7 essbare Wildpflanzen, die Sie im Herbst sammeln können

Transcript

00:00Wildkräuter und essbare Wildpflanzen erleben gerade ein echtes Comeback. Immer mehr Menschen

00:10entdecken, wie einfach und fast kostenlos es ist, sich direkt aus der Natur zu versorgen.

00:15In Deutschland wachsen zahlreiche Wildkräuter und wilde Obststräucher. Viele davon sind nicht

00:20nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Doch Vorsicht! Von den über

00:2612.000 Pflanzenarten in Europa sind nur etwa 1.500 essbar. Rund 200 sind sogar giftig. Wer

00:33sammeln möchte, sollte sich also gut auskennen und auf mögliche Verwechslungen achten. Der

00:39Naturführer. Unsere essbaren Wildpflanzen von Rudi Beiser hilft dabei, essbare Pflanzen sicher zu

00:46bestimmen. Mit Fotos, Zeichnungen und praktischen Tipps erfährt man, welche Pflanzenteile essbar

00:51sind, wann sie geerntet werden können und wie man sie verwendet. Besonders im Herbst lassen sich

00:58Samen und Früchte von Hagebutte, Brennnessel oder Hasel sammeln. Aber denken Sie daran. Nur sammeln,

01:05was Sie eindeutig erkennen und immer die Naturschutzregeln beachten.