

00:25:11Es un aparato que no lo puedo ver.

00:25:13Maite, ¿tú me recibes en cocina?

00:25:15Además que no me pinta nada en la cocina.

00:25:18Maite, ¿me escuchas?

00:25:19No, no se oye.

00:25:20Enciéndele el Walkie, por favor.

00:25:21¿Para qué apagas el Walkie, por favor?

00:25:22Eso es para trabajar.

00:25:23Te lo digo 20 veces.

00:25:24Eso es para trabajar.

00:25:25Es tan fácil y tan sencillo como apretar un botón y hablar por el Walkie.

00:25:30Y a ella no le da la gana.

00:25:32Maite, ¿me recibes?

00:25:33Está entrando ya el personal, ¿vale?

00:25:35Qué asquito le tengo al Walkie.

00:25:36Se lo contesta.

00:25:37Mira, antes de Walkie prefiero un altavoz.

00:25:38Mira lo que te digo.

00:25:59¿Lágrimas o sándwich?

00:26:00Bueno, pues vuelvo a la terracita, a este gastrobar y parque infantil

00:26:09Que ahora sí, digo yo que estará lleno de niños

00:26:12Ya me he hecho la idea que me esperan unas cuantas horas

00:26:15De gritos, jaleos, llantos

00:26:18Bueno, y también el ruido que hagan los niños

00:26:22Pero eso no me importa

00:26:24¿Qué tal, Alberto?

00:26:29¿Qué tal?

00:26:30Bueno, oye, qué animado está esto, ¿no?

00:26:32A cambiar la cosa, ¿verdad?

00:26:33Hostia, otra historia diferente

00:26:35Y te explico un poquito

00:26:39Hola, ¿qué tal? Buenas tardes

00:26:41Nosotros preparamos los cumpleaños en estas bandejitas

00:26:44Y aquí va el menú de los nenes

00:26:46Vienen a elegir un entrante

00:26:48Hola, ¿qué tal?

00:26:50Ella es la cumpleañera

00:26:51¿Es tu cumpleaños?

00:26:53Hombre, muchas felicidades, qué guay

00:26:55Muy bien

00:26:57Y esta chica que tienes que...

00:26:59Ella es la monitora de los nenes

00:27:01Ah, vale, vale, vale

00:27:02Cuando vienen los cumples

00:27:03Tenemos una monitora que se hace cargo

00:27:04De que los nenes se lo merienden todo

00:27:07Hace la gestión de pintacaras

00:27:09Y luego la tarde y los regalitos los hace ya

00:27:11Vale

00:27:11Me voy para la cocina

00:27:12Muy bien

00:27:13Gracias, Jorge

00:27:14Ahora

00:27:14Hola, Maite

00:27:20¿Qué tal?

00:27:21¿Cómo estás?

00:27:22Bien

00:27:23Veo que tenés ahí un cumpleaños, ¿no?

00:27:25Sí, un cumpleaños

00:27:26¿Cuántos son los niños?

00:27:27Pues creo que me han dicho 12

00:27:2812

00:27:29Bueno, no es grande, ¿no?

00:27:30No, es pequeñito

00:27:31Mentira

00:27:31Eso cuesta hacer

00:27:33Esto cuesta mucho de hacer

00:27:35Vale, berenjena

00:27:37Me lo llevo a esta mesa

00:27:38Salón 7

00:27:39¿Vale?

00:27:41¿Oído?

00:27:42Vale

00:27:42Ves tachándote, por favor

00:27:44Táchate, porque si no luego no sabemos

00:27:45No, seguro

00:27:46Yo no me he tachado nada hoy

00:27:47¿Y siempre te lo tachas o hoy no?

00:27:49Nunca me lo tacho

00:27:51Vamos, Bundes

00:27:52Cuidado, cuidado, cuidado

00:27:57Ya la hemos liado

00:27:59La merienda del otro cumpleaños

00:28:02¿De qué cumpleaños?

00:28:03¿Esta?

00:28:04Maite, dos

00:28:05Te lo he dejado ahí

00:28:06¿Lo tienes por aquí?

00:28:07Ya no me acuerdo

00:28:07Jolín, tía

00:28:08Pero tienes aquí las comandas

00:28:09¿No puedes tener todo?

00:28:09Mira, hoy, dímelo

00:28:10Vale, pues me lo llevo a la que yo quiera

00:28:11Igual a la que tú quieras

00:28:12No es de plan, ¿no?

00:28:13Ya no me acuerdo

00:28:14O sea, es que ¿cómo te vas a acordar

00:28:17Si no tachas nunca?

00:28:18A ver, Maite, va, por favor

00:28:19Estoy viendo a Maite súper desbordada

00:28:22Esto es de adultos, Maite

00:28:24Tienes que mirar lágrimas de adultos

00:28:26Es que no hay ninguna

00:28:27Aquí tienes más

00:28:28Ah, vale, aquí, escucha

00:28:30No estaba atenta

00:28:31No tachaba

00:28:32La actitud, pésima

00:28:34¿Te gusta?

00:28:35¿Te gusta?

00:28:36Sí

00:28:37Vamos a llamar a Jorge

00:28:40Porque Bianca había pedido un sándwich de jamón y queso

00:28:48Y solo le han puesto el york

00:28:50Vale

00:28:51Vale, me permites y lo cambio, ¿vale?

00:28:54Por favor, es tan difícil saber lo que es un sándwich mixto

00:29:00Pues mira, lleva queso

00:29:01Jamón de york y queso, ¿no?

00:29:02¿Y qué hay aquí?

00:29:03¿Y qué hay aquí?

00:29:04Para un niño

00:29:05¿Qué hay aquí?

00:29:06Porque algunos son alérgicos

00:29:08Pero vamos a ver

00:29:08¿Te han dicho jamón de york y queso?

00:29:10Ya, pero alguien te ha dicho que...

00:29:11Por el amor de Dios

00:29:12O sea, tan difícil es hacer un sándwich mixto

00:29:14Jorge, a veces me decís que lo ponés con jamón yo

00:29:17O tú con queso

00:29:18Yo no me he pegado con vosotros

00:29:20Me he tocado mucho los cojones cuando entran por la puerta

00:29:22Lo han apuntado bien, por favor, hace el sándwich bien

00:29:25Que están merendando

00:29:25Este es el de encima de la cumpleañera

00:29:27O sea, es ya esto subreal

00:29:30Venga, aprieta el culo

00:29:32No me hacen mucho de nada

00:29:33Solo es la pichada cuesta

00:29:36Un sándwich mixto

00:29:39Que es lo más sencillo del mundo

00:29:41Pan, jamón y queso

00:29:43Bueno, pues aquí es el dibujo del desastre

00:29:47Anarquía pura y dura

00:29:50Disculpe

00:29:52Es que mire

00:29:54En el menú infantil venía una hamburguesa

00:29:56Sí

00:29:56Pero decía que todos los menús infantiles venían con patatas

00:30:00Vale, dame si quieres y lo vamos a mediar, ¿vale?

00:30:02A ver, vamos a ver

00:30:04No te lo vuelvo ya a repetir

00:30:06Vienes sin patatas

00:30:08Las niñas reclaman las patatas

00:30:09A mí eso de los niños cumpleaños feliz

00:30:11Yo no me gusta

00:30:12Cada nuevo error de Maite aumenta el retraso en el servicio

00:30:17Y en la sala, tanto los niños como los adultos

00:30:20Empiezan a perder la paciencia

00:30:22Mamá, tengo mucha hambre

00:30:25Pero la comida

00:30:26Ya, claro

00:30:27Mira, ¿quieres algo de aquí?

00:30:29No sé qué pasa hoy

00:30:30Que va un poquito

00:30:31Un poquito ralentizado todo

00:30:33Nos sirve lo que hemos pedido

00:30:34Nos vamos

00:30:35Pues lo siento

00:30:36Voy a ver qué puedo hacer, ¿vale?

00:30:38Disculpen las molestias

00:30:39Maite, ¿me recibes?

00:30:43No sirve nada para nada

00:30:44Te ha preguntado que si recibes o no sé qué

00:30:46Salón 2 se está quejando que se levanta

00:30:48Necesito que me contestes, por favor

00:30:51No voy a hacer ni caso

00:30:53¿Me contestas al walkie, por favor?

00:30:56Te estoy hablando

00:30:57¿Lo has oído?

00:30:59No

00:30:59Que no se ha enterado

00:31:01No, no, es que no lo cojo

00:31:02Es que estoy sorda, ¿no?

00:31:04Está sorda

00:31:05Maite, ¿puedes escuchar el walkie?

00:31:07Que me contestes al walkie, por favor

00:31:09Ya, urgente

00:31:10Jorge, se me va a quemar la comida

00:31:15De tanto hablar con el micrófono este

00:31:18Y si quieres algo, vienes

00:31:20Maite, ¿me recibes?

00:31:22Maite, Maite, Maite, ¿me recibes?

00:31:24Al final me toca entrar a la cocina

00:31:25Me toca cabrearme hasta llegar al punto

00:31:30De que llegamos casi, casi, casi a las manos

00:31:33O sea, o te centras, tío

00:31:35O te centras o te vas por la puta puerta

00:31:37No, no, te vas por la puta

00:31:38Deja eso ahí

00:31:39Te vas por la puta puerta, te lo digo

00:31:41Sí, sí, sí

00:31:41Pega él todo lo que tú quieras

00:31:42Pero ya me está rayando el personal

00:31:45¿Vale?

00:31:46Venga

00:31:46Espabila

00:31:47A la próxima le voy a meter la hamburguesa en la calva

00:31:51Pero bien, pero bien puesto

00:31:52El Salón 2 una hora esperando

00:31:53Y los sándwiches también

00:31:55Venga

00:31:55¡Taca, mierda!

00:32:01A tomar por culo

00:32:03No me jodas

00:32:11Ha cogido el...

00:32:18El...

00:32:19El...

00:32:20El...

00:32:21El walkie

00:32:21Lo ha tirado a la basura

00:32:23Chicote y yo

00:32:24Cogiendo de la basura

00:32:25No se puede reír de mí así

00:32:26O sea, para mí ha sido

00:32:27Una falta de respeto

00:32:29En toda regla

00:32:30Que utilices el walkie

00:32:31La herramienta de trabajo

00:32:33Que utilices el puto walkie

00:32:34¿Me estás oyendo?

00:32:36Que hay estrellas

00:32:37No, no, a mí me duele más la cabeza

00:32:38De que los clientes me la pongan como un bombo

00:32:40Te quiero ver aquí

00:32:41No, no, yo te quiero ver con esto

00:32:42Yo te quiero ver aquí

00:32:43Yo te quiero ver con esto

00:32:44Con esto

00:32:45Con esto

00:32:46Con esto te quiero ver yo

00:32:47¿Me estás oyendo?

00:32:48¿Tú qué mierda haces, tío?

00:32:50El puto, el puto, el puto este en la freidora, tío

00:32:52El circo que estás dando

00:32:54Allí que esto puede dar hasta un cortocircuito

00:32:56El puto walkie en la freidora

00:32:58Mira

00:32:58No, no, ni mira ni hostia

00:33:00Jorge es una mierda

00:33:04Lo que tengo en cocina

00:33:05Pues se ha ido

00:33:06Sí, se ha ido

00:33:09A mí el karate que tiene

00:33:13El karate que tiene de todos

00:33:14Yo no lo soporto

00:33:15¿Y ahora?

00:33:15¿Y ahora? Pues no sé

00:33:16Voy a ir a buscarla y ya está

00:33:20Mi motivo realmente para que entrase

00:33:22Y que acabas el servicio

00:33:24Era primordialmente por los chiquillos

00:33:26Escucha

00:33:26Escúchame un segundo

00:33:27Escúchame un segundo

00:33:29Olvídate de mí

00:33:29Que no, que no, que no

00:33:31Acabas el servicio

00:33:32Y te vas a tu casa

00:33:33Y no hace falta que vuelvas

00:33:35Pero aquí

00:33:35Lo que hay vosotros de la comanda

00:33:36Así no se puede trabajar

00:33:38Acaba el servicio

00:33:38Te lo pido por favor

00:33:40Que no quieres hablar

00:33:40Hazlo por mí

00:33:41Hazlo por mí

00:33:42Es mucho para mí

00:33:43Es mucho para mí

00:33:44No es mucho para ti

00:33:45Y le he dicho

00:33:46Que no

00:33:46Has sacado faenas mil veces peores

00:33:48Venga

00:33:48Entra por favor y acaba el servicio

00:33:50Vamos a ver

00:33:50Igual pensamos en los chavales

00:33:52Que están ahí esperando

00:33:53Claro

00:33:53Sobre todo los chavales

00:33:54Por acá va la faena

00:33:56Por pena ya

00:33:56El corazón ya me ha dicho

00:33:58Maite o acabas

00:33:58Os revientas

00:33:59He vuelto

00:34:00Pero no

00:34:01He venido sin

00:34:03Con las 13 muy mal

00:34:04Milagrosamente

00:34:07Maite consigue sacar adelante

00:34:09El servicio

00:34:10Y los niños del cumpleaños

00:34:12Ajenos al drama

00:34:13Que se vive en la terracita

00:34:14De puertas para adentro

00:34:16Celebran la llegada de la tarta

00:34:18Cumpleaños feliz

00:34:25Cumpleaños feliz

00:34:30Yo he sacado la tarta

00:34:33Por los niños

00:34:33Pero realmente

00:34:34Cumpleaños feliz

00:34:35Para nosotros

00:34:36No ha sido feliz

00:34:37Por lo menos los niños

00:34:49Se han ido contentos

00:34:50Eso es por lo que me quedo

00:34:52Un poquito mejor

00:34:52¿Alguien me puede explicar

00:35:03Qué ha pasado aquí?

00:35:10Si yo te dije

00:35:11Esto no se puede funcionar así

00:35:12Mucho componente

00:35:13Para una persona

00:35:14Yo no puedo

00:35:14No puedes porque no haces caso

00:35:16A lo que se te dice

00:35:17Mañana te pones tú

00:35:18Y lo haces tú

00:35:19¿Os dais cuenta de que

00:35:20No os hacéis caso?

00:35:23Da igual

00:35:23Con walkie

00:35:24Sin walkie

00:35:25Hablando

00:35:27Con una cosa

00:35:28Nadie

00:35:28Escucha a nadie

00:35:30Así de fácil

00:35:32Nadie

00:35:34Escucha

00:35:34A nadie

00:35:35No podéis comunicar así

00:35:37Es que está muy complicado

00:35:40El walkie

00:35:40Es una herramienta

00:35:41De trabajo

00:35:42Tú no puedes

00:35:42Es decir

00:35:43No está

00:35:44En tu capacidad

00:35:46Elegir

00:35:47Si usar una cosa

00:35:49O no

00:35:49No se entienden bien

00:35:50Las palabras

00:35:51No

00:35:52Es verdad

00:35:53Pero tú sabes

00:35:53Por qué yo lo escucho

00:35:54Y tú no

00:35:54Porque yo estoy en movimiento

00:35:56Y usted está quieto

00:35:56No señor

00:35:57No

00:35:57Ah no

00:35:58¿Querés que te diga por qué?

00:35:59¿Por qué?

00:36:00Porque yo le presto atención

00:36:01Y tú no

00:36:03Mañana

00:36:07Quiero hablar contigo

00:36:09Jorge

00:36:09¿De acuerdo?

00:36:10Perfecto

00:36:10Hasta mañana

00:36:11Vale

00:36:12Chicote

00:36:12Gracias

00:36:12Te voy

00:36:15Hay comportamientos

00:36:21Que son inadmisibles

00:36:23En un parque

00:36:24De bolas infantil

00:36:26Estamos de broma

00:36:27¿De verdad

00:36:28Pensamos que así

00:36:29Va a salir

00:36:30Algo bueno?

00:36:33¿Así?

00:36:34Ni de coña

00:36:41Tras el tenso espectáculo

00:36:49Del día anterior

00:36:50Chicote convoca a Jorge

00:36:51En su local

00:36:52El chef

00:36:53Necesita conocer

00:36:54Con el máximo detalle posible

00:36:56La realidad financiera del negocio

00:36:59Parece mentira

00:37:03Que en un sitio

00:37:05Que está hecho

00:37:06Bueno, para divertirse

00:37:07¿No?

00:37:08Sí

00:37:08Se había montado un pollo

00:37:11Lo sé

00:37:13Es verdad

00:37:13Que hay

00:37:14Que hay

00:37:15Bastantes cosas

00:37:16Que me gustaría saber

00:37:17Porque claro

00:37:18Tú me dices a mí

00:37:19Que montas

00:37:20Este negocio

00:37:22Después de no haberte dedicado nunca

00:37:23A...

00:37:24Nunca jamás

00:37:24Yo he sido agricultor

00:37:26Portero de discoteca

00:37:27He trabajado también

00:37:29En la obra

00:37:29He sido transportista

00:37:31Al final no encontraba mi lugar

00:37:32En el tema laboral

00:37:34Porque no tengo estudios

00:37:35Y decidí pues

00:37:37Emprender mi propio negocio

00:37:39Y llegó un momento

00:37:40Que...

00:37:42Que lo pasé fatal

00:37:42Porque realmente

00:37:44Empecé a...

00:37:45A...

00:37:46Deber dinero

00:37:46Porque no sabía

00:37:48No sabía gestionar bien el negocio

00:37:49Pero...

00:37:50¿A ti cómo se te viene

00:37:51La...

00:37:52La idea

00:37:52Del parque de bolas?

00:37:54Pues la idea es porque

00:37:54Sin esto

00:37:55Que realmente ya estaba

00:37:56Ya estaba en traspaso

00:37:57Y fue una oportunidad

00:37:59Simplemente vi la oportunidad

00:38:00De ganar dinero

00:38:01Y después de eso

00:38:02Se te ocurre

00:38:03Añadirle al parque de bolas

00:38:06El gastrobar

00:38:07El gastrobar, sí

00:38:08Claro, al final

00:38:10La sensación que da

00:38:11Es que

00:38:11Has querido tener

00:38:13O juntar

00:38:14Dos conceptos diferentes

00:38:15Dos

00:38:16Y que ninguno de los dos

00:38:17Te ha...

00:38:18Te ha brillado

00:38:19Es tan poco raro, sí

00:38:20Vi que

00:38:21Solo el parque de bolas

00:38:23Parecía que era poco

00:38:24Y quería

00:38:26Abarcar más

00:38:27Más personal

00:38:28Entonces decidí

00:38:30Hacer una carta

00:38:31Que llegara un poco

00:38:32A todos los públicos

00:38:33Que tuviera un poco

00:38:34De todo

00:38:35¿Cómo construyes?

00:38:37Que por eso

00:38:37Quería tener aquí la carta

00:38:39¿Cómo construyes esta oferta?

00:38:41¿Calculaste en algún momento

00:38:42Si tu cocina estaba

00:38:43Estaba preparada

00:38:45Para dar una cosa u otra?

00:38:47¿Cómo diseñaste

00:38:48Esa cocina de ahí?

00:38:50¿O ya estaba?

00:38:50Ya estaba la cocina

00:38:51Ya estaba

00:38:52Y dijiste

00:38:52Bueno, si tengo una cocina

00:38:53Puedo hacer cualquier cosa

00:38:53Voy a ver qué pasa

00:38:54Claro

00:38:54Así

00:38:55¿Cómo pusiste los precios?

00:38:58¿Los precios?

00:38:58Pues fijándome

00:38:59En los precios de alrededor

00:39:01No entendía del tema

00:39:02Entonces no me podía hacer

00:39:04Escandaños del producto

00:39:05Ni del plato

00:39:06Si yo te pregunto

00:39:07¿Cuál es el plato

00:39:08Que más rentabilidad te da?

00:39:10Realmente no lo sé

00:39:11¿Y el que menos?

00:39:12Tampoco

00:39:13¿Cómo no has pensado en esto?

00:39:16Porque a lo primero

00:39:17Bueno, a lo primero

00:39:17Y ahora como puedes ver

00:39:18También me viene un poco grande

00:39:19Y llegó un momento

00:39:21Que tuve una deuda

00:39:24Bastante gorda

00:39:25Que me arruiné

00:39:27Totalmente

00:39:28Y muy duro

00:39:30Lo pasé muy mal

00:39:31Ahora solo debo 40.000

00:39:3240.000

00:39:34¿Y has sido recuperándose de gerencia?

00:39:35Recuperando

00:39:36Como he podido

00:39:37A base de mucho sudor

00:39:38Muchas horas aquí de trabajo

00:39:39Porque realmente

00:39:40Es una ilusión

00:39:43Para mí es una ilusión

00:39:44Tener un local así

00:39:46Pero a la vez también

00:39:48Hay veces que me vengo abajo

00:39:49Y digo

00:39:50No sé qué he hecho con esto

00:39:51Así que es verdad

00:39:53Que al final

00:39:53Quieres tener un sitio

00:39:54Que esté todo el mundo

00:39:56Niños y padres

00:39:56Es cómodo

00:39:57Pero

00:39:57Con la deuda

00:39:59No me llega

00:40:00O sea

00:40:01No puedo abarcar más

00:40:02Voy al día

00:40:03Trabajando

00:40:04Pagando

00:40:05Pagando

00:40:06Pagando

00:40:07Pagas sueldos

00:40:08Pagas

00:40:09Proveedores

00:40:10Pagas todo

00:40:10Y dices

00:40:11Y a mí

00:40:11¿Qué coño me queda?

00:40:13Y me da miedo

00:40:14De perder esto

00:40:15Te vi muy preocupado ayer

00:40:18Y te veo preocupado ahora

00:40:21Claro

00:40:21Y me preocupa

00:40:23Y siento mucho

00:40:23Decírtelo

00:40:24Que eso me alegra

00:40:25Sería terrible

00:40:27Que no estuvieses preocupado

00:40:28Claro que estoy preocupado

00:40:31Chicote

00:40:31O sea

00:40:31No voy a

00:40:33Hacer

00:40:34O a mirar

00:40:35Con la vista

00:40:36A otro lado

00:40:36Si realmente hay problemas

00:40:38Hay problemas

00:40:38Los hombres se visten

00:40:40Por los pies

00:40:40Hay que afrontarlo

00:40:41Sin duda

00:40:42Entendiendo todo esto

00:40:43Que tú me cuentas

00:40:44Vamos a intentar

00:40:46Aplicar unos cuantos cambios

00:40:47Luego os cuento

00:40:48Como se dan

00:40:48Nos vemos entonces después

00:40:51¿Sí?

00:40:52A ver si hacemos

00:40:53Un buen servicio

00:40:54Sinceramente

00:40:56Muero por ello

00:40:57Gracias Chicote

00:40:58Tras su charla

00:41:09Chicote comprende

00:41:11Que Jorge

00:41:11Sin formación

00:41:12En hostelería

00:41:13Está superado

00:41:14Por la situación

00:41:15Para ayudarle

00:41:18El chef

00:41:19Trae varias propuestas

00:41:20Encaminadas

00:41:21A mejorar

00:41:21La efectividad

00:41:22Del servicio

00:41:23Espero que

00:41:27Hoy no sea la cosa

00:41:29Como ayer

00:41:29Pero para que

00:41:31No sea como ayer

00:41:32Habrá que aplicar

00:41:33Algún cambio

00:41:34Para vosotros

00:41:37Normas de

00:41:39Un trabajo

00:41:40Para respetar

00:41:41Vamos a cumplirlas

00:41:42Durante todo este servicio

00:41:44En vez de

00:41:45Jugamos

00:41:46Trabajamos

00:41:49Vale

00:41:50Vale

00:41:51Norma número uno

00:41:53Los walkies

00:41:55Encendidos

00:41:56Son un buen sistema

00:41:57De comunicación

00:41:58Y no tenemos

00:41:59Por qué

00:42:00Obviarlos

00:42:01Norma número dos

00:42:03Viva el compañerismo

00:42:04Si un compañero

00:42:06Flojea

00:42:07Le echamos una mano

00:42:09Norma número tres

00:42:11Vamos a

00:42:12Intentar

00:42:13Meter las comandas

00:42:14En un tempo

00:42:15Que sea adecuado

00:42:16Para no

00:42:17Ahogar

00:42:17A nuestro motor

00:42:18No metemos más caña

00:42:20Para exigirle más

00:42:21Calmamos un poco

00:42:23Y seguimos adelante

00:42:24Norma número cuatro

00:42:26Juguemos en equipo

00:42:27O funcionamos todos a la vez

00:42:28O no funciona el tiglao

00:42:30Este cartelito

00:42:31Es prácticamente igual

00:42:32Que el que tenéis atrás

00:42:33No andamos a voces

00:42:35Y por último

00:42:37Todos aportamos

00:42:39Para mejorar

00:42:40Pues

00:42:41Voy a aprovechar

00:42:43Vamos a ver

00:42:47Lo voy a poner ahí

00:42:48Claro

00:42:48Para que lo veas

00:42:49Entradito

00:42:50De vez en cuando sales

00:42:51Y lo miras para acordarte

00:42:53Ahorita por las fotos

00:42:54También cuando entras

00:42:55Por la puerta

00:42:56Perfecto

00:42:59Pero hay una cosa más

00:43:01Que me gustaría hacer

00:43:02Tenéis una oferta enorme

00:43:05Para solamente una persona

00:43:06En la cocina

00:43:07Ella dice que no llega

00:43:09Y que es imposible

00:43:10Vosotros

00:43:11Entiendo que no os habéis puesto

00:43:13En sus zapatos nunca

00:43:14Así que lo que vamos a hacer

00:43:16Es que durante el servicio

00:43:17De hoy

00:43:17Cada uno de vosotros

00:43:19Va a pasar un rato

00:43:20Con Maite

00:43:22En la cocina

00:43:24Vale

00:43:24¿Qué te parece?

00:43:25Yo lo veo bien

00:43:26Magnífico

00:43:27¿Los demás?

00:43:28Bien

00:43:28¿Sí?

00:43:31Vamos a ver si funciona

00:43:33Somos el comando Peque

00:43:35Vamos a empezar la misión

00:43:37Vamos allá

00:43:38Vale

00:43:38Al lío

00:43:39Toma

00:43:39Al lío

00:43:40Comienza el servicio

00:43:44O mejor dicho

00:43:45La operación Peque

00:43:47David

00:43:48El compañero de Maite

00:43:49Más crítico con su trabajo

00:43:50Será el primero

00:43:52En compartir con ella

00:43:53El peso de la cocina

00:43:54Y esto cuánto tiempo lo dejo

00:44:00Más o menos

00:44:00Pues si te vas a poner

00:44:01En la cocina

00:44:02Y me vas a marear

00:44:03Yo me centro en la freidora

00:44:06Pero ayúdame

00:44:06Si te pregunto

00:44:07Esto ya está

00:44:09Mira a ver

00:44:09Madre mía

00:44:11Es que no escucha

00:44:13No ayuda

00:44:13No te entiende

00:44:15Es que tengo que estar pendiente

00:44:16De él

00:44:16Y pendiente de todo

00:44:17Pues no sé

00:44:18Es decir

00:44:19Cuando nadie te echaba una mano

00:44:20Tenías quejas

00:44:21Y ahora que te echan

00:44:22Te quejan más

00:44:23Pues oye

00:44:24Tontería

00:44:25¿Va a ser verdad eso

00:44:27De que no te dejas ayudar?

00:44:28Puede ser

00:44:29Va a su bola

00:44:30Le preguntas

00:44:31No tal

00:44:32Le importa una mierda

00:44:33Tengo dos platos

00:44:36De un infantil

00:44:36De la mesa

00:44:37Nueve

00:44:37Para pasar a recogerlos

00:44:38Por favor

00:44:39Vale

00:44:40Vale ahora va Paula

00:44:41¿Y de comer de primero?

00:44:44¿Le quitas de cordero?

00:44:45A ver por favor

00:44:46Paula

00:44:46Jorge

00:44:47Pásala por platos

00:44:48Por favor

00:44:48Pasa en un momento

00:44:51A por platos

00:44:51Paula

00:44:52Y te lo quitas ya

00:44:52Por favor

00:44:53¿Por qué?

00:44:54¿Tienes de morro?

00:44:55Morro

00:44:56Perdón

00:44:56Es que me están hablando a la vez

00:44:57Y me marean

00:44:58El sistema walkie

00:44:59Yo ya te digo

00:45:00Yo cuando atiendo a un cliente

00:45:02Me lo quito casi siempre

00:45:03Paula

00:45:04Tienes platos en cocina

00:45:05Para recoger

00:45:06Vale

00:45:07¿Y de comer de primeros?

00:45:09Jorge le gusta bandar mucho

00:45:10Cuando él está así en la barra

00:45:12Y no está haciendo nada

00:45:13Pasa por platos

00:45:14Por favor

00:45:15¿Pero cómo voy a ir a por platos?

00:45:16Si estoy aquí poniendo bebida

00:45:17No puedo hacer todo a la vez

00:45:18Vamos a ver

00:45:18Llévate la bebida

00:45:19Y de paso que pasa a la cocina

00:45:20Pones

00:45:21Ayúdame

00:45:22No te jodas

00:45:23Tienes aquí

00:45:23Tres bandejas de

00:45:24Sí pues estoy tomando nota

00:45:26No me estáis niña

00:45:26Necesito que lo solucionen ya

00:45:28A ver qué te piensas

00:45:29Vamos a ver

00:45:29Con David ayudando en la cocina

00:45:32Jorge y Paula

00:45:33Deberían repartirse el trabajo

00:45:35Pero Jorge se niega

00:45:36A dejar la barra

00:45:37Y Paula tiene que atender sola

00:45:39A todos los clientes

00:45:40Del parque infantil

00:45:41Lo que hace que muchos platos

00:45:43Lleguen fríos a sus comensales

00:45:45¿Tienes hambre?

00:45:48¿Yo sí?

00:45:49Seguida viene la comida

00:45:50Vais a jugar

00:45:51Nos hace falta que alguien

00:45:54Recoja platos del parque

00:45:55Sí, sí

00:45:55Lo que pasa es que

00:45:55Llegamos ahí

00:45:56Y se va quedando todo frío

00:45:57Y se va a tomar por culo

00:45:58He ido a cocina

00:46:01Y al final he tenido que llevarlo

00:46:03Y yo

00:46:03No me queda otra

00:46:05Chicos

00:46:06Esto para niños

00:46:07Que al final para mí

00:46:08Es primordial que los niños

00:46:09Se vayan contentos

00:46:10La patata está fría

00:46:11Oye

00:46:14El plato del nene

00:46:15Está súper frío

00:46:16Yo no sé

00:46:17¿Se ha quedado frío?

00:46:18Pero no

00:46:19Ya ha llegado frío de cocina

00:46:21Así que lo podrías cambiar

00:46:23Por un nuevo

00:46:24Vale

00:46:24Voy a ver qué sucede

00:46:26¿Vale?

00:46:27Ya empezamos

00:46:28Ya empezamos con la comida

00:46:29De los chiquillos fría

00:46:30Ya empezamos hoy otra vez

00:46:31Pero Jorge

00:46:32Han estado llamando

00:46:33Venid, venid, venid

00:46:35Pero estamos los dos chicos

00:46:36Ahí fuera con todo esto

00:46:37Que no nos podemos ni aclarar

00:46:38Tampoco

00:46:39En serio, de verdad

00:46:40Jorge no parece comprender

00:46:42Lo estresante que es

00:46:43El trabajo de Maite

00:46:44Por esa razón

00:46:45Chicote convierte

00:46:47Al dueño de la terracita

00:46:48En el nuevo ayudante

00:46:49De la cocinera

00:46:50Vale

00:46:51Voy a ayudarte aquí

00:46:52¿Vale?

00:46:53Espero que tengamos la fiesta en paz

00:46:54Te lo digo

00:46:54Porque nerviosito estoy ya

00:46:55Me va a echar una mano

00:46:56Pero lo que pasa es que

00:46:58Lo único que hace

00:46:58Atrasa la faena

00:47:00Va, date aire

00:47:01Va, date aire

00:47:02Como se dice

00:47:03Que me dé yo aire

00:47:03No, yo estoy

00:47:04Yo estoy haciendo mi función

00:47:05¿Que tiene la fría de las paradas?

00:47:06Que yo las tengo paradas

00:47:07Estoy poniéndote en caladilla

00:47:09Ah, pues corre, corre

00:47:10Que primero salga lo frío

00:47:11Y luego lo caliente

00:47:11Como me lo hiciste a mí

00:47:12Maite

00:47:12Igual no es la mejor manera

00:47:14De conseguir que te echen una mano

00:47:15Hola, dime

00:47:19No os habéis dejado una mochila

00:47:21Pero

00:47:22Un pelo

00:47:24Un pelo

00:47:25Ahora se encuentra un trozo

00:47:26Lo siento

00:47:28Se me queman a mí las cosas

00:47:33A ver

00:47:33Mira, a ver

00:47:34Un pelo

00:47:35Un pelo

00:47:35Pero esto va

00:47:37¿En serio?

00:47:37Un pelo

00:47:37Esto no es

00:47:38El pelo mío

00:47:40El pelo mío

00:47:41Sí que no es

00:47:42No puede ser un poquito

00:47:43Yo no lo he

00:47:44A ver, vamos a ver

00:47:45Te digo siempre

00:47:46El puto gorro

00:47:47Que te recojas el pelo

00:47:48Que te metas el pelo dentro

00:47:50Dentro

00:47:51Dentro

00:47:51Tú sabes esto

00:47:52Esto para mí

00:47:52La ver puta vergüenza

00:47:53Esto para mí

00:47:55La ver puta vergüenza

00:47:55Es una guarra

00:47:56Te lo digo ya

00:47:57No me enfades

00:47:58Te lo digo en serio

00:47:59Eres una guarra

00:48:00No te pases un pelo

00:48:00Yo sí que no voy a salir a disculparme

00:48:01No te pases

00:48:02Yo sí que no voy a salir a disculparme

00:48:03Te lo digo

00:48:04Te lo digo

00:48:04No te pases

00:48:05No te pases

00:48:08Ojo, ¿eh?

00:48:09Porque no se pase conmigo

00:48:10No es así

00:48:11Y no le puedes decir eso, Jorge

00:48:12No puedes

00:48:14Falta el respeto a mí

00:48:14A la cocinera

00:48:15No, pues le falta el respeto

00:48:16Resisto ya, tío

00:48:18Que la aguante

00:48:20Quien la tenga que aguantar

00:48:21Porque yo aquí ya no puedo

00:48:23No puedo estar

00:48:23O sea, lo peor que puede pasar

00:48:25En un parque de bolas

00:48:26Es que te devuelvan

00:48:27Un plato con un pelo

00:48:29O sea, en qué cabeza cabes

00:48:30O sea, es imposible

00:48:31No, tío, no puedes

00:48:33Por favor

00:48:33Yo ya no aguanto más esto

00:48:35No puedes decirle eso

00:48:37No puedes

00:48:38Ya, ya

00:48:38Pero vamos a ver

00:48:39Si te das un pelo

00:48:40Ya

00:48:41Pero lo tienes que resolver

00:48:42De otra manera

00:48:43Lo de eso

00:48:44¿Estamos de acuerdo?

00:48:45Sí, sí, estoy de acuerdo

00:48:46Lo siento

00:48:46O sea, porta un poco de calma

00:48:47Sí, un poco de calma

00:48:48Y ya está

00:48:48Vale, vale

00:48:49Es que me ha saltado

00:48:51Tranquilízate

00:48:52Ahí

00:48:52Y luego vas

00:48:53Y le pides disculpas

00:48:54Vale, perfecto

00:48:55Hay varias cosas

00:48:57Que me están empezando

00:48:58A quedar claras

00:48:59Pero la que más clara tengo

00:49:00Es que Jorge y Maite

00:49:02No pueden estar juntos

00:49:05No empatizan

00:49:06No se entienden

00:49:07Tras la renuncia de Jorge

00:49:11A seguir en la cocina

00:49:13Paula decide abandonar la sala

00:49:15Para ser ella quien ayude a Maite

00:49:17¿Me puedes decir lo que hay hecho

00:49:19Y lo que no?

00:49:19Por fa

00:49:20Es que como no te ha echado

00:49:21¿Yo? ¿Para qué voy a te ha echado?

00:49:23Pues entonces

00:49:23Yo que sé lo que hay hecho

00:49:24Y lo que no

00:49:24Dime lo que hay hecho

00:49:25Para ayudarte

00:49:26Vale

00:49:27Pues te falta

00:49:28Si algo mixto no hay

00:49:30No, no hay sándwich visto

00:49:31Una lágrima de pollo

00:49:32Ya las tengo

00:49:33Dime algo más

00:49:33Me parece que es la primera vez

00:49:36Que veo a alguien preguntando

00:49:38Dime qué tengo

00:49:39Qué no tengo

00:49:40Para seguir adelante

00:49:41Cuando entro en cocina

00:49:43Es un caos

00:49:44Pero Maite no me quita mi amor

00:49:46Por la cocina

00:49:47¿Quiereis un ratito de carne?

00:49:50No

00:49:50La verdad es que está

00:49:52Bastante crudo

00:49:54No, mira, está cruda toda

00:49:55Mira

00:49:55A mí así no me gusta

00:49:56Con sangre

00:49:57Mira

00:49:58Perdona

00:49:59Dime

00:50:00Es que esto está crudo

00:50:01Parece que está vivo

00:50:02Que hemos pedido el sobre

00:50:03Llevo una tardecita hoy

00:50:05Disculpadme, ¿vale?

00:50:06Voy a ver

00:50:06Voy a ver qué ocurre, ¿vale?

00:50:08Gracias

00:50:08Escúchame

00:50:10Escúchame ya

00:50:11Porque esto ya

00:50:12Se está pasando de castaño oscuro

00:50:13Mira

00:50:14La carne

00:50:15La carne cruda

00:50:16Cruda

00:50:17Pero vamos

00:50:17Para torear

00:50:18O sea

00:50:19Todas las quejas del mundo

00:50:21Dime qué hago yo ahora

00:50:22Dime qué hago yo

00:50:23Estamos locos

00:50:25No hagas torreas

00:50:25Te lo estoy pidiendo por favor

00:50:27Te lo estoy pidiendo por favor

00:50:29Te lo estoy pidiendo por favor

00:50:30Que recojas

00:50:31Lo que has tirado

00:50:32Que te estoy diciendo que no

00:50:33A tomar por culo

00:50:34Te lo estoy diciendo ya

00:50:35Te lo estoy diciendo ya

00:50:36Me he puesto tan

00:50:37Tan, tan, tan nervioso

00:50:39Que al final he cogido la harina

00:50:40Le he pegado un palmotazo

00:50:41Y la he tirado a tomar por culo

00:50:43Se me va la olla ya

00:50:45Se me va la olla

00:50:45He perdido el norte

00:50:47Intenta por favor Paula

00:50:48Mediar tú la cocina

00:50:49Porque yo siento ya

00:50:50Pero cómo voy a mediar la cocina

00:50:51Jorge con la que acabas de liar

00:50:52Hijo mío

00:50:52Por favor

00:50:53Yo alucino

00:50:55Yo ya no hago más aquí

00:50:57Lo va a recoger Jorge

00:51:00Yo no lo voy a hacer

00:51:01Casi 12 años

00:51:07Haciendo pesadillas en la cocina

00:51:08Y creía que lo había visto todo

00:51:12He tenido que venir a un parque de bolas

00:51:15A encontrarme

00:51:17Bueno

00:51:18Hasta arriba

00:51:19Perdona

00:51:21Porque llevamos más de una hora

00:51:23Y los entrantes

00:51:24Nada

00:51:25Ya se ha ido una mesa

00:51:28Y espérate que no va a ser la última

00:51:30Hasta luego

00:51:32Lo siento

00:51:33Que nos hemos atajado un poquito

00:51:34Ni Paula ni Maite

00:51:35Están dispuestas a seguir trabajando

00:51:38En un entorno tan hostil

00:51:39Y los clientes

00:51:40Convencidos de que es inútil

00:51:42Seguir esperando

00:51:43Buscan lugares menos agitados

00:51:45En los que comer en familia

00:51:47El ambiente entre el equipo

00:51:49De la terracita

00:51:50Es desolador

00:51:51Donde está la empatía

00:51:53Donde está el compañerismo

00:51:55Donde está

00:51:57No gritamos

00:51:58Donde está

00:52:00Juguemos en equipo

00:52:01No hemos hecho nada de ahí

00:52:03Nada

00:52:04Pero nada

00:52:05¿Cuántos años lleváis trabajando juntos

00:52:08Y os tratáis así?

00:52:12¿Que sois casi familia?

00:52:14¿Os insultáis?

00:52:17¿Esto qué es?

00:52:18Cuando el servicio es así tenso

00:52:19No, no, no

00:52:20Ni servicio tenso

00:52:21Ni hostias en vinagre

00:52:22Esto no es así

00:52:24Lo quiero escuchar

00:52:26Pediros perdón a los dos

00:52:27Discúlpame

00:52:28Por mi actitud de antes

00:52:30Yo lo acepto

00:52:32Pero me disculpo

00:52:33También

00:52:33Por la actitud mía

00:52:34Por los gritos

00:52:35Y por todo

00:52:36Os dejo el cartel

00:52:38Para que le echéis

00:52:39Una ojeada

00:52:41Y nos vemos mañana

00:52:42Por la mañana

00:52:43¿De acuerdo?

00:52:44Vale, chico

00:52:45Te gracias

00:52:45Cuando era yo

00:52:50Un chaval

00:52:51Y jugábamos al escondite

00:52:52Al llegar a la casa

00:52:54Que no te habían pillado

00:52:55Decías

00:52:55Por todos mis compañeros

00:52:57Y por mí

00:52:58El primero

00:52:59Bueno

00:53:00Pues aquí juegan

00:53:01A otro escondite

00:53:02Primero

00:53:03Por mí el primero

00:53:03Y a mis compañeros

00:53:04Que les den

00:53:05Así

00:53:06No puede funcionar

00:53:09Eso

00:53:10Que llamamos

00:53:11Equipo

00:53:12Chicote lleva días

00:53:18Intentando que el equipo

00:53:20De la terracita

00:53:20Renuncie a sus discusiones

00:53:22Pero como ese objetivo

00:53:24Parece cada vez

00:53:25Más inalcanzable

00:53:26El chef

00:53:27Opta por permitir

00:53:28Que se enfrenten

00:53:29Eso sí

00:53:29Tendrán que hacerlo

00:53:31En un entorno

00:53:32Completamente seguro

00:53:33Buenos días

00:53:34Buenos días

00:53:35Me los has traído Alberto

00:53:36A un parque de bolas

00:53:38Para mayores

00:53:39Vaya tela

00:53:40Os he traído aquí

00:53:41Os he traído aquí

00:53:41Porque hay una cosa

00:53:42Que siempre

00:53:43Me ha parecido maravillosa

00:53:45Y es que cuando somos

00:53:46Unos críos

00:53:47Estamos todo el rato

00:53:48Preguntándonos

00:53:49El porqué de las cosas

00:53:50¿Os habéis preguntado

00:53:52Alguna vez

00:53:52El porqué

00:53:54De lo que le pasa

00:53:55A cualquiera

00:53:55De vuestros compañeros?

00:53:57Y me parece que no

00:53:58Maite

00:54:00Te veo una cara

00:54:01Que no te he visto

00:54:01Hasta ahora

00:54:02Es un jodía

00:54:03¿Por qué?

00:54:05Por la forma de actuar

00:54:07De hacerme las cosas

00:54:09Y hacerme sufrir mucho

00:54:10En la cocina

00:54:11Y eso a mí

00:54:12Pues me duele mucho

00:54:13¿Tú vas contenta a trabajar?

00:54:16Yo no voy contenta

00:54:17¿Y tú David?

00:54:18¿Tú vas contento a currar?

00:54:19Para nada

00:54:20Fíjate

00:54:21Es triste lo que digo

00:54:22Pero hay veces

00:54:23Que prefiero

00:54:24Que no venga gente

00:54:25Para que no explote todo

00:54:26¿Y tú?

00:54:28Pues yo voy con ganas

00:54:29Pero muchas veces

00:54:30Ahí luego se me quitan

00:54:31Pues vaya mierda

00:54:33Me fastidia

00:54:35Y muchas veces

00:54:36Les tengo que rogar

00:54:37Que por favor

00:54:38Que no abandonen

00:54:39Que esto va a cambiar

00:54:40Que confíen

00:54:41Que estemos todos unidos

00:54:42Que algún día

00:54:43Llegará el éxito

00:54:44Pero vemos que

00:54:45Que no

00:54:46Que no llega

00:54:47Lo que pasa

00:54:49Es que estas

00:54:49Promesas

00:54:51Son muy guays

00:54:52Cuando las das

00:54:53La primera vez

00:54:54Cuando no vuelve

00:54:56A mejorar

00:54:56Nada

00:54:57Y vuelves

00:54:57A hacerlo

00:54:58Vamos

00:55:00Que llega un momento

00:55:00En el que nadie

00:55:01Te cree

00:55:01No sé

00:55:03Hay una cosa

00:55:05Que suelen hacer

00:55:06Muchos

00:55:06Los chavales

00:55:07Y por eso

00:55:08Estamos aquí

00:55:08Y es

00:55:09Precisamente

00:55:10El juego

00:55:10Que es

00:55:11Muy reparador

00:55:13Quiero

00:55:14Que

00:55:14Os enfrentéis

00:55:16Ahí

00:55:17Con

00:55:18Esto

00:55:19Que no es que lo tenga yo

00:55:20Para estar apoyadito

00:55:21Sino

00:55:22Que tiene

00:55:23Un

00:55:23Un sentido

00:55:24Vas a empezar tú

00:55:27Jorge

00:55:27Este para ti

00:55:29Y Maite

00:55:30Tú vas a coger

00:55:32Aquel de allí

00:55:32Quiero que os digáis

00:55:37Que es aquello

00:55:37Que os molesta

00:55:39Más de cada uno

00:55:39Y muy

00:55:41Importante

00:55:42Quiero

00:55:43Que toda

00:55:44Esa tensión

00:55:45Se quede

00:55:45Aquí

00:55:46Que os queréis pegar

00:55:47Aquí tenéis la oportunidad

00:55:50Adelante

00:55:53A mí me molesta

00:55:54Siempre que hables a gritos

00:55:56Que siempre estés

00:55:57Tan alterada

00:55:58Conmigo

00:55:59Yo lo que me molesta

00:56:01Más de ti

00:56:02Es la forma

00:56:02De que me gritas

00:56:03Y me gustaría

00:56:05Que cambiara

00:56:05La forma de ser

00:56:06Que tienes

00:56:06Tiene más fuerza

00:56:14Que yo

00:56:14Pero de un toro

00:56:15¿Sabes?

00:56:15De un tonel

00:56:16Pero bueno

00:56:17Pues ahí decir las cosas

00:56:18Con claridad

00:56:19Por lo menos

00:56:20Ahora estoy un poco mejor

00:56:21A mí lo que sí que me gustaría

00:56:23Pues que cambiara

00:56:24Los momentos así

00:56:25Que te escaqueas

00:56:26Que luego no vienes

00:56:27Que hay veces

00:56:28Que no te dejas

00:56:28Ahí solitos

00:56:29Te he jodido

00:56:30Pues a mí me molesta

00:56:32De ti

00:56:33Que me digas

00:56:34Que vienes

00:56:35De muchos años

00:56:35De hostelería

00:56:36Y que luego

00:56:37No entres a por platos

00:56:38Vamos, vamos

00:56:40Venga

00:56:41Dale David

00:56:42Dale

00:56:42Ya que no aguantáis nada

00:56:48Aguantáis yo más que vosotros

00:56:49Me siento pues

00:56:50La verdad que bastante

00:56:51Aliviado

00:56:52Y vamos a ver

00:56:53Si ahora aplicamos el cuento

00:56:55Y salimos un poquito

00:56:57Hacia adelante

00:56:58Pues de ti Paula

00:56:59Lo que más me molesta

00:57:00Es que siempre

00:57:02Todo lo que te digo

00:57:02Te molesta

00:57:03Me lo tomo mal

00:57:04Porque tú me hablas mal

00:57:06Me mandas a mí mucho

00:57:08Y también pienso

00:57:08Que no me valoras

00:57:10Todo lo que hago

00:57:10Por tu negocio

00:57:11Has quedado nueva, eh

00:57:14La verdad es que

00:57:15Me ha manchacado bastante

00:57:16Yo pensaba que esto

00:57:17Era más fácil

00:57:18Qué oportunidad tienes, Paula

00:57:20Qué oportunidad

00:57:22Es peor que yo

00:57:24Vamos

00:57:25Ganado

00:57:27Bueno, aquí les voy a liberar

00:57:29Toda la tensión posible

00:57:30La verdad que estoy

00:57:33Nueva, me he quedado nueva

00:57:34Yo ahora me voy

00:57:36Os dejo aquí

00:57:37Pero la idea es

00:57:39Que cuando salgáis

00:57:40Por aquella puerta

00:57:41Tenéis que estar nuevos

00:57:42Gracias

00:57:43A adelante

00:57:43Gracias

00:57:44Hemos soltado

00:57:45Todo lo que sentíamos

00:57:46Cada uno de nosotros

00:57:48Y pienso que esto

00:57:49Ha sido la liberación total

00:57:51Y creo que vamos a llegar

00:57:52A ser un equipo

00:57:54Como toca

00:57:55Me lo amo

00:58:00Creo que esto va a ser

00:58:04Un antes y un después

00:58:05En la terracita

00:58:06La liberación que siente

00:58:16El equipo

00:58:16Tras limar asperezas

00:58:18No es suficiente

00:58:19Para reflotar

00:58:20La terracita

00:58:21Para que el negocio

00:58:23Alcance todo su potencial

00:58:24Es necesaria

00:58:25Una reforma completa

00:58:27David, ¿en serio?

00:58:34¿Has cogido la mano a Maite?

00:58:35No me lo puedo creer

00:58:37Se han hecho amigos ahora

00:58:38Bueno, espero que dure

00:58:40Mucho tiempo

00:58:41Bueno, ¿listos estáis?

00:58:43Sí

00:58:43Pues abrid los ojos

00:58:46Por favor

00:58:46Hostia

00:58:47Bueno

00:58:48Os tengo que contar

00:58:51Muchas cosas

00:58:53Desde fuera

00:58:54Lo primero

00:58:55Que hemos cambiado

00:58:55Ha sido el cartel

00:58:57Ahora es luminoso

00:58:59Y esta zona

00:59:00De la entrada

00:59:00Tiene mucho que ver

00:59:02Con lo que os vais a encontrar

00:59:04Dentro

00:59:04Qué bonito

00:59:04Bueno, como podéis ver

00:59:08Mucho más acogedor

00:59:09Sí

00:59:09Intentar aunar

00:59:12Dos conceptos diferentes

00:59:13Que no solamente

00:59:15Te venga la gente

00:59:16Cuando viene con niños

00:59:18Que puedan disfrutar

00:59:19Sobre todo

00:59:20Esta zona

00:59:20De una manera

00:59:22Sin tener que pedir

00:59:23Con chavales

00:59:24Vamos para adentro

00:59:25Bienvenidos

00:59:33Bienvenidos a la terracita

00:59:36Madre

00:59:43Qué iluminación

00:59:45Increíble

00:59:45Qué bonito

00:59:46Había varias cosas

00:59:58Que resolver

00:59:59En el local

01:00:00Primero

01:00:00Que fuese más

01:00:02Acogedor

01:00:02Y luego

01:00:03Había un problema

01:00:04Muy importante

01:00:05De sonoridad

01:00:06Claro

01:00:06Un montón de chavales

01:00:08En el parco de bolas

01:00:09A su aire

01:00:10Por eso

01:00:10Hemos puesto material

01:00:12Absorbente

01:00:13Para que no reverbere

01:00:14Tanto el sonido

01:00:15Y las luminarias

01:00:21Le dan otro aire

01:00:22Otra esencia

01:00:23Muy diferente

01:00:24Me ha quedado

01:00:33Jorge

01:00:33Sin palabras

01:00:34Vamos a ver

01:00:36Super las expectativas

01:00:37Estoy como soñando

01:00:38Esto es

01:00:39Una gran oportunidad

01:00:40Estoy como soñando

01:00:41Hay una cosa más

01:00:42Que me gustaría enseñarte

01:00:43Veníos por aquí

01:00:44Vamos

01:00:45Mira

01:00:50Mira

01:00:50Bolas

01:00:53Bolas

01:00:53Ahora sí que hay bolas

01:00:57Es que antes era un parque de bolas

01:00:59Y bolas

01:00:59Bolas que brillan

01:01:01Y si me permite

01:01:03Y si me permite

01:01:03Sin lujazo

01:01:03Yo quiero estrenar

01:01:05La piscina de bolas

01:01:06Claro

01:01:06Adelante

01:01:08Porque yo

01:01:10Yo tenía la intención

01:01:11El primer día

01:01:12De tirarme

01:01:12Y no pude

01:01:13No sé si me habrán puesto

01:01:25Unas 4000 bolas

01:01:26Ahí dentro

01:01:26Y ahora sí que es verdad

01:01:28Que los niños

01:01:28Ahí se pueden perder

01:01:29Bueno

01:01:38Pues la cocina

01:01:39Ahora tiene

01:01:40Por primera vez

01:01:41Fogones

01:01:42Fogones

01:01:42Aparte os hemos traído

01:01:46Sartenes

01:01:47Ollas press

01:01:48Cuchillería

01:01:49Envases para

01:01:51Tener todo bien guardado

01:01:52Como Dios manda

01:01:53Y que no haya problemas

01:01:54Aparte de como podéis ver

01:01:55Todos los soportes

01:01:57Vajillas

01:01:58Y cositas

01:01:59Que creo que os van a dar

01:02:00Pues muchísimo

01:02:01Muchísimo juego

01:02:02En un lugar como este

01:02:03Mira Baisa

01:02:06Están puestos en la vajilla

01:02:08Están puestos en la vajilla

01:02:09Ya caliente y seca

01:02:10¿No?

01:02:11¿Eh?

01:02:11Caliente y seca

01:02:12La vajilla

01:02:14La vajilla

01:02:15¿Puedo abrirlo?

01:02:16Sí, claro

01:02:16Como no

01:02:17Hostia

01:02:18Es una pasada

01:02:19Tiene que ir a

01:02:20Toda castaña

01:02:21Esa la vajilla

01:02:21Ahora lo tenemos todo

01:02:23Tiene que apretar

01:02:24Claro

01:02:24Solamente falta pegarle

01:02:26El super empujón

01:02:28El super empujón

01:02:29El nuevo proyecto

01:02:29De la terracita

01:02:30Yo creo que va a ser

01:02:32El boom total

01:02:33¡Uh!

01:02:35¡Uh!

01:02:35Ahora

01:02:35Ya de cabeza

01:02:37¡Qué guay!

01:02:38Ya ni todo

01:02:38Hemos conseguido

01:02:41Fusionar

01:02:42El parque de bolas

01:02:43Con el gastrobar

01:02:45Y yo creo que al final

01:02:45Tenemos un local

01:02:46Totalmente de moda

01:02:47Bueno

01:02:52Para empezar

01:02:53En la carta

01:02:54Marcamos

01:02:55Dos ofertas diferentes

01:02:57Pero que conviven

01:02:58En la misma carta

01:02:59Platos

01:03:00Que pueden comerse

01:03:01Adultos

01:03:02Por decirlo de algún modo

01:03:03Y por la parte de atrás

01:03:04Una oferta

01:03:05Para los más peques

01:03:06Vimos en los días previos

01:03:08Que a la hora del servicio

01:03:11Nos atascábamos

01:03:12Con muy poco

01:03:13Así que

01:03:14Hay que hacer cosas

01:03:15Que sean muy vistosas

01:03:16Muy diferentes

01:03:17Pero que puedas

01:03:18Terminar

01:03:19Pam

01:03:20Pam

01:03:20Coger

01:03:21Montar

01:03:21Sacar

01:03:21Es decir

01:03:22Que tengamos

01:03:23Trabajo

01:03:24En la mise en place

01:03:24En la preparación

01:03:25Pero que una vez

01:03:26Que tengamos todo preparado

01:03:28El servicio sea

01:03:29Muy ágil

01:03:30Vale

01:03:31Vamos a arrancar por aquí

01:03:32Una ensaladilla

01:03:33De tacos de salmón

01:03:34De presencia ya

01:03:35Pintaza

01:03:35No tiene nada que ver

01:03:37Un brioche de mar

01:03:39Lleva un poco de centolla

01:03:40Lleva langostino

01:03:41Un poco de caviar de mujo

01:03:42Unas verduritas

01:03:43Las tartaletas de boniato

01:03:45Que tenemos aquí

01:03:45Con unos garbancitos fritos

01:03:47Unos buñolos de merluza

01:03:49¿Ves?

01:03:49Este es un plato

01:03:50Que está colocado

01:03:51Dentro de este capítulo

01:03:52Que también es muy guay

01:03:53Para poderselo poner

01:03:54A unos chavales

01:03:55Por eso lo hemos hecho

01:03:56En vez de en tacos más grandes

01:03:57En trocitos más chiquitos

01:03:59Para que pueda salir

01:04:00Vale

01:04:00Para los más peques

01:04:01Croquetas de picadillo

01:04:03Pero no muy fuerte

01:04:04Que estamos hablando de chavales

01:04:05Croquetas caseras

01:04:06Eso sí

01:04:08Bien

01:04:09Seguimos con los nuggets de pollo

01:04:11Evidentemente

01:04:12Los hacemos nosotros

01:04:13Y se los damos

01:04:14Buenos

01:04:15Las alitas de pollo

01:04:16Unos macarrones

01:04:18El pan relleno

01:04:19Que lleva queso

01:04:20Bacon

01:04:21Y jamón

01:04:22Y por último

01:04:23Dos postres

01:04:25Un semifrío

01:04:26De turrón de Gijona

01:04:26Como no

01:04:27Y unos fartons

01:04:30Lo que hemos hecho ha sido

01:04:31Rellenarlo con un helado de pistacho

01:04:33Y una especie de tartar

01:04:35De un picadillo

01:04:36De fruta

01:04:37Muy importante la idea

01:04:38De que tenemos dos cartas

01:04:40Pero que es

01:04:41Apta para todo el público

01:04:43Y mucho más sana

01:04:44De lo que era antes

01:04:46¿De acuerdo?

01:04:47Sí

01:04:47¿Sí?

01:04:48¿Estamos convencidos?

01:04:49Totalmente

01:04:49Yo creo que va a ser

01:04:51Un antes y un después

01:04:52¡Al lío!

01:04:52Vamos a por ello

01:04:53Vamos a probarlo

01:04:54Empezamos

01:04:55¡Wow!

01:05:04Madre mía

01:05:04El alineado que tiene

01:05:06¿Te gusta?

01:05:07Está en su punto

01:05:08Fantástico

01:05:09Madre mía

01:05:10Mañana

01:05:11Nos enfrentamos

01:05:12Al servicio más duro

01:05:13De la semana

01:05:14No podemos fallar

01:05:16Y a mí me gustaría

01:05:17Porque creo que es

01:05:18Más acertado

01:05:19Que a partir de mañana

01:05:21Paula

01:05:22Nos eches una mano

01:05:23Importante en la cocina

01:05:25Porque para uno solo

01:05:26Es mucho lío

01:05:28Tú ya tienes conocimientos

01:05:29Tienes formación

01:05:31¿Puedo contar contigo?

01:05:33Chicote

01:05:34Me ha devuelto la ilusión

01:05:36De entrar otra vez en cocina

01:05:38Y cumplir mi sueño

01:05:39Desde que era pequeña

01:05:40¿Os parece bien?

01:05:41Sí, sí

01:05:42Sí

01:05:42¿Sí?

01:05:42Muy bien

01:05:43Tengo muchas ganas

01:05:45Que Paula esté conmigo en cocina

01:05:46Porque entre las dos

01:05:47Nos llevamos bien

01:05:48Y aparte podemos sacar

01:05:49Todo hacia adelante

01:05:50Terminad de cenar

01:05:52Sí

01:05:52Que mañana

01:05:53Es un día importante

01:05:54¿De acuerdo?

01:05:55Perfecto

01:05:56Venga

01:05:56Gracias Alberto

01:05:57Gracias

01:05:57Yo tengo la pequeña esperanza

01:05:59Que siendo dos en cocina

01:06:00Que más o menos

01:06:01Se llevan bien

01:06:02Pueda salir el servicio

01:06:04Y logremos el éxito

01:06:05Tenemos que poner

01:06:07Toda la carne

01:06:07En el asador

01:06:08Pero toda la carne

01:06:09Esto sale

01:06:10No podemos fallar ahora

01:06:11Si fallamos

01:06:12La jodemos

01:06:13Ha sido un camino

01:06:20Lleno de altibajos

01:06:21Pero ahora

01:06:22Jorge y su equipo

01:06:23Tienen todo lo necesario

01:06:25Para ofrecer

01:06:26Un servicio excelente

01:06:28Nueva carta

01:06:29Nueva imagen

01:06:30Nuevos uniformes

01:06:32Y con suerte

01:06:33También

01:06:33Una nueva actitud

01:06:35Bueno

01:06:38Pues cuando crucé

01:06:40Por primera vez

01:06:41Las puertas

01:06:42De la terracita

01:06:43Pensé que

01:06:43Lo más difícil

01:06:44Iba a ser

01:06:45Unir

01:06:46Dos conceptos

01:06:47Tan diferentes

01:06:47Como el gastrobar

01:06:48Y el parque

01:06:49De bolas infantil

01:06:51Al final

01:06:52Lo más difícil

01:06:53Ha sido

01:06:54Hacer esa unión

01:06:55Pero entre los trabajadores

01:06:57Vamos a ver

01:06:59Si lo hemos conseguido

01:07:00Al lío

01:07:01Nerviosos

01:07:07Animados

01:07:08Nerviosos

01:07:09Organizado el trabajo

01:07:10Pero con ganas

01:07:11Sin miedo

01:07:12Sin miedo al éxito

01:07:12Bueno

01:07:12Como hemos dicho

01:07:13Y como veo

01:07:14Vosotros dos

01:07:15Vais a estar aquí fuera

01:07:16¿Verdad?

01:07:17Sí

01:07:17Y vosotras dos dentro

01:07:19Es la primera vez

01:07:20Que me enfrento

01:07:21A un servicio así

01:07:22En cocina

01:07:22Porque yo estudié cocina

01:07:25Y ya me metí

01:07:26De camarera

01:07:26Es la primera vez

01:07:27Vamos a hacer un gran servicio

01:07:29Espero

01:07:29Lo veo chungo

01:07:30Lo veo chunguito

01:07:31Chunguito

01:07:32¿Vamos al lío?

01:07:34Vamos al lío

01:07:34Sí

01:07:34Pues hola

01:07:35Vamos para allá

01:07:36Vale, chicas

01:07:36Ánimo, por favor

01:07:37¿Vale?

01:07:38Vamos a darle, por favor

01:07:39A darle duro

01:07:40La pareja de Jorge

01:07:41No ha querido perderse

01:07:43La reapertura

01:07:44Y acude junto con el resto

01:07:45De su familia

01:07:46A darle al empresario

01:07:48Todo su apoyo

01:07:49En esta nueva fase

01:07:51Del negocio

01:07:51Maite, por su parte

01:07:53Recibe también

01:07:54Una visita muy especial

01:07:56Hola, ¿qué tal?

01:07:58Quería saludar a mi hermana

01:07:59Coño

01:07:59Vamos a bajarlo

01:08:00¿Os ya?

01:08:01¿No me habías dicho

01:08:01Que tenías una hermana gemela?

01:08:03Ah, somos repetidas

01:08:04Ah, qué bien

01:08:06Pues me alegro

01:08:06Que vaya todo bien, ¿vale?

01:08:07Pues a ver si va a salir bien la cosa

01:08:09Venga

01:08:10Venga

01:08:11Gracias

01:08:12Hasta luego

01:08:13¿Sos iguales?

01:08:14Sí

01:08:14Son iguales

01:08:14Con la llegada

01:08:16De los primeros clientes

01:08:17Empieza la verdadera prueba de fuego

01:08:19Para la continuidad

01:08:20De la terracita

01:08:21Es esencial

01:08:22Que Jorge y David

01:08:24Saquen el trabajo de sala

01:08:25Pero es aún más importante

01:08:27Que Maite y Paula

01:08:28Sepan complementarse

01:08:30En la cocina

01:08:31Oye, la carta que contiene

01:08:35Estras esto

01:08:36Para que rellenes de cada pintaza

01:08:38Vale, entonces dos de tacos de costilla

01:08:39Pues me voy a hacer otro ya

01:08:40Otros tacos de costilla

01:08:41Y la cazuela de habita

01:08:43Y la cazuela de habita

01:08:44A calentar el parmente

01:08:45Y la cazuela de habita

01:08:46A calentar el parmente

01:08:46Y la cazuela de habita

01:08:46Y yo los taco

01:08:47¿Eh?

01:08:48Tú haces la cazuela de habita

01:08:48Y yo los taco

01:08:49Pero si los tacos

01:08:50Los tacos ya he hecho uno

01:08:51Me falta otro, Maite

01:08:52Estoy viendo a Maite un poquito perdida

01:08:55La verdad

01:08:55A mí me marean las salsas

01:08:57Antes te mareaban

01:08:58Los platos

01:08:59Los que tú llamabas combinados

01:09:00Ahí va

01:09:01Ahora te marea

01:09:03Poner un poco de salsas

01:09:04Encima de una hondida

01:09:06Me estoy agobiando bastante

01:09:08Pero tienes que ponerlo primero

01:09:09En el horno el taco

01:09:10Tienes que ponerlo

01:09:11Maite, tienes que ponerlo primero

01:09:12En el horno el taco, ¿vale?

01:09:13Paula me ha tirado un poco

01:09:15De empujón a mí

01:09:16Sí, eso

01:09:16No, no, eso no, Maite

01:09:17Esto

01:09:18Iba un poco perdida

01:09:19Pero luego ya he cogido

01:09:20Un poco el humo

01:09:21Toma las nuggets

01:09:21Aquí hay unas nuggets

01:09:22Vale, que se lo lleven

01:09:23Y he podido

01:09:25Pues sacar lo

01:09:27Lo mío

01:09:28Lo que tenía que hacer

01:09:29Venir a punas nuggets

01:09:31Al salón 2

01:09:32Bien hecho, Maite

01:09:34Bien hecho

01:09:35No nos han cogido

01:09:37Notas de la bebida

01:09:38Ni de la comida

01:09:39Ni de bebida tampoco

01:09:40No, no

01:09:41Bueno, estaré inmuneado

01:09:42Oye, David

01:09:43¿Me recibes?

01:09:44¿No has tomado nota

01:09:45Aquí fuera

01:09:45Adentro 2

01:09:47De bebida, tío?

01:09:48Llevan aquí ya un buen rato

01:09:49Por favor

01:09:50Sí, sí

01:09:50Que tenemos sed

01:09:50Vale, voy a reclamarlo

01:09:51¿Vale?

01:09:52No estuquen las molestias

01:09:53No se preocupen

01:09:54Están tardando un poco

01:09:56Te lo pido, por favor

01:09:58No se puede

01:09:59O sea, no se puede

01:10:00Tener una mesa ahí

01:10:01Ya una hora casi

01:10:02Ya, ya

01:10:02Tengo más nota de bebida

01:10:04Se me queja una mesa

01:10:05Tío, sírveme tú la bebida

01:10:06Así me tal

01:10:07Nada, Jorge una diva

01:10:08Jorge es una diva

01:10:10Ya, por favor

01:10:10Hoy no me puedo permitir esto

01:10:12Entonces, claro

01:10:14Me toca ponerme la bebida

01:10:15Servir las comandas

01:10:16Servir qué tal

01:10:16Y luego Jorge

01:10:17¿Y Jorge?

01:10:19Buenas

01:10:19Y Jorge, pues eso

01:10:20Saluda aquí

01:10:21Saluda allí

01:10:22Me voy

01:10:22Me vengo

01:10:23No me pongo nada

01:10:23Necesito cocina

01:10:24Cabella más rápido

01:10:25Por favor

01:10:26Ni por favor

01:10:27Ni sin favor

01:10:27Está saliendo la cosa

01:10:28Muy bien

01:10:29La verdad

01:10:31No tenía mucha esperanza

01:10:33En que las chicas de la cocina

01:10:34Lo fuesen a sacar así

01:10:36Primer día

01:10:37Platos nuevos

01:10:37Pues sí

01:10:38Pero a quien veo más de paseo

01:10:41Es a Jorge

01:10:41Venga

01:10:45Tacos 5

01:10:47Tacos 14

01:10:48Oído

01:10:48Oye

01:10:48Jorge, ¿qué pasa?

01:10:50¿Que va de paseo?

01:10:52Está en la barra fijo

01:10:53No, pero es que te lo llevas todo

01:10:54Tú

01:10:54Sí

01:10:55Joder, con el Jorjito

01:10:56De los cojones

01:10:57Me ha dejado ahí

01:10:58Más solo que la una

01:10:59Jorge, no vale quedarse ahí

01:11:03En la barra

01:11:04No, no, estoy viniendo

01:11:04No te has llevado todavía un plato

01:11:06Y pasando

01:11:06Estoy pasando también por ahí

01:11:07Estoy pasando por las mesas

01:11:09Pero no me vale que te pase por allí

01:11:10Pásate por allí

01:11:11Pásate por allí

01:11:12Pásate por allí

01:11:12Porque si no

01:11:13Se lo comió todo

01:11:14Hostias

01:11:15Me está diciendo a mí

01:11:16¿Sabes?

01:11:17Que pensaba yo

01:11:18Que estaba haciendo las cosas bien

01:11:19Salón 10

01:11:20Salón 10

01:11:21Dos de Nuggets

01:11:21Y vuelve, ¿eh?

01:11:22Y vuelve

01:11:23Oído, ¿vuelve?

01:11:24Sí

01:11:24Venga, vamos

01:11:26Me jode que sea yo

01:11:28El que estoy fallando

01:11:29Vale, dentro uno

01:11:29Y salón 3

01:11:30Perfecto

01:11:30David

01:11:31Dentro uno

01:11:32Dentro uno

01:11:32Toma

01:11:33¿Vale?

01:11:35Chicas, brioche por aquí

01:11:37A ver si puedo retomar

01:11:38Otra vez las riendas

01:11:39Y le puedo dar duro

01:11:40Y que salga el día de hoy

01:11:41Como había planificado

01:11:43En mi cabeza

01:11:44Cariño, esto por aquí, ¿vale?

01:11:49Mira qué pintita tiene

01:11:51¿Te gusta?

01:11:51Sí

01:11:51Qué buena pintita

01:11:53La comida está súper riquísima

01:11:55Espectacular

01:11:56Muy buena

01:11:57Está muy buena

01:11:58El local me ha parecido precioso

01:12:00Y la comida

01:12:00Muy buena, muy buena

01:12:02¿Os gusta la comida que nos han puesto?

01:12:04Sí, muchísimo

01:12:04Está muy bien

01:12:05¿Y los nuggets qué tal?

01:12:06Buenísimos

01:12:07Buenísimos

01:12:07Muy ricos

01:12:09Pues disfrutar mucho de la comida

01:12:10¿Vale?

01:12:11Y luego al juego

01:12:11¿Vale?

01:12:15Vale, chicas

01:12:16Está saliendo todo súper bien

01:12:17¿Vale?

01:12:18Ya lo tenemos

01:12:18La gente ha probado todo

01:12:19Están encantados

01:12:20Por favor, seguimos así

01:12:21¿Vale?

01:12:22Maite, te veo muy bien

01:12:23De puta madre

01:12:24¿Vale?

01:12:24No sé

01:12:24Esa línea, ¿vale?

01:12:25De ahí para arriba

01:12:26Ya, Jorge, lo veo súper ilusionado

01:12:29Con ganas de tirar adelante

01:12:30Y de darlo todo

01:12:31Vale, ya no falta nada más, ¿no?

01:12:36En menos de una hora

01:12:37Pero máquinas

01:12:38Y ellas también muy bien

01:12:40En menos de una hora

01:12:41¿Ella mejor que vosotros?

01:12:42Mejor que nosotros

01:12:43Sí

01:12:43El cambio en el equipo

01:12:46Es evidente

01:12:47Y tanto los comensales

01:12:48Como los trabajadores

01:12:49Están encantados

01:12:51Con el nuevo rumbo

01:12:52De la terracita

01:12:53Pero antes de que todo acabe

01:12:55Chicote tiene guardada

01:12:57Una sorpresa muy especial

01:12:59Para todos los asistentes

01:13:01Hola, ¿qué tal?

01:13:03Buenas tardes

01:13:03¿Cómo estáis?

01:13:04No sé si conocéis

01:13:05A Sandra Valero

01:13:06Ella es la representante española

01:13:08En Eurovisión Junior

01:13:10Que la hace segunda, ¿verdad?

01:13:11¿2023?

01:13:12Sí

01:13:12Ahí es nada

01:13:13Y bueno

01:13:14Pues me ha parecido

01:13:16Que era

01:13:16Como una ocasión perfecta

01:13:18De tener una

01:13:19Una madrina

01:13:20Para esta reapertura

01:13:22De la terracita

01:13:23El micro para ti

01:13:25Y al lío

01:13:27I love you

01:13:32Mon amos

01:13:33Yo te amo

01:13:35Yo amote

01:13:36Tantas formas de decirte quiero

01:13:39Y gritarlas por el mundo entero

01:13:41Y gritarlas por el mundo entero

01:13:52Y gritarlas por el mundo entero

01:14:03I love you

01:14:05¡Bravo, bravo, bravo, bravo, bravo, bravo, bravo

01:14:08¡Bravo!

01:14:11Los niños estaban súper animados

01:14:14Y la verdad es que Sandra ha sido un amor

01:14:16Y sin duda tiene aquí su rinconcito en la terracita

01:14:19Si quiere hacer otra actuación

01:14:20Bueno, muy bien

01:14:21Bueno, muy bien, ¿no?

01:14:22Sí

01:14:22Puedo menos que felicitaros, de verdad

01:14:24¿Sensaciones?

01:14:25La verdad que me voy súper contento hoy del servicio

01:14:28No, no, el que se va soy yo

01:14:29No te confundas

01:14:30¿No te quedas?

01:14:31Yo me quedo, yo me quedo

01:14:32El chico es un tío genial

01:14:34Me ha gustado su forma de expresarse

01:14:36Su forma de estar con nosotros

01:14:38Nos ha dado ánimo a todo el equipo

01:14:42Nos has dado un rayo de luz, la verdad

01:14:44Te digo la verdad que nos has dado un rayo de luz importante

01:14:47Yo me voy

01:14:47Pero yo que vosotros lo celebraba esto así

01:14:50En plan chaval

01:14:50Hombre, claro

01:14:51¡Que hay bolas!

01:14:54Hasta luego

01:14:54Gracias, hasta luego

01:14:56Cuando llegué a la terracita

01:15:03Jorge y su equipo tenían una idea de negocio

01:15:06Muy diferente, pero exitosa

01:15:08Pero claro, mientras no tengas organización

01:15:11Y trabajo en equipo

01:15:12Nada funciona

01:15:13Una vez que han resuelto estos problemas

01:15:16Estoy seguro de que el camino

01:15:18Hace el éxito

01:15:19Va a ser para ellos

01:15:20Un juego de niños

01:15:22¡Viva!

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