« Je suis très contente de faire partie des finalistes, maintenant il va falloir travailler, améliorer », confie-t-elle, encore émue. La finale se déroulera à Paris le 28 octobre prochain, où Lylas espère décrocher le titre de Meilleur Apprenti de France.
00:01Sept heures d'épreuve, neuf professionnels de la chocolaterie venus de toute la région et cinq candidats prêts à en découler.
00:10La quatrième édition du meilleur apprenti chocolaterie et confiserie de France, mise sur une thématique dans l'air du temps, les femmes célèbres.
00:18Ça m'est venu un peu des Jeux Olympiques quand on a vu les colonnes remonter, les bustes de personnalité et des femmes.
00:28Et là, je me tiens, ça peut être sympa et c'est pas le plus sympa que de célébrer les femmes avec les savoir-faire d'aujourd'hui.
00:38Trois jurys se succèdent pour noter le travail des candidats.
00:42Le premier, le jury fabrication, surveille la précision des gestes.
00:46Il y a des techniques qui sont bien prononcées, qui sont bien là.
00:50Donc avec même le peu de temps d'expérience professionnelle, les acquis sont bien présents.
00:56Donc c'est même agréable à voir ça.
00:59Ça a vu deux qui goûtaient.
01:01Deux qui goûtaient leurs produits, mais pas deux sur cinq, ça fait...
01:05C'est dommage parce qu'on dit toujours il faut goûter pour savoir où tu vas.
01:09On vient passer de notre temps à goûter, nous.
01:12Au Léman, l'épreuve est terminée.
01:14Parmi les cinq candidats, une joue à domicile.
01:18J'ai choisi Amélia Erhardt.
01:20C'est la première femme qui a traversé l'Atlantique en avion.
01:23Donc j'ai décidé de la représenter en faisant des avions, des boussoles pour représenter l'aviation.
01:28Il y a quand même du niveau.
01:29Tout est différent.
01:31Tout le monde a choisi une femme différente.
01:32On a représenté de façon différente.
01:35Donc on n'a plus qu'à croiser les doigts et puis attendre les résultats.
01:37L'attente est longue, puis c'est le soulagement.
01:43Je suis très contente de faire partie des trois finalistes.
01:47Donc maintenant, il va falloir encore travailler, améliorer tout le travail qui a déjà été réalisé pour faire encore mieux et décrocher le plus gros titre.
01:55La finale se tiendra à Paris le 28 octobre prochain, dans l'espoir de décrocher le titre de meilleur apprenti de France.
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